Stomacul (gasterul, ventriculul) este o porțiune mărită a tractului digestiv, situată între esofag și duoden. În stomac, mâncarea este întârziată de 4-6 ore. În acest moment se amestecă și se digeră prin acțiunea sucului gastric care conține pepsină, lipază, acid clorhidric, mucus. În stomac este de asemenea absorbția de zahăr, alcool, apă, săruri.