Vinul pentru pierderea în greutate: este posibil?

Un studiu realizat de oamenii de știință de la Harvard, care a durat mai mult de zece ani, a relevat o relație strânsă între absența excesului de greutate și consumul de vin.

Oamenii de știință americani au încântat mulți oameni cu o descoperire interesantă: consumul periodic de vin roșu în cantități mici, pe timp de noapte, ajută la prevenirea dezvoltării obezității. Această concluzie a fost trasă pe baza rezultatelor a două experimente independente.

Primul experiment a durat aproximativ 13 ani, timp în care specialiștii au evaluat parametrii, stilul de viață și starea de sănătate a douăzeci de mii de femei. Accentul s-a pus pe următoarele aspecte: prezența sau absența excesului de greutate, consumul de alcool și nivelul de activitate fizică. Rezultatul experimentului a fost următorul: femei care aveau indicatori de greutate normali și beau o cantitate moderată de vin roșu seara, menținându-și ulterior greutatea normală. Ceea ce nu se poate spune despre cele care au refuzat deloc să consume alcool.

Al doilea experiment a fost realizat de oamenii de știință pe rozătoare femele. Unui grup de animale li s-a oferit în mod regulat să consume una dintre principalele componente ale vinului roșu - resveratrol. Rozătoarele care au consumat această substanță nu au luat în greutate și nici măcar nu au slăbit.

Resveratrolul este un tip natural de compuși fenolici. Acțiunea sa principală este antioxidantă, adică protejează celulele și organele de factorii externi nocivi. Această substanță, pe lângă vinul roșu, se găsește în pielița strugurilor de culoare închisă, în unele nuci și în boabele de cacao. După ce o persoană bea puțin vin roșu, resveratrolul activează producția de lipocite „brune” în organism. Diferența lor față de lipocitele obișnuite este că celulele „brune” promovează arderea activă a stratului de grăsime și, ca urmare, menținerea slăbiciunii.

Oamenii de știință au efectuat anterior un studiu asupra proprietăților resveratrolului. Ei au descoperit că această substanță are proprietăți anticancerigene, antiinflamatorii și protectoare care îmbunătățesc funcționarea inimii și a fibrelor nervoase.

Desigur, nu poți lua rezultatele acestei descoperiri științifice la propriu. În primul rând, nu toate și nici o băutură alcoolică nu promovează pierderea în greutate. În al doilea rând, ar trebui să bei vin cu moderație, dar să nu abuzezi de el. Și în al treilea rând, tipul de nutriție pe care îl primește o persoană este, de asemenea, important: la urma urmei, un exces de dulciuri și alimente grase, supraalimentarea regulată și lipsa activității fizice vor duce inevitabil la excesul de greutate, chiar și în ciuda consumului ocazional al unei cantități mici de vin roșu sănătos.

Prin urmare, totul trebuie abordat într-un mod echilibrat și atent, respectând moderația și menținând bunul simț. Este mai bine să bei vin în cantități de maximum un pahar, după-amiaza. În același timp, este important să se acorde atenție calității băuturii, acordând preferință mărcilor cunoscute de vinuri seci sau demiseci, deoarece nu toate vinurile sunt la fel de bune.