^

Cafea pentru gastrită

, Editorul medical
Ultima examinare: 16.04.2020
Fact-checked
х

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.

Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.

Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Ceea ce ar putea fi mai frumos decât mirosul de cafea dimineața, atunci când sunteți încă în pat sau vă plimbați prin oraș, pe lângă casele de cafea. Această băutură a intrat ferm în viața noastră și oferă nu numai plăcere alimentară, ci și un anumit ritual care ajută în comunicarea de afaceri cu prietenii și rudele. Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume. Pe de altă parte, conform statisticilor, aproximativ 80% dintre oamenii de pe planetă suferă de diverse indigestii. Ce să faceți în acest caz și este posibil să beți cafea cu gastrită?

Pot bea cafea cu gastrită?

Gastrita este o boală care necesită o abordare specială a dietei tale. În acest termen, există diferite probleme în sistemul digestiv, care trebuie identificate prin cercetări într-o instituție medicală înainte de a fi determinate cu alimente. [1] O mare parte din dietă depinde de starea pH-ului stomacului, de natura tabloului clinic și de localizarea defectelor. În plus, există soiuri de soiuri de cereale, metode pentru prelucrarea și prepararea lor. Prin urmare, nu există un răspuns clar la întrebarea dacă este posibil să bei cafea cu gastrită. Să ne bazăm pe diferite variante de patologie și să decidem în ce cazuri este mai bine să vă abțineți de la băut și când să beți.

Studiile nu au găsit nicio legătură între consumul de cafea și dispepsie, dar arsura la stomac este cel mai frecvent simptom după ce a băut-o. S-a demonstrat că cafeaua promovează refluxul gastroesofagian. [2],  [3],  [4] Cafeaua stimulează secreția de gastrină și secreția de acid gastric. [5],  [6] Cafea se extinde, de asemenea, relaxarea adaptiva a stomacului proximal, sugerand ca acesta poate încetini golirea gastrică. Cu toate acestea, alte studii arată că cafeaua nu afectează golirea gastrică sau tranzitul intestinului subțire. Cafeaua provoacă eliberarea de colecistokinină și contracția vezicii biliare, ceea ce poate explica de ce pacienții cu simptome ale bolii vezicii biliare evită adesea să bea cafea. La unele persoane, cafeaua îmbunătățește activitatea motorului rectosigmoid în 4 minute de la ingestie. S-a dovedit că efectul său asupra colonului este comparabil cu efectul alimentelor la 1000 kcal. Deoarece cafeaua nu conține calorii, iar efectul său asupra tractului gastrointestinal nu poate fi atribuit sarcinii sale volumetrice, acidității sau osmolalității, trebuie să aibă efecte farmacologice. Cofeina nu poate explica doar aceste efecte gastro-intestinale. [7]

Un studiu transversal în 2013 pe 8.013 de persoane sănătoase din Japonia a arătat lipsa de asociere între consumul de cafea și ulcerul stomacului, ulcerul duodenal, esofagita de reflux și boala de reflux neeroziv. [8] Consumul de cafea zilnic poate reduce riscul de cancer la stomac în grupurile cu risc ridicat, în special în rândul femeilor. [9]

Cafea cu gastrită cu aciditate ridicată

În cafeaua prăjită (aceasta este exact ceea ce consumăm), există cafeină și acid clorogenic, care determină gustul și aroma ei amare, precum și acizii formați din fibre, grăsimi de fasole verde ca urmare a tratamentului termic. Sunt agresivi împotriva peretelui interior al stomacului, provocând secreția excesivă de acid clorhidric și inflamația crescută a epiteliului stomacului.

În plus, cafeaua irită intestinele. Printre efectele unei băuturi băute pe stomacul gol, după o jumătate de oră, în funcție de caracteristicile organismului, se constată apariția flatulenței, îndeamnă la vizitarea toaletei, dureri de stomac, diaree.

Pot bea cafea cu gastrită atrofică?

