Otrare cu vin

Vin este o băutură alcoolică parfumată, cu un gust deosebit, pe bază de struguri sau materii prime de fructe și boabe. O cetate scăzută și calități excelente de gust îl fac popular atât în rândul bărbaților, cât și al femeilor. Mulți oameni știu că o pereche de pahare de vin dulce sau semisuguțit poate avea o durere de cap dimineața și o cantitate egală de vin uscat poate declanșa arsuri la stomac. Cel mai mare pericol din partea vinului nu este, de obicei, de așteptat, având în vedere că poate fi otrăvit în principal prin "arderea" vodcăi. Dar realitatea se dovedește a fi aspru pentru admiratorii băuturilor de elită, iar otrăvirea vinului nu se întâmplă la fel de rar cum ne-am putea imagina.

Mai mult decât atât, noi nu vorbim despre mahmureala dimineața, după o sărbătoare furtunoasă, cu o multime de alcool sau intoxicare din cauza consumului de cantități mari de băuturi alcoolice greu, și otrăvirea unor componente care pot face parte din vin. Și nu contează dacă s-au format din cauza încălcării tehnologiei de preparare și depozitare a vinurilor sau datorită expirării termenului de valabilitate a băuturii.

Băutură nobilă cu gust deosebit

Dacă intri în istorie, puteți vedea că vinul este una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice, care a fost menționată în Biblie. Și probabil nu numai un gust plăcut sau o ușoară în capul meu a atras redevență și oameni obișnuiți în această băutură uimitoare, pe care chiar biserica a recunoscut-o. Vinul - una dintre puținele băuturi naturale utile pentru corp și rezistența relativ scăzută (12-17%) nu distruge calitățile sale.

Pentru a spune despre toate proprietățile utile ale vinului alb și roșu, trebuie să scrieți un articol separat. Vom spune doar că vinul roșu este prevenirea patologiilor oncologice, previne ateroscleroza si tromboza, ajută la răceli, diaree, insomnie, crește hemoglobina. Vinul alb imbunatateste digestia, dilata vasele de sange, ajuta plamanii si inima, normalizeaza metabolismul, este un antioxidant bun .

Dar acesta este un vin adevărat, care se face pe bază de apă pură, fructe și fructe de pădure prin fermentarea lor. În acest caz, majoritatea nutrienților din materia primă vegetală trec în băutură. Culoarea vinului depinde de componentele sale. Vinul de mere are, de obicei, o culoare gălbuie de saturație diferită, iar strugurii, în funcție de culoarea fructului, pot fi fie galben pal, fie chihlimbariu sau visiniu. Este clar că gustul vinului depinde de tipul de materie primă folosit pentru prepararea acestuia.

Baza băuturilor de vin este apa, al cărei volum în vin este puțin mai mic de 50%. Conținutul extractului de materii prime vegetale poate varia considerabil în funcție de tipul vinului. Este clar că defectele, a căror producție este pusă pe flux, pot conține și alți aditivi, dar în nici un caz nu ar trebui să provoace intoxicații cu vin. Nu este vorba despre abuz, când chiar și alcoolul etilic obișnuit devine o otravă pentru organism și cauzează intoxicație.

Pentru producția de vin utilizate pe deplin coapte și acumulate o cantitate suficientă de fructe de zahăr, care sunt mutate, spălate, curățate de crengi și cozile. De asemenea, tehnologia ar trebui eliminată și toate oasele. Masa solului este plasată într-o cuvă specială și se adaugă componente antimicrobiene, care nu permit viitorului vin să devină un teren de reproducere pentru bacterii, adică otravă.

În camera unde sunt localizate cuvele cu struguri sau alte materii prime, se menține o temperatură de aproximativ 20-22 grade pentru a asigura procesul de fermentație. Câteva zile mai târziu, aluatul pentru vin va fi gata. Dacă vorbim despre vinul de struguri, este de fapt suc de struguri fermentat.

Vinul de struguri, preparat din materii prime naturale (și este considerat cel mai popular) conține multe componente utile:

• microelementele necesare corpului (Mg, Fe, Zn, Mn - doar 24 de microelemente),
• Săruri minerale (acestea sunt sărurile de sodiu, potasiu și calciu, magneziu și fosfor );
• vitamine (în special bogate în vitamine din grupa B, conține vitamine C, PP, P),
• polifenoli (aceste substanțe servesc drept prevenirea patologiilor cardiovasculare, a cancerului și a demenței senile );

Mai mult, în compoziția vinului conține diferiți acizi organici, alcooli (altele decât vinul de alcool etilic poate conține o cantitate minoră de metil, propil, amilic și alcool butilic, care nu este întotdeauna spune despre riscul de contrafacere, cele mai multe dintre caracteristicile unor soiuri de struguri), glucide rapide (pentru conținutul ridicat de fructoză și glucoză).

Conținutul unor substanțe nedorite pentru organism în vinul natural este foarte scăzut, astfel încât dozele moderate ale băuturii nu sunt capabile să provoace reacții negative grave din partea corpului. Este o altă problemă dacă calitatea vinului este mult mai dorită, iar gustul și culoarea sa sunt îmbunătățite datorită aditivilor sintetici dăunători.

Băutură naturală sau fals periculos

Tehnologiile pentru prepararea diferitelor tipuri de vinuri pot fi ușor diferite, dar pentru ca băutura să obțină proprietățile necesare și să rămână în siguranță pentru oameni, acestea trebuie respectate cu strictețe. Dar respectarea tehnologiei de producere a vinului este controlată în special la fabricile de vinificație. Astfel de produse certificate, atunci când sunt consumate în mod moderat, nu sunt capabile să provoace intoxicații cu vin.

Un alt lucru este vinul de casă de casă, a cărui calitate este monitorizată numai de către cel care îl produce. Dar este un lucru să faci vin pentru un om iubit și altul pentru a vinde.

Și mai rău este producerea de "fabrici" ilegale, care se găsesc cel mai adesea în spațiile de la subsol sau abandonate, unde nu se respectă standardele sanitare și igienice. Organizatorii acestor producții nu sunt interesați de calitatea produselor. Ei sunt interesați de volumele și banii câștigați pentru ei. Este clar că nu este nevoie să vorbim despre materii prime naturale de calitate în acest caz, deoarece valoarea sa nu poate fi scăzută. Este mai ușor să utilizați deșeurile din prepararea sucurilor (tort) și a aditivilor sintetici.

După cum puteți vedea, oamenii de afaceri vicleniști creează nu numai vodca și coniacul, așa cum se credea anterior, ci și o astfel de băutură nobilă ca vinul. Și există multe astfel de cazuri. Falsificarea băuturilor alcoolice este o afacere foarte profitabilă, deoarece cererea de băuturi alcoolice nu scade chiar și în timpul unei crize, iar atunci când se utilizează tehnologii "speciale", costurile de obținere a produselor vitivinicole sunt foarte scăzute.

