Dieta după îndepărtarea laparoscopică a vezicii biliare

Locuiește persoană încrezătoare viața măsurată, vă răsfățați în diverse bunătăți de mai mulți ani, și dintr -o dată fără nici un motiv, nici un motiv să apară toate în cartea sa de durere ascuțită în coaste pe partea dreapta in apropierea stomacului. Problemele cu medicul stomacului nu confirmă, și cu ficatul ca totul este în ordine. Dar aici , în desemnată astfel de cazuri, rapoarte de o ecografie abdominala un om veste proastă că pietrele sale vezicii biliare sunt soluționate, care trebuie să fie eliminate, și cel mai probabil cu bula în sine. Dar acest lucru nu este cel mai rău lucru, deoarece operația în cele mai multe cazuri este efectuată prin metoda laparoscopică, prin urmare, recuperarea corpului după ce trece rapid, timp de câteva zile. Doar aici dieta după o laparoscopie a unui balon cholic în decursul câtorva ani nu va permite persoanei să se întoarcă la excesele și delicatesele preferate.

[1]

Indicaţii

O situație familiară? Și, deși nararea a sunat ca un basm, de fapt este o realitate severă care așteaptă pe toată lumea după o intervenție chirurgicală asupra vezicii biliare, dacă s-ar găsi odată pietre în ea. Și nu contează ce compoziție a concrementelor, dacă procesul a fost lansat odată, va fi foarte greu să-l oprești.

Mulți cititori sunt probabil interesați de originea pietrelor biliari. Această formulare a întrebării poate fi considerată incorectă. Este mai corect să întrebați cum au fost formați acolo. Cauza formării pietrelor biliari, în orice caz, este stagnarea bilei în organism, când o parte din această substanță rămâne lichidă, iar cealaltă - precipită. Acest sediment este baza pentru formarea de pietre de diferite forme și mărimi.

Dacă luăm în considerare întrebarea, ce factori determină stagnarea bilei, este necesar să menționăm în primul rând hipodinamia (un stil de viață sedentar) și abuzul de alimente prăjite și condimentate. Când acești factori funcționează într-un complex, este puțin probabil să evite dezvoltarea colelithiasisului. Ficatul ca răspuns la recepția alimentelor stimulatoare (picant, sărat, prăjit) produce suficientă bilă, care este stocată în vezica biliară. Din vezica urinara, ca bila necesara, ajungand la concentratia dorita, este transmisa duodenului, unde in acest moment se gasesc mancare pe jumatate digerata.

Reglarea fluxului biliare în PDC are loc prin contractarea pereților bulevardului vezical și a canalelor acestuia. Un stil de viață sedentar duce întotdeauna la o slăbire a funcțiilor motrice ale sistemului digestiv, indiferent dacă este vorba despre vezicule de vezică sau intestin. Din cauza abilităților motorii slabe, nu toate bilele din depozitul său se varsă în KDP. O parte din ea persistă și începe să se dezintegreze în componente. Componentele care sunt mai dense și mai grele precipită și formează pietre care în continuare taie debitul de bilă.

Pietrele din vezica biliară pot avea o natură diferită. Unele constau în minerale (în principal săruri de calciu), altele - din colesterol, altele - din pigmentul bilirubinei. Adevărat, cel mai adesea într-o singură pietriș poate fi amestecat diverse componente.

Ce este cauzat de o astfel de varietate de compoziție a pietrelor în vezicule de vezică? Desigur, mâncarea pe care o mâncăm. Absorbția nutrienților din alimente se produce în intestin. Dar apoi ajung în sânge și sunt filtrate prin ficat, ca urmare a faptului că substanțele care sunt în exces sunt aruncate în bilă. Proteinele, colesterolul, mineralele, pigmenții, fiind în cantități mari în bilă, o fac foarte concentrată și groasă, predispusă la formarea de sedimente și pietre.

Pietricele mici, chiar și cu durere, dar pot trece prin canalele biliare și pot părăsi vezica. Dar medii și mari (și dimensiunea lor pot ajunge la 4-5 cm) trebuie să fie șterse cu promptitudine. În unele cazuri, medicii sunt de acord doar să înlăture pietrele formate din canalul biliar și canalele sale, dar în marea majoritate a cazurilor încă recurg la îndepărtarea chirurgicală a întregului corp împreună cu pietrele (colecistectomia).

Cel mai frecvent tip de intervenție chirurgicală pentru colecistită (inflamația vezicii biliare) și colelitiază este laparoscopia vezicii biliare, care are mai puține complicații și o perioadă de recuperare relativ scurtă. Dar indiferent de modul în care se efectuează operația, după ce va trebui să adere de mult timp la cerințele din dieta terapeutică numărul 5, care este prescris pentru afecțiunile ficatului și ale tractului gastro-intestinal.

Dieta după laparoscopia vezicii biliare sau îndepărtarea pietrelor din ea ar trebui să devină o componentă importantă a noului stil de viață al pacientului. La urma urmei, de fapt, atât înainte, cât și după operație, sistemul digestiv suferă în primul rând. În primul rând, de la aportul insuficient de bilă în PDK, digestia și asimilarea hranei sunt inhibate și, după îndepărtarea vezicii biliare, apare sindromul postcholecistectomiei.

Acesta este un complex simptomatic care provine din turnarea bilei în duodenul direct din ficat în afara meselor. Starea vezicii biliare, în timpul șederii sale, a reglementat procesul de hrănire a bilei către KDP, chiar în momentul în care alimentele au fost livrate acolo. Bilele au fost amestecate cu erupție și nu au iritat pereții intestinului. Dar dacă lichidul caustic intră în intestinul gol, este clar că acesta începe să corodeze organul mucus, are loc inflamația și, ca urmare, diagnosticul este "duodenită" sau chiar "colită".

