Vitamine pentru creier

Creierul este unul dintre cele mai active organe din punct de vedere metabolic, atât în ceea ce privește volumul de sânge care circulă în el, cât și în ceea ce privește consumul de oxigen și glucoză. Evident, creierul are nevoie și de vitamine în cantități suficiente.

De ce vitamine are cea mai mare nevoie creierul?

Vitamina B pentru creier

Dintre cele opt tipuri de vitamina B, aproape toate sunt necesare pentru a furniza energie celulelor. Însă majoritatea vitaminelor din acest grup – cu excepția vitaminelor B9 și B12 – nu pot fi stocate în organism și trebuie obținute în mod regulat prin consumul de carne slabă, pește, ouă, cereale, leguminoase, legume și fructe, nuci și semințe.

Tiamină

Vitamina B1 (tiamina) joacă un rol cheie în menținerea funcțiilor creierului: unul dintre derivații săi (tiamina difosfat) acționează ca o coenzimă a etapei principale a respirației tuturor celulelor - ciclul acidului tricarboxilic (ciclul Krebs) și, prin urmare, participă activ la reglarea energiei și metabolismul celulelor creierului. Iar un alt derivat - tiamina trifosfat - activează canalele ionice membranare ale neuronilor, asigurând conductivitatea impulsurilor nervoase ale sistemului nervos central.

Necesarul zilnic de vitamina B1 este de 2-3 mg.

Riboflavină

Creierul nostru este alcătuit din 60% lipide (grăsimi) și este al doilea cel mai concentrat din organism. Până la 40% sunt acizi grași polinesaturați, iar cel mai comun dintre aceștia este acidul docosahexaenoic (DHA), care este un acid gras omega-3. Membranele plasmatice ale neuronilor sunt pe jumătate DHA, iar riboflavina, vitamina B2, este necesară pentru metabolismul acizilor grași din membranele celulare și pentru dezvoltarea creierului.

Conform studiilor clinice, această vitamină și derivații săi au proprietăți antioxidante directe și pot – prin suprimarea stresului oxidativ – să ajute la reducerea deficiențelor cognitive. Însă mecanismele care stau la baza acțiunii riboflavinei în tulburările de gândire, atenție și memorie rămân neclare.

Alimentele bogate în riboflavină includ carnea de vită, carnea de porc, peștele, ouăle, laptele, ciupercile, spanacul, migdalele și avocado. Iar necesarul zilnic este de 1,3 mg.

Niacină

Următoarea vitamină pentru creier este niacina, vitamina PP (acid nicotinic) sau vitamina B3, care este un amestec de acid nicotinic (acid monocarboxilic piridinic) și nicotinamidă (alcaloid piridinic). Această vitamină este o vitamină pentru vasele de sânge ale creierului, deoarece reduce nivelurile de lipoproteine cu densitate mică și foarte mică din sânge, care determină acumularea de colesterol în pereții vaselor de sânge.

Niacina este, de asemenea, direct legată de formarea coenzimei NAD (nicotinamid adenin dinucleotidă) în celule (inclusiv neuronii creierului), care este necesară pentru menținerea activității mitocondriale. Cercetătorii au descoperit că nivelurile scăzute de NAD duc la îmbătrânirea prematură a celulelor și că nivelul acestei coenzime scade odată cu vârsta. În ceea ce privește creierul, acest lucru se poate manifesta prin deficiențe cognitive - demență și pierderi de memorie. Așadar, vitaminele pentru creier și memorie includ în principal vitamina B3.

Necesarul zilnic este de 15 mg, dar deficitul său este rar observat, deoarece se găsește în multe alimente de origine animală și vegetală (carne roșie, carne de pasăre, pește, leguminoase, orez brun, banane, semințe și nuci).

Colină

O altă vitamină pentru memorie este vitamina B4 (colina), care se găsește în multe alimente, inclusiv carne de vită și ficat de vită, pui, gălbenușuri de ou, pește, lapte, leguminoase, cartofi și ciuperci.

Colina este un precursor al neurotransmițătorului acetilcolină, esențial pentru procesele de învățare și memorie. Acetilcolina este sintetizată din colină și acetil-CoA; acționând asupra receptorilor metabotropi și ionotropi ai structurilor corticale, acest neurotransmițător amplifică influența semnalelor aferente de intrare și a impulsurilor constante ale neuronilor colinergici corticali individuali, ceea ce oferă un mecanism pentru stocarea activă a noilor informații.

Acid pantotenic

Vitamina B5 (acidul pantotenic) este necesară pentru producerea coenzimei A (CoA), care este implicată în metabolismul oxidativ, precum și în sinteza aminoacizilor, fosfolipidelor și acizilor grași, susținând structura și funcțiile celulelor creierului. Studii recente au demonstrat o legătură între dezvoltarea unor boli neurodegenerative și un deficit de acid pantotenic și CoA în membranele sinaptozomilor (terminațiile sinaptice ale neuronilor) și mitocondriile celulelor creierului.

Ce alimente conțin acid pantotenic? Carnea de vită, carnea de pasăre, fructele de mare și organele; ouăle și laptele; legumele (cartofii și broccoli), leguminoasele, ciupercile, avocado; cerealele integrale și semințele de floarea-soarelui.

Piridoxină

Piridoxina sau vitamina B6 este implicată în numeroase reacții chimice din organism și este, de asemenea, necesară pentru transportul oxigenului în sânge, menținerea sistemului imunitar și sănătatea creierului și a sistemului nervos central.

