Cicoare solubilă: compoziție, cât de mult puteți bea și ce este util

Cicoarea instant este obținută din rădăcina plantei cu același nume, care a câștigat popularitate ca înlocuitor pentru cafeaua naturală. Băutura obținută nu numai că arată și are gust de cafea, dar conține și multe componente utile care lipsesc din cafea. Este recomandată persoanelor cărora le este contraindicată cofeina. Planta este folosită și în medicina populară și în bucătăria diferitelor națiuni.

Cum să alegi cicoarea instant?

Rădăcina cicoarei comune este foarte puternică: crește până la 15 metri lungime. Cicoarea instant este produsă industrial prin măcinarea rizomilor uscați și prăjiți - separat sau împreună cu boabele de cafea.

Pudra se diluează cu apă clocotită și se obține o băutură aromatică similară cafelei. Avantajele sale sunt că cicoarea nu conține cofeină și că are un gust dulce natural, deci nu necesită zahăr. Cicoarea pudră se adaugă adesea în preparate și produse de patiserie.

Producătorii oferă diferite tipuri ale acestui produs. Cum să alegi cicoare instant din acest soi?

Experții acordă o atenție deosebită cantității de inulină. Această substanță este descompusă în fructoză și alți compuși care intră în sânge. Restul este excretat, eliminând metalele grele, colesterolul și componentele toxice din organism. Un produs de calitate conține multă inulină. Experții numesc următoarele băuturi de calitate: Galka Ranok, Khutorok, Zolotoy Korechok, Zdorovye, Tsikorinka (cu stevie).

• Vizual, produsul arată ca o pulbere uscată, fără aditivi străini, cocoloașe sau straturi lipite.
• Vândut în recipiente etanșe, necesită și depozitare etanșă.
• Cicoarea trebuie colectată cu o lingură uscată, la fel ca alte substanțe higroscopice.
• Când este expusă la umiditate, pulberea se transformă într-o substanță solidă, improprie consumului.

Cicoarea lichidă este, de asemenea, solubilă - un extract gros și închis la culoare, cu un gust amar bogat. Se produce în borcane. Se diluează fie cu apă clocotită, fie cu apă călduță - după preferințe. Când este îndulcită, amărăciunea începe să semene cu gustul ciocolatei. Extractul este mai ușor de depozitat și de preparat decât produsul sub formă de pulbere.

Unele soiuri ale băuturii sunt suplimentate cu ingrediente de umplutură: cătină, lemongrass, ginseng, măceșe, scorțișoară, afine, stevia. Aditivii naturali îmbogățesc gustul, influențând atât proprietățile, cât și prețul produsului.

Cicoare pudră instantă

Cicoarea instant pudră este unul dintre cei mai buni înlocuitori pentru cafeaua naturală. Este un produs natural fără conservanți, coloranți și alți aditivi; se obține folosind o tehnologie specială, prin zdrobirea și uscarea rădăcinii. Datorită acestui fapt, proprietățile sale sunt oarecum diferite de cele ale rădăcinii obișnuite, dar majoritatea calităților utile sunt păstrate.

Cicoarea instant a apărut pe piață relativ recent, dar și-a găsit deja admiratorii. Și nu numai pentru calitățile sale gustative, ci și pentru proprietățile sale terapeutice și profilactice. Băutura provoacă următoarele schimbări pozitive:

• îmbunătățește somnul, protejează împotriva stresului, suprasolicitării nervoase și emoționale;
• normalizează activitatea cardiacă;
• reglează digestia, elimină toxinele din intestine;
• scade glicemia;
• accelerează metabolismul, promovează pierderea în greutate.

Întrucât cicoarea are și proprietăți medicinale, este necesar să cunoaștem contraindicațiile și consecințele nedorite ale utilizării sale.

Informațiile despre acest subiect sunt contradictorii. Unele surse scriu că produsul este util pentru aproape toată lumea. Altele, dimpotrivă, menționează liste întregi de contraindicații. Iată informații despre cine ar trebui să fie atent atunci când începe să consume în mod regulat băutură de cicoare.

