Glutamină

Funcții principale

• Crește funcția imună.
• Previne sindromul de suprasolicitare.

[1], [2], [3], [4]

Baza teoretică

Glutamina este cel mai abundent aminoacid conținut în plasmă și mușchi umani. Muschii scheletici sintetizează, acumulează și eliberează glutamina la viteză mare. Participă la sinteza proteinelor, donatorul de azot pentru sinteza nucleotidelor, transportă azot între diferite țesuturi, este un substrat pentru formarea urinei. Glutamina - o sursa puternica de nutritie pentru enterocitele intestinale si celulele sistemului imunitar.

Glutamina, aparent, poate fi condiționată indispensabilă în timpul unui stres metabolic ridicat sau al stărilor critice. Nivelurile de glutamină scheletică și plasma sunt reduse în infecții, operații, leziuni, acidoză și arsuri. Sarcinile de anduranță pe termen lung, cum ar fi un maraton, pot, de asemenea, să reducă concentrația de glutamină din plasmă. Mai mult, concentrația de glutamină din plasmă este mult mai scăzută în cazul sportivilor suprasolicitați decât în cazul sportivilor din grupul de control.

Deoarece glutamina este indispensabilă pentru funcționarea optimă a sistemului imunitar, o concentrație plasmatică redusă poate agrava funcția imună și crește riscul de infecție. Suplimentele de glutamină pot spori funcția imună, pot reduce riscul de infecție și pot ajuta la prevenirea sindromului de suprasolicitare.

Rezultatele cercetării

Utilizarea suplimentelor de glutamină pentru pacienții înstăriți în perioadele de stres fiziologic sever este bine cunoscută. Suplimentele de glutamina orală sau parenterală după traumatisme majore sau intervenții chirurgicale pentru a ajuta la menținerea concentrației de glutamină musculară, a îmbunătăți excreția 3-metilhistidină (catabolism marker muscular), pentru a preveni atrofia intestinale, creșterea masei corporale și de a reduce in spital.

Cu toate acestea, beneficiile suplimentelor de glutamină pentru sportivi în perioadele de instruire intensă nu sunt încă stabilite. Castell și colab. A studiat efectul suplimentelor de glutamină asupra alergătorilor, distanțe medii, maraton și supermaraton, precum și asupra elicopterelor. Observațiile au fost efectuate în timpul sesiunilor de formare și a competițiilor. Imediat după încărcare până la epuizare, 72 de sportivi au primit o băutură care conține glutamină și 79 - un placebo. Atleții au completat chestionarele despre apariția infecțiilor în termen de șapte zile de la încărcare. Numărul sportivilor care au raportat nicio infecție a fost semnificativ mai mare în grupul de suplimente de glutamină (81%) decât în grupul placebo (49%). Cazurile de infecție au fost cel mai puțin cunoscute printre alergătorii la distanțe medii și mai ales în maraton și super maraton, precum și în vâslele de elită după formarea intensivă. Într-un experiment ulterior, Castell și colab. A raportat că suplimentul de glutamină nu pare să afecteze funcția sistemului imunitar (estimată prin distribuția limfocitelor).

Rohde și colab. Am studiat efectele suplimentarea glutamina și re-încărcare într-o stare de celule ale sistemului imunitar intr-un, experiment controlat cu placebo arbitrar cross-over. Opt atleti au trecut pe bicicleta 30, 45 și 60 min la 75% V02max și odihnit timp de 2 ore între rase. Cu toate nivelele de glutamină plasmatice au fost menținute în grup, poate consuma Minowa-glutamină și aditiv au fost coborâte în grupul consumat un placebo, numărul de limfocite și limfocite stimulate cu fitohemaglutinină a scăzut la 2 ore după fiecare căldură în ambele grupuri. Astfel, post-antrenament modificarile imune sunt independente de concentrații mai mici de glutamină în plasmă.

Recomandări

Concentrația de glutamină din plasmă poate scădea după o antrenament intensiv, ceea ce duce la epuizarea glutaminei. Cu toate acestea, un aport zilnic adecvat de carbohidrați poate ajuta la prevenirea epuizării glicogenului muscular și a suprasolicitării, precum și la menținerea stării normale a glutaminei. În timp ce unele date preliminare arată că suplimentele de glutamină pot reduce infecțiile respiratorii la sportivi, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma rezultatele.