Dar chiar dacă vezica biliară nu este îndepărtată, situația nu se va schimba prea mult. Lucrul este că, după un timp, pietrele din organ vor începe din nou să se formeze, indiferent de modul de viață. Este deja imposibil să opriți procesul patologic. Îndepărtarea vezicii biliare, medicii urmăresc obiectivul de a elimina organul, în cazul în care bila poate stagna, rezultând în formarea de pietre destul de mari și dureri dureroase apar.

Pietrele mici se pot forma în afara vezicii biliare, ceea ce înseamnă că hrănirea după laparoscopia de organe ar trebui să fie una care va împiedica formarea de pietre și va facilita activitatea tractului digestiv.

[2], [3]

Informatii generale dietele după laparoscopia vezicii biliare

Dieta după laparoscopia vezicii biliare nu este introdusă într-una, ci în două etape. Operația de laparoscopie, deși este considerată mai puțin traumatică decât metoda tradițională de colecistectomie (laparotomie), dar este totuși o lovitură tangibilă a sistemului digestiv. Înainte ca ficatul să învețe să funcționeze corect și să producă bilă doar dacă este necesar, va dura mult timp. Dar cel mai greu organism va fi în primele zile după operație.

Începeți prima etapă a dietei trebuie să fie în ziua operației și va dura cel puțin o săptămână. În această perioadă, dieta este considerată cea mai strictă, deoarece are multe limitări. Ziua operațiunii arată o foamete. Este strict interzis nu numai să mănânci, ci și să bei. Cu o sete puternica, vi se permite sa umezi buzele pacientului cu o carpa umeda. În cazuri extreme, puteți clăti gura cu un decoct de ierburi. Și probabil că nu vrei să mănânci după operație.

A doua zi după laparoscopie, pacientului i se permite să bea apă. Este mai bine dacă este vorba de apă minerală, din care se eliberează în prealabil întregul gaz, sau din nou apă purificată fără gaz în cantitate. Puteți încerca să beți ciorbă de câine, dar volumul total de lichid în această zi nu trebuie să depășească 1 litru.

Când după operația de mâncare timp de 36 de ore în dieta, puteți introduce ceai sau lichid lichid fără adăugarea de zahăr. Ceaiul nu ar trebui să fie făcut puternic, jeleu neconcentrat. Din mâncare, puteți adăuga la masă numai chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Volumul lichidului din această zi nu trebuie să depășească 1,5 litri.

Un pacient primește o masă completă numai în a treia zi. Dar pentru a diversifica masa nu înseamnă să începeți să mâncați alimente solide. Prin acest punct, trebuie să vă apropiați treptat.

În a treia zi după operație, dieta este administrată:

• sucuri de fructe și legume (de preferință măr, morcov, dovleac), care stimulează digestia și saturează organismul cu vitamine și minerale utile; este de dorit ca sucurile să nu fie magazin, ci proaspăt preparate,
• supe cu legume prajite, fierte pe un supt subțire (cu permisiunea medicului, puteți adăuga o linguriță de smântână sau o bucată mică de unt),
• piure de cartofi sau dovleci,
• jeleu de fructe,
• omele de proteine cu aburi,
• de pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi.

Ceaiul timp de 3-4 zile poate fi beat, adăugând puțin zahăr. Dar cu hrană trebuie să fii atent. Da, dieta pacientului poate fi extinsă semnificativ, dar porțiunile ar trebui să rămână minime, nu mai mult de 200 g la un moment dat. Dar cantitatea de mese poate ajunge de 7-8 ori pe zi (în mod ideal - de 5-6 ori pe zi, conform principiilor nutriției fracționate).

Când vor fi la 5 zile după operație, puteți adăuga o felie de pâine de ieri sau câteva biscuiți în bulion și la ceai - un biscuit de biscuiți. Greutatea produselor din făină, consumate pe zi, nu trebuie să fie mai mare de 100 g.

După încă o zi, rația este introdusă cu cereale de piure (grâu, hrișcă, fulgi de ovăz), preparate cu adaos de lapte. Consistența terciului trebuie să fie lichidă sau semi-lichidă, puțin mai târziu să se întoarcă la vâscozitatea vâscoasă.

Preparatele din carne sunt deja permise. Carnea sărată trebuie să fie fiartă și tocată într-un amestecător până la pâslă. Pentru o schimbare, puteți amesteca 2 tipuri de cartofi piure: carne și legume și adăugați o lingură de smântână sau unt.

Peștele fiert nu este necesar să se macină, este suficient să mestecați bine mâncarea.

Adăugați treptat la masă și produsele din lapte acru. La început a fost preferată chefirul și acum puteți mânca iaurt cu sau fără umplutură de fructe, lapte coaptă, lapte acru, brânză de vaci. Brânză de brânză în timp ce este de dorit să ștergeți printr-o sită și adăugați-o într-o smântână puțin prea grasă.

Volumul de lichid care intră în organism în această perioadă devine același ca și pentru o persoană sănătoasă (de la 1,5 la 2 litri).

La o săptămână după intervenția chirurgicală, medicul vă permite să mergeți la cea de-a doua etapă a dietei - nutriție conform cerințelor dieta numărul 5. Trecerea la o nouă etapă a dietei poate să apară mai devreme (în 3-4 zile), dacă medicul constată că starea pacientului este satisfăcătoare. Și totuși, nu merită să ne grăbim să mâncăm alimente solide.