• În caz de ulcere și gastrită, băutura poate agrava situația.
• În cazul hemoroizilor, poate provoca sângerări.
• În caz de instabilitate mentală poate provoca o excitabilitate crescută.
• Dacă sunteți predispus la alergii cutanate, sunt posibile erupții cutanate, umflături și mâncărimi.

Când cumpărați un produs, ar trebui să examinați ambalajul; unul de calitate ar trebui să conțină cicoare naturală, nu extractul acesteia.

Proprietățile cicoarei instant

Cicoarea instant conține inulină cu conținut scăzut de calorii, care conferă băuturii dulceață (cafeaua și ceaiul nu conțin această substanță). Prin urmare, este nevoie de mai puțin zahăr, doar pentru a atenua amărăciunea, iar mulți oameni o refuză cu totul.

Datorită compoziției sale unice, băutura revigorează dimineața și te ajută să adormi seara. Adăugată în cafea, cicoarea îi îmbunătățește proprietățile și reduce prețul.

Alte proprietăți ale cicoarei instant:

• ameliorează stresul, calmează nervii;
• dilată vasele de sânge, scade tensiunea arterială;
• normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal;
• elimină toxinele, are un efect benefic asupra ficatului;
• crește sistemul imunitar al organismului.

O băutură preparată din cicoare stimulează pofta de mâncare și normalizează temperatura ridicată. Medicamentele care conțin cicoare sunt utilizate ca medicamente coleretice, antimicrobiene și antiinflamatoare.

Aplicată extern, cicoarea are efect vindecător; ca procedură anticelulitică, împachetările cu cicoare sunt folosite în saloane.

Însă aceste proprietăți pot fi și dăunătoare. Astfel, capacitatea cicoarei de a dilata vasele de sânge poate dăuna persoanelor care suferă de hemoroizi și varice. Efectul revigorant este nedorit pentru persoanele cu un psihic dezechilibrat. Rădăcina are un efect advers asupra organelor digestive inflamate, asupra pielii persoanelor predispuse la alergii. Când ești răcit, consumul de cicoare poate crește reflexul de tuse.

Pot femeile însărcinate să mănânce cicoare instant?

Pot femeile însărcinate să bea cicoare instant? Cu siguranță da. Este una dintre cele mai sănătoase băuturi în timpul sarcinii. Și, ceea ce este important, poate înlocui cu succes băutura obișnuită de dimineață pentru iubitorii de cafea.

Spre deosebire de cafea, cicoarea instant are un efect benefic asupra sistemelor cardiovascular și hematopoietic, calmează nervii și starea emoțională, elimină constipația, arsurile la stomac și greața. Băutura susține splina, ficatul și elimină toxinele din organism; promovează absorbția laptelui, care este atât de necesar pentru o femeie care așteaptă un copil. Cu ajutorul cicoarei, este ușor să previi anemia la femeile însărcinate. Este o sursă suplimentară de vitamine, acizi organici și inulină. Cicoarea elimină stagnarea bilei și a urinei, stimulează metabolismul.

• Există însă contraindicații. Cicoarea crește pofta de mâncare și poate duce la excesul de greutate. Pentru a evita acest lucru, o femeie însărcinată ar trebui să se controleze, mâncând des și în cantități mici.

Planta stimulează și intensifică tusea. Prin urmare, atunci când răcești, ar trebui să bei și alte băuturi.

Nu puteți bea cicoare instant dacă aveți gastrită, hemoroizi, varice, ulcere gastrice și ulcere duodenale. Dacă sunteți alergic la cicoare și plante similare, atunci este posibilă și o reacție adversă la băutura din rădăcini.

Cicoare instant pentru copii

Cicoarea instant este benefică nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Cicoarea instant este recomandată copiilor de la vârsta de un an, așa că este inclusă în meniul grădinițelor și creșelor.

Beneficiile cicoarei sunt evidențiate de faptul că tratează diateza la nou-născuți. Dar pentru un efect terapeutic, se folosește un decoct de rizom: se adaugă în baia pentru bebeluși sau se fac comprese.

Introducerea cicoarei instant în dieta unui copil mic, ca orice alt produs, trebuie făcută cu atenție. Pentru început, trebuie adăugată puțină pudră în laptele cald. Este important să se monitorizeze reacția acestuia - pentru a preveni o alergie chiar de la început. Dacă nu există efecte nedorite, doza poate fi crescută treptat la două porții pe zi.

