Dieta pentru cancer

O dietă pentru cancer este o schimbare în dietă, cu ajutorul căreia este posibil să se oprească procesele oncologice din organism. Și în stadiile incipiente ale detectării cancerului, și să se inverseze complet formarea tumorilor maligne.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieta pentru cancer

Există mai multe tipuri de nutriție alimentară pentru a restabili proprietățile imune ale organismului și a bloca dezvoltarea celulelor maligne.

Următoarele tipuri de diete sunt utilizate pentru pacienții cu cancer, și anume:

• Dietă cu hrișcă și germeni.
• Dietă conform metodei Dr. Șevcenko.
• Dieta doctorului Laskin.
• Tratamentul cancerului prin metoda Bolotov.
• Tratamentul cancerului prin metoda Breuss.
• Tratamentul cancerului prin metoda lui Lebedev.

Indiferent de stadiul tumorilor maligne, există o dietă pentru cancer care va ajuta la întărirea apărării organismului, stimularea regenerării celulare și tisulare, îmbunătățirea stării de bine a pacientului, normalizarea proceselor metabolice din organism, normalizarea greutății și prevenirea epuizării.

Se recomandă includerea următoarelor alimente în meniul zilnic:

• Plante verzi, ale căror fructe și frunze conțin o cantitate mare de clorofilă, care crește rezistența organismului la tumori și agenți patogeni, promovând o fagocitoză crescută. Printre astfel de plante se numără mazărea verde, varza albă, frunzele de păpădie, chlorella, algele albastre-albastre, frunzele de urzică, muștarul verde.
• Legume și fructe de culori roșu-portocaliu, portocaliu și galben, care conțin cantități mari de carotenoizi - luteină, licopen, beta-caroten, care au proprietăți anticancerigene. Aceste substanțe ajută la distrugerea radicalilor liberi din lipide, cresc imunitatea, protejează celulele organismului de radiațiile ultraviolete. Este necesar să consumați roșii, morcovi, dovleac, dovlecei, portocale, mandarine, lămâi, grepfrut și alte citrice, caise, piersici.
• Legumele și fructele albastre, violete și roșii conțin un conținut ridicat de antocianine – antioxidanți care neutralizează efectele radicalilor liberi. De asemenea, reduc inflamația, stimulează rezistența organismului la agenți cancerigeni și viruși și curăță organismul de substanțe toxice și chimice. Printre aceste fructe se numără sfecla roșie, cireșele, murele, afinele, strugurii roșii și violete și varza roșie.
• Consumul de broccoli, usturoi și ananas poate reduce riscul de cancer indus de N-nitro datorită proprietăților detoxifiante și antitumorale ale acestor plante.
• Legumele crucifere – varza, conopida, varza de Bruxelles, broccoli, frunzele de muștar, napii și ridichile – conțin o substanță numită indol, care stimulează proprietățile detoxifiante ale ficatului și este, de asemenea, capabilă să lege substanțele cancerigene chimice și să le elimine din organism.
• Rodiile, căpșunile, zmeura, afinele și strugurii conțin acid elagic, care ajută la prevenirea oxidării cancerigene în membranele celulare.
• Ceaiul verde are capacitatea de a elimina toxinele și radicalii liberi din organism și de a îmbunătăți imunitatea.

Următoarele alimente sunt interzise pentru cancer:

• Carne și produse din carne – cârnați, hot dog, cârnați frankfurters, șuncă și așa mai departe.
• Grăsimi animale, precum și margarină și orice grăsimi artificiale.
• Supe de carne, inclusiv cele de pasăre și concentrate, produse industrial.
• Pește și produse din pește, inclusiv supă de pește.
• Fructe de mare și preparate din fructe de mare.
• Lapte cu un procent ridicat de grăsime.
• Diverse tipuri de brânzeturi tari, sărate și grase.
• Albuș de ou.
• Produse afumate, inclusiv fructe uscate.
• Mâncăruri și preparate prăjite, precum și legume gătite sub presiune într-o tigaie.
• Mâncăruri preparate folosind vase de aluminiu.
• Zahărul și toate produsele care îl conțin, precum și diverse produse de cofetărie.
• Orice alimente conservate, inclusiv legume, fructe și sucuri.
• Sare și alimente sărate.
• Cafea și ceai negru, cacao, băuturi carbogazoase și sintetice.
• Ciocolată și produse din ciocolată.
• Produse preparate cu murături – varză, castraveți, roșii.
• Nuci de cocos.
• Cartofi și mâncăruri preparate din ei.
• Leguminoase – mâncăruri preparate din fasole, fasole lată și mazăre cu măduvă.
• Făină de grâu premium, produse de panificație și paste făinoase fabricate din ea.
• Diverse tipuri de ciuperci și ciorbe de ciuperci.
• Produse care conțin oțet (cu excepția oțetului de mere).
• Ulei vegetal preparat folosind o metodă fierbinte.
• Drojdie și produse din drojdie (pâine, produse de patiserie etc.).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta lui Laskin pentru cancer

Dieta Laskin pentru cancer se desfășoară după cum urmează:

• Sarea, zahărul, conservele și alimentele conservate sunt complet excluse din dieta pacientului.
• Este necesar să se evite consumul de legume prăjite și fierte.
• Legumele și fructele se consumă crude.
• Baza dietei pacientului este hrișca, precum și legumele și fructele în cantități mari și nucile.
• Se folosește o cantitate mare de decoct de măceșe, precum și lichide - apă și ceai verde, cel puțin doi litri pe zi.
• Nu ar trebui să consumați carne de crab sau alte preparate care o conțin.
• Cantitatea de grăsime nu trebuie să depășească 10% din cantitatea totală de alimente.
• Mâncărurile folosite în dietă trebuie să fie vegetariene, adică de origine vegetală.
• Zahărul este complet exclus din meniu, acesta fiind înlocuit cu fructe uscate naturale, făcute fără utilizarea de substanțe chimice și o cantitate mică de miere.
• Laptele și produsele lactate pot fi consumate ocazional.