Este, de asemenea, necesar să se abțină de la utilizarea produselor care pot provoca creșterea formării de gaze: pâine neagră, fasole etc. Datorită faptului că bila intră în intestin nu este suficient de concentrată, nu mai este capabilă să lupte împotriva microflorei patogene care locuiește acolo, provocând fermentarea în tractul digestiv. Aceste procese provoacă balonare, provoacă scurgeri frecvente de gaze dureroase. Cu această problemă, pacienții se află deja în prima lună după operație. Dacă mâncați și alimente care sunt capabile să promoveze fermentarea alimentelor, situația este considerabil complicată și starea de sănătate a pacientului se înrăutățește.

Principiile dietei în perioada de recuperare

Dieta nr. 5 combină principiile nutriției corecte și fracționale cu aderența strictă la dietă. Dar aceasta nu înseamnă că ea constă doar în restricții. Nu este vorba de îndepărtarea tuturor feluri de mâncare gustoase de pe masa pacientului, lăsând doar legume și apă minerală. Medicii, nutriționiștii se concentrează pe corecția dietă, luând în considerare nevoile corpului și capacitatea limitată a sistemului digestiv.

Principalele componente ale tuturor produselor alimentare pentru care se evaluează valoarea nutritivă sunt proteinele, grăsimile și carbohidrații. Proteina este materialul de construcție a celulelor corpului, care, desigur, este necesar pentru ficat, astfel încât să își poată actualiza celulele și să funcționeze în mod normal. În ceea ce privește alimentele pe bază de proteine, ca sursă de proteine, apoi ca produse pentru masa de tratament, este necesar să se ia în considerare nu numai partea albă a unui ou de găină, ci și brânza de vaci, carnea macră și peștele sărac.

În ceea ce privește grăsimile, acestea au o relație dublă, deoarece grăsimile sunt diferite. Grăsimile animale sunt considerate o sursă de colesterol, dar, după cum ne amintim, din aceasta se pot forma pietrele de biliară, iar utilizarea unor astfel de produse ca grăsimi, carne grasă sau pește va trebui să fie strict limitată. Apropo, multe colesterol conține, de asemenea, ficat de animale și gălbenuș de ouă de pui. De asemenea, ele trebuie eliminate din dietă.

Dar uleiurile vegetale sunt o sursă de grăsimi nesaturate, pe care corpul are nevoie în funcțiile vitale. În plus, ele sunt capabile să facă biliul mai fluid și să prevină formarea de betoane în el. Și este necesar să includeți astfel de produse în dieta ta. Utile vor fi nu numai floarea-soarelui și uleiul de măsline care sunt obișnuite pentru noi, ci și uleiurile extrase din sâmburi de porumb sau semințe de in.

Carbohidrații constituie, de obicei, majoritatea dietă după eliminarea vezicii biliare (50%, în timp ce restul dietei este împărțit în mod egal între grăsimi și proteine). Cu toate acestea, prudența cu ei nu va face rău. Carbohidrații din compoziția coacerii și a cerealelor pot face să fie mai acide, ceea ce contribuie la precipitarea și formarea de betoane.

Carbohidrații ușor digerați, care nu au un efect negativ, nu sunt biliari, se găsesc în zahăr și preparate pe bază de zahăr. Dar astfel de feluri de mâncare contribuie la creșterea în greutate, iar excesul de greutate este un factor de risc pentru dezvoltarea colelithiasisului, deoarece este asociat cu hipodinamia. Deci, trebuie să acordați atenție, în primul rând, încetării consumului de carbohidrați în structura legumelor și fructelor.

Pentru a menține și corecta funcția hepatică, sunt necesare și vitamine. Vitaminele C și K, precum și vitaminele B, vor ajuta la punerea în aplicare a proceselor regenerative în ficat, în timp ce vitamina A va împiedica formarea cristalelor biliare, care ulterior vor deveni pietre.

Cu toate acestea, în măsura în care ne amintim, dieta după laparoscopie a vezicii biliare este nu numai produsele corecte și utile, ci și aderarea la dietă și regulile comportamentului alimentar. Și noi vorbim despre urmând regulile, care trebuie să adere la 3, 6 luni sau mai mult (în cel mai bun caz un cuplu de ani, o persoană poate permite să aibă un număr minim de produse interzise și de a reduce numărul de mese de 4-5 ori pe zi):

• Puterea fracționară. Aceasta este o condiție obligatorie care va ajuta la restabilirea mai rapidă a funcției digestive în organism, facilitând activitatea tractului digestiv (la urma urmei, digestia unei porțiuni mici este mai ușoară decât mai mult). Trebuie să mănânci puțin, dar de multe ori (de cel puțin 6 ori pe zi).
• Cerința de a mânca se aplică adesea noaptea. Pauzele mari între mese sunt inacceptabile

În mod ideal, o pauză pentru o odihnă de noapte pentru tractul gastro-intestinal nu ar trebui să fie mai mult de 5-6 ore, deci este recomandat ca ultima masă să se facă nu mai devreme de 2 ore înainte de culcare, iar micul dejun ar trebui făcut mai devreme. În aceste condiții, producerea de acizi grași în organism va fi suficientă pentru a dizolva colesterolul.

În timpul treziri nocturne a recomandat să bea o cantitate mică de solduri bulion, aceasta va ajuta la reducerea decalajului și o mare nopți de somn mai permite (încă un somn uman normal ar trebui să dureze 5-6, și cel puțin 8 ore).