Acest tip de gastrită se caracterizează printr-o modificare a structurii țesuturilor mucoasei și glandelor care produc suc gastric. Moartea lor treptată, împreună cu inflamația duce la faptul că organismul nu este capabil să digere mâncarea și să absoarbă substanțele necesare și utile organismului. Aciditatea în acest caz poate fi crescută sau diminuată.

Diagnosticul este periculos pentru consecințele sale și necesită o dietă detaliată și sistematică. Cafeaua cu gastrită atrofică este contraindicată.

Pot bea cafea cu gastrită erozivă?

Cauzele gastritei erozive constau în alimentația slabă, consumul de alcool, rănile, drogurile, stresul experimentat. Se exprimă prin deteriorarea stratului superficial al mucoasei stomacului, formarea eroziunii. Secreția intensivă, ingestia de fragmente de alimente solide, mâncarea prea caldă sau rece agravează situația, duc la condiții acute.

O dietă bine gândită, o dietă echilibrată împreună cu un tratament medical cu antiacide care neutralizează acizii stomacali, agenți antibacterieni. Sarcina principală a dietei nu este de a provoca secreția excesivă de caustică, distrugerea suprafeței mucoase. Cafeaua este pe lista produselor dăunătoare.

Cafea pentru gastrită și pancreatită

Agravarea gastritei cu un alt diagnostic legat de pancreas, al cărui tratament depinde și mai mult de o alimentație adecvată, pune interdicția finală a cafelei. Cu toate acestea, studiul a demonstrat că consumul de cafea este asociat cu un risc redus de pancreatită alcoolică, unele dintre ingredientele din cafea pot avea un efect modulator asupra pancreasului. [10] Rezultatele unei metaanalize din 2011 sugerează că există o relație inversă între consumul de cafea și riscul de cancer pancreatic, adică consumul de cafea este asociat cu un risc redus de cancer pancreatic la bărbați, în timp ce această relație nu a fost observată la femei. [11]

Cafea pentru gastrită și ulcer

Adesea rezultatul inflamației cronice a stomacului este formarea ulcerelor. Dacă eroziunea nu încalcă integritatea membranei mucoase nu profund, iar vindecarea nu lasă urmă, atunci ulcerul afectează mușchiul și o cicatrice se formează atunci când este strânsă. Apare pe un fond de pH ridicat și normal. Este nerezonabil să provocați din nou eliberarea sucului gastric, de aceea cel mai bine este să refuzați cafeaua cu un ulcer.

Cafea cu exacerbarea gastritei

Cursul cronic al bolii este caracterizat prin perioade de calm și exacerbări. Ei se simt cu durere în regiunea epigastrică, greață, vărsături, slăbiciune și stare de rău. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru stomac în această perioadă este să-i oferiți o pauză de la muncă.

În prima zi, trebuie să moară de foame și să bea multă apă caldă. În continuare, începe cu porții mici de supe vâscoase, terci de lapte, jeleu și compoturi de fructe neutre. La cafea, cacao este un tabu strict.

Dar este într-adevăr necesar ca iubitorii de gastrită a unei băuturi delicioase să se privească complet de plăcere? Cu remisiune persistentă, este permis în doze limitate, dar sub rezerva anumitor reguli.

Cum să bei cafea cu gastrită?

În cele mai multe cazuri, o persoană rezonabilă nu este inamică pentru el însuși, prin urmare, evaluând în mod judicios starea sa, își poate permite o ceașcă de cafea pe zi, urmând aceste sfaturi:

  1. Nu trebuie să bei pe stomacul gol, ci doar la o oră după mâncare;
  2. gătiți din boabe măcinate naturale și nu folosiți solubili, cu aditivi variați;
  3. nu bea cald și puternic;
  4. adauga lapte in ea.
  • Cafea cu lapte pentru gastrită

Laptele poate neutraliza aciditatea stomacului, reduce concentrația acestora în cafea. Deci, băutura are un efect mult mai ușor asupra organului. După băut, merită să ascultați corpul și, dacă nu există simptome negative, permiteți-vă să nu faceți abuz.