[ 7 ], [ 8 ]

Dietă pentru cancerul la stomac

O dietă pentru cancerul de stomac ar trebui să sature organismul pacientului cu nutrienți utili și, de asemenea, să ajute la reducerea formării proceselor tumorale.

Prin urmare, atunci când se organizează nutriția alimentară, este necesar să se includă în meniul pacientului o cantitate mare de legume, fructe, fructe de pădure și verdețuri, sucuri proaspăt preparate.

Este important să se țină cont de faptul că există diferite tipuri de diete înainte de operație și în perioada de recuperare după operație.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta pentru cancerul de sân

Dieta pentru cancerul de sân corespunde următoarelor principii ale unei alimentații sănătoase. Prin urmare, se recomandă alimente hipocalorice în porții mici, dar cu mese frecvente. Meniul pacientei ar trebui să includă multe legume, fructe, verdețuri și fructe de pădure. Accentul trebuie pus pe utilizarea cerealelor integrale și a cerealelor germinate, a tărâțelor și a leguminoaselor, precum și a alimentelor bogate în vitamina D.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta pentru cancerul hepatic

O dietă pentru cancerul hepatic ajută la restabilirea funcționării acestui organ, precum și la normalizarea proceselor de protecție din organism și din metabolism.

Prin urmare, dieta pacientului trebuie să includă fibre, proteine ușor digerabile, vitamine și microelemente. Se recomandă mese frecvente în porții mici. Trebuie evitate alimentele dăunătoare și grele.

[ 16 ]

Dieta pentru cancerul pancreatic

Dieta pentru cancerul pancreatic se bazează pe principiile unei alimentații sănătoase. În același timp, din dieta pacientului sunt excluse produse dăunătoare precum alcoolul, băuturile carbogazoase, murăturile, carnea afumată, marinadele, conservele, alimentele picante, alimentele grase, alimentele prăjite, alimentele prea calde și reci, dulciurile, cafeaua și ceaiul, produsele de patiserie și pâinea. Există unele nuanțe în dieta pentru cancerul pancreatic, din cauza cărora produsele sănătoase sunt excluse din meniul pacientului, cum ar fi bananele, strugurii și curmalele. Produsele sănătoase sunt, fără îndoială, legumele proaspete, verdețurile, fructele și fructele de pădure, piureul de cereale integrale, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dieta pentru cancerul de colon

Dieta pentru cancerul de intestin are mai multe tipuri. Există o dietă înainte de operație și după operație. Există, de asemenea, nuanțe în organizarea nutriției în timpul radioterapiei și chimioterapiei.

În orice caz, dieta pentru cancerul de intestin ar trebui să conțină gama maximă de produse care ajută la îmbunătățirea proprietăților imunitare ale organismului și la reducerea activității celulelor maligne.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieta pentru cancerul pulmonar

Dieta pentru cancerul pulmonar include utilizarea de produse care restabilesc apărarea organismului și au proprietăți anticancerigene. Aceste tipuri de produse includ usturoiul și ceapa, roșiile, algele albastre-verzi, varza și alte legume crucifere, cireșele, caisele citrice, strugurii, dovleacul și așa mai departe.

Este necesar să se excludă din dieta pacientului produsele care au proprietăți cancerigene și toxice, și anume alcoolul, dulciurile și produsele de cofetărie, alimentele afumate, conservate și murate, grăsimile refractare, alimentele grase, cârnații și orice produse cu conservanți.

[ 26 ], [ 27 ]

Dieta pentru cancerul rectal

Dieta pentru cancerul rectal ajută la îmbunătățirea funcțiilor imunitare ale organismului și la restabilirea activității rectului.

Ar trebui să evitați produsele care conțin metilxantine - cafea, ceai, cacao și ciocolată, medicamente care conțin cafeină. Ar trebui să renunțați la consumul de alcool și la fast-food-uri.

Dieta zilnică a pacientului trebuie să fie bogată în alimente cu proprietăți oncoprotectoare.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Dieta pentru cancerul de prostată

Dieta pentru cancerul de prostată are ca scop restabilirea funcțiilor de protecție ale organismului, precum și normalizarea funcționării glandei prostatei.

Alimentele bogate în calorii, precum și preparatele și produsele cu un conținut ridicat de calciu și grăsimi, contribuie la formarea tumorilor maligne la nivelul prostatei. Prin urmare, experții recomandă schimbarea dietei în direcția refuzului alimentelor menționate mai sus.

Consumul de produse din soia poate încetini procesele maligne din prostată datorită prezenței unei substanțe speciale în soia - genisteina.