După 3-4 ani, doza de pulbere se mărește la o linguriță pe zi. Dacă copilul tolerează bine cicoarea, îi puteți oferi o băutură rece cu miere, lămâie și alt suc.

Produsul nu trebuie administrat:

• copii sub un an;
• în caz de intoleranță individuală;
• dacă aveți tendința de a fi supraponderal;
• pentru boli pulmonare.

Băutura de cicoare îmbunătățește pofta de mâncare, îmbogățește organismul cu vitamine, crește apărarea, calmează copilul. Are proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene și antipiretice.

Este util să adăugați lapte în băutură. În această formă, acizii lactici sunt bine absorbiți.

Cum se prepară cicoare instant?

Comerțul oferă pulberi gata preparate și cicoare solubilă în lichid, inclusiv cele cu aditivi naturali de aromă.

Dacă doriți, puteți prepara rizomul singur, îl puteți usca, prăji, zdrobi și depozita în condiții adecvate. Tehnologia procesului este descrisă în numeroase surse de internet dedicate plantelor medicinale și nutriției raționale. Gustul unei astfel de băuturi este diferit, iar calitatea este garantată, dar procesul de fabricare a materiilor prime necesită foarte multă muncă.

Există o mulțime de sfaturi și metode pentru prepararea cicoarei instant. Varietatea se referă la ingrediente suplimentare: există mult mai multe decât în cazul cafelei. Clasicul genului este să torni pur și simplu apă clocotită peste pudră și să o lași să infuzeze până când atinge o temperatură ridicată. Deoarece cicoarea instant nu se dizolvă complet, băutura finită poate fi strecurată.

Unora le place băutura cu lapte, smântână, miere, zahăr. Există la vânzare băuturi din cicoare cu ingrediente naturale (fructe de pădure și alte fructe sănătoase).

Rețete instant cu cicoare

Rețete cu cicoare instant:

• 1. Pentru fiecare porție de apă clocotită, luați 1/5 linguriță de cicoare instant; adăugați lapte, zahăr sau miere, dacă doriți.
• 2. Pentru o porție de lapte clocotit, luați ¼ linguriță de pudră și miere după gust.
• 3. Pentru o porție de băutură, luați o lingură de cicoare și pudră de cacao; zahăr după gust.
• 4. Pentru o porție de cicoare instant, luați jumătate apă clocotită și jumătate lapte. Îndulciți cu zahăr sau miere.

Cicoare instant cu lapte

Cicoarea instant cu lapte este utilă deoarece îmbunătățește absorbția laptelui de mai multe ori. Mulți copii beau de bunăvoie băutura cu lapte sau smântână. Se prepară rapid și ușor:

• 100 ml de apă clocotită și 50 ml de lapte se amestecă cu 5 g de cicoare instant. Se bea cald.

Puteți cumpăra cicoare instant în orice supermarket, magazin de plante medicinale, unele farmacii. Produsul este ambalat ca și cafeaua clasică - în pungi sau borcane sigilate.

De asemenea, produc pungi porționate pentru utilizare în birouri, în drumeții sau excursii; conținutul pungilor este turnat cu apă fierbinte sau lapte.

Cicoare instant cu măceșe

Cicoarea instant conține inulină, fructoză, intibină, vitamine, pectină, taninuri și minerale, caroten, acizi organici.

Măceșele sunt bogate în caroten, vitaminele C, B și E, precum și minerale. Fructele plantei stimulează imunitatea, curăță sângele și pereții vasculari de colesterol, tonifică și promovează creșterea.

• Cicoarea instant și măceșele se potrivesc bine, în plus, efectul lor terapeutic combinat este sporit. Prin urmare, produsul este utilizat pentru multe probleme de sănătate, iar băutura gata preparată într-o doză sau ambalaj cu fermoar este vândută în multe locuri astăzi. Un astfel de ambalaj ajută la menținerea pulberii uscate și protejează împotriva mirosurilor străine.

„Tsikorinka”, „Verkhovyna”, „Fitodar”, „Tsikorich”, „Tonus”, „Galka” - acestea sunt doar câteva dintre mărcile produsului. Dar înainte de a utiliza băutura în mod regulat în scopuri medicinale, ar trebui să consultați un specialist.