• Foamea este contraindicată. Postul medical de o zi nu este practicat în acest caz. Pentru o persoană sănătoasă, o foame de scurtă durată nu va aduce mult rău (și chiar invers), dar aici, în absența unei vezicii biliare, poate provoca formarea de pietre în canalele hepatice. Pacientul după operație trebuie să adere la o dietă în care numai cantitatea de grăsimi consumate este limitată, dar nu cantitatea totală de alimente pe zi (dieta calorică numărul 5 de ordinul a 2700 kcal). Dacă vă limitați să mâncați, în astfel de condiții sistemul digestiv se relaxează, nevoia de bilă dispare, deoarece cu ajutorul lui nu există nimic de digerat. Ca rezultat, avem stagnare de bilă în canalele hepatice, ceea ce duce la formarea de pietre în ele.
• Apropo, că nevoia de bilă nu scade, pentru a preveni fenomenele stagnante, nu se poate exclude grăsimea din dietă. Grăsimi de animale din dieta, după vezica biliară laparoscopică sunt interzise, inclusiv untul, care pot fi consumate într-un număr strict limitat de bine, uleiuri vegetale, este foarte posibil (și ar trebui!) să fie introdus în dieta imediat ce acesta va fi salate și cereale. Nutriționiștii cred că trebuie să mănânci cel puțin 2 lingurițe pe zi. Orice ulei vegetal, adăugându-l la feluri de mâncare de 3-4 ori pe zi.
• Este periculos nu numai limitarea cantității de hrană, ci și dependența excesivă a acesteia. Greutatea în exces este una și factorii care provoacă formarea de piatră în veziculul biliar și, în absența sa, în canalele biliare ale ficatului.
• Dar medicii de apă recomandă foarte mult, deoarece ajută la subțierea bilei, ceea ce înseamnă că probabilitatea de fenomene stagnante scade. Apropo, va fi chiar mai puțin dacă pe masă există apă minerală alcalină.

Dar cafeaua și ceaiul puternic sunt considerate băuturi inadecvate pentru cei care au eliminat vezica biliară. Faptul este că astfel de băuturi stimulează mișcările contractile ale conductelor biliare și pot provoca colici hepatice.

Să ne oprim atenția și pe băuturile alcoolice. În afecțiunile hepatice, ele sunt considerate nesigure. Dar avem o situație puțin diferită. Sa dovedit științific că, într-o cantitate limitată, alcoolul reduce riscul de formare a pietrelor cu aproape 40%, ceea ce este destul de mult. Chiar si dieteticienii spun ca ½ de pahar de vin rosu pe zi nu numai ca va face nici un rau, ci va ajuta si la evitarea recidivei colelitetizei.

• O altă condiție necondiționată este folosirea mâncării în același timp, pentru care este necesar să se dezvolte o rutină zilnică care să includă 5-7 mese, să o tipăriți pe hârtie și să o atârnați în fața ochilor. Lasă ficatul să se obișnuiască să producă bile, dacă nu la cerere, cel puțin la timp.
• Restricțiile sunt de asemenea în modul de gătit. Nu puteți alimenta mâncarea în nici un fel, utilizarea unui grătar în aceste scopuri este exclusă. Și despre kebabul shish la mînă trebuie să fie uitat în favoarea unor delicatese mai folositoare. Produsele pot fi fierte, fierte sau aburite, utilizându-se pentru acest scop ca aragaz și tigăi convenționale cu gaz sau electric, precum și aparate mai moderne, de exemplu, un multi-cuarț.
• În ceea ce privește consistența felurilor de mâncare, se recomandă să se mănânce alimentele și să se gătească granule semi-lichide numai în prima săptămână după operație. În viitor, numai produsele solide trebuie să fie zdrobite, treptat obișnuiți cu tractul digestiv și cu ele.
• Noi alimente și mâncăruri trebuie introduse foarte atent în dietă, ascultând senzațiile lor.
• Temperatura vaselor (inclusiv apa) nu trebuie să fie ridicată sau prea mică. În mod ideal, toate produsele alimentare ar trebui să fie calde.
• Fructele și legumele proaspete pot mânca nu mai devreme de 2 săptămâni după operație din cauza efectului lor iritant. Se recomandă să alegeți soiuri dulci și moi de fructe și să zdrobiți fructele și legumele tari pe un grătar sau într-un amestecător, transformându-l în piure, din care puteți face mușchi delicios. Astfel de deserturi conform alimentației nr. 5 nu sunt interzise.

Trebuie să înțelegem că respectând cerințele dietetice, ajutăm organismul să funcționeze în mod normal și să nu facă o favoare medicilor. La început nu va fi ușor, dar după 1-3 luni o persoană dezvoltă alte preferințe alimentare care îi permit să rămână sănătos. Iar gustul unor alimente și mâncăruri interzise odată iubite este treptat uitat.

Meniu dieta după laparoscopie a vezicii biliare

Acum, știind ce produse pot fi incluse în dieta dvs. și care este mai bine să uitați pentru totdeauna, puteți încerca să dezvoltați un meniu exemplar pentru câteva zile. Și aici este important să ne amintim că hrana după operație pentru a elimina vezica biliară ar trebui să fie nu numai sparing, dar, de asemenea, plin. Cineva va găsi o sarcină imposibilă, dar să ne amintim de vegetarieni, se limitează în felurile lor preferate și, în același timp, se simt destul de fericiți și sănătoși. Principalul lucru este să abordăm corect meniul, înlocuind produsele dăunătoare cu cele utile.

Să încercăm să facem un meniu complet, să zicem, luni, ținând cont de faptul că alimentele ar trebui luate optim de 6 ori pe zi:

• Micul dejun 1: slab ceai negru pentru a trezi tractul digestiv
• 2-mic dejun: cartofi piure cu o bucată de pește fiert, salată de legume cu ulei vegetal
• Prânz: supă de legume cu o bucată de carne fiartă, suc de soiuri de mere dulce
• Gustare după-amiaza: ½ ceasca de kefir cu biscuiti cu biscuiti
• Prima cină: omeletă de albine cu legume, ceai de musetel
• O cină ușoară înainte de a merge la culcare: un compot cald din fructe uscate

Meniul a doua zi (în cazul nostru, marți) nu trebuie repetat. În el este necesar să se includă alte feluri de mâncare și produse care să permită diversificarea mesei și să ofere organismului tot ce are nevoie.