Este necesară îmbogățirea dietei pacientului cu alimente care conțin vitamina D, ceea ce ajută la reducerea riscului de apariție a tumorilor la nivelul prostatei.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Dieta pentru cancerul renal

O dietă pentru cancerul renal după tratament ar trebui să vizeze refacerea organului care a suferit un tratament chirurgical. Specialiștii recomandă pacienților să respecte următoarele recomandări:

• Meniul alimentar pentru cancerul renal ar trebui să vizeze saturarea organismului cu toate substanțele utile - vitamine, microelemente, proteine, grăsimi și carbohidrați.
• Baza meniului pacientului constă în legume proaspete, verdețuri, fructe și fructe de pădure; terci integral; cereale germinate.
• Alimentele bogate în proteine trebuie limitate la 70-80 de grame pe zi. Dacă există insuficiență renală pe fondul cancerului renal, atunci această cantitate este redusă la 20-25 de grame pe zi.
• Carnea de pasăre, carnea și peștele se servesc fierte sau coapte (după fierbere).
• Dintre produsele lactate fermentate puteți consuma lapte fermentat copt, chefir, lapte acru, iaurt natural, brânză de vaci și, de asemenea, lapte.
• Consumul de unt, smântână și smântână trebuie limitat semnificativ, iar în prima perioadă după operație, aceste produse trebuie evitate complet.
• Numărul de ouă ar trebui limitat la trei pe săptămână.
• Greutatea totală a alimentelor consumate pe zi nu trebuie să depășească trei kilograme.
• Cantitatea de lichide băută pe zi (inclusiv primele feluri de mâncare) trebuie să ajungă la 800 ml – 1 litru.

Printre băuturi, merită să acordați atenție:

• decoct sau infuzie de măceșe,
• sucuri de fructe și fructe de pădure proaspăt preparate,
• apă curată filtrată.

Cantitatea de sare pe zi trebuie redusă la trei până la cinci grame. Ar trebui să adăugați sare în mâncărurile deja preparate. Pentru unii pacienți, specialiștii recomandă refuzul complet de a consuma sare.

Este necesar să mănânci des - de cinci sau șase ori pe zi.

Este necesar să se evite complet următoarele alimente și băuturi:

• Băuturi carbogazoase.
• Supe tari – carne, pește, ciuperci.
• Leguminoase – fasole, mazăre, linte, soia și așa mai departe.
• Produse de cofetărie – prăjituri, produse de patiserie, diverse creme.
• Produse murate, marinate, conservate și afumate.
• Gustări și salate gata preparate.
• Băuturi alcoolice.
• Ceai tare, precum și cafea de orice fel.

[ 39 ], [ 40 ]

Dieta pentru cancerul uterin

Dieta pentru cancerul uterin se bazează pe următoarele principii:

1. Folosind doar legume, fructe, ierburi și fructe de pădure ecologice.
2. Includeți în dieta zilnică cel puțin patru porții de legume și fructe proaspete.
3. Cel mai bine este să folosești în dieta ta fructe și legume viu colorate.
4. În loc de carne, folosește pește, care este bogat în acizi grași nesaturați.
5. Iarna, în loc de legume, fructe și verdețuri de seră și de import, folosiți fructe cultivate vara și care își păstrează bine proprietățile pe tot parcursul anului - sfeclă roșie, varză, dovleac, morcovi și napi.
6. Folosește produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în dieta ta.
7. Îmbogățiți meniul pacientului cu cereale germinate, precum și cu cereale integrale.
8. Mâncărurile trebuie preparate prin fierbere, coacere sau aburire.

Următoarele alimente și băuturi sunt excluse din dietă:

• alcool,
• alimente afumate, picante, conservate, foarte sărate și murate,
• produse semifabricate,
• produse de cofetărie și dulciuri,
• cafea, ceai, cacao și ciocolată,
• produse fabricate cu conservanți, coloranți, potențiatori de aromă și alți aditivi artificiali.

[ 41 ], [ 42 ]

Dieta pentru cancerul de col uterin

Dieta pentru cancerul de col uterin este similară cu principiile nutriției dietetice pentru cancerul uterin. Nu există diferențe în nutriția pentru bolile oncologice ale colului uterin față de leziunile tumorale ale uterului.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Dieta pentru cancerul ovarian

O dietă pentru cancerul ovarian, combinată cu tratamentul principal, poate aduce o ușurare semnificativă pacientei și, în stadiile incipiente, poate opri complet formarea tumorilor maligne în organism.

