Vitamina B9

Vitaminele sunt componente incredibil de utile pentru corpul nostru. Fiecare dintre ele își îndeplinește rolul specific. Ce rol joacă vitamina B9 în corpul nostru? Vom încerca să răspundem la această întrebare acum.

Informații generale despre vitamina B9

Pentru persoanele care nu au legătură cu medicina, este suficient să știe că vitamina B9 este denumită și acid folic. Cei inițiați în secretele unor științe precum chimia sau biologia știu că folatul și folacina sunt termeni care denotă vitamina B9. Vitamina B9 a fost extrasă pentru prima dată din frunzele de spanac, așa că denumirea sa științifică este tradusă din latină ca „frunză”. Folatul se găsește în principal în plante și poate fi sintetizat și în intestine prin microflora sa.

Necesarul zilnic de vitamina B9

Pentru funcționarea normală a organismului, nu aveți nevoie de mai mult de 1000 mcg de folat pe zi.

Condiții în care ar trebui să vă creșteți doza zilnică de vitamina B9

Pentru femeile însărcinate, necesarul acestei vitamine crește semnificativ, cam la fel ca în cazul femeilor care alăptează. Pentru persoanele care duc un stil de viață activ, cu activitate fizică intensă, este necesară creșterea normei zilnice de vitamina B9.

Efectele benefice ale vitaminei B9 asupra organismului

Vitamina B9 este necesară pentru formarea completă a celulelor sanguine și pentru funcționarea normală a sistemului digestiv. Folacina participă activ la procesul de diviziune celulară. De asemenea, sintetizează acizii nucleici și aminoacizi, serotonina și norepinefrina - principalii mediatori ai sistemului nervos. Fără această vitamină, nu va exista formarea de celule sanguine, păr și sânge. Folatul are un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor din celulele hepatice, promovează dizolvarea colesterolului. Interacționează bine cu colina și alte vitamine B. Pofta de mâncare și pielea sănătoasă sunt asigurate tocmai datorită acestei vitamine.

Interacțiunea cu alte substanțe

Când folatul interacționează cu vitaminele B12 și B, riscul de a dezvolta ateroscleroză scade, iar formarea produsului metabolic al aminoacizilor, homocisteina, care blochează vasele de sânge cu plăci aterosclerotice, se oprește. Vitamina B9 ajută la eliminarea magneziului din organism. Corpul uman crește și se dezvoltă datorită interacțiunii a două vitamine - B9 și B12, cu ajutorul lor, are loc formarea constantă a celulelor sanguine.

Semne ale deficitului de vitamina B9

Anemia sau hemoleucograma scăzută este cauzată de lipsa de folat în organism. Limba umflată, bolile sistemului nervos și sângerarea gingiilor sunt toate simptome ale lipsei de vitamina B9, iar dacă vă țineți la sănătate, trebuie să consultați imediat un medic! Acesta vă va prescrie doza necesară de vitamine și vă va scrie o rețetă. Deficitul de folat poate provoca sângerări intestinale și boli precum gastrita, stomatita sau enterita. Consecințele lipsei acestei vitamine vă pot afecta foarte mult sănătatea, așa că este mai bine să vă asigurați cantitatea necesară de produse care conțin vitamina B9.

Ce influențează cantitatea de vitamina B9 din alimente?

Tratamentul termic al alimentelor reduce considerabil cantitatea de vitamina B9. Așadar, dacă fierbeți legumele, se pierde până la 90% din vitamina B9, iar la tratarea termică a cărnii, pierderea de vitamina ajunge la 95%. La conservare, situația nu arată mai bine. Ar trebui să consumați cât mai multe alimente care conțin folat în formă proaspătă. Acestea pot fi: broccoli, ceapă, salată verde, spanac sau usturoi sălbatic.

De ce apare deficitul de vitamina B9?

Cantitatea de folat din corpul uman poate scădea nu numai odată cu un aport alimentar scăzut, ci și cu o scădere a cantității de vitamine B6, C și B12. Aceasta din urmă afectează producția de folat în celulele hepatice. Dacă consumați puține proteine, nivelul de vitamina B9 poate scădea brusc.

Consumul excesiv de alcool, contraceptivele și antibioticele pot afecta cantitatea de folat. Absorbția acestuia poate fi perturbată de bolile sistemului digestiv, iar metabolismul său - de bolile hepatice.

Dacă vrei să fii sănătoasă și frumoasă, asigură-te că îți menții nivelul de vitamine printr-un stil de viață sănătos și alegerea potrivită a alimentelor pentru dieta ta zilnică.

Ce alimente conțin vitamina B9?

Nucile pot conține o cantitate mare de vitamina B9: nucile - 70 mcg, arahidele - 240 mcg, alunele de pădure - 68 mcg, migdalele - 40 mcg. Printre legumele verzi, usturoiul sălbatic conține o cantitate mare de folat (până la 40 mcg). Spanacul poate conține până la 80 mcg de folat, iar prazul până la 32 mcg. Iubitorii de salate verzi pot obține până la 48 mcg din această vitamină.

Ficatul de pui, porc și vită poate conține între 220 și 240 mcg de folat. Diferite tipuri de fasole conțin cantități diferite de vitamina B9, dar cifra medie este de aproximativ 90 mcg. Broccoli conține 63 mcg de folat, așa că includeți-l în dieta dumneavoastră.

Dacă vă place să mergeți la cules ciuperci, trebuie să știți că eforturile dumneavoastră vor fi răsplătite, deoarece ciupercile sunt foarte bogate în vitamina B9: de exemplu, o ciupercă porcini poate conține până la 40 mcg de folat, iar o ciupercă champignon - până la 30 mcg! Un astfel de ingredient al oricărei conserve, precum hreanul, conține aproape 37 mcg de folat. Terciurile sunt, de asemenea, foarte bogate în această vitamină, așa că terciul de orz conține 40 mcg de vitamina B9. Gătiți aceste produse mai des și nu veți avea probleme cu lipsa vitaminei B9.