• Primul mic dejun: compot de fructe dulci și fructe de pădure
• Micul dejun 2: fulgi de ovăz pe lapte, măr de copt
• Pranz: borscht pe bulion de legume, o felie de brânză pe pâine prăjită, ceai verde
• Gustare după-amiaza: suc de portocale, rusks
• Cina 1: caserola de brânză de vaci cu nuci și fructe confiate
• O cină ușoară înainte de a merge la culcare: jumătate de pahar de bio-iaurt

Prin analogie, vom face un meniu pentru mediul înconjurător:

• Micul dejun: un pahar de apă minerală
• Al 2-lea mic dejun: sos de lapte de orez cu pesmet
• Pranz: bucate de carne de pui aburite cu garnitura de legume (legume coapte)
• Gustare după-amiaza: lapte coaptă, fructe proaspete
• Cina 1: o bucată de pește fiert, mousse de fructe și fructe de pădure, bulion de trandafir sălbatic
• Cină ușoară înainte de a merge la culcare: suc de dovleac de morcov

Înarmat cu cunoștințe despre produsele și imaginația permise, puteți face un meniu pentru o săptămână, o lună și mai mult. În primul rând, meniul este posibil și nu va avea un deosebit de diverse produse și feluri de mâncare, ci ca lista de recuperare a produselor alimentare din dieta va crește, iar experiența și curiozitatea intelectuală va ajuta pentru a face masa ta nu este numai util, dar, de asemenea, atractive în aparență și în gust .

Dieta № 5 Rețete

Dar pentru cei care întâlnesc prima dată o dietă cu boli hepatice și GI și care încă nu sunt pregătiți să includă imaginația la capacitate maximă, este posibil să oferim câteva rețete utile și gustoase care vor decora nu numai masa dietetică.

Faptul că, în conformitate cu dieta 5, după înlăturarea vaselor vezicii biliare nu ar trebui să includă alimente prăjite, nu înseamnă că rețetele vor fi slabe și fără gust. Să începem cu una simplă și să luăm în considerare rețeta pentru o salată delicioasă, care nu include atât de multe componente:

Salata "Sora Alenka"

Avem nevoie de :

• roșu galben mic - 1 buc.
• roșii roșii mici - 1 buc.
• ghirlanda - 1 buc.
• jumătate arc albastru
• ulei vegetal - 1 linguriță.
• smântână - 1 linguriță.
• verdeață
• pinch de sare

Preparare:  roșiile și castraveții tăiați în plăci mici, ceapa - jumătăți de inele și se fierbe cu apă clocotită pentru a renunța la claritate. Dacă castravetele sunt prea grele, puteți să le frecați cu o răzătoare mare și să strângeți ușor. Puneți legumele terminate într-un castron de salată, sare, puneți smântână și ulei vegetal. Se amestecă, se dau minutele de 5-10 de preparat, se decorează cu ierburi și se pune pe masă.

Salată gustoasă și utilă pe care o avem. Dar nu poți mânca o salată. Ar fi trebuit să vină ceva pentru prânz.

[4]

Carne de vită din abur

Avem nevoie de :

• Carne de vită (poate fi înlocuită cu pui cu un conținut scăzut de grăsime sau curcan) - 300 g
• Pâinea de grâu de ieri - 80 g
• O ceapă mică - 1 bucată.
• Lapte - 4 linguri.
• Legume de legume sau de carne - unu și jumătate de ceașcă
• Ulei vegetal rafinat - 2 linguri.
• Făină - 2 linguri
• Suc de lămâie - 0,5-1 linguriță.
• Sare la gust

Pregătirea : Pâinea este bine înmuiată în lapte și stoarse. Carne cu ceapa de câteva ori pentru a transforma printr-un polizor de carne și se amestecă cu pâine. Este bine să frământați carnea de vită și să formați mici tăiței din ea.

Cratița este lubrifiată cu uleiul și ne punem chiflele în ea. Adăugați un pic mai puțin de jumătate de pahar de bulion și lăsați-l timp de 20 de minute.

Culetele sunt scoase și așezate pe o farfurie. Din restul bulionului pregătim un sos delicios din lapte, făină, suc de lămâie și sare. Pentru el, dacă doriți, puteți adăuga 1 lingură. Pastă de tomate. Sosul turnat într-o farfurioară și decorat cu verdeață. Îl slujim la cozi.

Și în garnitură se pot servi piure de cartofi și dovlecei, orice terci, castravete legume, paste fierte (numai din soiurile de grâu dur).

E timpul să ai grijă de deserturi.

Producătorii de brânză din cuptor

Avem nevoie de:

• Brânza de vaci este cu conținut scăzut de grăsime (poate fi fără grăsimi nu mai mult de 2%) - 200 g
• Semolina - 1-2 linguri. (în funcție de conținutul de umiditate al brânzei)
• Ou de pui - 1 buc. (puteți lua 1-2 proteine)
• Zahăr și sare la gust
• Spumă de copt pentru aluat - ½ linguriță.
• Ulei vegetal pentru ungerea unei foi de copt și a unui cilantru

Mod de preparare : Branza de brânză ștergeți câteva ori printr-o sită și amestecați cu ouă și zahăr. În manga se adaugă praful de copt și se toarnă amestecul uscat în masa brânzei. Lăsați să se umflească manga timp de 20-30 de minute. Apoi încălziți cuptorul și ungeți tava pentru copt.