Principiile dietei pentru cancerul ovarian sunt următoarele:

• Legumele proaspete, fructele, fructele de pădure și verdețurile ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei. Mai mult, acestea ar trebui cultivate într-o zonă ecologic curată, fără utilizarea de aditivi chimici.
• Meniul zilnic al pacientului ar trebui să fie format din patru până la cinci porții de alimente vegetale consumate în stare proaspătă.
• Fructele viu colorate și verdețurile cu frunze ar trebui să fie o prioritate pe masă, deoarece conțin substanțe care pot inhiba creșterea celulelor canceroase.
• Iarna, nu ar trebui să cumpărați fructe și legume de seră importate. Legumele cultivate vara și ușor de păstrat sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare - varză, sfeclă roșie, morcovi, dovleac, napi, cartofi. Acestea ar trebui consumate în mare parte proaspete - sub formă de salate și sucuri.
• Este necesar să includeți în dietă pește proaspăt bogat în acizi grași nesaturați – hering, macrou, cambulă, somon și așa mai departe.
• Carnea trebuie consumată doar fiartă, gătită sau coaptă. Carnea slabă este permisă, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână.
• Puteți folosi în mâncarea dumneavoastră diverse produse lactate fermentate cu conținut scăzut și mediu de grăsimi.
• Cerealele încolțite (grâu, secară, ovăz etc.) și leguminoasele, care ar trebui consumate crude, vor fi de mare folos.
• O varietate de cereale integrale ar trebui incluse în dietă.
• Mâncărurile trebuie pregătite prin abur, fierbere sau coacere în cuptor.

Atunci când se organizează o dietă pentru pacientele cu cancer ovarian, este necesar să se excludă din dietă următoarele alimente și băuturi:

• Toate tipurile de băuturi alcoolice de diferite tării.
• Ceai tare, precum și orice tip de cafea.
• Orice produse din ciocolată și cacao.
• Diverse produse care au fost afumate.
• Alimente grase, picante și foarte sărate.
• Mâncăruri prăjite.
• Produse care conțin conservanți, coloranți, potențiatori de aromă și alți aditivi artificiali.
• Orice produse de cofetărie și dulciuri industriale.
• Semifabricate, inclusiv cârnați, salam, șuncă.
• Produse din făină premium – pâine, produse de patiserie, paste făinoase.

De asemenea, este necesar să se limiteze semnificativ cantitatea de sare și zahăr consumată. Cel mai bine este să înlocuiți zahărul cu miere, fructe și fructe de pădure și sucuri proaspăt preparate.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Dieta pentru cancerul de vezică urinară

Dieta pentru cancerul de vezică urinară se bazează pe principiile unei alimentații sănătoase, al cărei scop este de a menține apărarea organismului pacientului. În aceste scopuri, este necesar să se consume zilnic legume proaspete, fructe, verdețuri și fructe de pădure.

Este necesar să se abandoneze complet:

• Consumul de alcool și fumatul.
• Diverse băuturi carbogazoase.
• Mâncăruri picante, prăjite, grase și sărate.
• Produse care conțin conservanți, coloranți și aditivi artificiali.
• Carne roșie – vită, porc, miel.
• Ciuperci.

După operație, este necesar să se respecte următoarele recomandări alimentare:

• În primele zile, nutriția se administrează doar intravenos.
• Administrarea de lichide sub formă de băut este posibilă numai în a doua zi. În prima zi, buzele pacientului trebuie șterse cu o bucată de vată umedă.
• După primele zile ale perioadei postoperatorii, când peristaltismul intestinal este normalizat, pacientul poate consuma porții mici de preparate dietetice hipocalorice cu conținut scăzut de grăsimi. Astfel de preparate includ supă cu piure de pui sau pește, piure de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și așa mai departe.
• Începând cu a cincea zi a perioadei postoperatorii, pacientul poate mânca chiftele fierte la abur, terci bine fiert și așa mai departe.
• În a zecea zi, dieta strictă este eliminată și pacientul revine la dieta recomandată înainte de operație.

În timpul chimioterapiei, pacienților li se recomandă să mănânce după cum urmează:

Dintre produsele proteice, consumul următoarelor este permis:

• de la 120 la 180 de grame de carne pe zi (pește, carne de pasăre, carne slabă, ficat);
• leguminoase;
• nuci;
• ouă.

Produsele lactate pot fi consumate de cel puțin două ori pe zi:

• diverse produse lactate;
• produse alimentare din lapte fermentat.

Fructele și legumele ar trebui consumate de cel puțin trei-patru ori pe zi, în următoarele tipuri:

• legume proaspete sau legume înăbușite, fierte, coapte sau aburite;
• fructe și fructe de pădure cu un conținut ridicat de vitamina C;
• salate de legume și fructe;
• fructe uscate;
• sucuri proaspăt preparate.

Cerealele și granulele pot fi consumate de cel puțin patru ori pe zi:

• pâine integrală;
• boabe încolțite;
• diverse cereale.

În ceea ce privește grăsimile, puteți folosi uleiuri vegetale și unt, smântână și smântână în cantități mici.

Băuturile ar trebui să fie din belșug, printre care sucurile proaspăt preparate ar trebui să ocupe un loc special.

În timpul radioterapiei, este necesar să se utilizeze o opțiune alimentară care facilitează funcția intestinală. Accentul principal se pune pe evitarea alimentelor grosiere. Alimentele trebuie să fie ușor digerabile, adică sărace în calorii și servite sub formă de piure sau semi-lichidă.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Dieta pentru cancerul tiroidian

Înainte de a începe tratamentul pentru cancerul tiroidian cu iod radioactiv, ar trebui să treceți la o dietă specială pentru o perioadă. Principiile unei astfel de diete includ consumul minim de produse care conțin iod. Este necesar să:

• Eliminați toate fructele de mare din dieta dumneavoastră.
• Limitați pe cât posibil cantitatea de produse lactate consumate.
• Nu folosiți sare de mare.
• Nu luați medicamente pentru tuse.
• Eliminați alimentele care conțin colorantul E 127, care conține mult iod.
• Puteți consuma carne, orez, vermicelli și paste făinoase, legume și fructe proaspete, deoarece acestea conțin cantități minime de iod sau deloc.

