Pot bea cafea când am pancreatită?

Dimineața multor oameni începe cu o ceașcă de cafea, apoi de mai multe ori pe parcursul zilei. Această băutură ajută la trezire, se încarcă de vioiciune, dă energie și este pur și simplu gustoasă și aromată. Pentru cei care suferă de pancreatită, orice produs, înainte de a ajunge pe masă, este supus unui „test” cerebral pentru a evalua atitudinea sa față de pancreas. Se pune o întrebare în legătură cu aceasta. Așadar, este posibil să bei cafea cu pancreatită?

Cafea pentru pancreatită cronică, colecistită și gastrită

Băutura în sine nu poate provoca dezvoltarea patologiei. Exacerbarea bolii existente exclude băutura din dietă până la apariția unei remisiuni stabile. În pancreatita cronică, consumul acesteia pe stomacul gol este, de asemenea, nedorit, deoarece cofeina promovează creșterea secreției de acid clorhidric, ceea ce intră în conflict cu sarcina organului - de a neutraliza mediul acid care a pătruns în duoden din stomac prin sucul pancreatic. Cel mai bine este să beți băutura după mese și, dacă acest lucru nu provoacă simptome neplăcute: durere, greutate, eructații, atunci savurați câteva cești pe zi.

Dacă pancreatita este complicată de colecistită, și acesta este cel mai adesea cazul, atunci stimularea producției de suc gastric este complet inutilă. Aceasta va provoca o secreție crescută de bilă, durere în hipocondrul drept, greață, senzație de greutate. Un atac acut se termină adesea într-un pat de spital. Prin urmare, cafeaua este extrem de nedorită pentru pancreatită și colecistită, mai ales dacă este băută înainte de mese. Când o persoană suferă complet fără ea, uneori își poate permite o băutură slabă din boabe măcinate natural cu adaos de lapte.

Cafeaua conține cafeină și katefol, care, atunci când ajung în stomac, irită pereții acestuia, cresc producția de suc gastric, astfel încât atât mucoasa gastrică, cât și pancreasul sunt expuse unei influențe agresive. Severitatea restricției de băuturi depinde de clasificarea gastritei în funcție de nivelul secreției. Cu aciditate crescută, interdicția este mai categorică, iar aciditatea scăzută permite consumul rar al unei băuturi slabe, preparate din cafea măcinată cu lapte, la cel mai devreme de o oră după masă.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Beneficii

Cafeaua nu este doar o plăcere pentru iubitorii ei, ci și un anumit beneficiu pentru organism. Numeroase studii arată că această băutură este destul de ambiguă în raport cu diverse organe umane și patologiile acestora. Astfel, rolul său pozitiv în prevenirea cancerului a fost dovedit datorită antioxidanților și compușilor fenolici din compoziția sa. Reduce riscul de diabet zaharat de tip 2, deoarece compusul cafestol din compoziția sa stimulează producția de insulină de către pancreas. Cafeina suprimă pofta de mâncare, direcționează energia către metabolism prin eliberarea hormonului hipotalamic oxitocină, prin urmare, oferă un serviciu bun celor care slăbesc. A fost remarcat și rolul său pozitiv în prevenirea bolilor Alzheimer și Parkinson. Crește forța musculară la vârstnici.

Efectul cafelei asupra pancreasului

Există diferite tipuri de cafea și modalități de preparare a acestora. Să analizăm efectul unora asupra pancreasului:

• cafeaua instant și pancreasul - mulți oameni o preferă, sperând că conține mai puțină cofeină decât cafeaua naturală, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Nu conține mult mai puțină cofeină, dar conține un exces de arome, conservanți și coloranți. Din cauza acestora, este cea mai nepotrivită opțiune pentru pancreas și, de asemenea, crește foarte mult aciditatea, elimină componentele utile din organism: vitamine, minerale și îl deshidratează;
• cafea cu lapte pentru pancreatită - adăugarea de lapte neutralizează efectul cafeinei, reduce activitatea digestivă. Este mai preferabilă pentru inflamația cronică a organului, dacă o bei după mese și nu prea des;
• cafea naturală pentru pancreatită - se obține din boabe prin prăjire și măcinare. Se prepară într-o oală turcească și, pentru a fi mai puțin intensă, se aduce la fierbere o singură dată și se ia imediat de pe foc. Pentru a evita consecințele negative asupra pancreasului, este de preferat să se bea nu pe stomacul gol și nu mai mult de două ori pe zi. Durerea sau senzația de greutate care apare este un semnal pentru a opri consumul băuturii;
• Cafea decofeinizată pentru pancreatită - așa-numita decofeinizare nu elimină complet cafeina, dar îi reduce semnificativ (de 5 ori) conținutul. Odată cu acest moment pozitiv, o astfel de cafea devine mai acidă, ceea ce este foarte nedorit pentru pancreas și elimină calciul nu mai puțin decât de obicei.

[ 6 ]

Contraindicații

Pe lângă contraindicațiile legate de organele digestive, cafeaua nu este recomandată pacienților hipertensivi, deoarece crește tensiunea arterială cu o medie de 10 puncte, femeilor însărcinate, copiilor și vârstnicilor.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Posibile riscuri

Cafeaua poate agrava procesul inflamator al sistemului digestiv, iar eliminarea microelementelor valoroase pentru o persoană cu ajutorul acesteia poate duce la o încetinire a recuperării după faza acută a bolii. Alte riscuri și posibile complicații sunt asociate cu capacitatea sa de a îngusta vasele de sânge și, prin urmare, de a crește tensiunea arterială, de a împiedica absorbția calciului, ceea ce duce la oase fragile, de a stimula diureza, de a provoca anxietate și dependență.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Ce poate înlocui cafeaua pentru pancreatită?

Dacă nu poți combina patologia cu băutura ta preferată și pancreasul nu o acceptă, cu ce poți înlocui cafeaua pentru pancreatită? Iată câteva băuturi posibile pentru pancreatită:

• cicoare - rădăcina acestei plante conține multe componente utile. Când ajunge în stomac, nu provoacă o eliberare bruscă de suc gastric și pancreatic, inulina din compoziția sa reduce nivelul zahărului din sânge, ceea ce este foarte important în cazul tulburărilor de producție de insulină. Pudra de cicoare este vândută în rețeaua de retail, are un gust amar, iar adăugarea de lapte o face similară cu cafeaua cu lapte. Dacă este necesar, atunci când se impune un tabu strict asupra cafelei, este destul de capabilă să o înlocuiască;
• ceai verde pentru pancreatită - această băutură este o alternativă excelentă la cafea. Spre deosebire de ceaiul negru, acesta este supus unei fermentări minime, deci este sănătos. Conține cafeină nu în formă pură, ci într-o formă legată și se numește teină. Are un efect mai blând asupra organelor și are o capacitate unică de a ameliora inflamația, umflarea pancreasului, precum și de a reduce nivelul de glucoză, de a normaliza metabolismul carbohidraților, de a descompune grăsimile și de a elimina colesterolul rău. Cel mai bine este să îl beți la o jumătate de oră după masă;
• Cafeaua verde pentru pancreatită are culoarea naturală a boabelor de cafea, iar lipsa procesării o face mai utilă pentru inflamația pancreasului decât alte soiuri. Procesează bine grăsimile, ceea ce este important în cazul tulburărilor de secreție a organelor. Și totuși, o băutură făcută din boabe verzi trebuie, de asemenea, dozată;
• Cacao pentru pancreatită - o băutură parfumată și gustoasă este recomandată doar în perioada de remisie stabilă a bolii. La început, se prepară slab concentrată în lapte amestecat cu apă, în absența manifestărilor negative, puteți crește cantitatea de pulbere. Nu trebuie să vă lăsați duși de ea, deoarece stimulează secreția pancreatică datorită purinelor și oxalaților conținuți în ea. Adesea, se utilizează diverse substanțe chimice nocive în formele sale solubile, ceea ce este periculos pentru organul bolnav.