Cafeaua și tensiunea arterială

Mulți dintre noi suntem obișnuiți să bem o ceașcă sau două de cafea aromată proaspăt preparată dimineața. Această băutură unică ne trezește, ne dă putere și energie, ne pregătește pentru o nouă zi. Pentru majoritatea oamenilor, o dimineață fără o ceașcă de cafea devine cumva incompletă, neterminată. Cu toate acestea, mulți iubitori de cafea sunt adesea îngrijorați de numeroasele mituri și tabuuri care planează în jurul unei cești obișnuite de cafea: cafeaua și tensiunea arterială, inima, vasele de sânge. Este cafeaua la fel de înfricoșătoare pe cât este „pictată”? Cum afectează cafeaua tensiunea arterială și pot bea pacienții hipertensivi? Vom vorbi despre toate acestea în acest subiect.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Cafeaua crește sau scade tensiunea arterială?

Faptul că această creștere a tensiunii arteriale este cunoscută de mult timp: au existat numeroase studii aprofundate pe această temă. De exemplu, în urmă cu câțiva ani, specialiștii de la departamentul de prevenție medicală al Universității de Sănătate din Madrid au efectuat un experiment pentru a determina indicatorii exacți ai creșterii tensiunii arteriale după consumul unei cești de cafea. În timpul experimentului, s-a constatat că o cantitate de 200-300 mg de cafeină (2-3 cești de cafea) crește tensiunea arterială sistolică cu 8,1 mm Hg, iar tensiunea arterială diastolică cu 5,7 mm Hg. Creșterea tensiunii arteriale se observă în primele 60 de minute după consumul de cafeină și poate dura aproximativ 3 ore. Experimentul a fost efectuat pe persoane sănătoase care nu suferă de hipertensiune arterială, hipotensiune arterială sau patologii cardiovasculare.

Totuși, aproape toți experții sunt unanim convinși că, pentru a verifica „inofensivitatea” cafeinei, sunt necesare studii pe termen lung care să ne permită să observăm consumul de cafea pe parcursul mai multor ani și chiar decenii. Doar astfel de studii ne vor permite să afirmăm cu certitudine impactul pozitiv sau negativ al cafeinei asupra tensiunii arteriale și asupra organismului în ansamblu.

[ 5 ]

Cum afectează cafeaua tensiunea arterială?

Specialiștii italieni au efectuat și studii suplimentare. Aceștia au selectat 20 de voluntari care au fost nevoiți să bea o ceașcă de espresso în fiecare dimineață. Conform rezultatelor, o ceașcă de espresso reduce fluxul sanguin coronarian cu aproximativ 20% timp de 60 de minute după consum. Dacă există probleme cu inima de la bun început, consumul unei singure cești de cafea tare poate provoca dureri de inimă și tulburări de circulație periferică. Desigur, dacă inima este complet sănătoasă, o persoană poate să nu simtă niciun efect negativ.

Același lucru este valabil și pentru efectul cafelei asupra tensiunii arteriale.

Cafeaua la presiune scăzută este capabilă să stabilizeze indicatorii și să readucă tensiunea arterială la normal. Un alt aspect este că această boală provoacă o oarecare dependență, așa că o persoană hipotonică care bea cafea dimineața pentru a crește tensiunea arterială ar putea avea nevoie de tot mai multe doze din această băutură în timp. Și acest lucru poate deja afecta starea sistemului cardiovascular.

Cafeaua este cea mai dăunătoare pentru hipertensiunea arterială. De ce? Cert este că hipertensiunea arterială are deja o sarcină crescută asupra inimii și vaselor de sânge, iar consumul de cafea agravează această afecțiune. În plus, o ușoară creștere a presiunii după consumul de cafea poate „stimula” și declanșa mecanismul de creștere a presiunii în organism, ceea ce va afecta deja semnificativ indicatorii. Sistemul de reglare a presiunii la pacienții hipertensivi se află într-o stare „agitată”, iar consumul unei cești sau două de băutură aromatică poate provoca o creștere a presiunii.

Persoanele cu tensiune arterială stabilă s-ar putea să nu se teamă să bea cafea. Desigur, în limite rezonabile. Două sau trei cești de cafea naturală proaspăt preparată pe zi nu vor strica, dar experții nu recomandă consumul de cafea instant sau surogat, precum și consumul a mai mult de 5 cești pe zi, deoarece acest lucru poate provoca epuizarea celulelor nervoase și apariția unei senzații constante de oboseală.

Cafeaua crește tensiunea arterială?

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi. Ingredientul său principal este cafeina, recunoscută ca un stimulent natural. Cafeina se găsește nu numai în boabele de cafea, ci și în unele nuci, fructe și părți cu frunze ale plantelor. Cu toate acestea, o persoană obține cantitatea principală a acestei substanțe din ceai sau cafea, precum și din cola sau ciocolată.