Dieta pentru cancerul tiroidian după operație este următoarea:

• O varietate de produse și feluri de mâncare pentru a satura organismul cu substanțe utile.
• Folosiți alimente care au proprietăți oncoprotectoare, și anume, diverse tipuri de varză, napi, ridichi, hrean, leguminoase - soia, mazăre, fasole, linte. Și este necesar să introduceți în dietă o mulțime de morcovi, pătrunjel, țelină și păstârnac. Roșiile, strugurii, ceapa și usturoiul, migdalele și sâmburii de caisă au proprietăți antitumorale.
• Cel mai bine este să consumați proteine sub formă de fructe de mare și diverse tipuri de pește, brânză de vaci, ouă, leguminoase și soia, hrișcă și fulgi de ovăz.
• Dintre proteine, poți consuma carne slabă (nu roșie) o dată sau de două ori pe săptămână.
• Este necesar să se limiteze la minimum și, mai bine, să se refuze complet consumul de zahăr și produse de cofetărie. Cel mai bine este să înlocuiți zahărul cu miere. Dintre dulciuri, puteți consuma marmeladă, bezea, gem și conserve în cantități mici.
• Trebuie să consumi fructe în cantități mari și să bei și sucuri proaspăt preparate.
• Carbohidrații complecși – pectină și fibre – pot fi obținuți din cereale integrale, pâine integrală și legume.
• Grăsimile esențiale se găsesc în uleiurile vegetale – de măsline și de rapiță.
• Merită să excluzi din dietă grăsimile animale – untură, unt etc., precum și margarina.
• Este necesar să se sature dieta cu vitamine care au proprietăți antioxidante. Prin urmare, este necesar să se consume o cantitate mare de legume verzi, care au un conținut ridicat de vitamine și minerale.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Dieta pentru cancerul esofagian

Dieta pentru cancerul esofagian recomandă respectarea următoarelor principii nutriționale:

• Mesele pacientului trebuie să fie mici, dar frecvente. Numărul optim de mese zilnice este de 8 până la 10 ori.
• Procesele de absorbție și asimilare a alimentelor în cancerul esofagian sunt facilitate de consistența pasată a alimentelor (sau semilichide), care îmbunătățește și calitatea tranzitului intestinal.
• Alimentele consumate de pacient nu trebuie să conțină particule dure, cocoloașe, semințe sau coji de fructe.
• Cantitatea totală de alimente nu trebuie să depășească trei kilograme.
• Cantitatea totală de lichide consumată pe zi nu trebuie să depășească șase pahare (trebuie luate în considerare și primele feluri de mâncare).
• Temperatura alimentelor consumate trebuie să fie caldă; produsele alimentare și preparatele calde și reci sunt interzise.
• Condimentele, ierburile și mirodeniile trebuie incluse în dieta pacientului în cantități minime.
• Merită să reduci consumul de grăsimi.
• Fructele și fructele de pădure nu trebuie consumate proaspete; pot fi consumate și procesate - sub formă de jeleu, piure, suc, jeleu.
• Mâncărurile din carne și pește se gătesc la abur și se servesc sub formă de piure.

Dacă medicul curant nu observă contraindicații, pacientul poate lua infuzie de măceșe. Se prepară după cum urmează: douăzeci de grame de fructe se toarnă cu o jumătate de litru de apă clocotită. Infuzia se prepară cel mai bine într-un termos, astfel încât să fie întotdeauna caldă atunci când este ingerat. Se iau o sută de ml de băutură înainte de micul dejun, iar apoi se iau încă o sută cincizeci de ml de infuzie în timpul zilei.

Următoarele alimente trebuie excluse din dieta pacientului:

• Conține fibre grosiere.
• Alcool, inclusiv bere și băuturi răcoritoare.
• Laptele, deoarece stimulează procesele de fermentație din tractul gastro-intestinal.
• Băuturi carbogazoase.
• Mâncăruri prăjite.
• Alimente grase.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Dietă pentru cancerul la gât

Dieta pentru cancerul la gât se bazează pe următoarele principii:

• Dieta pacientului ar trebui să conțină o cantitate mare de legume și fructe proaspete.

Experții cred că, cu o astfel de dietă, probabilitatea de a dezvolta cancer la gât scade cu 20 până la 50%. Dacă aveți cancer la gât, trebuie să consumați o varietate de legume proaspete, fructe și fructe de pădure de cel puțin șase ori pe zi. Cu un astfel de „cocktail” de produse vegetale proaspete, oamenii de știință nu pot încă izola principala substanță activă împotriva cancerului. Prin urmare, trebuie să consumați cât mai multe legume, fructe, fructe de pădure și verdețuri diferite.

• În cazul cancerului la gât, este util să se utilizeze decocturi de plante medicinale ca tratament, în special în stadiile incipiente. Următoarele sunt utilizate pentru tratament:
  • frunze de plantain;
  • perișor de salvie;
  • frunze de mesteacăn;
  • frunză de dafin;
  • coada-calului;
  • violet.

