Bere după otrăvire

La întrebarea dacă este posibil să beți bere în caz de otrăvire, orice medic va răspunde negativ.

Dieta în caz de otrăvire impune un tabu nu numai băuturilor alcoolice tari, ci și băuturilor cu conținut scăzut de alcool, inclusiv berii.

În plus, în caz de otrăvire, nu trebuie să beți lapte care conține cofeină și băuturi carbogazoase.

De ce este interzis să bei bere în caz de otrăvire?

Infecțiile de origine alimentară duc la greață, vărsături, stomac și crampe intestinale, producție crescută de gaze în intestine și diaree. Mecanismul de dezvoltare a acestor simptome este asociat cu expunerea la toxine care au intrat în circulația sistemică.

Etanolul traversează membranele celulare și, pătrunzând în sânge, poate pătrunde în aproape orice celulă a corpului. Spune-mi cât de mult alcool este în bere!

Într-adevăr, conținutul de etanol (alcool etilic) din bere variază de la 4 la 14%, dar nu trebuie uitat de dioxidul de carbon...

De ce oamenii se îmbată repede de șampanie? Datorită bulelor de CO ₂, care accelerează absorbția etanolului din tractul gastro-intestinal în sânge.

Deci alcoolul etilic al berii agravează încărcătura asupra tuturor sistemelor și organelor care suferă de intoxicații alimentare , în primul rând ficatul și rinichii. Dioxidul de carbon conținut în bere nu numai că intră în circulația sistemică, ci și, extinzând vasele mucoasei gastrice, stimulează secreția gastrică, crește flatulența, care apare deja în caz de otrăvire și, de asemenea, perturbă motilitatea intestinală.

În plus, vărsăturile și diareea în otrăvirea acută deshidratează corpul și, pentru a combate dezechilibrul în echilibrul apă-electrolit, se efectuează o terapie adecvată - pentru a înlocui lichidul și sărurile pierdute. Și se știe că berea are un efect diuretic care poate fi foarte dăunător pacienților cu otrăvire.

Din aceleași motive, profesioniștii din domeniul medical dau un răspuns negativ la întrebarea: este posibil să beți bere după otrăvire. Citiți mai multe - Dieta după otrăvire .

Cum a salvat berea un pacient de otrăvirea cu metanol?

În Asia de Sud-Est, Vietnamul este recunoscut ca a doua țară în ceea ce privește numărul cetățenilor excesiv de alcoolici. Iar o problemă gravă în această țară - unde alcoolul este produs în cantități mari în mod artizanal, vândut pe piață și îmbuteliat în baruri - este otrăvirea cu metanol (alcool metilic).

În prima jumătate a lunii ianuarie 2019, multe publicații europene, referitoare la VietNamNews,  [1]au raportat că un pacient din Vietnam a fost salvat de otrăvirea cu metanol, care era în alcool. La 25 decembrie 2018, trei pacienți aflați în comă au fost duși la un spital din județul Huong Hoa, provincia Quang Tri (după cum sa dovedit, bărbații băuseră în ajunul Crăciunului catolic). Metanolul a fost detectat în sângele lor.

Medicii știu că antidotul pentru otrăvirea alcoolului metilic este alcool etilic 5%, ceea ce întârzie metabolismul metanolului în formaldehidă și acid metanic (formic). De obicei, etanolul în combinație cu o soluție de glucoză 5% este injectat într-o venă în primele trei zile de otrăvire. [2]

Deoarece trei pacienți au necesitat primul ajutor și tratament pentru otrăvirea cu metanol în același timp, spitalul, potrivit medicilor locali, nu avea suficient etanol medical pur. Având în vedere starea critică a victimelor, una dintre ele, calculând cantitatea de etanol din bere, a început să o injecteze în stomac printr-un tub timp de câteva ore (în timp ce curăța rinichii prin dializă). În total, s-au folosit cinci litri de bere sau o duzină și jumătate de conserve standard. Iar cantitatea de alcool etilic conținută în acesta a fost suficientă pentru a salva viața pacientului, deși, după cum sa raportat, unul dintre spitalizați a murit.

Și acest caz nu este singurul: în toamna anului 2008, mai mult de o duzină de oameni din capitala vietnameză au fost salvați de otrăviri fatale cu metanol în același mod.