Consumul pe scară largă de cafea a devenit motivul pentru tot felul de studii care au fost efectuate pentru a studia efectul cafelei asupra valorilor tensiunii arteriale.

Cafeaua stimulează sistemul nervos central, așa că este adesea consumată în cazuri de oboseală, lipsă de somn și pentru îmbunătățirea activității mentale. Cu toate acestea, concentrațiile mari de cafeină din fluxul sanguin pot duce la spasme vasculare, care la rândul lor vor afecta creșterea tensiunii arteriale.

Adenozina nucleozidică endogenă este sintetizată în sistemul nervos central, care este responsabil pentru procesul normal de adormire, somn sănătos și scăderea activității până la sfârșitul zilei. Dacă nu ar fi acțiunea adenozinei, o persoană ar fi trează mai multe zile la rând și ulterior ar pur și simplu să se prăbușească din cauza epuizării și a epuizării. Această substanță determină nevoia unei persoane de odihnă și împinge organismul să doarmă și să-și recapete forțele.

Cofeina are capacitatea de a bloca sinteza adenozinei, care, pe de o parte, stimulează activitatea cerebrală, dar, pe de altă parte, este un factor de creștere a tensiunii arteriale. În plus, cofeina stimulează producerea hormonului adrenalină de către glandele suprarenale, ceea ce favorizează, de asemenea, o creștere a tensiunii.

Pe baza acestui fapt, mulți oameni de știință au ajuns la concluzia că un consum regulat de cafea poate provoca o creștere persistentă a tensiunii arteriale chiar și la persoanele cu tensiune arterială inițial normală.

Însă astfel de concluzii nu sunt în întregime adevărate. Conform rezultatelor unor experimente recente, gradul de creștere a tensiunii arteriale odată cu consumul regulat al băuturii la o persoană sănătoasă este foarte lent, dar la o persoană predispusă la hipertensiune arterială, acest proces are loc mai rapid. Astfel, dacă o persoană are tendința de creștere a tensiunii arteriale, atunci cafeaua poate contribui la această creștere. Cu toate acestea, unii oameni de știință stipulează că, pentru ca tendința de creștere a tensiunii arteriale să apară, ar trebui să se bea mai mult de 2 cești de cafea pe zi.

[ 6 ]

Cafeaua scade tensiunea arterială?

Să revenim la rezultatele studiilor efectuate de experți mondiali. Am spus deja că gradul de creștere a tensiunii arteriale după consumul de cafeină la persoanele sănătoase este mai puțin pronunțat decât la pacienții hipertensivi. Dar acești indicatori, de regulă, nu sunt critici și nu durează mult. În plus, în urma tuturor acelorași studii, au fost obținute date pe care oamenii de știință încă nu le pot explica clar: la 15% dintre subiecții care suferă de creștere regulată a tensiunii arteriale, atunci când beau 2 cești de cafea pe zi, indicatorii tensiunii arteriale au scăzut.

Cum explică experții acest lucru?

1. Relația dintre cafea și tensiunea arterială este, de fapt, mult mai complexă decât se credea anterior. S-a dovedit că utilizarea constantă și prelungită a diferitelor doze de cafeină dezvoltă un anumit grad de dependență (insensibilitate) față de cafea, ceea ce poate reduce gradul de influență al acesteia asupra tensiunii arteriale. Unele experimente sugerează că persoanele care nu beau cafea sunt mai puțin susceptibile la riscul de a dezvolta hipertensiune arterială. Alte studii demonstrează faptul că și cei care beau cafea în mod regulat, dar cu moderație, prezintă un risc redus. Corpul lor se „obișnuiește” cu cafeina și nu mai reacționează la ea ca sursă de creștere a tensiunii arteriale.
2. Efectul cafelei asupra tensiunii arteriale este individual și poate depinde de prezența sau absența bolilor, de tipul de sistem nervos și de caracteristicile genetice ale organismului. Nu este un secret faptul că unele gene din corpul nostru sunt responsabile pentru viteza și gradul de descompunere a cafeinei în corpul uman. Pentru unii, acest proces este rapid, iar pentru alții este lent. Din acest motiv, pentru unii oameni, chiar și o singură ceașcă de cafea poate provoca o creștere a tensiunii arteriale, în timp ce pentru alții, un volum mult mai mare din băutură va fi inofensiv.

[ 7 ]

De ce crește cafeaua tensiunea arterială?

Studiile experimentale care măsoară activitatea impulsurilor electrice din creier au arătat că un consum de 200-300 ml de cafea are un efect semnificativ asupra nivelului de activitate cerebrală, trecând-o de la o stare calmă la una extrem de activă. Datorită acestei proprietăți, cafeina este adesea numită drog „psihotrop”.