Din masa manco-curd se formează bile mici, se strânge din două părți, se atașează forma dorită și se pune pe o tavă de copt. Găluște de brânză pe partea superioară a uleiului vegetal ușor acoperită și puse într-un cuptor încălzit.

Atunci când syrnichki top browned, verificați pregătirea de scobitoare, care ar trebui să se usuce aproape. Când sunt servite pe masă, seringile pot fi îndulcite, dacă se dorește, cu un amestec de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și lapte condensat fiert.

Desert «Fructe cu sos de menta de ghimbir»

Avem nevoie de :

• Mandarine - 3 buc. (pot fi înlocuite cu portocale)
• Banana - 1 buc.
• Kiwi fructe - 2-3 buc.
• Mere - 2 buc.
• Stafide - 70 g
• Suchenaya flush - 1 linguriță.
• Praf de ghimbir - ¼-1/2 linguriță.
• Portocale - 2 buc.
• Zahăr - 1 lingură. Fără un deal

Mod de preparare:  Mandarinele sunt curățate, dezasamblate în felii și tăiem fiecare felie în mai multe părți. Banana și kiwi tăiate în cuburi sau cercuri. Cu mere, coaja și felii tăiate. Stafide aburit cu apă clocotită, apoi uscat.

Pentru siropul de portocale, pregătim sucul. Monetărie timp de 10 minute preparată cu apă clocotită (un sfert de sticlă) și filtru. În perfuzie, adăugați zahăr și praf de ghimbir, aduceți la fierbere. Acum turnați sucul de portocale și fierbeți timp de cel mult 2 minute. Siropul este răcit, filtrat și umplut cu fructe preparate.

Și cum rămâne cu primele feluri de mâncare? Să nu pregătim borsch mâine?

Borsch vegetarian

Avem nevoie de :

• Varza - 100 g
• Morcovi - ½ buc.
• Cartofi - 1 buc. (Mai mare)
• Țelină rădăcină, praz, fasole verde, 30 g
• Tomat - 1 buc.
• Sfecla - 1 buc. (Puțin)
• Pasta de tomate - 4 linguri.
• Făină - ½ lingură.
• Ouă (proteină) - 4 buc.
• Dropi - ½ ceasca
• Sare la gust

Legumele sunt curățate de piele și semințe, castraveți, fasole tăiate în bucăți. Am pus produsele într-un vapor și umplem apa. Gătiți aproximativ o jumătate de oră.

Tăiați ceapa tocată cu făină și prăjiți ușor într-o tigaie uscată, adăugați pasta de roșii, puțină apă, sare, rotiți și adăugați la abur.

Noi pregătim sfeclă în avans, pentru că este gătit timp de aproximativ o oră. Sfeclă gătită se taie în felii mici și se adaugă la borș la sfârșitul gătitului.

Alimentarea cu borscht va servi ouăle și iaurtul. Servim borshch-ul pe masă, stropit cu patrunjel.

Și, în final, o rețetă delicioasă și simplă pentru pieptul de pui.

Avem nevoie de  :

• Piept de pui - 1 buc.
• Orange - 1 buc.
• Sare la gust

Sânul este tăiat longitudinal, astfel încât în acesta să se formeze un buzunar. Smulgem carnea cu sare și lăsăm să infuzăm.

Portocala este decojită, împărțită în felii și apoi îndepărtăm filmele albe de la ele. Frunzele de portocale preparate se pun într-un buzunar de carne, se înfășoară pieptul în folie și se trimite în cuptor (200 ^о С) timp de o jumătate de oră.

După cum puteți vedea, în ciuda strictului dietă după laparoscopia vezicii biliare, nu interzice să mănânce alimente gustoase.

Beneficii

Trebuie să spun că dieta este prescrisă pentru orice boală, atunci când sistemul digestiv este perturbat. Dieta este prescrisă pentru a opri procesul inflamator în organul afectat al tractului digestiv și pentru a facilita activitatea sa în perioada de recuperare.

Cu o vezică biliară, totul este mult mai complicat, astfel încât dieta numărul 2, care este de obicei prescrisă pentru bolile gastrointestinale, va fi inutil aici. La urma urmei, este necesar să se normalizeze nu numai activitatea tractului digestiv, ci și să se asigure condiții pentru stabilizarea ficatului. În plus, trebuie să ne asigurăm că în vezica biliară (dacă nu este îndepărtată) sau în canalele biliare (după colecistectomie) nu se formează biliari. Această ultimă condiție este fezabilă numai dacă vasele sunt excluse din dietă, ceea ce contribuie la formarea de pietre.

De obicei, ficatul produce aproximativ 600-800 ml de bilă în 24 de ore. Bilele ajung treptat în "depozit", unde nu se acumulează și rămâne doar până la momentul potrivit, ci ajung la concentrația dorită. Trebuie spus că concentrația de bilă la intrarea și ieșirea din vezica biliară diferă de aproape 10 ori.

După eliminarea vezicii biliare, situația se schimbă, bilă este încă în aceeași cantitate care se încadrează în duoden, dar nu și atunci când este necesar, și nu în concentrația respectivă. Nu numai că irită peretele intestinal, deci și concentrația sa este inadecvată pentru digerarea grăsimilor, stimularea activității intestinului, a ficatului și producerea de enzime care descompun proteina, adică pentru a îndeplini funcțiile atribuite.

Acum, fenomenele stagnante pot fi observate în duoden. Și, din moment ce după operație pentru un sejur de timp în pat (din nou, această lipsă de exercițiu), motilitatea tractului gastro-intestinal incetineste, aceasta suferă de pancreas, iar mâncarea este lent și dificil de digerat (și nu întotdeauna în totalitate), de la ceea ce este rău devine organism.