Metoda de preparare a băuturii din plante este aceeași ca și la alte analogi de cafea: turnați una sau două linguri de pudră per porție cu apă fierbinte. O puteți îndulci, adăuga lapte sau smântână după preferințe. O porție băută dimineața aduce plăcere, dă vigoare și energie.

Cicoare instant cu afine

S-au spus multe mai sus despre beneficiile cafelei instant. Să ne amintim proprietățile unei alte plante populare - afinele, ale căror fructe de pădure conțin o mulțime de vitamine și acizi organici.

Afinele sunt excelente pentru reglarea funcțiilor organelor digestive, datorită proprietăților lor antiinflamatorii și astringente.

• Oftalmologii recomandă cu tărie murele pentru a îmbunătăți acuitatea vizuală și a ameliora oboseala ochilor după muncă intensă, inclusiv la calculator. Componentele biogene ale afinelor stimulează reînnoirea retinei.

Afinele sunt benefice pentru diabetici, deoarece pot reduce nivelul de zahăr.

Proprietățile vindecătoare ale afinelor ameliorează anemia, ajută la bolile de rinichi, în special la pietre, la reumatism și la problemele pielii.

Cicoarea instant cu afine este preparată de mai multe companii care produc băuturi din plante. Acestea trebuie preparate în mod standard, dizolvând pudra sau extractul în apă fierbinte (1 - 2 linguri la o cană de lichid). Dacă se dorește, amărăciunea naturală poate fi atenuată cu lapte și miere. Mulți preferă însă gustul natural al băuturii - deoarece cel mai mult amintește de cafeaua naturală.

[ 1 ]

Cicoare instant cu ginseng

Producătorii de cicoare instant îmbogățesc gustul și proprietățile băuturii cu ingrediente naturale, inclusiv faimosul ginseng.

Rădăcina de ginseng este un adaptogen excelent. Este apreciată pentru efectele sale imunostimulatoare, de întărire și tonice. Ginsengul inhibă formarea tumorilor, încetinește îmbătrânirea celulelor creierului și susține memoria și atenția.

Rădăcina vindecătoare scade și colesterolul, prevenind dezvoltarea aterosclerozei și reduce nivelul zahărului din sânge, ceea ce este important pentru diabetul dependent de insulină.

Componentele conținute în ginseng au proprietăți antivirale, prin urmare sunt eficiente împotriva virusurilor herpetice, inclusiv a celor care cauzează SIDA.

• Preparatele pe bază de plantă sunt recomandate pentru pierderea capacității de muncă, impotență, accese de iritabilitate; medicamentul ajută, de asemenea, la recuperarea organismului după boli grave, leziuni extinse și operații.

Cicoarea instant cu ginseng se folosește ca băutură, fără un dozaj strict. De obicei, sunt suficiente 2-3 porții pe zi, preparate după gust - cu lapte, miere, zahăr.

Pâine de malț cu cicoare instant

Pâinea este capul a tot, iar aceasta nu este doar o imagine poetică. O persoană are nevoie de ea zilnic, nu se plictisește niciodată și conține aproape toate substanțele necesare organismului.

Introducerea de ingrediente suplimentare în rețeta de pâine îmbunătățește gustul și valoarea nutritivă a produsului. Astfel, cicoarea instant îmbogățește pâinea dietetică cu proteine, vitamine, acizi organici, inulină și microelemente.

Pâinea de malț preparată cu cicoare instant poate fi coaptă acasă - în cuptor sau în mașina de făcut pâine.

• Mai întâi, pregătiți aluatul: măsurați 3 g de drojdie (proaspătă), 50 g de chefir, 1 linguriță de melasă, puțină făină luată din porția generală.
• Prepararea berii se face astfel: o linguriță de malț se prepară cu 50 g de apă clocotită.

Turnați în mașina de făcut pâine făină (70 g secară și 330 g g grâu), 200 g maia, 4 g coriandru, 3 g pudră de cicoare, 30 g apă, 60 g chefir.

După 45 de minute, amestecați toate componentele, adăugați sare (2 lingurițe) și 5 g de ulei de muștar. Coaceți timp de 55 de minute la 180 de grade. Obțineți o pâine pufoasă și gustoasă.

