Proteine și exerciții fizice
Majoritatea sportivilor cred că proteinele sunt un nutrient bun și de bază pentru îmbunătățirea performanțelor atletice. Interesul crescând în domeniul științei alimentației determină atleții să aleagă una din cele două căi extreme când vine vorba de aportul de proteine. Unii sportivi aleg o dieta saturata de carbohidrati cu un continut inadecvat de grasimi si proteine, sau invers, cu un exces de proteine, crezand ca "cu atat mai mult, cu atat mai bine". Această atitudine polară față de proteine determină mulți sportivi să se întrebe: cât de multă proteină este necesară, dacă este bună, când sunt abundente și cât de mult este sigur pentru consum.