De exemplu, nu puteți folosi materii prime naturale proaspete, selectate, ci mustul acru. Este clar că gustul acestui vin nu va fi cel mai plăcut, cu excepția cazului în care sunteți iubitor de sourness. Dar dacă reduceți conținutul de aluat și creșteți procentajul de apă, aromați totul cu zahăr normal, rezultatul poate deveni destul de decent. Cu toate acestea, este necesar să se furiseze puțin pe zahăr.

Pentru a reduce ușor aciditatea fermentației, uneori se adaugă alcaline, iar gustul este compensat din nou datorită zahărului. În acest caz, puteți salva și îndulcitorul.

Pentru a pregăti starterul, nu puteți folosi strugurii sau alte fructe, ci deșeurile lor cu semințe. Pe baza acestui penny brut și zahăr face un fruct sau sirop de fructe de padure, care este lăsat să se încălzească în căldură. Gustul poate fi destul de decent, nu există aditivi nocivi în această vină, cu excepția conținutului ridicat de carbohidrați rapizi și substanțe conținute în oase, dar și beneficiile băuturii, de asemenea, nu se obține.

Pentru a accelera timpul de fermentare (și aceasta depinde de volum), unii meșteri folosesc glicerină sintetică, care, în concentrații mari, poate duce la apariția simptomelor de otrăvire a vinului. Aceeași substanță încearcă să fixeze gustul vinului, dacă s-a dovedit a fi amar sau excesiv de acid.

Practic, cel mai simplu mod de a nu deranja cu fabricarea băuturii, și să cumpere vin ieftin, se diluează cu apă și folosind coloranți chimici necostisitoare, nocive pentru organism, „ridica“, băutura, dându-i un bogat chihlimbar sau visiniu de culoare. Rămâne doar să aplice o etichetă corespunzătoare, cu scumpe bauturi nobil, timbru de accize de var și articole de siguranțe proprietari minte de magazine, care sunt efectuate pe ieftinătate comparativă a unor astfel de produse fără a se gândi cu privire la calitatea acestuia.

Trebuie să se înțeleagă că vinul care nu vine de pe rafturile magazinelor nu este în mare parte așa. Probabil mulți știu că vârsta de vin este un indicator al cetății. Cu cat vinul este mai vechi, cu atat este mai puternic (mai matur). Aceasta înseamnă că termenul de expirare pentru o astfel de băutură nu ar trebui să existe, mai ales dacă este depozitat în condițiile corespunzătoare.

Dar depozitarea vinului este o știință întreagă. Totul este luat în considerare: materialul recipientului (sticla), poziția corectă a sticlei, temperatura corespunzătoare, umiditatea și iluminatul din încăperea unde este depozitat vinul. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile de depozitare a vinului, acesta poate fi depozitat timp de secole.

Dar pentru băuturile de vin, în care puteți găsi aditivi diferiți și uneori nu cei mai utili, data de expirare joacă un rol important. În ceea ce privește falsurile pentru vinurile scumpe, în cazul în care economisesc pe medicamente antibacteriene, care sunt necesare deja pe baza condițiilor sanitare și igienice în care este produs un astfel de vin.

Acum, aproape fiecare sticlă de vin cumpărată în magazin, puteți vedea perioada de valabilitate. Dar este greu de distins falsificarea de această inscripție. Perioada de valabilitate poate fi ștampilate și vinul de calitate, cu toate că în acest caz este o simplă formalitate, ținând cont de faptul că băutura poate fi depozitată în condiții de depozitare necorespunzătoare (de obicei, variază de la 1 la 2 ani, care este consacrat în legislația). Căldura și lumina soarelui după un timp pot activa procesele nedorite în băutură, și pur și simplu acru. În principiu, același lucru se poate observa într-o sticlă deschisă de vin, dar sub influența oxigenului, procesele putrefactive sunt mult mai rapide, astfel încât vinul devine impropriu pentru consum după 4-5 zile.

Deci, cum puteți distinge un fals de un vin de calitate pentru o persoană care înțelege puțin despre subtilitățile gustului și ambalării produselor? Ce ar trebui să vă alerteze mai întâi?

• Este necesar să se înțeleagă că un produs de calitate al unui producător bine-cunoscut va costa o mulțime de bani. Și dacă un astfel de produs vă este oferit la un preț suspect de scăzut, trebuie să vă gândiți la el. Scuza că acesta este prețul de cumpărare este adesea foarte departe de adevăr.
• Perioada de valabilitate este o informație care nu este inclusă pe etichetă. Dar data scurgerii trebuie marcată neapărat și nu cu ajutorul cernelii (este pusă pe etichetă în tipărit cu ajutorul unui dispozitiv special).
• Plută nu trebuie să aibă defecte grave sau să intre strâns în gâtul flaconului, nu ar trebui să existe o scurgere a vinului pe sticlă indicând un pachet scurs.
• În cazul în care vinul a cumpărat sau a primit ca un cadou de a verifica calitatea sa de la domiciliu poate aroma (ușor tartă dulce, fără mirosuri chimice străine aromă conferă vinului natural de struguri) și pescaj (turnat într-un pahar și a plecat pentru un vin în timp ce ar trebui să fie uniform colorat, fără dovada nămolului pe feluri de mâncare). În ceea ce privește mirosul, ar trebui să fie alertat aroma prea pronunțată, mirosul de „chimie“, alcool sau oțet.

Cel mai simplu mod de a cumpăra vinuri în magazine specializate și supermarketuri cu furnizori de încredere. În aceste cazuri, este mai puțin probabil să se confrunte cu o falsă și să se producă otrăviri serioase cu vin, ceea ce poate costa și vieți dacă băutura arată o cantitate decentă de alcool metilic.

Epidemiologie

Vorbind la limbile de statistică, pentru fiecare adult pe an, de la 5 la 10 litri de alcool, din care partea leului este vinul. Și dacă luăm în considerare că fără această băutură nobilă nu se poate face nici o vacanță de mare, care poate fi de mai mult de zece ani, inclusiv zilele de naștere familiei și fiecare dintre membrii săi, probabilitatea de otrăvire a vinului nu este atât de mic. Ținând cont în special de faptul că, în perioade de criză, toată lumea încearcă să economisească bani cât mai mult posibil, cel puțin pentru achiziționarea de produse care nu sunt de primă necesitate. Iar alcoolul ieftin de calitate discutabilă este o cale directă spre un pat de spital.

[1], [2], [3], [4], [5]

Factori de risc

Riscul de a fi otrăvit de vin este fabricarea și consumul de vinuri de casă. Iar pericolul special este reprezentat de vinul fabricat pe baza fructelor care conțin gropi. În principiu, otrăvirea cu acid cianhidric se realizează la fel de greu ca și intoxicația cu alcoolii ieftini nealimentari, care adesea fac parte din produsele alcoolice contrafăcute, și are consecințe la fel de grave.