[ 2 ]

Cum să bei corect cicoare instant?

Pudra de cicoare se prepară și se bea în același mod ca și cafeaua instant: se toarnă apă clocotită, se adaugă (sau nu) lapte și zahăr. Mulți oameni percep imediat această băutură pozitiv și obțin două într-unul: atât beneficii, cât și plăcere.

• Este mai dificil pentru cei care încearcă să înlocuiască cafeaua naturală cu cicoare. Când sunt întrebați cum să bea cicoare instant, persoanele experimentate recomandă să se obișnuiască treptat. Pentru început, pregătiți o băutură de dimineață, adăugând până la 3 părți de cafea la o parte de cicoare. În funcție de tăria cicoarei, puteți lua cantități diferite, dar nu mai mult de două lingurițe per porție. Apoi, ar trebui să echilibrați proporția și apoi să o aduceți la 3:1 în favoarea cicoarei.

După ce te obișnuiești, poți renunța la adăugarea de cafea și poți trece la cicoare pură instant, într-un mod nedureros pentru organism. Acest lucru se aplică în cazurile în care nu există contraindicații. Dar nici măcar persoanele sănătoase nu ar trebui să se exagereze și să țină cont de măsură: 2-3 căni pe zi sunt suficiente. Este mai bine să le bei în prima jumătate a zilei.

Răul cicoarei instant

În scop preventiv, nutriționiștii recomandă să beți două căni de cicoare instant pe zi. Excesul de cicoare este plin de diaree, flatulență și tulburări digestive.

Cu toate acestea, nu există cazuri de vătămare cauzate de cicoarea instant. Sunt posibile contraindicații individuale și hipersensibilitate, mai ales dacă producătorii adaugă coloranți sau arome nenaturale produsului. Prin urmare, ar trebui să începeți să beți o băutură nouă cu o porție mică.

• Dacă observați că o porție de cicoare instant provoacă palpitații, greață, amețeli sau slăbiciune, excludeți băutura din dieta dumneavoastră și, dacă este necesar, consultați un medic. Pot exista contraindicații de care nu erați conștienți.

Unele proprietăți ale cicoarei pot fi dăunătoare. Prin urmare, băutura nu este recomandată pacienților cu bronșită, astm, hemoroizi, patologii gastrointestinale acute; aceștia nu pot fi consumați în caz de tuse puternică și în timpul recuperării după operații în cavitățile corpului. O supradoză de acid ascorbic este periculoasă din cauza alergiilor, hipervitaminozei, în special la femeile însărcinate.

Cicoarea este cunoscută de mulți ca analog sau alternativă la cafea, în timp ce proprietățile sale benefice folosite în medicina populară au fost uitate pe nedrept. Astăzi, cicoarea instant capătă o a doua șansă și devine foarte populară printre persoanele care susțin o dietă sănătoasă. Dacă nu există contraindicații, oricine se poate alătura comunității iubitorilor de băuturi. Beți și savurați!

Proprietăți utile ale cicoarei instant

Beneficiul cicoarei este că îi ajută pe cei care consideră cofeina dăunătoare sănătății lor să renunțe la cafea. Nu au fost studiate toate proprietățile benefice ale cicoarei instant, dar ceea ce a fost deja studiat este mai mult decât suficient. Astfel, substanța are proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene, tonice, diuretice și coleretice, stimulând metabolismul.

Cicoarea instantă are un efect benefic asupra întregului organism:

• elimină simptomele de răceală cu amigdalită și alte afecțiuni ale gâtului,
• protejează gingiile de microorganismele patogene,
• normalizează funcționarea tractului digestiv.

Cicoarea previne putrezirea și fermentarea alimentelor, elimină staza biliară și constipația, îndepărtează cu blândețe excesul de apă, contribuind astfel la scăderea tensiunii arteriale.

Ingredientele benefice ale cicoarei susțin tonusul și energia organismului - fără efecte dăunătoare asupra vaselor de sânge și a inimii. Acestea includ acid ascorbic, vitamine B, microelemente, polizaharidul inulină și glicozidul intibin.

