Produse care cresc imunitatea

Toți cei care se îmbolnăvesc adesea sau au copiii care se confruntă în mod constant cu diverse infecții, sunt interesați de: este posibil să se consolideze apărarea corpului prin introducerea unor modificări în dietă și ce produse măresc imunitatea?

Înainte de a răspunde la această întrebare, trebuie clarificat faptul că, în medicină, imunitatea înseamnă imunitatea organismului împotriva agenților patogeni. De fapt, produsele care îmbunătățesc sistemul imunitar, ar trebui să afecteze în mod pozitiv mecanismele chimice care asigură stabilitatea sistemului imunitar uman este în mod constant de protecție împotriva agenților patogeni.

[1], [2], [3], [4]

Ce alimente cresc imunitatea?

Sistemul imunitar este organizat este extrem de dificilă și implică o mulțime de „niveluri de protecție“: ganglionii limfatici si nave, amigdale și timus (timusul), măduva osoasă, splină și intestine. Un corp uman să recunoască particule străine și distruge celulele lor imunitar: leucocite, limfocite, fagocite, celule dendritice și mastocite, bazofile, eozinofile, celule killer (NK), anticorpi.

Dar imunitatea nu este întotdeauna posibilă pentru a oferi rezistență la infecție și pentru a face sistemul de protecție mai puternic, se recomandă utilizarea alimentelor care măresc imunitatea. Adevărat, știința încă nu cunoaște biomecanica exactă a răspunsului imun și modul de "măsurare" a intensității acestuia. Și în timp ce nimeni nu știe cât de multe celule și care sunt necesare pentru a se asigura că întregul sistem de protecție funcționează fără eșec. Și cercetătorii sceptici au puțină încredere în însăși posibilitatea de a crește sinteza celulelor imune din organism folosind anumite alimente ...

Cu toate acestea, mulți medici consideră că produsele care cresc imunitatea la adulți, precum și produsele care cresc imunitatea la copii, ar trebui să conțină în principal anumite vitamine și oligoelemente.

Deci, există unele dovezi că imunitatea slăbește deficiența vitaminelor A, B6, B9, C și E, precum și oligoelemente precum zinc, seleniu și fier. Și asta înseamnă că trebuie să mâncați alimente care să le asigure aportul în organism.

Produse care cresc imunitatea: vitamine

Vitaminele sunt substanțe biologice foarte active, iar cantitatea lor echilibrată asigură stabilitatea mediului intern al organismului și contribuie la funcționarea completă a sistemelor sale de bază, inclusiv a sistemului imunitar.

După cum se știe, cele trei vitamine principale antioxidante includ provitamina A (beta-caroten), C (acid ascorbic) și E (tocoferol).

Un aport suficient de vitamina C (care sunt deosebit de bogate în ardei dulci, coacăz negru, cătină, pătrunjel, țelină și fenicul, toate fructele citrice, varză, căpșuni, agrișe, tomate, ridichi) crește rezistența la mai multe infecții.

Un rol important în menținerea expunerii la anumite subpopulații de celule T și B pentru infecția ataca mucoasa joacă vitamina A. Produsele care imbunatatesc sistemul imunitar datorita carotenoidelor: morcov, dovleac, pepene galben, ardei dulci și calde, varza ( in special broccoli), caise, persimmons, ceapa verde si sfecla, porumb, spanac, mango, piersici, grapefruit roz și mandarine, roșii și pepene verde . In organism, carotenoidele sunt transformate in vitamina A, care ajută în lupta împotriva agenților ce cauzează boala.

Vitamina E, ca și vitamina C, crește rezistența la infecții. În cantități semnificative conține migdale, arahide, alune, semințe de floarea soarelui, struguri roșii și stafide, mere și prune, ceapa, vinete, fasole, spanac și broccoli.

Conform studiilor, piridoxina (vitamina B6) în doze moderate promovează sinteza limfocitelor T și B responsabile pentru răspunsul imun. Destul de vitamina B6 conține nuci (în special fistic); ciuperci și rădăcină de țelină; frunzele verzi (în special spanacul și mararul); praz și ardei iute; secară, grâu, hrișcă, orz; toate legumele; banane și avocado; carnea de porc fiartă și peștii care trăiesc în ape reci (hering, macrou, cod etc.).

Vitamina B9 (acid folic) asigură sinteza acizilor nucleici și restaurarea celulelor infectate cu infecție microbiană. Prin urmare, este util să aveți în alimentația dvs. Conținând acest aliment cu cereale integrale, leguminoase, legume cu frunze verzi, carne slabă, ouă, lapte și produse lactate.

În plus, produsele care cresc imunitatea la copii ar trebui sa contina vitamina D, care, așa cum se arată în studiile clinice, crește rezistența la copil la Mycobacterium tuberculosis, care provoacă o contaminare a tuberculozei. Printre alimentele bogate in vitamina D, pot fi menționate grad gras pește marin (somon, macrou, ton, sardine), ouă, lactate grase (unt, brânză), drojdie de bere și gălbenuș de ou.

