Saliva umană

Saliva umană este un secret care este secretat de glandele salivare (mari și mici). Volumul total de saliva produs în timpul zilei variază de la 1000 la 1500 ml (pH 6,2 - 7,6). În repaus, salivă are de obicei o reacție acidă, în timp ce funcționează - alcalin. Viscozitatea saliva depinde în mare măsură de tipul stimulantului și de rata de secreție a salivei.

[1], [2], [3], [4], [5], [6],

Compoziția saliva

Saliva conține enzima alfa-amilază, proteină, săruri, ptyalin, o varietate de substanțe anorganice; anionii de Cl, cationii de Ca, Na și K. Se stabilește dependența dintre conținutul lor în saliva și serul de sânge. În secretul SJ, se detectează cantități mici de tiocianină, care este o enzimă și activează ptyalinul în absența NaCI. Saliva are o capacitate importantă - de a curăța cavitatea orală și de a-și îmbunătăți astfel igiena. Cu toate acestea, un factor mai important și mai important este capacitatea saliva de a regla și menține echilibrul apei. Structura glandelor salivare este aranjată astfel încât, de obicei, acestea să se oprească la salivare, deoarece cantitatea de lichid din organism scade. În acest caz, sete și uscăciune în gură apar.

[7], [8], [9], [10], [11],

Selectarea saliva

Glanda salivară parotidă produce un secret sub formă de lichid seros și nu produce mucus. Glanda salivară submaxilară și, într-o mai mare măsură, glanda sublinguală, în plus față de fluidul seros, produc, de asemenea, mucus. Presiunea osmotică a secreției este de obicei scăzută, crește odată cu creșterea frecvenței secreției. Singura enzimă ptyalin, produsă în SJ parotidă și submandibulară, participă la scindarea amidonului (condiția optimă pentru clivajul său este pH 6,5). Ptyalinul este inactivat la pH mai mic de 4,5, precum și la temperaturi ridicate.

Activitatea secretorie a glandei salivare depinde de mulți factori și este determinată de concepte, cum ar fi reflexe conditionate si neconditionata, sentimentul de foame și a apetitului, starea mentală, precum și mecanismele care au loc în timpul mesei. Toate funcțiile din corp sunt legate între ele. Actul de aport alimentar este asociat cu funcții vizuale, olfactive, gustative, emoționale și de altă natură ale corpului. Produse alimentare, iritant agenți fizici și chimici lor de nervi ale mucoasei bucale, determină pulsul reflex neconditionate, care este transmis la cortexul cerebral și regiunea hipotalamică de-a lungul căilor nervoase, stimulând centrul și salivație de mestecat. Mucina, zimogen și alte enzime acționează în cavitatea alveolelor, apoi - în canalele salivare, care stimuleaza caile nervoase. Inervarea parasimpatic promovează eliberarea de mucină și activitatea secretorie a canalelor de celule, simpatic - controlează celulele seroase și mioepiteliale. Când mănânci alimente gustoase, salivă conține o cantitate mică de mucină și enzime; când se primesc produse acide în saliva, se determină un conținut ridicat de proteine. Alimentele nemaipomenite și anumite substanțe, cum ar fi zahărul, duc la formarea unui secret apos.

Actul de mestecat se datorează reglării nervoase a creierului prin tractul piramidal și alte structuri ale acestuia. Coordonarea alimentelor de mestecat se realizează prin impulsuri nervoase care trec de la cavitatea orală la unitatea motorie. Cantitatea de saliva necesară pentru mâncarea de mestecat creează o condiție pentru digestia normală. Saliva umezește, învelește și dizolvă bucățile de alimente formate. Reducerea salivării până la absența completă a saliva în anumite boli ale SC, de exemplu, cu boala Mikulich. De asemenea, salivarea abundentă provoacă iritarea locală a mucoasei, stomatitei, bolii gingiilor și a dinților și afectează în mod negativ proteza și structurile metalice din gură, determină deshidratarea. Modificarea secreției SJ duce la o încălcare a secreției gastrice. Sincronicitatea în activitatea SS asociată nu este suficient studiată, deși există indicii ale dependenței sale de o serie de factori, de exemplu, din cauza condițiilor dinților de pe diferite părți ale danturii. În rest, secretul este eliberat ușor, în perioada de iritare - intermitent. În procesul de digestie, glandele salivare își activează periodic activitatea, pe care mulți cercetători o asociază cu tranziția conținutului gastric în intestin.