Dieta după laparoscopia vezicii biliare (dieta numărul 5) nu numai că facilitează activitatea tractului gastro-intestinal, deoarece exclude alimentele indigestibile și alimentele grase. De asemenea, își propune să învețe ficatul să lucreze la o nouă schemă, asigurând necesitățile întregului sistem digestiv.

Dacă, înainte de îndepărtarea vezicii biliare, ficatul a început să producă bilă atunci când alimentele au fost ingerate și procesul digestiei a început. Ie o parte din bilă a părăsit vezica biliară și a fost necesar să se umple volumul acesteia. Acum, ficatul nu are nimic de navigat și produce o enzimă digestivă picantă în mod constant. El nu are unde să rămână și merge direct la KDP, indiferent dacă este necesar sau nu.

Pentru a învăța ficatul să producă bilă numai atunci când este necesar, nu este suficient doar să schimbați regimul alimentar, excluzând din el felurile care stimulează debitul de enzimă caustică. Este necesar să se revizuiască complet dieta.

Dacă mâncați alimente în porții mici, dar în mod regulat în același timp, corpul ar trebui să dezvolte un reflex condiționat: ficatul va produce în mod activ bilă doar atunci când alimentele sunt livrate pe tractul digestiv. Acest lucru este posibil numai dacă se respectă o dietă strictă, inclusiv: utilizarea numai a unor alimente admise în porții mici, aderarea la dietă (consumul frecvent de alimente în același timp).

[5], [6]

Ce poate și ce nu poate?

Ei bine, aici ajungem la întrebarea principală: ce puteți mânca? La urma urmei, neștiind ce produse aparțin permisului și care sunt interzise, este pur și simplu imposibil să faci un meniu normal. Și, la urma urmei, nutriția umană după laparoscopia vezicii biliare, conform medicilor, ar trebui să fie plină, asigurând toate nevoile corpului.

Deci, conform dietei nr. 5, produsele admise sunt:

• Carne dietetică cu un procent minim de grăsime. Poate fi carne de pui, carne de vită, carne de iepure, carne de curcan, principalul lucru este că este fără grăsime și preparat într-un mod adecvat, adică fierte sau coapte.
• Peste de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, atât marine, cât și fluviale. Poate fi fiert sau supus gătitului cu aburi.
• Orice produse din lapte acru cu un procent scăzut de conținut de grăsime, smântână (într-o cantitate limitată).
• Brânzeturi tari cu un conținut de grăsime de cel mult 30% (într-o cantitate limitată.
• Conservantele și supălele vegetale inconsistente, pe bază de bulionuri vegetariene, cu adaos de cereale și legume, vor permite, de asemenea, diversificarea dietă a pacienților atât după operație, cât și ulterior. Dar utilizarea "prăjirii" pentru astfel de supe este strict interzisă. Pe măsură ce pansamentul poate servi drept ouă sau o bucată de brânză topită. În supă, puteți adăuga bucăți de carne fiartă fără bulion, în care a fost preparată.
• Substanțe cu conținut scăzut de grăsimi și slabe pe bază de carne de pasăre dietetică.
• Orice porridge este mai întâi fiert cu lichid, apoi vâscos, și numai atunci când starea este stabilizată (luni până la un an și jumătate) se practică ciuperci sfărâmate.
• Fructele și boabele de soiuri dulci sunt consumate mai întâi sub formă de feluri de mâncare care au fost supuse tratamentului termic și după 2-3 săptămâni dieta include fructe proaspete. Un fruct util este un pepene verde.
• Legumele pot fi consumate (fierte, coapte, aburite și mai târziu proaspete).
• Dulciuri și deserturi, cum ar fi miere, gem și gemuri, mănâncă puțin, urmărind greutatea lor.
• Pâinea este lăsată să mănânce numai ieri sau sub formă de biscuiți și, de preferință, alb, care nu provoacă procese de fermentare.
• Ouă albă sub formă de omulet cu aburi, după 1,5 luni puteți consuma 1 ou pe săptămână cu gălbenușul.
• Produsele din carne: chifteluțele, chiftele, chiftelele sunt aburite sau coapte. După 1,5-2 luni, puteți intra într-o mică parte din cârnați într-o mică parte de bună calitate.
• Laptele integral sub formă caldă este permis nu mai devreme de 1,5 luni după operație. Până în acest moment, ar putea fi folosit doar pentru gătit.
• Toate uleiurile vegetale recomandate pentru a înlocui grăsimile animale.
• Legume proaspete vor fi o sursă de vitamine și oligoelemente.
• Fructe uscate oricare.
• Sucuri de fructe și legume, ceai verde, compoturi, apă minerală, decoctări pe bază de plante. Ceai negru dur în cantități limitate,

În timpul gătitului, nu numai produsele în sine sunt importante, ci și felul în care sunt gătite. Este interzisă retezarea felurilor de mâncare (este mai bine să nu rămână nesărate) și să se adauge diferite condimente și condimente care stimulează secreția de bilă. Metode recomandate de procesare a produselor: gătit, coacere, coacere, aburire.