Dacă sunteți interesat de ce produse cresc imunitatea în timpul sarcinii, trebuie reamintit că reducerea funcțiilor de protecție la femeile gravide (imunosupresie și supresie imună) este prescrisă fiziologic. Creșterea nivelelor hormonale ale progesteronului și cortizolului determină suprimarea imunității celulare (limfocite NK) - pentru a preveni respingerea embrionului. La scurt timp după nașterea unui copil, imunitatea unei tinere mame este restabilită. Deci, în timpul sarcinii ar trebui să mănânci pe deplin și să consumi mai multe fructe, legume și cereale integrale, iar din grăsime și dulce este mai bine să refuzi.

Produse care sporesc imunitatea: oligoelemente

Microelementele sunt extrem de importante pentru majoritatea proceselor biochimice din organism. Până în prezent, cele mai importante oligoelemente pentru sistemul imunitar sunt seleniul, fierul și zincul.

Conțin produse seleniu, spori imunitatea: grâu, secară, orz, semințe de floarea soarelui, toate fasole, hrisca, ciuperci albe și ciuperci, ton si sardine, nuci și fistic, usturoi și tot felul de ceapă, dovleac și banane, broccoli si conopida, salata verde, sfecla etc.

Fără fier în sânge nu a putut transporta oxigenul la celulele corpului, și ar fi imposibil să se producă anticorpi (imunoglobuline). Conținut ridicat de fier sunt diferite astfel de produse, îmbunătățește sistemul imunitar, cum ar fi: ficat de vită, iepure, pasăre slabă, fructe de mare, ovăz și hrișcă, caise (proaspete și uscate), prune, rodii, piersici, trandafir sălbatic, afine, dogwood și conopidă , spanac, pere și mere.

Zincul este un cofactor al unui număr de enzime, inclusiv cei implicați în sinteza celulelor T imune. Deficienta acestui element urme reduce „incubator» T-cell - timus, precum epuizarea macrofage și limfocite din splină. Zinc din fructe de mare și alge marine (alge), carne, cereale și leguminoase, produse lactate, ciuperci în pătrunjel și țelină rădăcină, sfecla si usturoi. Norma zilnică a acestui microelement este de 15-25 mg, iar excesul de zinc din dietă poate duce la un efect imunosupresiv.

Produse care cresc imunitatea: probiotice

Aproape două treimi din sistemul imunitar uman se află în intestin: o parte din biota intestinală (microflora obligatorie) ajută la creșterea nivelului anumitor celule T. Prin urmare, experții de la Centrul Național American pentru Medicină Complementară și Alternativă (NCCAM) au sugerat că bacteriile mai bune din intestin, cu atât mai bine.

Popularizarea probioticelor a avut loc sub forma unei campanii de publicitate a produselor care conțin bacterii "digerând alimente" Lactobacillus și Bifidobacterium. Textul principal este aproximativ: "Porțiunea de dimineață zilnică de iaurt vă va ajuta să vă mențineți sistemul imunitar puternic".

Cu toate acestea, expertii de la Academia Americana de Microbiologie a remarcat faptul ca calitatea de probiotice disponibile consumatorilor in produse alimentare din intreaga lume nu provoaca mult incredere. Dar acest lucru nu înseamnă că nu trebuie să consumați produse cu probiotice. Este necesar, dar în cantități moderate și de bună calitate.

Produse care distrug celulele canceroase și măresc imunitatea

Pana in prezent, oamenii de stiinta au identificat produse care distrug celulele canceroase si cresc imunitatea.

Printre acestea este și usturoiul, cunoscut pentru activitatea sa împotriva bacteriilor, virușilor și ciupercilor. Un studiu european Epic-Eurgast și israeliene oamenii de stiinta Weizmann Institute au gasit o asociere intre consumul crescut de usturoi în țările din sudul Europei și un risc redus de anumite tipuri de cancer in randul populatiilor lor, inclusiv cancerul de stomac, colon, esofag, pancreas si de san. Se crede că toată materia conținută în tioester usturoi de acid sulfenic - alicină, care determină mirosul specific de usturoi și poate fi proprietăți anti-cancerigene.

Potrivit Institutului Național al Cancerului (SUA), cu lipsa de seleniu în organism (acest micronutrient a fost discutat mai sus), riscul de cancer al multor organe interne crește, inclusiv vezica urinară, prostată și intestine.

Naturale antioxidante cele mai multe cereale și leguminoase, comestibile, un acid fitic (inozitol). Surse bogate de acid fitic - semințe de in și tărâțe de grâu. În ciuda tuturor pretențiilor la care compuși ai fosforului (împiedică absorbția de minerale, proteine și amidon), studiile au arătat că acidul fitic - datorită potențialului său de chelare - nu numai că are un proprietăți de scădere a lipidelor de scadere a colesterolului și, dar prezintă antitumorale și calitate.

Un sistem imunitar cu adevărat sănătos depinde în mare măsură de o combinație echilibrată de vitamine și minerale. Și produsele care măresc imunitatea trebuie să fie cu siguranță pe placa ta.