Cel mai groaznic lucru este că o persoană implicată în producția și vânzarea vinului său nu poate nici măcar să suspecteze ce fel de pericol îl expune el însuși și altora. Folosind cu regularitate un astfel de vin toxic, chiar și în cantități mici, poți să conduci corpul într-o stare teribilă, iar din abundența plinătății de vin în corp, poți muri pur și simplu.

[6], [7], [8],

Patogeneza

Având o sticlă de vin bun, este puțin probabil ca o persoană să simtă o boală asociată cu un efect toxic asupra corpului componentelor sale sau chiar o ușoară mahmureală. Mai degrabă, dimpotrivă, o băutură utilă și gustoasă va ajuta la eliminarea stresului și stresului acumulat, la îmbunătățirea stării de spirit, la saturarea corpului cu substanțe utile, la prevenirea unor boli.

Este clar că nu merită să se pună speranțe mari pe băuturile seriale, care, de cele mai multe ori, au inundat rafturile magazinelor de produse alimentare. De obicei, un astfel de vin, chiar și la întreprinderile legale, nu este pregătit în conformitate cu vechile rețete pe care faimoșii vinificatori erau atât de mândri. Pentru ei, fabricarea vinului era un fel de creativitate, iar tehnologia era proprietatea familiei.

Astăzi, vinul este preferat prin tehnologia simplificată. Materiile prime vegetale sunt de obicei struguri, mere sau alte tipuri de sucuri, care la rândul lor pot conține deja coloranți și conservanți. Și ca conservant natural este alcoolul etilic. Și este bine, dacă în astfel de băuturi nu există componente suplimentare.

Otrava un astfel de vin poate fi numai în cazul în care depozitarea incorectă sau utilizarea produsului expirat. În acest caz, merită să ne amintim despre data de expirare. Produs deși la prima vedere seamănă cu un vin, tehnologia de producție este complet diferit, fără fermentare și formarea unui conservant natural, care este capabil de a stoca o băutură de zeci de ani. Sucuri de fructe, chiar obținute din concentrat, au o durată de viață limitată, care nu este crescută prin adăugarea de un singur alcool, în plus, atât de mult timp depozitate băuturi vin pe baza acestora nu pot.

După data de expirare, nu puteți fi siguri de compoziția chimică a vinului. Este posibil ca fermentarea sa să conducă la formarea de substanțe nocive pentru organism, ceea ce va duce la intoxicarea organismului dacă beți un vin expirat. Când data expirării este complet inofensivă, deși băutura foarte puțin utilă se poate transforma cu ușurință într-o otrava a acțiunii întârziate.

În ceea ce privește diferitele tipuri de băuturi de vin, cel mai puțin probabil este  otrăvirea cu vin uscat. Și nu este faptul că acest vin este considerat mai puțin util, deci este mai puțin probabil să fie cumpărat. Doar un miros acru de alcool atrage departe de toți admiratorii vinului. Vinul uscat trebuie să aibă un gust delicat, astfel încât să poată fi plăcut. Este evident că cererea pentru astfel de bunuri este mai mică decât pentru soiurile dulci și semi-dulci de vinuri.

A falsifica un astfel de vin este neprofitabil și, pe lângă aceasta, este destul de dificil. Așa cum am spus deja, gustul contrafacerii este corectat, în principal, în detrimentul zahărului, și ar trebui să fie foarte puțin în vinul uscat, altfel va ridica imediat suspiciuni. Și vinul pulverizat din fabrică poate fi otrăvit numai după expirarea perioadei de depozitare. Și această intoxicație are adesea o formă ușoară.

Atunci când se respectă termenii și condițiile de depozitare, este puțin probabil ca  otrăvirea cu vin de desert alb. Acestea conțin puțin zahăr, nu au nevoie să adauge coloranți, cu excepția conservanților. Dar trebuie să înțelegeți că falsul poate conține glicerină artificială, care poate provoca dureri de cap (unul dintre simptomele de intoxicație).

Cea mai probabilă este achiziționarea culorilor virgine saturate de vinuri saturate, de soiuri dulci și semisubvente. Și nu este acest vin mult iubit de mulți? În plus, un pahar de vin roșu pe zi contribuie la întărirea vaselor de sânge, ajută la combaterea virușilor și a infecțiilor, are un efect de restabilire.

Și din moment ce cererea pentru un astfel de vin este suficient de mare, tocmai aceasta este cea mai activă, folosind diferite surogate: corectori de aromă, vopsele, o cantitate mare de zahăr. În funcție de componentele utilizate, otrăvirea cu vin roșu poate să apară în formă ușoară sau severă.

În principiu, adesea creează vinuri albe cu gust dulce. Doar atunci când sunt folosite mai puțin coloranți - chimie, periculoasă pentru oameni. Conținutul de zahăr din astfel de vinuri este totuși supraestimat. În plus, există pericolul ca băutura să nu fie adăugată la etil, dar, de exemplu, alcoolul metilic sau butilic mai ieftin, considerat o otravă din cauza efectelor toxice severe asupra organismului.

Alcoolii toxici pentru a reduce costul produselor pot fi utilizați pentru a forța orice tip de vin. Absența unei nuanțe specifice nu permite să se facă distincția între aceste vinuri și cele reale, ceea ce reprezintă marele pericol de a cumpăra un contrafăcut. Dar otrăvirea cu vinuri care conțin alcooli care nu sunt folosite în industria alimentară datorită efectului lor negativ asupra corpului este foarte dificilă și duce adesea la moarte.

Economiile pe vinuri bune sunt pline de consecințe teribile, mai ales atunci când falsurile ieftine, dar periculoase sunt pe masa festivă, iar oaspeții le revarsă pe ochelari. În acest caz, otrăvirea în masă cu alcool surogat este posibilă, ceea ce are, de asemenea, consecințe psihologic grave, pe care le vom discuta mai târziu.

Vinurile de pregătire acasă pot deveni o altă problemă. Pe de o parte, se poate spera că acesta este un produs complet natural de bună calitate, de cele mai multe ori același vin este folosit pentru vânzare și pentru tine. Cu respectarea normelor sanitare și igienice, a tehnologiei de preparare și depozitare, un astfel de vin poate fi într-adevăr considerat o băutură foarte utilă. Dar trebuie remarcat imediat că există o mulțime de premise care fac posibilă  otrăvirea vinului de origine și aici sunt principalele:

• condițiile de depozitare a vinului de casă nu corespund întotdeauna cerințelor (nu există premise speciale, astfel încât vinul poate sta în cel mai bun caz pur și simplu în cămară)
• în absența unor recipiente de sticlă au turnat sticla de plastic mai accesibile și convenabil, care nu este de dorit să fi dat chiar și faptul că ambalajele PET nu este recomandat să reutilizeze (și să nu mai vorbim de posibilele reacții ale acizilor conținute în vin, cu componente din plastic)
• vindeți vin de multe ori pe rafturi deschise (băutura poate fi pentru câteva zile în căldură, se confruntă cu influența soarelui),
• în producția de vin, o cerință foarte importantă nu este adesea observată, permițând băuturii să-și păstreze proprietățile pentru o perioadă lungă de timp și să fie în siguranță pentru corpul uman (desigur, dacă este utilizată în rate rezonabile). E vorba de îndepărtarea oaselor. În timp ce este vorba de struguri, nu trebuie să vă fie frică, deoarece nu conțin ingrediente dăunătoare. Totuși, semințele de struguri bogate în uleiuri utile pot provoca daune prematură vinului care conduc la otrăvire.

