Simptomele cancerului pancreatic sunt polimorfe și în mare măsură depind de localizarea, tipul și dimensiunea tumorii, relația cu organele din apropiere, durata bolii (stadiul), prezența sau absența metastazelor. Simptomele stadiului inițial al carcinomului pancreatic sunt destul de vagi: pierderea în greutate, anorexia, dispepsia, slăbiciunea, dizabilitatea; frecvența lor este diferită.