Gripa intestinală: informații importante despre inamic

Gripa stomacală nu este deloc o gripă, ci o boală infecțioasă numităgastroenterită. Se numește pur și simplu gripă stomacală sau gripă stomacală datorită principalului său simptom - dureri abdominale. Aceste semne sunt însoțite de simptome tipice gripei comune - vărsături, febră, dureri musculare și dureri de cap. Diferența dintre aceste două boli este că durerile de stomac nu sunt tipice pentru gripa comună, iar tusea și nasul curgător nu sunt tipice pentru gripa stomacală.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Cauzele gripei intestinale

Oamenii se infectează cu gripă intestinală prin alimente sau băuturi contaminate sau prin consumul de carne de pasăre, carne sau lapte contaminat, fie proaspăt, fie nepasteurizat.

Boala poate apărea și din cauza contaminării încrucișate, atunci când sucurile din carne crudă sau din carnea de pasăre intră în contact cu alimente gata de consum, cum ar fi salatele. De exemplu, dacă atât carnea, cât și legumele contaminate sunt tăiate pe aceeași placă de tăiat. De cele mai multe ori, aceste infecții se vindecă de la sine, dar simptomele severe pot fi tratate doar cu antibiotice.

E. coli este o bacterie care trăiește în mod normal în tractul digestiv al oamenilor și al animalelor, iar majoritatea acestor bacterii sunt complet inofensive. Însă un tip de E. coli, O157:H7 (norovirus), poate pătrunde în carne în timpul procesării sau în apă sau alimente contaminate cu fecale provenite de la scurgerile de la bovine.

Legume precum spanacul, varza kale și salata verde pot fi, de asemenea, contaminate. Dacă o persoană nu se spală corect pe mâini în timp ce prepară mâncarea, poate răspândi cu ușurință infecția.

[ 6 ]

Simptomele gripei stomacale

Tocmai am enumerat principalele simptome ale gripei stomacale. Fiecare dintre agenții patogeni ai gripei stomacale (virusuri) provoacă dureri ascuțite, cu crampe abdominale, febră, greață, vărsături și scaun apos - și uneori cu sânge. Vinovatul este o bacterie numită Campylobacter, precum și Salmonella, care sunt cauze frecvente ale gripei stomacale sau, așa cum mai este numită și diareea călătorului.

Toxoplasmoza și gripa intestinală

Toxoplasmoza este adesea confundată cu gripa comună și este numită gripă stomacală din cauza simptomelor similare. Toxoplasmoza este o infecție transmisă prin alimente, ușor diferită de alte infecții. Multe persoane infectate nici măcar nu știu acest lucru, deși apar unele simptome ale infecției. Acestea sunt umflarea ganglionilor limfatici, dureri musculare, dureri de cap și dureri abdominale care durează o lună sau mai mult.

Bebelușii se pot infecta cu toxoplasmoză în uter dacă mama lor suferă de această boală. Ca și alte infecții transmise prin alimente, toxoplasmoza poate fi contractată prin consumul de carne contaminată sau carne insuficient gătită, prin consumul de apă contaminată sau prin curățarea fecalelor animalelor (schimbarea litierei pisicii).

Consecințele infecției cu norovirus

Principalele simptome ale infecției cu norovirus - diaree cu sânge, crampe abdominale, febră mare, greață și vărsături - apar la trei până la patru zile după infecție. O infecție gravă poate duce la leziuni renale sau deshidratare, dar majoritatea gastroenteritelor cauzate de E. coli dispar odată ce diareea se oprește și se consumă suficiente lichide.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Detalii despre norovirus

Norovirusul este extrem de contagios și poate afecta pe oricine. Este cea mai frecventă cauză a gastroenteritei acute. Norovirusul se găsește adesea în creșe, școli și cantine, iar majoritatea focarelor de gripă stomacală cauzate de norovirus apar între noiembrie și aprilie, când oamenii petrec mai mult timp în interior. Norovirusul poate pătrunde în organism din alimente sau apă contaminate, precum și din suprafețe contaminate sau de la alte persoane.

Norovirusul se prezintă de obicei cu dureri abdominale bruște, dureri de cap, dureri musculare și diaree și vărsături severe. Din fericire, aceste simptome trec de obicei repede și sunt adesea denumite gripă de 24 de ore. Așadar, subliniem că această boală nu este legată de gripă, care este o boală respiratorie.

[ 10 ]

Prevenirea gripei intestinale

Pentru a evita toxiinfecțiile alimentare și gastroenterita, este necesar să se efectueze prevenirea acestora. Iată câteva precauții simple:

• Gătiți toate tipurile de carne de vită și pui, dar în special carnea tocată de vită, la cel puțin 100 de grade Celsius.
• Fiți atenți cu produsele alimentare importate, inclusiv fructele de mare. Citiți cu atenție datele de expirare de pe etichete.
• Când lucrați în bucătărie, spălați-vă pe mâini cu apă caldă și săpun înainte și după prepararea mâncării.
• Curățați temeinic orice unelte, tocătoare sau suprafețe care au intrat în contact cu carne crudă, pește sau carne de pasăre.
• Folosește tocătoare separate pentru carne și alte alimente.
• Folosiți doar lapte pasteurizat, produse lactate și sucuri.
• Când tratați gripa stomacală, folosiți doar apă purificată.
• Dacă călătoriți, nu beți apă de la robinet decât dacă știți că este sigură și evitați fructele și legumele crude, cu excepția cazului în care le curățați singuri.
• Spălați-vă pe mâini des și spălați-le deosebit de bine după ce folosiți toaleta sau schimbați scutecele.
• Tratează în mod regulat bucătăria și baia cu soluții speciale care elimină bacteriile. Nu uita, de asemenea, că produsele spray sunt excelente pentru curățarea suprafețelor mobilei.

Gripa stomacală sau gastroenterita este o boală neplăcută care poate fi evitată prin respectarea constantă a unor metode simple de igienă personală.