Cafeaua afectează funcția creierului prin inhibarea producției de adenozină, care, printre altele, ajută la transmiterea impulsurilor nervoase de-a lungul fibrelor nervoase. Drept urmare, nu mai există nicio urmă a capacității calmante a adenozinei: neuronii sunt excitați rapid și pe termen lung, fiind stimulați până la epuizare.

Simultan cu aceste procese, există un efect asupra cortexului suprarenal, care provoacă o creștere a cantității de „hormoni ai stresului” din fluxul sanguin. Aceștia sunt adrenalina, cortizolul și noradrenalina. Aceste substanțe sunt de obicei produse dacă o persoană se află într-o stare de anxietate, excitație sau frică. Ca urmare, există o stimulare suplimentară a activității cerebrale, ceea ce, mai devreme sau mai târziu, duce la o accelerare a activității cardiace, creșterea circulației sanguine și spasme ale vaselor periferice și cerebrale. Rezultatul este o creștere a activității motorii, agitație psihomotorie și o creștere a tensiunii arteriale.

Cafeaua verde și tensiunea arterială

Boabele de cafea verde sunt utilizate activ în medicină ca mijloc de stimulare a metabolismului, stabilizare a nivelului de zahăr și activare a sistemului nervos central. Desigur, la fel ca și cafeaua obișnuită, boabele verzi necesită moderație, altfel abuzul de cafea verde poate afecta funcționarea multor sisteme ale corpului.

S-a dovedit experimental că 2-3 cești de cafea verde pe zi reduc riscul de a dezvolta cancer, obezitate, diabet zaharat de tip II și probleme cu capilarele.

Cum se leagă cafeaua verde și tensiunea arterială?

Cafeaua verde conține aceeași cafeină ca boabele de cafea neagră prăjite. Din acest motiv, cafeaua verde este recomandată persoanelor care nu au probleme cu tensiunea arterială sau persoanelor hipotensive - persoanelor cu tendință la scăderea tensiunii arteriale.

În cazul hipertensiunii arteriale, cafeaua verde poate avea următoarele efecte:

• stabilizează starea vaselor coronariene;
• echilibrează sistemul vascular al creierului;
• stimulează centrii respiratori și motori ai creierului;
• normalizează sistemul vascular al mușchilor scheletici;
• stimulează activitatea cardiacă;
• accelera circulația sângelui.

Nu există dovezi confirmate că ar putea reduce tensiunea arterială cu cafea verde. Medicii afirmă fără echivoc: pentru persoanele cu hipertensiune arterială în stadiul II și III, consumul de cafea, inclusiv cafea verde, este extrem de nedorit.

Pentru toate celelalte persoane, consumul de cafea verde în cantități rezonabile nu ar trebui să provoace o creștere semnificativă a tensiunii arteriale. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că abuzul de băutură și depășirea regulată a dozelor permise pot duce la spasme vasculare la nivelul creierului, creșterea tensiunii arteriale și perturbări grave ale funcțiilor cardiace și cerebrale.

După cum arată observațiile sistematice, fiecare a cincea persoană care bea cafea prezintă o creștere a tensiunii arteriale. Cu toate acestea, mecanismul exact al acestei creșteri nu a fost încă studiat temeinic.

Benzoatul de sodiu din cofeină crește tensiunea arterială?

Benzoatul de sodiu cu cafeină este un medicament psihostimulant, aproape complet analog cafeinei. De regulă, este utilizat pentru stimularea sistemului nervos central, în intoxicațiile medicamentoase și în alte boli care necesită excitarea centrelor vasomotori și respiratorii ale creierului.

Desigur, benzoatul de sodiu din cofeină crește tensiunea arterială, la fel ca și cofeina obișnuită. De asemenea, poate provoca un efect de „dependență”, tulburări de somn și agitație generală.

Benzoatul de sodiu cu cafeină nu se utilizează în cazuri de tensiune arterială persistent crescută, presiune intraoculară crescută, ateroscleroză și tulburări de somn.

Efectul medicamentului asupra valorilor tensiunii arteriale este determinat de doza de psihostimulant administrat, precum și de valorile inițiale ale tensiunii arteriale.

[ 8 ], [ 9 ]

Cafeaua cu lapte crește tensiunea arterială?

Este foarte dificil de spus dacă cafeaua cu lapte adăugat are un efect pozitiv sau negativ asupra organismului. Cel mai probabil, esența problemei nu constă atât în băutură, cât în cantitatea acesteia. Dacă consumul oricărei băuturi pe bază de cafea, chiar și cu lapte, este moderat, atunci orice riscuri vor fi minime.