Mult mai rău este cazul dacă vinul este fabricat din fructe cu pietre, pur și simplu pentru că nu este dispus să-i sculpteze și să-i scoată din fructe. Amintiți-vă cât timp este posibil să păstrați conservarea fructelor cu oase? Nu mai mult de un an. Și de ce? Deoarece, datorită depozitării mai lungi de la oase, se eliberează o cantitate mare de acid prusic - o substanță extrem de toxică care provoacă otrăvire severă.

Aceeași substanță și altele pot fi eliberate în timpul fermentării materiilor prime, rămânând în vinul gata preparat și făcându-l impropriu pentru consum. Achiziționarea acestui vin cu băutura ulterioară este echivalentă cu tentativa de sinucidere, deoarece o cantitate mare de acid prusic poate duce la moarte într-un sfert de oră. A salva o persoană în astfel de condiții nu poate fi decât un miracol, având în vedere încetinirea "primului nostru ajutor".

Dar trebuie să înțelegem că severitatea otrăvirii nu depinde întotdeauna de tipul de vin. O importanță mai mare este compoziția și cantitatea de băutură consumată. Probabilitatea otrăvirii, doar o mică sortare a unei băuturi nobile, este foarte mică. Dar după ce beți câteva sticle de vin de la un producător bine-cunoscut, riscați otrăvirea cu alcool etilic obișnuit, chiar și fără conținutul de aditivi nocivi în produs.

Ideea este că patogeneza otrăvirii vinului este intoxicația corpului cu substanțe nocive conținute în băutură inițial sau formate în timpul depozitării sale. Și mai mult conținutul unor astfel de componente dăunătoare, cu atât băutura este mai periculoasă. Dar nu este important doar cât de mult o astfel de otravă este conținută în vin, ci și cât de mult va intra în organism. Cu cat o persoana bea mai mult, cu atat mai greu va fi starea lui, chiar fara a lua in considerare diferitele efecte ale toxinelor individuale asupra corpului uman.

Ei bine, să rezumăm rezultatele, chemând principalele cauze ale otrăvirii uneia dintre băuturile alcoolice preferate:

• nerespectarea condițiilor de depozitare a vinului și utilizarea unui produs expirat sau stricat,
• utilizarea vinului în cantități mari, alcoolismul de vin,
• dorința de a salva, rezultând în tabel sunt băuturi de calitate necorespunzătoare, care conțin aditivi toxici.

[9], [10],

Simptome otrăvire cu vin

Deoarece otrăvirea vinului poate fi cauzată din diferite motive, simptomele de intoxicație pot fi semnificativ diferite. Este clar că un produs acru nu este capabil să ducă la aceleași consecințe grave ca unul care este umplut cu toxine chimice și substanțe toxice, deci nu este necesar să vorbim despre o imagine clinică comună a otrăvirii.

Când consumați vin acasă cu acid cianhidric, precum și un surogat bazat pe metil sau alcool toxic, otrăvirea va fi foarte dificilă. În funcție de cantitatea de otrăvire care a intrat în organism, intoxicația poate fi:

• Lightning, apoi vorbiți despre un grad extrem de sever de otrăvire, caracterizat prin pierderea conștiinței ( comă ) în câteva minute după ce ați luat băutura. O persoană poate fi inconștientă timp de 15-20 de minute, urmată de convulsii și de o moarte timpurie. Probabilitatea de a salva o persoană cu intoxicație severă este foarte scăzută. Și nu există nici o garanție că otravirea nu va afecta negativ funcționarea organelor și sistemelor vitale. Mai degrabă, va fi așa, astfel încât consecințele vor fi foarte dificile.
• Acută sau severă. Aceasta diferă de cea anterioară printr-o evoluție mai lentă a evenimentelor. În primul caz există o pierdere a conștienței aproape imediat după adoptarea unei doze periculoase, intoxicația acută o persoană devine primul letargic si apatic, apoi cade într-o comă, dar după câteva minute, poate recăpăta cunoștința și să se comporte prea excitat. O astfel de curățare nu durează mult, iar victima își pierde din nou conștiința. Probabilitatea unui rezultat fatal în acest caz rămâne în continuare ridicată, dar este mai ușor să salvați o persoană (există o mică cantitate de timp). Este adevărat că este necesar să acționezi imediat în ambele cazuri.

Este bine că cazurile de intoxicație atât de gravă cu vin nu sunt fixate atât de des. Adevărat, nu există atât de mulți supraviețuitori după intoxicații severe.

Cel mai adesea, otrăvirea cu vin și băuturi vinicole are loc într-o formă mai ușoară, iar cu cât simptomele sunt văzute mai devreme, cu atât vor fi mai puțin periculoase consecințele. Cel mai bine este să începeți să acționați atunci când apar primele semne, care sunt simptomele obișnuite ale otrăvirii alimentare:

• există greață și vărsături,
• o persoană se poate simți slăbită și lentă,
• curând devine diaree, apetitul dispare.

De obicei, toate aceste simptome sunt limitate când vine vorba de utilizarea vinului restante sau acru. Dacă vărsătura nu este prezentă, dar persoana începe să fie torturată prin presarea durerilor de cap, capul se rotește, persoana se rouește, cel mai probabil este o otrăvire cu substanțe chimice adăugate băuturii pentru a îmbunătăți gustul, culoarea sau depozitarea.

Dacă în vin sunt substanțe foarte toxice, dar cantitatea sau volumul băuturii este relativ mic, primele semne de otrăvire vor fi:

• gustul de metal și amărăciunea din gură,
• o durere în gât,
• deteriorarea sensibilității receptorilor orali,
• durere compresivă în spatele sternului,
• sentimentul că persoana nu are suficient aer,
• dureri de cap de intensitate variabilă, amețeli,
• apariția zgomotului în urechi.

Cel mai adesea, plângerile victimei sunt reduse la primele cinci simptome, care, din nefericire, indică numai stadiul inițial al otrăvirii. Următoarea etapă este încălcarea funcțiilor sistemului nervos pentru controlul respirației.

Toxine Invinge centrul respirator manifestat ca aspectul de dispnee în timpul mișcării și creșterea frecvenței de contracție a diafragmei fără efort fizic (dispnee de repaus). Apoi respirația devine inconsecventă. O persoană poate respira adânc și greu, iar respirația se oprește pentru o vreme.

Centrul responsabil pentru activitatea sistemului cardiovascular, sub influența substanțelor toxice, nu reușește, de asemenea. Aceasta se manifestă prin inhibarea activității cardiace: tensiunea arterială și frecvența cardiacă sunt semnificativ reduse. Dar durerea din piept devine mai intensă.