[ 62 ]

Dieta pentru cancerul de piele

Dieta pentru cancerul de piele are ca scop reducerea consecințelor negative ale terapiei antitumorale asupra organismului pacientului. De asemenea, scopul organizării nutriției alimentare pentru pacienții cu cancer de piele este de a restabili imunitatea și funcțiile de protecție ale organismului, de a îmbunătăți metabolismul și de a îmbunătăți calitatea vieții pacientului.

Experții recomandă respectarea acestor instrucțiuni:

• Trebuie să mănânci des și în porții mici - de cel puțin cinci până la șase ori pe zi.
• Legumele proaspete, fructele, fructele de pădure și verdețurile sunt considerate principalele ingrediente din dietă.
• De asemenea, baza dietei pacientului sunt cerealele integrale, tărâțele (grâu, secară, ovăz) și boabele germinate.
• Este necesar să se includă în dieta pacientului alimente bogate în potasiu – leguminoase, banane, dovleac, cartofi, hrișcă, fulgi de ovăz, varză, dovlecei.
• Cele mai bune băuturi pentru pacienții cu cancer de piele sunt apa curată filtrată, sucurile de legume și fructe proaspăt preparate, ceaiul verde fără zahăr și infuziile de plante.
• În absența diabetului, cantitatea de carbohidrați pe zi ar trebui să ajungă la 500 de grame. În același timp, cantitatea de zahăr și dulciuri ar trebui limitată pe cât posibil. Este mai bine să înlocuiți aceste produse cu miere, fructe și fructe de pădure proaspete, fructe uscate, sucuri de fructe proaspăt preparate.
• Se recomandă consumul de uleiuri vegetale din grăsimi - măsline, floarea-soarelui, porumb și unt. Cantitatea totală de grăsimi trebuie limitată la 100 de grame pe zi.
• Este necesar să consumați următoarele tipuri de pește: hering, macrou, halibut, capelin.
• Ar trebui să consumi carne slabă, de preferință carne de pasăre.
• Printre produsele proteice recomandate se numără produsele lactate fermentate, leguminoasele, precum și hrișca și fulgii de ovăz. Raportul dintre proteinele vegetale și proteinele animale din dieta zilnică ar trebui să fie de unu la unu.
• Cantitatea de sare consumată trebuie limitată, deoarece cantitățile mari de sare favorizează retenția de lichide în organism, ceea ce este dăunător pentru cancerul de piele.

Următoarele alimente sunt excluse din dieta pacientului:

• Alcool.
• Ciocolată, cacao și produse fabricate din acestea.
• Cafea, ceai negru și ceai verde tare preparat.
• Produse alimentare sărate, afumate, murate și conservate.
• Produse alimentare fabricate cu conservanți, coloranți, potențiatori de aromă și alți aditivi.
• Diverse dulciuri – produse de cofetărie, produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie, bomboane și așa mai departe.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Dietă pentru cancerul de sânge

Există principii nutriționale pe care pacienții cu cancer de sânge trebuie să le respecte:

• Excludeți complet alimentele și preparatele conservate, prăjite, murate, afumate, picante, grase.
• Renunță la alimentele grase, alimentele procesate și orice produse gata preparate sau fast-food cumpărate din magazin.
• Este interzis consumul de băuturi alcoolice și carbogazoase, cafea și ceai tare.
• Aruncați mâncarea neconsumată și spălați vasele imediat după utilizare.
• Mănâncă doar alimentele care au fost pregătite în ziua respectivă.
• Mâncarea trebuie să fie caldă. Este interzisă folosirea unor preparate prea reci sau prea fierbinți.
• Când mâncați, ar trebui să folosiți doar propriile farfurii și tacâmuri.
• Evitați diverse sosuri – ketchup, maioneză, muștar.

Nutriția alimentară pentru cancerul de sânge ar trebui să vizeze restabilirea numărului și funcțiilor celulelor plasmatice sanguine. Prin urmare, se recomandă consumul următoarelor produse, feluri de mâncare și băuturi:

• O cantitate mare de legume crude, fructe, verdețuri și fructe de pădure. Este util să consumați fructe și verdețuri viu colorate care normalizează funcțiile hematopoietice ale organismului, și anume pătrunjel, sfeclă roșie, morcovi, coacăze negre, dude, afine, roșii.
• În fiecare zi trebuie să bei sucuri proaspăt preparate - sfeclă roșie (sau sfeclă roșie-măr), morcov, roșii, coacăze.
• Mâncărurile cu linte au un efect pozitiv asupra funcțiilor hematopoiezei.
• Este util să consumi germeni și vlăstari de grâu și ovăz.

Este esențial să se completeze meniul pacientului cu alimente bogate în fier, și anume:

• carne - ficat și carne roșie (vită, porc, miel);
• pește și fructe de mare;
• pâine de hrișcă și secară;
• ouă de găină;
• fasole și spanac;
• fructe și fructe de pădure – mere, cireșe, coacăze negre, căpșuni, prune uscate.

Este necesar să se includă în dieta pacientului alimente care promovează absorbția fierului de către organism:

• fructe – mere, portocale, pere, prune, banane, lămâi;
• legume – conopidă, roșii, salată verde, castraveți, ardei gras verde, morcovi, cartofi, sfeclă roșie, dovleac;
• varză murată;
• chefir;
• ficat, carne și pește.