  • Cafea decofeinizată pentru gastrită

S-ar părea că cafeaua decofeinizată ar putea fi o cale de ieșire. Din anumite motive, el este considerat complet în siguranță. Dacă această afirmație se bazează pe sistemul cardiovascular, atunci poate face mai mult rău organelor digestive decât de obicei.

În primul rând, metodele pentru prepararea sa nu sunt sigure: folosirea unui solvent sau a dioxidului de carbon și, în al doilea rând, crește aciditatea și mai mult.

  • Poate fi folosită cacao pentru gastrită?

Cacaua poate fi o alternativă la cafea. Pe lângă gustul bun, are multe proprietăți utile. Conține vitamine, acid folic, minerale, grăsimi, proteine - tot ceea ce este necesar pentru metabolism, întărind imunitatea. Producția de acid clorhidric este ușor afectată. Prin urmare, cacao cu lapte la un pH ridicat este limitată la servirea pe zi, mai mică - mai mult este permis.

  • Ceai pentru gastrită

În ceai, ca și în cafea, există cafeină, tanin - substanțe care stimulează secreția gastrică. Cu toate acestea, există multe componente utile implicate în regenerarea membranei mucoase. Crescând o concentrație slabă, în special verde, vă puteți bucura fără restricții în caz de gastrită hipoacidă, dar în caz de hiperacid încă nu trebuie să fie abuzat.

Este bine să pregătiți ceaiuri de plante folosind taxe adecvate pentru tratarea unui diagnostic specific. Mușețelul, sunătoare, vâsc - va ajuta la eliminarea inflamației, vindecarea suprafeței interne a organului, a plantanului - va crește aciditatea etc. Adăugarea de miere (trebuie să vă amintiți că o băutură fierbinte o transformă în otravă) va îmbunătăți gustul și va servi ca un medicament suplimentar.

  • Cicoare pentru gastrită cu aciditate ridicată

Cicoarea dă amărăciunea asemănătoare cafelei, are multe aspecte pozitive: ajută la întărirea eroziunii și a ulcerelor, normalizează intestinele, elimină toxinele și toxinele, întărește sistemul imunitar, afectează pozitiv ficatul (este bogat în antioxidanți naturali și poate slăbi afectarea hepatocelulară),  [12] vezica biliară, funcții rinichii. În același timp, crește aciditatea stomacului, astfel încât să o puteți bea cu gastrită hiperacidă numai în perioada de remisie stabilă.

Ce pot mânca cu gastrită?

Normele nutriționale pentru diverse tipuri de gastrită variază, cu excepția exacerbărilor, atunci când există restricții severe: cu un pH scăzut, este conceput pentru a stimula producția de suc gastric și ridicat - dimpotrivă, pentru a-l reduce. Oferim un tabel comparativ:

Produse

Aciditate ridicată

Aciditate scăzută

Lactat

Lapte, cremă cu conținut scăzut de grăsimi, chefir non-acid, brânză de căsuță, găluște leneșe, prăjituri din brânză

Lapte acru, chefir, acidofil, brânză de vaci, produse din el

Produse de panificație

Pâine de grâu sau de pâine uscată, biscuiți, prăjituri Maria

- "-

Pește

Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi: polc, merluci, cod, știucă (fiert, copt, gătit)

- "-

Carne

Fiert, copt: pui, curcan, iepure, vițel, carne de porc macră; carne tocată

Aceeași carne, dar de mai multe ori pe săptămână, poate fi prăjită fără a se coace

Cereale

Hrișcă, ovăz, orez garnisit, în supe

- "-

Legume

Conopidă fiartă, dovlecel, cartofi, morcovi, roșii dulci proaspete (100g)

- "-

Fruct

Fructe coapte dulci, merele sunt mai bune de copt

Caise, struguri, coacăze, coacăze

Băuturi

Ceai liber, cafea cu lapte, compoturi de fructe uscate, jeleu

- "-

Supe

Pe apă, bulion de legume

Pe carne, pește, ciuperci, legume

Ouă

Amleturi cu abur moale

- "-

 

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.