De asemenea, se poate observa: încălcarea orientării în spațiu și coordonarea mișcărilor, tulburări ale sferelor emoțional-volitive și intelectuale. Dacă vinul a fost fabricat pe bază de alcool metilic, nu sunt excluse afectările vizuale și comportamentul care nu corespund volumului de alcool consumat.

Sfârșitul celei de-a doua etape a otrăvirii poate fi considerat momentul pierderii conștiinței. Perioada convulsivă are loc, care se caracterizează prin tremor intensiv (pir) a întregului corp, respirație slab rar, ratele foarte scăzute ale ritmului cardiac și a presiunii, lipsa unui răspuns al elevului la lumină. Persoana rămâne inconștientă, nu reacționează la nimic.

Ultima etapă este paralizia completă. Victima în această perioadă se distinge prin absența reflexelor naturale. Creierul nu mai controlează procesele de golire a vezicii urinare și a intestinelor, astfel încât acestea încep să apară în mod spontan. Persoana de fapt moare și va fi foarte greu să-l salvezi.

Apariția simptomelor comune pentru intoxicații alimentare sau primele semne de otrăvire cu substanțe foarte toxice caracterizează gradul ușor de intoxicare, care poate fi vindecat în trei zile. Principalul lucru este să începeți să acționați imediat ce au apărut simptomele.

Dacă se observă deja simptome de otrăvire cu substanțe chimice care încalcă activitatea respiratorie și cardiacă, se vorbește despre un grad mediu de intoxicare și tratamentul poate dura până la o săptămână. Apoi, totul va depinde de corpul victimei, de starea sănătății sale și de oportunitatea primului ajutor.

Complicații și consecințe

De ce mergeți departe, dacă simptomele otrăvirii vinului sunt un test pentru victimă. Mai întâi de toate, aceasta este o tulburare digestivă, atunci când orice încercare de a mânca devine vărsături, iar diareea îndepărtează ultima forță. Dar chiar simptome ușoare de intoxicație , cum ar fi vărsături și diaree - este o rețetă pentru deshidratare și dezechilibru electrolitic, care , la rândul său , duce la o funcționare defectuoasă a diferitelor organe și sisteme.

Foarte adesea pe fondul intoxicației și deshidratării, se dezvoltă complicații sub formă de afecțiuni acute asociate cu inflamația pancreasului, a rinichilor, a vezicii biliare, a ficatului. Aceste organe iau întregul impact asupra lor înșiși și vor trebui tratate cu o dietă multă vreme și din punct de vedere medical.

Cea mai periculoasă otrăvire are loc prin utilizarea de vinuri care conțin cianuri (și acidul cianhidric este unul dintre ele) și alcool metilic. Pierderea vederii în acest caz poate deveni mai puțin un rău, deoarece majoritatea victimelor nu supraviețuiesc.

Dar asta e tot fiziologia. Dar ce zici de partea psihologică a problemei? În primul rând, victima poate de mult suferi un sentiment de rușine pentru ce formă neatrăgătoare a fost observată de rude și prieteni pentru un motiv atât de banal ca otrăvirea cu alcool. În al doilea rând, cel care a adus vinul de calitate slabă în vacanță și, astfel, din neatenție organizat otrăvirea în masă între prieteni, rude, angajați, pentru o lungă perioadă de timp, va purta regretul cruce și scuze pentru lor miopia. Și dacă, în plus, există și decese, o persoană poate să-și reproșeze toată viața, care este plină de tulburări mintale și tentative de sinucidere.

[11], [12]

Diagnostice otrăvire cu vin

Intoxicatia cu alcool si substantele toxice continute in el are loc aproape in fiecare zi, iar medicii trebuie sa calatoreasca in mod regulat la astfel de provocari. Dar, de obicei, dacă numiți o ambulanță, atunci e rău și trebuie să acționezi foarte repede. Este clar că prezența alcoolului în organism poate confirma analiza uzuală a sângelui sau a urinei, dar acest lucru nu înseamnă că etanolul a fost motivul otrăvirii. Dar identificarea cauzei otrăvirii este foarte importantă, deoarece alegerea antidotului și schema de tratament în general depind de acest lucru.

Deoarece masa este de obicei însoțită de nu numai consumul de băuturi alcoolice, dar, de asemenea, utiliza o varietate de alimente, iar tinerii încă fumează „iarbă“ și alte farse, la sosirea la locul medicilor o mulțime de muncă să se facă cât mai repede posibil. Ei interogheze prezenta cazul otrăvirii toate nuanțele sale, timpul de apariție și natura simptomelor, să examineze feluri de mâncare din alcool și să ia testul în cazul în care există vărsături, explorând natura voma.

De asemenea, trebuie să încercați să stabiliți din cuvintele victimei sau ale celor prezenți, când a fost o băutură de alcool, cât de mult a fost băut, ce altceva a folosit persoana în această perioadă. Măsurătorile presiunii sangvine și pulsului sunt efectuate pentru a evalua rezistența organismului la distrugerea toxinelor.

La sosirea în spital, pacientului i se efectuează teste clinice și biochimice în sânge și urină. Acest lucru vă permite să identificați cu precizie substanța toxică care a provocat otrăvirea și să identificați posibilele leziuni ale diferitelor organe: ficat, rinichi etc. Cu o lipsă de informații, se efectuează studii biochimice nespecifice.

Otrarea vinului deja în a doua etapă este însoțită de o încălcare a sistemului nervos central, care afectează sistemul respirator și cardiovascular. Determină dacă există leziuni ale organelor vitale, ajută diagnosticarea instrumentală. În scopul monitorizării activității inimii, se efectuează un ECG. Despre activitatea creierului pot obține suficiente informații după EEG. În plus, se studiază diureza orară și presiunea venoasă centrală, ceea ce ajută la evaluarea hemodinamicii cercului mic de circulație a sângelui.

[13], [14], [15]

Diagnostic diferentiat

Alarma otrăvită acută cu diverse substanțe are multe simptome similare, prin urmare este foarte important să se efectueze diagnostice diferențiate pe baza imaginii clinice și a datelor de laborator, ceea ce va face posibilă prescrierea unui tratament eficient. De exemplu, dacă o persoană se plânge de crampe abdominale, grețuri, vărsături și slăbiciune teribilă, poate fi simptome de pancreatită acută și abuz de alcool. Este clar că abordările terapiei de otrăvire și inflamație vor fi complet diferite.

[16], [17], [18], [19]

Tratament otrăvire cu vin

Intoxicarea cu vin, ca orice intoxicație cu alimente, necesită măsuri urgente pentru a elimina substanțele toxice din organism și pentru a elimina acele disfuncționalități din organism cauzate de acestea. Dar noi trebuie să înțelegem că alcoolul este absorbit în sânge deja în părțile inițiale ale tractului digestiv, astfel încât sunt familiare multora o măsură de combatere a otrăvirii ca spălături gastrice după câteva minute după consumul de băuturi alcoolice, poate fi inutil.