Este necesar să se asigure organismului pacientului doze mari de vitamina C, care se găsește în majoritatea legumelor proaspete, ierburilor, fructelor și fructelor de pădure.

Este necesar să se excludă din dietă alimentele care interferează cu absorbția fierului de către organism:

• Lapte.
• Porumb, fulgi de porumb, făină de porumb și ulei de porumb.
• Diverse tipuri de produse de patiserie și pâine făcută din făină premium.
• Produse de cofetărie și dulciuri.
• Diferite tipuri de brânză.

[ 66 ]

Dietă pentru cancerul cerebral

Pentru cancerul cerebral, specialiștii prescriu următoarea dietă:

• Utilizarea îndulcitorilor naturali în alimente – stevie, nectar de agave, xilitol, ciocolată neagră naturală (cu un conținut de cacao de peste 70%).
• Consumul de pâine integrală.
• Consumul de cereale - fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orez brun.
• Consumul de leguminoase – fasole, mazăre, linte.
• O cantitate mare de fructe și fructe de pădure în dietă, în special cireșe, afine, zmeură.
• Folosind usturoi și ceapă proaspete, precum și broccoli.
• Este posibil să bei apă acidulată cu suc de lămâie, cu adaos de mentă.
• Trebuie să bei două sau trei căni de ceai verde fără zahăr pe zi.
• Trebuie să-ți asezonezi mâncărurile cu turmeric.

Lista alimentelor care trebuie excluse în caz de cancer la creier este următoarea:

• Zahărul rafinat și toate produsele care îl conțin.
• Diverse siropuri, zahăr brun și miere.
• Compoturi și băuturi cu zahăr adăugat.
• Băuturi carbogazoase dulci.
• Mâncăruri cu orez alb.
• Produse din făină albă: paste făinoase, vermicelli, pâine, chifle, fursecuri și alte produse de patiserie.
• Cartofi și mâncăruri preparate din ei.
• Produse lactate produse industrial, unde vacile erau hrănite cu porumb și soia.
• Carne roșie – porc, vită, miel.
• Ouă produse industrial.
• Diverse uleiuri bogate în acizi grași nesaturați Omega-6 – floarea-soarelui, porumb, soia, șofrănaș.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Dieta pentru cancerul laringian

Dieta pentru cancerul laringian include principiile generale de organizare a nutriției alimentare pentru cancer și este, de asemenea, similară cu dieta utilizată pentru cancerul de gât.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Dieta pentru prevenirea cancerului

Organizația Mondială a Sănătății a publicat date care indică faptul că o nutriție adecvată și nutritivă ajută la prevenirea cancerului.

Dieta pentru prevenirea cancerului se bazează pe următoarele principii:

• Meniul zilnic al fiecărei persoane ar trebui să conțină două treimi din alimente vegetale și doar o treime din proteine.
• Există alimente care au proprietăți oncoprotectoare (ajutând la oprirea creșterii celulelor canceroase). Aceste produse au calități remarcabile care ajută la întărirea sistemului imunitar, au un efect antidepresiv asupra psihicului uman și, de asemenea, tonifică organismul.

Lista acestor produse alimentare necesare unei persoane este următoarea:

• Familia cruciferelor

Consumul de varză albă, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, bok choy, năsturel și alte legume care aparțin acestei familii ajută la încetinirea proceselor cancerigene din organism. Acest lucru se datorează prezenței unor substanțe numite indoli. Experții au ajuns la concluzia că indolii pot bloca activitatea excesului de estrogeni, care pot provoca cancer. Pentru ca efectul consumului de legume să fie cel mai mare, legumele crucifere ar trebui consumate crude sau după o fierbere minimă la abur.

• Usturoi și ceapă de diferite soiuri

Usturoiul are proprietăți chelatoare, adică capacitatea de a lega și elimina toxinele din organism, de exemplu, cadmiul cancerigen din fumul de țigară. Acest produs are, de asemenea, capacitatea de a activa leucocitele, care ulterior distrug celulele maligne. În plus, usturoiul este bogat în sulf, de care ficatul are nevoie pentru a-și menține funcția de detoxifiere.

Proprietățile benefice ale cepei includ aceleași calități, dar în cantități mai mici. La fel ca usturoiul, ceapa conține allicină, o substanță care are un puternic efect detoxifiant.

• Soia și produse din soia

Mâncărurile din soia, precum și produsele preparate din aceasta (tofu, miso, tempeh, sos de soia) blochează diviziunea celulelor canceroase. Printre proprietățile lor benefice se numără și prezența izoflavonelor și fitoestrogenelor, care au proprietăți antitumorale. În plus, produsele din soia sunt recunoscute pentru reducerea efectelor toxice ale radiațiilor și chimioterapiei asupra organismului uman.

• Migdale

Migdalele se disting prin conținutul lor de leatril, o substanță asemănătoare cianurii, care are proprietatea de a ucide celulele canceroase. Semințele și sâmburii pomilor fructiferi, cum ar fi caișii, au aceeași proprietate.

Semințele de floarea-soarelui și de dovleac, precum și semințele de in și de susan, conțin lignani, care se află în coaja lor dură. Această substanță este un fitoestrogen, capabil să elimine excesul de estrogen din corpul uman, ceea ce provoacă apariția cancerului, de exemplu, al uterului și al glandelor mamare.