S-a dovedit că și cafeina poate contribui la creșterea tensiunii arteriale. În ceea ce privește laptele, aceasta este o problemă controversată. Mulți experți sunt înclinați să creadă că adăugarea de lapte în cafea permite reducerea concentrației de cafeină, dar nu va fi posibilă neutralizarea completă a acesteia. Prin urmare, se recomandă consumul de cafea cu lapte, dar din nou în limite rezonabile: nu mai mult de 2-3 căni pe zi. În plus, prezența unui produs lactat în cafea permite compensarea pierderilor de calciu, ceea ce este foarte important, în special pentru persoanele în vârstă.

Se poate spune cu siguranță că o cafea cu lapte poate crește tensiunea arterială, dar de obicei nu semnificativ. Oricine poate bea până la 3 cești de cafea slabă cu lapte.

[ 10 ], [ 11 ]

Cafeaua decofeinizată crește tensiunea arterială?

Cafeaua decofeinizată ar părea o soluție excelentă pentru cei cărora nu li se recomandă să bea cafea obișnuită. Dar este oare atât de simplu?

Dificultatea constă în faptul că „cafea decofeinizată” nu este chiar denumirea corectă pentru băutură. Ar fi mai corect să spunem „cafea cu mai puțină cofeină”. Producția unei astfel de cafele permite conținutul alcaloidului nedorit într-o cantitate de peste 3 mg. De fapt, o cană de băutură instant decofeinizată conține încă până la 14 mg de cofeină, iar o cană de cafea „decofeinizată” preparată - până la 13,5 mg. Și ce se va întâmpla dacă un pacient hipertensiv, fiind sigur că bea cafea decofeinizată, bea 6-7 cești din băutură? Dar o astfel de cantitate de cofeină poate deja afecta organismul.

Deși subtilitățile tehnologice ale procesului de decofeinizare a cafelei nu sunt perfecte, experții recomandă evitarea consumului excesiv al acestei băuturi: pe lângă dozele mici de cofeină, o astfel de cafea conține impurități dăunătoare rămase în urma reacțiilor de decofeinizare a băuturii, precum și o cantitate mai mare de grăsime decât în cafeaua obișnuită. Iar gustul, cum se spune, este „un gust dobândit”.

Dacă vrei neapărat cafea, bea cafea neagră obișnuită, dar naturală, nu instant. Și nu exagera: o cană, poate cu lapte, este puțin probabil să facă prea mult rău. Sau treci la cicoare: cu siguranță nu conține cafeină.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Cafea pentru presiunea intracraniană

Cofeina este contraindicată în cazurile de creștere a presiunii intraoculare și intracraniene.

Cea mai frecventă cauză a creșterii presiunii intracraniene este considerată a fi spasmul vaselor cerebrale. Și cofeina, așa cum am spus deja mai sus, nu poate decât să agraveze aceste spasme, ceea ce va împiedica semnificativ circulația sângelui și va agrava starea pacientului.

Cu creșterea presiunii intracraniene, ar trebui să consumați băuturi și medicamente care extind lumenul vaselor de sânge, îmbunătățesc circulația sângelui, ceea ce poate ameliora simptomele și, în special, durerile de cap.

Nu ar trebui să experimentați consumul de cafea dacă aveți presiune intracraniană: ar trebui să consumați băuturi și alimente doar dacă sunteți complet sigur că nu vă vor face rău.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Ce fel de cafea crește tensiunea arterială?

Ce fel de cafea crește tensiunea arterială? În principiu, acest lucru poate fi atribuit oricărui tip de cafea: cafea instant sau măcinată obișnuită, cafea verde și chiar cafea decofeinizată, dacă este consumată fără măsură.

O persoană sănătoasă care bea cafea cu moderație poate obține multe beneficii de pe urma acestei băuturi:

• stimularea proceselor metabolice;
• reducerea riscului de diabet zaharat de tip II și cancer;
• îmbunătățirea funcției simțurilor, a concentrării, a memoriei;
• creșterea performanței mentale și fizice.

Dacă ești predispus la hipertensiune arterială și mai ales dacă ai fost diagnosticat cu hipertensiune arterială, ar trebui să bei cafea mult mai atent: nu mai mult de 2 căni pe zi, nu tare, doar cafea măcinată natural, o poți bea cu lapte și nu pe stomacul gol.

Și încă ceva: încearcă să nu bei cafea în fiecare zi, înlocuind-o uneori cu alte băuturi.

Consumul de cafea și tensiunea arterială pot coexista dacă abordați această problemă cu înțelepciune, nu abuzați de ea și respectați măsura. Dar, în orice caz, dacă tensiunea arterială crește semnificativ, înainte de a vă turna o ceașcă de cafea, consultați un medic.