Rădăcina proaspătă conține până la 60% inulină, materia primă uscată – 75%, în timp ce cafeaua și ceaiurile nu o conțin deloc. Acest lucru permite diabeticilor și celor care suferă de exces de greutate să bea cicoare fără zahăr.

Cicoare instantă pentru pierderea în greutate

Cicoarea instant este utilizată cu succes pentru combaterea excesului de greutate. Care este puterea rizomului de cicoare?

Secretul constă în compoziție. Inulina, pectina, intibina sunt principalele componente care promovează pierderea în greutate.

• Inulina controlează formarea insulinei, care, la rândul ei, este responsabilă pentru nivelul zahărului din sânge. În organism, inulina este transformată în fructoză, care este responsabilă pentru producerea de energie, dar nu provoacă creștere în greutate. Aceeași substanță are un efect pozitiv asupra microflorei tractului digestiv.
• Pectina stimulează motilitatea și curăță intestinele de toxine.
• Intibin activează metabolismul, elimină constipația, ceea ce este foarte important pentru normalizarea greutății.

În plus, cicoarea activează procesele digestive și metabolice, elimină excesul de lichide. Prin urmare, utilizarea sa este recomandată de fiecare dată înainte de mese, cu aproximativ o jumătate de oră.

Cicoarea instantă pentru slăbit se bea caldă, de preferință fără zahăr și miere. Dacă băutura neîndulcită pare prea amară, poate fi îndulcită: acest lucru nu va reduce beneficiile.

Unii experți recomandă să beți cicoare în loc de cină. Sau chiar să înlocuiți ceaiul și cafeaua cu această băutură.

Există multe băuturi eficiente din cicoare pentru pierderea în greutate. Cea mai ușoară modalitate este să luați un produs solubil, turnând o linguriță sau două într-o porție de apă clocotită sau lapte. Nu există norme stabilite oficial, dar totuși, nu ar trebui să beți cicoare la litru.

Ca să fim corecți, trebuie menționat că cicoarea măcinată sau cicoarea din bucăți de rădăcină, precum și extractul lichid, sunt mai eficiente pentru pierderea în greutate. Dar nicio băutură nu va face minuni dacă nu aveți grijă de o dietă echilibrată și de un stil de viață activ în paralel cu utilizarea acesteia.

Cicoare instant pentru pancreatită

Cicoarea instant este utilizată pentru a preveni pancreatita și a trata pancreasul bolnav. Cert este că substanțele benefice din băutură dizolvă și elimină calculii biliari care blochează fluxul de enzime din glandă. Ca urmare, circulația sângelui este restabilită și organismul este curățat.

Există și o opinie opusă: proprietățile coleretice ale băuturii pot provoca trecerea pietrelor și blocarea căilor biliare, iar acest lucru este foarte dureros și periculos pentru sănătate. Prin urmare, problema utilizării cicoarei instant pentru pancreatită ar trebui decisă de medicul curant.

În majoritatea cazurilor, cicoarea este utilizată ca supliment la principalele medicamente și la dietă, în perioada de remisie a procesului cronic. Băutura de cicoare se introduce în dieta pacientului treptat, preparată într-o concentrație de o linguriță de pulbere la o porție de apă. Gustul neobișnuit poate fi îmbunătățit cu lapte. Beneficiul este că rădăcina stimulează secreția de bilă și procesul de digestie, pregătește organismul pentru procesarea nutrienților, elimină toxinele și substanțele nedigerate.

Dacă trebuie să utilizați băutura instant în mod regulat, dizolvați 25 de picături de tinctură de cicoare și câteva grame de miere într-un pahar cu apă. Beți o lingură zilnic, cu 20 de minute înainte de mese.

Această doză îmbunătățește metabolismul, reduce zahărul, elimină balonarea și durerea din tractul gastrointestinal. Inulina, în special, stabilizează activitatea pancreasului, care insuficiență din cauza procesului inflamator.

Cicoare instantă pentru hipertensiune arterială

Cicoarea instantă este utilă pentru hipertensiune arterială din mai multe motive.

• În primul rând, înlocuiește cafeaua pentru persoanele cărora le este contraindicată cafeina.
• În al doilea rând, nu crește tensiunea arterială.
• În al treilea rând, scade tensiunea arterială foarte ușor. În acest sens, cicoarea este potrivită și pentru pacienții hipotensivi.