Piridoxina poate ajuta la funcționarea creierului prin menținerea unor niveluri normale ale aminoacidului non-proteinogen homocisteină (care este sintetizată în organism din metionină). Cert este că nivelurile anormal de ridicate de homocisteină din sânge duc la deteriorarea stratului interior al pereților vasculari, cu riscul formării cheagurilor de sânge și depunerii plăcilor de colesterol.

În plus, s-a constatat că homocisteina este implicată în acumularea și depunerea extracelulară a peptidei β-amiloide, precum și în formarea de încurcături neurofibrilare intracelulare, ceea ce provoacă o scădere generală a volumului cerebral și pierderea de neuroni. Iar acest proces patologic este asociat de specialiști cu modificări ale funcțiilor cognitive în demență și boala Alzheimer.

Vitamina B6 poate fi obținută prin consumul de carne și produse lactate, pește și ouă, cereale și leguminoase, precum și cartofi, varză albă și conopidă, roșii, căpșuni, banane, citrice, nuci și alune de pădure. Necesarul zilnic este de 1,3-1,5 mg.

Deficitul sever de piridoxină este rar întâlnit: în bolile nefrologice, sindromul de malabsorbție, alcoolism și vegetarianism strict.

Acid folic

Vitamina B9 (acid folic sau folat) ajută la menținerea memoriei prin reducerea stresului oxidativ, stimularea detoxifierii celulare și menținerea integrității membranelor celulare neuronale pe măsură ce acestea îmbătrânesc.

Sursele sale alimentare includ broccoli, varza de Bruxelles, legumele cu frunze verzi, spanacul și leguminoasele.

Cianocobalamină

Vitamina B12 (cobalamina sau cianocobalamina) poate afecta creierul prin mai multe mecanisme. Este utilă deoarece ajută la descompunerea homocisteinei (vezi Piridoxina) și poate fi considerată o vitamină pentru vasele de sânge ale creierului. În plus, vitamina B12 ajută la producerea proteinei mielină, care alcătuiește teaca izolatoare a fibrelor nervoase și face parte din celulele Schwann ale țesutului nervos.

Lipsa de cobalamină poate duce la afectarea creierului și a nervilor, cu tulburări de conștiență, oboseală crescută, depresie și pierderi de memorie. Această vitamină se găsește în produse proteice, leguminoase, nuci și semințe.

Vitaminele pentru creier pentru copii sunt aceleași ca pentru adulți

Vitamine pentru a proteja creierul de radicalii liberi

Un rol important în apariția și dezvoltarea majorității bolilor (inclusiv a celor cerebrale) îl joacă stresul oxidativ, care apare ca urmare a peroxidării lipidice cu formarea de radicali liberi - compuși moleculari extrem de reactivi, care sunt eliberați în mod natural în organism ca produs secundar al metabolismului oxigenului, dar care deteriorează membranele celulare.

Pe lângă vitaminele B deja menționate, care prezintă proprietăți antioxidante și combat eficient radicalii liberi, inclusiv pe cei care pot deteriora celulele creierului, vitaminele A, C și E.

Alfa-tocoferolul, o vitamina E liposolubilă, absoarbe radicalii de peroxid din membranele celulare fosfolipidice, transformându-se în radicalul de alfa-tocoferilchinonă. Produsele din cereale integrale, uleiurile vegetale, nucile și semințele sunt surse complete ale acestei vitamine, iar necesarul zilnic este de 15 mg.

Se știe de mult timp că vitamina A (retinolul), care este o substanță antioxidantă, și retinoizii (derivații săi) sunt esențiali pentru vedere și că susțin sistemul imunitar.

Iar cercetătorii au stabilit că această vitamină și derivații săi, acționând asupra receptorilor nucleari ai acidului retinoic (RAR), pot participa la reglarea neuroplasticității – creșterea și reorganizarea rețelelor neuronale – structurile cerebrale, în special hipocampul asociat cu memoria.

Aportul regulat de vitamina C (acid ascorbic) în timpul mesei este de o importanță capitală, deoarece organismul uman nu poate produce această vitamină și nu o poate stoca pentru mult timp.

Vitamina C este bine cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante puternice și este necesară și pentru sinteza colagenului, adică este importantă pentru sănătatea vaselor de sânge. Studiul efectului său asupra țesutului cerebral a condus la descoperirea unor noi proprietăți ale acestei vitamine: în cazul unui deficit pe termen lung de acid ascorbic, se pot observa perturbări în transmiterea sinaptică a semnalelor nervoase, ceea ce duce la perturbarea reglării funcției cerebrale.

Vitamine farmaceutice pentru creier

Gama de preparate vitaminice, care (vă reamintim încă o dată!) nu sunt medicamente și sunt utilizate ca supliment la orice tratament, este foarte largă. Medicii recomandă de obicei complexe multivitaminice precum Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, precum și Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte, cu compoziție echilibrată; pentru copii - Univit, Centrum Junior și alte vitamine pentru copii.

Vitaminele și nootropicele pentru creier (medicamente neurometabolice Cerebrolysin, Glycine, Acid glutamic, Acid hopantenic, Ceraxon etc.) pot fi prescrise pentru boli neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson, bolile Huntington) și complicații cerebrale ale accidentului vascular cerebral, sindroame ereditare și congenitale, inclusiv sindromul neurometabolic Leigh, retardul mintal la copii, paralizia cerebrală etc.