Cu toate acestea, dieta după laparoscopia vezicii biliare ar părea prea moale, dacă nu să menționăm ce nu poate fi. Vom analiza acum produsele interzise din dieta nr. 5:

• Sub o interdicție mare, orice carne grasă și feluri de mâncare din acestea, cârnați și produse afumate. Poți avea un cârnaț puțin fiert.
• Uleiul de pește în orice formă. Peste sarat, uscat si afumat, atat grasime cat si soiuri slabe.
• Produse lactate grase și lapte acru. Smantana este folosita doar ca o pansament, laptele integral este injectat putin dupa putin dupa stabilizarea conditiei.
• Orice grăsimi de origine animală, inclusiv unt.
• Orice conservare de carne și legume, condimente, marinate.
• Produse din făină, prăjituri, prăjituri, care pot determina o creștere a greutății corporale.
• Pâine proaspătă și albă, produse de patiserie.
• Ceai negru puternic, băuturi care conțin cafeină, sifon.
• Inghetata, orice desert rece si bautura.

Orice mâncare prajită este interzisă. Și această nevoie pentru a obișnui, pentru că să adere la cerințele de dieta numărul 5 va avea o lungă perioadă de timp (cel puțin un an). Dar este mai bine să vă stabiliți imediat pentru o nutriție adecvată și să vă mențineți în continuare pentru tot restul vieții.

Contraindicații

Să se teamă că dieta cu multe restricții va afecta negativ sănătatea nu este necesară, totuși nu are nicio contraindicație. Faptul este că, în ciuda tuturor restricțiilor, nutriția în timpul dietei rămâne plină. Organismul primește toate substanțele necesare pentru aceasta și este restaurat mai repede după operație.

[7], [8], [9], [10], [11]

Posibile riscuri

Trebuie spus că riscurile asociate cu dieta sunt practic reduse la zero. Regulile și meniul dieta nr. 5 îndeplinesc pe deplin cerințele unei alimentații sănătoase, care nu a afectat încă pe nimeni. Apropo, eliminarea grăsimilor animale și a făinii din dietă, puteți câștiga doar. Nu este deloc faptul că multe femei folosesc dieta la numărul 5 nu numai pentru scopuri medicinale, ci și pentru scăderea în greutate.

După citirea numeroaselor recenzii, nu se poate observa că aproape toți cei care au aderat la regimul alimentar timp de aproximativ o jumătate de an, ca plus, menționează o pierdere în greutate de 5-7 kilograme. Și acest lucru, în ciuda faptului că după laparoscopia vezicii biliare, pacienții tind să crească greutatea lor.

[12], [13]

Complicații după procedură

Vorbind despre posibilele complicații după operație, să nu mai vorbim de apariția unor simptome cum ar fi greață, dureri în partea dreaptă, încălcări ale scaunului, eructatii, arsuri la stomac, senzație de greutate în stomac, balonare, etc. Dacă o persoană nu urmează o dietă, va trebui să trăiască cu astfel de manifestări până când își dă seama de nevoia de a schimba obiceiurile alimentare. Cineva o astfel de descoperire vine în minte imediat după operație, iar alții merg la acest 8-10 ani. Dar ambii observă că simptomatologia dureroasă dispare după 1-2 săptămâni pe o dietă.

Cei care pur și simplu nu asculta sfatul unui medic, în special plăcerea de a treptat fără a afecta corpul sa scape de kilogramele in plus acumulate in organism pentru un moment în care oamenii aderat la stilul de viață vechi și dieta.

[14], [15]

Recenzii despre dieta

Prin toate regulile, dieta nr. 5 după îndepărtarea vezicii biliare ar trebui să devină baza pentru hrănirea pacienților timp de mulți ani. Este clar că nu toată lumea încearcă să adere la cerințele unei diete care le pare prea dură, deoarece exclude multe alimente și alimente preferate. Dar trebuie să ne amintim că toate alimentele sănătoase din dieta sunt, și să fie șterse, numai cele care sunt grele în digestie și de a promova acumularea de colesterol, care apoi formează pietre în canalele biliare.

Da, mulți pacienți care practică o dietă după ce au eliminat vezica biliară, se plâng că îi restrâng oarecum libertatea. Totuși, trebuie să mănânci mai des decât de obicei, iar alimentele ar trebui să fie pline, și nu gustări sub formă de fast-food. Alimentele la început nu par delicioase fără condimentele obișnuite, iar lipsa de sare afectează gustul alimentelor. Poate dispărea temporar apetitul sau constipația. Dar toate aceste probleme sunt deja după 3-4 săptămâni. Trupul se obisnuieste cu un nou ritm si cu un stil de viata nou, cu senzatii noi de gust si disperare pe care o imbratiseaza in prima parte a unei diete, dand drumul spre calm si usurinta.

Alimentele ușoare, care reprezintă baza dieta numărul 5, creează ușurință în cap. Unele recenzii pur și simplu surpriză. Oamenii spun că dieta le-a ajutat să lupte împotriva depresiei care le-a măturat cu mult înainte de operație, oboseală, persecutând o persoană la locul de muncă și acasă, o stare proastă. Expresia "cum sa născut din nou" devine o realitate pentru pacienți.

Cei care au aderat la regimul alimentar pentru o lungă perioadă de timp, au remarcat lipsa de probleme cu digestia, chiar și după ce au consumat o mică cantitate de alimente și mâncăruri interzise. Adică, în vacanță se pot răsfăța nu numai cu o jumătate de pahar de vin roșu, ci cu o bucată de pui la grătar sau un prăjit delicat. În același timp, nu au existat senzații neplăcute.

Apropo, foarte puțini oameni au dorit să se întoarcă la rația anterioară după 2-3 ani. Oamenii nu văd nevoia asta. Dacă în timpul recuperării organismului folosit pentru dieta util și ușor, care este garantat la dieta dupa vezica biliara laparoscopice, iar bunăstarea a fost chiar mai bine decât înainte de boala sa, de ce schimba ceva. La urma urmei, o alimentație adecvată nu este numai sănătatea, ci și o viață lungă și fericită.