Este clar că pentru a face față cu alimente sau otrăvire cu alcool nu este o chestiune plăcută. Oricine poate să se sperie și să cadă într-o stupoare, fără să știe ce să facă când se otrăvește cu vin. Cel mai important lucru este calmarea și nu panica, în acest caz acțiunile dvs. Vor fi logice și exacte.

Este mai ușor dacă otrăvirea vinului sa produs înaintea ochilor dvs., adică Se știe când și cât de mulți oameni au băut. În caz contrar, intoxicația alcoolică poate fi judecată prin aroma alcoolului și a stării de beție a victimei, deși acest lucru nu exclude otrăvirea cu alte alimente.

Prezența semnelor de otrăvire obișnuită a alimentelor spune puțin despre severitatea intoxicației, mai degrabă despre stadiul ei, astfel încât speranța de a face față propriei puteri este justificată numai cu disponibilitatea educației medicale. Dacă nu există unul, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să solicitați ajutor de la o instituție medicală. Cu cât timpul trece de minute și secunde, nu este nevoie să încercați să dați victima la spital pe jos sau cu mijloacele de transport în comun. Există o "ambulanță" pentru acest lucru.

Dar în timp ce ambulanța nu a apărut la domiciliu, după evaluarea stării victimei, este necesar să încercăm să îi oferim prim ajutor pentru a reduce intoxicația și pentru a preveni eventualele complicații. Dacă un om este foarte slab, este mai bine să-l dați în pat, dar nu pe spate, ci pe partea lui, plasând o pernă sub cap. Astfel, în caz de vărsături, voma poate rămâne în siguranță și nu va intra în tractul respirator.

Dacă o persoană este inconștientă, el este așezat pe o suprafață plană cu spatele și capul se întoarce lateral, ceea ce reprezintă un tratament preventiv al limbii care poate bloca respirația victimei.

Înainte de sosirea unei ambulanțe, trebuie să controlați în mod constant respirația și bătăile inimii unei persoane care a fost otrăvită cu vin. Dacă inima se oprește brusc, trebuie să faceți un masaj indirect al inimii, combinându-l cu procedura de respirație artificială.

Dacă o persoană este conștientă și capabilă să ia medicamente, ea combate intoxicația. Cele mai bune pentru acest scop sunt sorbentele populare potrivite pentru orice otrăvire (cărbune activ și alb, "Smecta", "Polysorb", "Enterosgel", etc.). Dar trebuie să înțelegem că administrarea orală a medicamentelor este posibilă numai dacă persoana este conștientă.

Principalul punct al terapiei de dezintoxicare este utilizarea unui antidot. Dar aici trebuie să fii foarte atent. Antidotul pentru otrăvire cu vin este zahărul normal, care trebuie să fie dizolvat în apă puțin caldă (1 pahar) și să dea o băutură victimei. Dar dacă este vorba de vinuri de calitate slabă, este mai recomandabil să folosiți un sfert de pahar de vodcă de înaltă calitate (etanol) ca antidot.

Cu vărsături repetate, o cantitate mare de lichid este îndepărtată din corpul uman, ducând la deshidratare și încălcarea echilibrului apă-sare. Aceasta este o stare foarte periculoasă, care trebuie, de asemenea, să fie combătută. Este clar că atunci când vărsăturile pentru a intra în corpul lichidului este ineficientă, pentru că va fi aproape imediat retrasă. Este mai bine să se efectueze o terapie de rehidratare intravenos, sub formă de picături. Cu toate acestea, înainte de sosirea medicul poate da porobovat afectate preparate speciale, de exemplu, „Regidron“ (doza - 1 lingura), ceai, apa rece fiarta, supa de orez boabe sau ovăz.

Dacă nu există diaree, victima poate primi un laxativ de sare , care va ajuta la curățarea corpului de substanțe nocive și toxine.

Dacă aceste măsuri sunt ușor otrăvite, va fi suficient ca starea pacientului să revină la normal în timp. Starea de severitate moderată și intoxicație severă necesită ca victima să fie transferată la o instituție medicală, unde tratamentul va fi efectuat în conformitate cu următoarea schemă:

• detoxifierea se realizează prin introducerea unui antidot eficient și a enterosorbentelor, curățarea prealabilă a intestinelor prin clismă,
• a intrat anticonvulsivante și medicamente antiemetice (ca pentru acestea din urmă, deși vărsături, și este considerat a fi utile în caz de reflex otrăvire, curățarea tractului digestiv, astfel, va fi utilă numai în primele câteva minute după consumul de alcool, in timp, acest simptom epuizează numai pacientul, fără a aduce nici un ajutor)
• se iau măsuri pentru rehidratarea și eliminarea efectelor deshidratării,
• se efectuează analiza activității sistemului cardiovascular și respirator, se introduc preparatele care susțin o lucrare de inimă,
• este un tratament simptomatic, avertizând asupra diferitelor complicații, inclusiv infecțioase,
• pacienții sunt prescrise vitamine și complexe vitamin-minerale, deoarece împreună cu lichidul, organismul a pierdut și substanțe utile, care trebuie să fie completate pentru a-și ajusta activitatea.

Tratamentul fizioterapeutic pentru otrăvire este deja demonstrat în stadiul de recuperare, când este necesar să se restabilească răniți din cauza organelor de intoxicare. Ce fel de proceduri vor fi prescrise depinde de acele încălcări care se găsesc în organism, ca efecte ale efectelor toxice asupra acestuia.

În cazuri severe, pacientul poate rămâne în spital timp de aproximativ două săptămâni, după care trece la tratament în ambulatoriu. În cazuri ușoare, tratamentul poate fi efectuat acasă, dar este totuși necesar să provocați o "cameră de urgență" dacă starea pacientului nu se îmbunătățește sau dacă există simptome periculoase:

• vărsături neîncetate, care nu permite lupta împotriva deshidratării în casă,
• Dacă vărsăturile sau scaunele conțin particule de sânge,
• semnele evidente de deshidratare (piele uscată, sete constantă, o cantitate mică de urină, în timp ce are un miros ascuțit, o stare generală precară);
• o creștere prelungită a temperaturii corpului pe fondul unei stări de sănătate satisfăcătoare (o creștere pe termen scurt a temperaturii este caracteristică unei stări acute, dar nu durează mult)
• apariția simptomelor care indică înfrângerea sistemului nervos central (simptome neurologice: încălcarea respirației și palpitațiilor, apariția convulsiilor, încălcarea sensibilității organismului).

Dacă nu există nici o certitudine că o persoană a fost otrăvită cu vin, antidotul nu ar trebui să fie în grabă, dar enterosorbentele și lichidul trebuie administrate ori de câte ori este posibil. Dacă există vărsături, opriți-o înainte de sosirea medicilor care stabilesc adevărata cauză de otrăvire, este imposibil.

