Cotoneaster în diabetul zaharat de tip 1 și de tip 2

Fructele de pădure sunt o sursă importantă de nutrienți pentru diabetici, așa că este foarte important ca pe masa pacienților să apară periodic diverse fructe sănătoase. Unul dintre aceste fructe este cornul. Această boabă roșie alungită (unele soiuri au fructe galbene) poate fi văzută pe ramurile unui arbust peren (trăiește până la 250 de ani).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Beneficii

Aspectul atractiv și gustul dulce-acrișor, ușor acrișor al fructelor de pădure le fac populare în industria alimentară. Dar această plantă are și proprietăți vindecătoare pronunțate, iar toate părțile plantei sunt valoroase.

Cornalina este un fruct cu un conținut ridicat de acid ascorbic. Boabele plantei sunt, de asemenea, bogate în beta-caroten și vitamina PP, iar frunzele conțin concentrații destul de mari de vitamina E. Compoziția minerală a cornalinei este variată și similară cu alte fructe de pădure, dar prezența sulfului, care stimulează metabolismul carbohidraților și sinteza insulinei, face ca boabele să fie foarte utile în cazul diabetului.

Pe lângă corectarea nivelului de glucoză din sânge, cornul poate reduce tensiunea arterială crescută, poate elimina substanțele toxice și deșeurile din organism, poate combate procesele inflamatorii, poate îmbunătăți sistemul digestiv (și cel mai important, pancreasul) și motilitatea intestinală. Fructele de pădure gustoase și sănătoase cresc permeabilitatea membranelor celulare, îmbunătățesc metabolismul și compoziția sângelui (cresc hemoglobina), întăresc pereții vasculari și au un efect pozitiv asupra ficatului și sistemului urinar. Efectul general de întărire și tonifiere al plantei, care dă energie și activează apărarea organismului, va fi util nu numai diabeticilor, ci și persoanelor în general sănătoase.

Indicele glicemic al cornului este scăzut - doar 25 de unități. Pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2, nu numai IG-ul produsului joacă un rol important, ci și conținutul său caloric, care este scăzut pentru boabele de corn (44 kcal). Conținutul de carbohidrați la 100 g de fruct este de 10 grame și jumătate.

După cum putem vedea, fructele de pădure sunt destul de acceptabile pentru consum în cazul diabetului de orice tip. Pot fi consumate proaspete, 1 pahar pe zi, împărțind această doză în 3 doze, sau se pot prepara compoturi și infuzii pe baza lor. Pentru a prepara compotul, luați 1 pahar de fructe de pădure la 1,5 litri de apă și fierbeți amestecul timp de 3-5 minute. Infuzia se prepară din fructe uscate, în timp ce pentru 2 pahare de apă va trebui să luați 20 g de materie primă uscată și să insistați câteva minute. Se recomandă ca astfel de băuturi să fie consumate între mese, în cantitate de 1 pahar.

Consumul regulat de suc proaspăt de cornwood este util și pentru diabet. Acesta trebuie consumat ¼ cană cu o jumătate de oră înainte de mese, crescând treptat doza unică la 1 cană, dacă aceasta nu provoacă simptome neplăcute.

Contraindicații

Fructele acestei plante au un gust pronunțat dulce-acrișor și conțin multă vitamina C, care poate afecta negativ starea pacienților cu aciditate crescută a sucului gastric. Nu este recomandabil să se lase duși de consumul de fructe de pădure de către cei care au gastrită sau ulcere stomacale, mai ales în stadiul acut.

Consumul de fructe de pădure poate fi asociat cu reacții de intoleranță sau reacții alergice. Persoanele cu simptome precum erupții cutanate, nas curgător, amețeli, greață etc. ar trebui să evite această delicatesă.

Fructele de pădure Dogwood pot scădea tensiunea arterială, ceea ce este puțin probabil să fie benefic pentru pacienții cu hipotensiune arterială, dar va fi util pentru pacienții hipertensivi.

Efectul tonic al cornului și capacitatea sa de a influența contractilitatea uterină pot fi periculoase pentru femeile însărcinate.

[ 6 ]