Pacienții hipertensivi simt rezultatele după câteva zile dacă consumă cicoare instant în mod regulat și își monitorizează tensiunea arterială și starea de bine.

Tensiunea arterială poate crește în cazul insomniei și al situațiilor stresante. Băutura aromatică are un efect benefic asupra sistemului nervos, previne suprasolicitarea nervoasă și emoțională, normalizează somnul și crește rezistența la stres.

Băutura dulce reduce consumul de zahăr, lucru important pentru diabetici, care sunt și predispuși la hipertensiune arterială.

Acidul ascorbic, în care este bogată cicoarea, întărește vasele de sânge, iar potasiul este necesar pentru mușchiul inimii. Băutura poate ajuta la normalizarea greutății, deoarece excesul său este, de asemenea, periculos pentru dezvoltarea hipertensiunii arteriale. Inulina menține microflora intestinală benefică, promovând digestia. În plus, cicoarea este utilă pentru funcția normală a rinichilor; în caz de disfuncție, sunt posibile edeme și creșterea tensiunii arteriale.

Băutura se prepară ca ceaiul sau cafeaua: se prepară într-un turc sau termos. Se adaugă miere, lapte de soia și alte ingrediente.

Cicoare solubilă pentru boli hepatice

În scop preventiv, cicoarea instant este utilizată pentru a îmbunătăți funcționarea multor organe și sisteme, inclusiv digestia.

Cicoarea solubilă trebuie utilizată cu extremă precauție în bolile hepatice. Dozele prea mari sunt dăunătoare ficatului.

Este potrivit pentru tratamentul unor boli hepatice: accelerează procesele metabolice, promovează dizolvarea calculilor biliari, normalizează activitatea acestui organ și a altor organe: rinichi, splină, vezică biliară. Cicoarea este utilă în perioada de recuperare după hepatita virală.

Cicoare instant pentru diabetul de tip 2

Rizomul cicoarei este bogat în inulină, iar în acest context planta este foarte interesantă pentru diabetici. Preparate de inulină din rădăcini de cicoare pentru diabetul de tip 2:

• au un efect hipoglicemic pronunțat;
• reduce fluctuațiile zilnice ale glicemiei pacientului.

Datorită acestui fapt, cicoarea solubilă poate fi utilizată pentru tratamentul diabetului de tip 2 ca remediu suplimentar.

Inulina previne, de asemenea, dezvoltarea bolii, tratează formele ușoare, iar în formele moderate și severe ajută la reducerea dozei principalelor medicamente și la prevenirea complicațiilor tipice diabetului.

Substanța produce un efect de sațietate, important pentru diabet și pentru excesul de greutate care însoțește adesea această boală.

Cicoare solubilă pentru anemie

Datorită conținutului său de fier, cicoarea solubilă este foarte utilă în caz de anemie. La urma urmei, anemia este o lipsă de sânge, iar fierul este implicat activ în procesele hematopoietice. Cicoarea solubilă este utilizată atât pentru prevenire, cât și în tratamentul complex al anemiei.

• Pentru anemia feriprivă se recomandă următorul remediu: o lingură de desert de cicoare diluată în 200 ml de lapte cald. Se bea de trei ori pe zi, timp de 2 luni.

Pentru scorbut și anemie, sucul stors din frunzele de cicoare este foarte eficient. Se amestecă cu lapte și se ia de trei ori pe zi, câte 15 ml, timp de o lună sau o lună și jumătate, până când organismul este saturat cu fier.

Contraindicații

Cicoarea instantă dilată vasele de sânge, deci nu este recomandată persoanelor cu varice în stadiul 2-3, hemoroizi și patologii vasculare.

Gastrita hiperacidă, problemele vezicii biliare și procesele inflamatorii ale altor organe digestive în stadiul acut sunt, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea cicoarei instant.

Nu ar trebui să beți cicoare dacă aveți astm, bronșită cronică, boli de ficat, boli ale vezicii biliare, boli de rinichi sau hipotensiune arterială severă.

Trebuie utilizat cu precauție în tratarea stresului, depresiei și insomniei.

Persoanele alergice la ambrozie pot fi, de asemenea, alergice la rădăcina de cicoare.

[ 3 ]