Medicamente utilizate

Nu vom trăi mult pe enterosorbente, cu ajutorul cărora organismul curăță toxinele. Despre ei, atât de mult sa spus că nu este aproape nimic de adăugat. Puteți doar să sfătuiți să recurgeți la ajutorul unor astfel de medicamente, cum ar fi "Activated Carbon" și "Enterosgel", care sunt, de obicei, în pieptul medicinii de origine.

Atunci când se otrăvește cu vin sau alte substanțe, nu se recomandă administrarea acestor sorbenți persoanelor cu obstrucție intestinală sau hipersensibilitate la componentele medicamentelor. Printre efectele secundare așteptate, acestea includ constipație și greață, care nu este atât de teribil pe fondul simptomelor deja existente.

" Carbunele activată " se administrează într-o doză, în funcție de greutatea corporală a pacientului, când se iau 1 tabletă de cărbune pentru o greutate totală de 10 kg.

Enterosgel nu necesită suport pentru greutate. Este prescris pentru toată lumea în cantitate de 1 pachet sau o jumătate de linguri de linguri, în funcție de forma de eliberare. Aceasta este o singură doză, care trebuie luată de trei ori pe zi. De obicei, medicamentul este luat în afara hranei (1,5-2 ore înainte sau după masă), dar atunci când se otrăvește cu vin este puțin probabil că victima va dori să mănânce, astfel încât nu vor exista restricții.

O atenție deosebită trebuie acordată terapiei de rehidratare, care poate fi efectuată acasă (cu intoxicație ușoară) sau într-un mediu spitalicesc atunci când se otrăvește cu vin însoțită de o mare pierdere de fluide. Dacă nu există vărsături sau se oprește rapid, puteți utiliza medicamente care restabilește metabolismul apă-sare și aciditatea organismului sub formă de tablete, pulbere sau suspensie.

De exemplu, medicamentul "Orasan", care conține dextroză, care ajută la absorbția rapidă și completă a lichidelor și a componentelor minerale. Doza efectivă a medicamentului va depinde de greutatea persoanei afectate. Doza zilnică optimă este de 60 mg din soluția apoasă a medicamentului (1 plic diluat în 1 litru de apă fiartă) pentru fiecare kilogram de greutate.

Trebuie să luați medicamentul după fiecare act de defecare. Dacă există vărsături, "Orasan" poate fi încercat să dureze 10 minute după el.

Medicamentul este potrivit pentru aproape toată lumea, cu excepția pacienților cu intoleranță la componentele sale individuale și la pacienții cu diabet zaharat (cu toate că este puțin probabil ca aceștia din urmă să bea vin dulce, care, de obicei, provoacă otrăvire).

În cazul în care o astfel de terapie nu funcționează, trebuie să te duci la spital, în cazul în care pentru a combate deshidratarea și normalizarea echilibrului electrolitic poate prescrie perfuzie intravenoasă de soluție salină, o soluție de glucoză cu un conținut diferit de cele din urmă, soluții polyionic, și alte medicamente eficiente.

Pentru a opri vărsarea inutilă în timpul intoxicației cu vin, medicamentele antiemetice sunt prescrise , de exemplu, "Metoclopromide", eficace pentru orice afecțiune digestivă. Medicamentul poate fi administrat sub formă de tablete sau preparate injectabile.

Deoarece otrăvirea cu alcool este o problemă pentru adulți, vom lua în considerare dozele care sunt eficiente pentru ei. Pentru Metoclopromidă, această doză este de 1 comprimat de trei ori pe zi.

La pacienții cu afecțiuni severe, un antiemetic poate fi administrat sub formă de injecții intramusculare sau intravenoase. Doza unică este de 1 fiolă. Dar frecvența medicamentului poate varia de la 1 la 3 ori pe zi, așa cum va numi medicul.

Medicamentul este potrivit pentru majoritatea pacienților și rareori prezintă efecte secundare. Poate fi un tremor usor si o tulburare de coordonare a miscarii reversibile. De asemenea, se întâmplă că, după ce ați luat medicamentul, persoana începe să doarmă, există un zgomot în urechi sau în membrana mucoasă a gurii, dar aceste simptome nu sunt considerate periculoase și în curând trec.

Ca un medicament de alegere pentru terapia anticonvulsivantă este "Magnesia" ( sulfat de magneziu ), grație capacității de a preveni convulsiile și de a oferi un efect spasmolitic, antiaritmic și liniștitor.

Când se otrăvește medicamentul, se injectează lent sau sub formă de picături, utilizând o soluție sau o compoziție curată de 25% cu adăugare de soluție salină sau o soluție de glucoză de cinci procente. Într-o zi, nu puteți injecta mai mult de 200 ml de droguri.

În ciuda tuturor beneficiilor medicamentului pentru crize de convulsii, nu se poate folosi întotdeauna. Faptul este că "Magnesia" nu poate fi prescris pentru deshidratare, depresie a centrului respirator, scăderea tensiunii arteriale și o bătăi rare a inimii slabe, observată adesea atunci când vinul este otrăvit. Faptul este că medicamentul în sine este capabil să provoace simptomele de mai sus și complicând în continuare starea pacientului.

În cea de-a doua etapă a intoxicației cu vin, observăm inhibarea centrelor respiratorii și cardiace. Încălcarea circulației coronare duce, la rândul său, la hipoxie, deoarece țesuturile împreună cu sângele nu primesc oxigenul de care au nevoie și alți nutrienți. În astfel de condiții este foarte important să se sprijine activitatea inimii cu medicamente speciale - glicozide cardiace.

Unul dintre glicozidele cardiace și foarte populare este un medicament bazat pe extractul de digoxină din frunze digitale , a cărui achiziție este posibilă numai cu prescripția medicului. Cu insuficiență cardiacă și ischemie cardiacă, medicamentul poate fi administrat sub formă de tablete și soluție, dar când este otrăvit, avantajul este dat celei de-a doua forme de eliberare.

Soluția de ample este amestecată cu soluție salină sau cu soluție de glucoză 5%. Doza unică este de 1-2 ml. Doza de soluții de diluare este de 10 ml. Multiplicitatea administrării de 1-2 ori pe zi pentru prima zi, apoi o dată pe parcursul zilei.

O soluție de fiole diluată de 10 ori mai mare decât pentru injecții poate fi utilizată pentru IV-uri la o rată de administrare de cel mult 40 picături pe minut.

Medicamentul poate întrerupe într-o oarecare măsură ritmul cardiac, provocând tahicardie și aritmii, conducerea electrică a mușchiului inimii, afectând compoziția sângelui, provocând confuzie și halucinații. Uneori pot apărea dureri de cap, oboseală ridicată, tulburări vizuale și digestive, reacții alergice. Dar toate aceste simptome se dezvoltă în principal prin introducerea unor doze mari de medicament.