• Alge brune

Cantitatea mare de iod pentru care sunt renumite algele brune este necesară pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Aceasta îndeplinește funcția de reglare a metabolismului zahărului (și, prin urmare, al energiei) în sângele uman. O cantitate suficientă de zahăr (energie) în corpul uman ajută la blocarea proceselor tumorale. De asemenea, cantitatea mare de seleniu din algele brune, ca antioxidant puternic, stimulează eliminarea diferiților agenți cancerigeni și toxine din corpul uman.

• Roșii

Roșiile conțin o substanță benefică - licopenul, care are un puternic efect antioxidant. Aceasta explică proprietățile antitumorale benefice ale roșiilor.

• Citrice și diverse fructe de pădure

Citricele și, de exemplu, merișoarele, conțin bioflavonoide care sporesc funcția antioxidantă a vitaminei C. Această vitamină se găsește, de asemenea, din abundență în ele. Zmeura, căpșunile și rodiile conțin acid elagic, un antioxidant puternic care previne deteriorarea genelor și reduce dezvoltarea celulelor maligne. Afinele sunt, de asemenea, bogate în substanțe care ajută la reducerea proceselor oxidative și la încetinirea îmbătrânirii organismului.

• Pește și ouă

Aceste alimente sănătoase conțin acizi grași nesaturați Omega-3, care ajută la blocarea creșterii celulelor maligne. Dintre varietățile de pește, cambulă este cea mai renumită pentru aceste proprietăți.

• Ciuperci din speciile japoneze și chinezești

Următoarele tipuri de ciuperci, cum ar fi shiitake, maitake, rei-shi, conțin cele mai puternice substanțe cu proprietăți imunostimulatoare - beta-glucani, care sunt polizaharide. Ciupercile obișnuite nu conțin astfel de substanțe, așa că merită să apelați la bucătăria chineză și japoneză în căutarea unor ingrediente utile pentru o dietă anticancerigenă. Aceste ciuperci pot fi folosite sub orice formă, chiar și uscate, și adăugate în preparatele în care vor fi potrivite.

• Curcumă

Turmericul este un condiment pudră de culoare galben strălucitor, care are proprietăți anticancerigene excelente. Consumul de turmeric reduce producția de enzime din corpul uman responsabile de procesele inflamatorii, în special la pacienții cu cancer.

• Ulei de măsline

Uleiul de măsline este bogat în polifenoli, care au capacitatea de a reduce sau chiar opri dezvoltarea tumorilor canceroase în corpul uman.

• Ceai verde și negru

Aceste băuturi sunt bogate în antioxidanți - polifenoli (catehine) - care au capacitatea de a bloca creșterea celulelor maligne. În primul rând, ar trebui acordată preferință ceaiului verde datorită conținutului său mai mare de substanțe utile - aproximativ patruzeci la sută din masa uscată a frunzelor.

• Există alimente al căror consum ar trebui limitat pentru a preveni cancerul, iar altele ar trebui eliminate complet din dietă - alcoolul, zahărul, sarea, carnea, alimentele afumate.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Dieta din hrișcă pentru cancer

Dieta cu hrișcă pentru cancer are proprietăți vindecătoare pentru această boală, dacă respectați cu strictețe următoarele principii:

1. Hrișca crudă este folosită ca aliment, și anume vlăstarii de hrișcă care apar atunci când cerealele sunt încolțite.
2. Proprietățile antitumorale sunt posedate de proteina din germeni - un inhibitor de protează; flavonoidele - quercetină și rutină; taninurile etc.
3. Încolțirea hrișcului verde se face în felul următor. Trebuie să luați unul sau două pahare de hrișcă verde, un bol convenabil, un recipient cu capac sau un borcan cu capac cu găuri (sau o cârpă cu o bandă de cauciuc în loc de capac).
   • Hrișca se spală, se toarnă într-un recipient pentru germinare și se umple cu apă într-o cantitate de două până la patru pahare și se lasă timp de una până la trei ore.
   • Apoi apa se scurge și hrișca se spală printr-o sită.
   • Hrișca se pune într-un recipient pentru germinare și se acoperă cu un capac. Dacă se folosește un borcan, acesta trebuie acoperit cu un capac sau o cârpă, apoi întors cu susul în jos și plasat într-un unghi într-un recipient în care va curge apa din borcan.
   • Germenii apar în decurs de o zi, dar cele mai utile calități le posedă germenii care au germinat timp de două, trei și patru zile.
   • Germenii care apar se spală și se consumă cruzi. Porțiunea rămasă de germeni poate fi păstrată la frigider până la următoarea masă.
4. Când se utilizează dieta cu hrișcă, carnea și produsele din carne, zahărul și produsele care îl conțin, sarea și alimentele sărate sunt complet excluse din dietă. Precum și produsele fabricate prin procesare chimică, conservanți, coloranți, inclusiv fructe uscate.

Dieta pentru cancer este o măsură terapeutică necesară pentru a activa funcțiile de protecție ale organismului pacientului și a opri dezvoltarea proceselor tumorale. Nutriția alimentară joacă, de asemenea, un rol important în perioada de recuperare după tratamentul cancerului, ajutând la blocarea recurenței bolii.