Bazele de alimentatie sanatoasa

Condiții de alimentare de bază

O alimentație adecvată are drept scop obținerea și menținerea compoziției corporale dorite, precum și menținerea unui potențial ridicat de muncă fizică și psihică. Echilibrul energetic cu energia consumată este necesar pentru menținerea greutății corporale.

Nutriție parenterală completă: indicații, monitorizare, complicații

Administrarea parenterală este, prin definiție, administrată intravenos. Nutriția parenterală parțială asigură numai o parte din nevoile nutriționale zilnice, întărind aportul prin gură.

Nutriție artificială și formulă nutritivă

Mulți pacienți cu malnutriție au nevoie de alimentație artificială, care vizează creșterea masei musculare. O alimentație orală este dificilă pentru pacienții cu anorexie sau cu probleme legate de aportul alimentar, digestia și absorbția.

Mâncând mâncând și pacienții cu demență severă

Anorexia sau pierderea apetitului se găsesc adesea printre pacienții care mor. Abordările comportamentale (de exemplu, o schemă de masă flexibilă, hrănire lentă, porții mici, mâncăruri preferate sau foarte aromate) adesea măresc adaosul alimentar prin gură.

Alimentație sănătoasă: ce trebuie să știți pentru fiecare persoană?

Nutriția este știința hranei și impactul ei asupra sănătății umane. Nutrienții sunt compuși chimici conținuți în alimente și folosiți de organism pentru creșterea, susținerea vieții și energia.

Ce poate duce la o deficiență a acizilor grași esențiali?

Deficitul de acizi grași esențiali (EFA) este rar, cel mai adesea la sugari, a căror nutriție este deficitară în EFA. Simptomele includ dermatită sub formă de fulgi, alopecie, trombocitopenie și întârzierea creșterii la copii. Diagnosticul este stabilit clinic. Reaprovizionarea EFA din alimente elimină complet deficitul.

Ce poate duce la o deficiență de carnitină?

Deficiența de carnitină este rezultatul unui aport inadecvat sau incapacității de a metaboliza carnitina de aminoacizi. Deficitul de carnitină este un grup eterogen de tulburări.

Protein-insuficiență energetică

Deficiența energetică a proteinelor sau deficitul de proteină-calorie reprezintă un deficit energetic datorat deficienței cronice a tuturor macronutrientilor.

Malnutriția este o problemă acută a secolului XXI

Malnutriția este una dintre formele tulburărilor de alimentație. Nutriția necorespunzătoare poate rezulta din aportul de nutrienți inadecvat, malabsorbția, metabolismul afectat, pierderea nutrițională cu diaree sau creșterea cererii de alimente (cum este cazul cancerului sau infecției).

Ce sunt aditivii alimentari și impuritățile?

Aditivii sunt substanțe chimice amestecate cu alimente pentru a facilita prelucrarea, depozitarea sau îmbunătățirea proprietăților lor organoleptice. Numai acele suplimente care au fost supuse unor teste de laborator pot fi utilizate ca produse alimentare.

Nutriție și dietă