Medicamentul nu este administrat în timpul glicozide cardiace hipersensibilitatea, inflamația cochilii cardiacă, tahicardie ventriculară sau bradicardie aparentă, bloc cardiac, precum și alte patologii cardiace, precum si deficit de exces de calciu sau de potasiu (și hipercalcemia hipopotasemie) în organism. Așadar, luarea acestui medicament fără prescripție medicală sau la acele doze este destul de periculoasă.

Tratament alternativ și homeopatie

Intoxicarea cu vin este o condiție foarte periculoasă, tratamentul căruia ar trebui să fie efectuat în mod ideal de către specialiști. Cu toate acestea, în cazul în care este intoxicația ușoară și simptome care amintesc de intoxicatii alimentare ordinare, redigratantami sorbenți regim de tratament și antiemetice este destul de posibil pentru a include retete alternative pentru a ajuta organismul recupera mai repede. Tratamentul alternativ poate fi recurs în cazul în care simptomele otrăvirii au apărut ca răspuns la un număr mare de beți și nu la conținutul de substanțe nocive din vin.

În cazul în care casa are oua proaspete de casa (fara salmonella!), Puteti bea cateva proteine usor biciuite care neutralizeaza efectul intoxicant al etanolului.

Pentru a elimina rapid toxinele din organism, medicina alternativă sfătuiește să mănânce mai multă citrice și suc de la ei, ceea ce poate, de asemenea, ajuta la reducerea grețurilor.

Din moment ce vinul este o băutură dulce și eșecurile din organism cauzate de intoxicare pot întrerupe schimbul de glucoză, care va duce la sânge, se recomandă adăugarea unei jumătăți de suc de lamaie într-un pahar de apă și băutură lentă.

Dar rețeta pentru un remediu universal, care va fi util pentru orice otrăvire. Vopseaua vodichku cu miere poate fi ușor de preparat, dacă 5 cesti de apă clocotită se toarnă 3,5 lingurițe. Semințele de fenicul, se fierbe timp de 5 minute, se răcește până se încălzește și se adaugă 3,5 lingurițe. Miere de albine. Întregul bujor trebuie să fie băut în timpul zilei.

Aceasta va ajuta la reducerea intoxicatiei si oarecum pentru a atenua conditia victimei si tratamentul cu ierburi. Buna decongestionare a decoctului de decoct de tansy si musetel (50 g de flori tansy, 20 g de iarba de musetel, 0,5 litri de apa). Un decoct de rădăcini de lemn dulce ajută la combaterea tulburărilor dispeptice. Dacă ficatul este deteriorat de alcool și toxine, este adecvată perfuzarea rădăcinilor de elecampan (20 g de rădăcini zdrobite pe 20 g de apă, 1/3 din oră).

Homeopatia  pentru otrăvirea vinului nu are o listă bogată de remedii eficiente. Și totuși, poate oferi ceva.

De exemplu, cu deshidratare, medicii homeopați preferă să prescrie un medicament Hina care ajută organismul să-și recâștige puterea. Și pentru a reduce simptomele de intoxicare cu otrăvire ușoară ajută la remediu homeopatic Nux vomica. Dozajul și trăsăturile specifice ale utilizării medicamentelor trebuie clarificate de un medic specialist care ar trebui să fie familiarizat cu toate detaliile otrăvirii.

Pentru a elimina simptomele otrăvirii de alcool cu abuzul de vin, puteți lua medicamentul "Anti-E" pentru 4-5 picături pe recepție. Medicamentul este dizolvat în 1 lingură de zahăr. Apă și băutură la intervale de o oră. A doua zi, frecvența de admisie este redusă la 6-8 ori pe zi.

[20], [21]

Profilaxie

Se pare că cât de mult rău poate aduce alcool, dar oamenii persistă în a bea. Este imposibil să interzicem acest lucru într-o țară liberă, dar fiecare dintre noi poate face totul pentru a se asigura că numai o băutură de calitate care nu numai că va fi inofensivă, ci poate aduce chiar și anumite beneficii la masă.

Apropo, vinul poate provoca intoxicatii, dar poate ajuta si la intoxicatiile alimentare cauzate de bacterii. Acest lucru se aplică în special vinurile roșii care conțin astfel de substanțe care sunt efecte negative asupra salmonella, listeria și chiar toate cunoscut agentul cauzator al gastritei și ulcerului gastric - Helicobacter pylori.

Deci, întrebarea este dacă este posibil să beți vin când otrăvirea dispare de la sine. Dar vorbim doar despre intoxicații alimentare, nu despre alcool. Iar beneficiul va fi numai dacă calitatea medicamentului este vin roșu de înaltă calitate și nu o falsificare periculoasă.

Trebuie să spun că prevenirea otrăvirii vinului nu este o chestiune ușoară. Câteva condiții simple vă vor ajuta să vă protejați de cumpărarea unei băuturi substandard:

• cumpărați alcool numai în acele puncte de vânzare în care se exclud vânzarea de contrafăcute (de obicei, magazinele de alcool cu marcă și supermarketurile, în cazul în care calitatea mărfurilor este monitorizată);
• este mai bine să alegeți bunurile producătorilor bine-cunoscuți și să verificați disponibilitatea timbrelor de accize,
• atunci când cumpără vin, trebuie să acorde o atenție la perioada de valabilitate,
• dacă vinul cumpărat de mult timp a rămas neatins și perioada de depozitare a plecat, este mai bine să nu regret să-l aruncați, decât să suferiți apoi de intoxicații alimentare prin fermentație și substanțe nocive.

În timpul sărbătorii trebuie să învățați cum să controlați cantitatea de alcool consumată, astfel veți evita intoxicația cu etanol. Apropo, medicii nu sfătuiesc să bea pe stomacul gol dacă nu există dorința de a câștiga gastrită, pancreatită și alte patologii neplăcute.

Producătorii și iubitorii ereditari trebuie, de asemenea, să respecte anumite reguli:

• atunci când faceți vin, nu fi leneș pentru a scoate din fructe oasele care conțin o substanță periculoasă pentru organism,
• respectați cu strictețe tehnologia vinului și a băuturilor de vin, respectați standardele sanitare și igienice, folosiți fructe proaspete fără semne de putrezire,
• se toarnă vinul numai în recipiente de sticlă, folosind sticle de plastic și vase de metal sau vase pentru alte scopuri,
• Vinul gata trebuie depozitat într-un loc răcoros fără acces la lumină.

Aceste măsuri de precauție simple sunt în puterea tuturor celor care nu vor să-și încheie viața într-un mod atât de banal. 

[22], [23], [24]

Prognoză

Otrarea cu vin este considerată una dintre cele mai grave intoxicații, mai ales dacă implică includerea alcoolului toxic în băutură, aditivi nocivi și cianuri. Prognoza în acest caz nu este foarte reconfortantă. Majoritatea victimelor cu intoxicație severă mor înainte de sosirea ambulanței sau în drum spre spital. Cu o ușoară și moderată grad de otrăvire pentru viața și sănătatea umană, puteți lupta, dar trebuie să începeți această luptă cât mai curând posibil.

[25]