Cum se secreta saliva?

Mecanismul de secreție a secreției glandei salivare nu este complet clar. De exemplu, cu denervarea SLE parotid după administrarea atropinei, se produce un efect secretor intensiv, însă compoziția cantitativă a secretului nu se schimbă. Odată cu vârsta, conținutul de clor scade în saliva, crește cantitatea de calciu, pH-ul secreției se modifică.

Numeroase studii experimentale și clinice arată că există o legătură între SC și glandele secreției interne. Studiile experimentale au arătat că SLE parotid mai devreme decât pancreasul, intră în procesul de reglare a zahărului din sânge. Eliminarea SJ parotidă la câinii adulți duce la insuficiență insulară, la dezvoltarea glicozuriei, deoarece secrețiile de SJ conțin substanțe care întârzie eliberarea zahărului. Glandele salivare afectează conservarea grasimilor subcutanate. Eliminarea SJ parotidă la șobolani determină o scădere bruscă a conținutului de calciu în oasele lor tubulare

Sa observat asocierea activității SJ cu hormoni sexuali. Există cazuri în care absența congenitală a ambelor SJ a fost combinată cu semne de subdezvoltare sexuală. Diferența de incidență a tumorilor SJ în grupele de vârstă indică efectul hormonilor. În celulele tumorale, atât în nuclee cât și în citoplasmă, se găsesc receptori pentru estrogen și progesteron. Toate datele de mai sus privind fiziologia și fiziopatologia SJ sunt coordonate de mulți autori cu funcția incredibilă a acestora din urmă, deși nu sunt furnizate informații convingătoare. Doar câțiva cercetători cred că funcția incrementală a SJ este fără îndoială.

Adesea, o persoană dezvoltă o afecțiune numită hiperhidroză parotidiană sau sindrom auriculotemporal după o traumă sau rezecție a SLE parotid. Un complex special de simptome se dezvoltă atunci când, în timpul consumului de alimente, atunci când agentul de gust irită, pielea zonei de mestecat parotide devine roșu roșu și există o transpirație locală puternică. Patogenia acestei afecțiuni este complet neclară. Se presupune că se bazează pe axon-reflexul, efectuat de fibrele de gust ale nervului glossopharyngeal, care trece prin anastomoză în compoziția nervilor urechii temporali sau faciali. Unii cercetători asociază dezvoltarea acestui sindrom cu trauma nervului urechial-temporal.

Observațiile asupra animalelor au arătat prezența abilităților regenerative ale cerebelului parotid după rezecția organului, gravitatea cărora depinde de mulți factori. Astfel, porcii de guinee au o capacitate regenerativă mare de SJ parotidă, cu o restaurare semnificativă a funcției după rezecție. La pisici și câini, această capacitate este redusă semnificativ și, cu rezecție repetată, capacitatea funcțională este restabilită foarte lent sau nu este restaurată deloc. Se presupune că după eliminarea SL parotidului opus, sarcina funcțională crește, regenerarea glandei rezecate accelerează și devine mai completă.

Țesutul SC este foarte sensibil la radiațiile penetrante. Iradierea în doze mici determină o suprimare temporară a funcției glandei. Modificări funcționale și morfologice în țesutul glandular al SC au fost observate în experimentele cu iradierea altor zone ale corpului sau a iradierii generale.

Observațiile practice arată că orice SJ poate fi eliminat fără a afecta viața pacientului.