Otrăvire cu ciuperci otrăvitoare

Potrivit statisticilor, din cele 3.000 de ciuperci cunoscute din vremea noastră, doar 400 de specii sunt potrivite pentru consum, restul fiind necomestibile și, dacă sunt ingerate, pot provoca intoxicații severe. Din nefericire, cazurile de otrăvire cu ciuperci, cumpărate recent în supermarketuri, sunt înregistrate mai des. Depozitarea și gătitul necorespunzător al ciupercilor sunt pline de probleme grave de sănătate. Chiar și ciupercile comestibile pot fi periculoase din cauza acumulării de substanțe nocive dacă sunt cultivate în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic.

Intoxicația prin ciuperci otrăvitoare se găsește cel mai adesea la sfârșitul verii și în prima jumătate a toamnei, în timpul sezonului de recoltare, și poate avea consecințe grave, până la un rezultat letal.

Simptomele si severitatea de intoxicare depinde de factori cum ar fi tipul și ciupercile cantitate mâncat, vârsta victimei, starea sa de sănătate și de greutate. Imunitatea nu este în măsură să facă față cu toxine, prinse în organism, astfel încât deteriorarea fiind necesară, fără întârziere, pentru a merge la spital. Copiii și vârstnicii sunt cei mai puțin toleranți la otrăvire. Moartea se poate produce în decurs de câteva ore după ingestia de ciuperci necomestibile, cum ar fi, de exemplu, ca o Amanita phalloides pal sau, rezultând o paralizie a sistemului nervos, stop respirator, toxicitate generală, necroză hepatică. Pentru a preveni consecințele ireversibile, este necesar să se ia măsuri de precauție în timp.

Codul ICD 10

Intoxicatia ciuperci otrăvitoare se referă la intoxicatii alimentare - „otrăvirea alte bacterii“ (prescurtat software), care sunt înregistrate cu Clasificarea Internațională a Bolilor și au un cod în ICD 10. Acest tip de intoxicare enumerate în mod specific în conformitate cu codul AO-5, care reprezintă

Bolile de natură bacteriană sunt distribuite după cum urmează:

• Microbian (micotoxicoză, botulism, toxicoză stafilococică, diverse infecții toxice, inclusiv tip mixt);
• Nemicrobiene (otrăvire cu ciuperci otrăvitoare, precum și anumite tipuri de pește și caviar de pește);
• Infecții toxice ale etiologiei inexplicabile.

Intoxicații alimentare, cauzate de consumul de alimente care sunt acumularea de mare de toxine care pot provoca complicații grave de până la un eșec al organelor interne (in special ficatul), precum și apariția asfixie, stop cardiac. Ciobucatorii de ciuperci trebuie să fie conștienți de posibilele riscuri la recoltare în sezonul de toamnă. Trebuie să fim extrem de precaut, deoarece în prezent unele specii de ciuperci suferă o mutație și devin otrăvitoare, în ciuda faptului că par a fi comestibile. Persoanele care nu au experiență, în general, nu este de dorit să colecteze și să mănânce în mod independent ciupercile. De asemenea, poate deveni periculoasă cumpărarea "de mână" pe piețe, în locuri de comerț interzis etc.

Semne de intoxicare cu ciuperci otrăvitoare

Intoxicația prin ciuperci otrăvitoare nu poate apărea imediat, dar numai după un timp, în intervalul de 30 de minute până la o zi după consum (totul depinde de tipul de ciuperci). Se întâmplă că primele simptome apar doar după 2-3 zile.

Simptomele de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare sunt similare în multe privințe cu cele care apar în otrăvirea tipică a alimentelor:

• greață și vărsături (uneori - cu un amestec de sânge);
• setea, gura uscata;
• o lacrimare copioasă;
• congestie nazală;
• durere;
• marcată slăbiciune generală;
• întunecate în ochi;
• dureri de cap și amețeli;
• pierderea conștiinței;
• diaree severă cu urme de sânge;
• convulsii;
• scăderea tensiunii arteriale;
• paloare a pielii;
• puls rapid;
• anurie (absența urinării);
• confuzia conștiinței (comă).

Când otrăvire Toadstool pal pot să apară sudoare lipicioasă rece, roșu acoperi agaric - halucinații, asfixie, pogankovidnym acoperi agaric - stare excitată, similar cu starea de ebrietate extremă. Principalul pericol de intoxicație constă în faptul că nu numai tractul digestiv, ci și alte organe vitale este afectat. Otrăvurile conținea ciuperci necomestibile (alcaloizi și cytotoxins), poate afecta sistemul cardiovascular, și uneori - sistemul nervos central, ficatul și rinichii. De asemenea, este periculos așa-numitul. "Imaginar" perioadă, în timpul căreia simptomele de intoxicație dispar. Cu toate acestea, dacă nu continuați tratamentul, ficatul poate refuza și persoana va muri.

Otrăvire cu toadstool palid

Intoxicarea cu ciuperci otrăvitoare reprezintă o amenințare serioasă pentru sănătatea și viața oamenilor. In special ciuperca periculoasa numita „ceașcă moarte“ (al doilea nume - „ciupercă verde“), care crește în pădurile de mesteacăn, păduri de foioase și conifere, crânguri de stejar si exterior similar cu ciuperci și Russula verzui.

Otrarea cu un toadstool palid poate duce la moartea unei persoane, dacă măsurile corespunzătoare nu sunt luate în timp util și pacientul nu este dus la o instituție medicală. Perioada de intoxicare este de trei etape:

• I. De la 6 la 24 de ore dupa masa de greață ciuperci otrăvitoare și vărsături, crampe abdominale severe și a mușchilor, febră, diaree choleroid amestecat cu sânge; Tulburările respiratorii sunt observate cel mai frecvent la copii.
• II. De la 2 la 4 zile (perioadă latentă).
• III. Clinica afecțiuni acute: insuficiență renală și hepatică cu anurie pronunțată, coagulopatie (patologie care provoacă sângerări), icter, și hepatomegalie, convulsii, depresie a sistemului nervos central (în cazurile severe - comă) și dezvoltarea insuficienței cardiace.

Toadstoolul din bumbac conține substanțe extrem de toxice care pot ucide celulele hepatice, provocând necroză și, de asemenea, afectează negativ rinichii, blocând funcționalitatea acestora. Toxinele sunt sinteza glicogenului otrăvitoare ciuperci și inhibă fosforilarea oxidativă a provoca scăderea ATP-aza, inhibă formarea ADN-ului și ARN-ului, ceea ce duce la autoliză celulei.

Efecte

Intoxicația cu ciupercile otrăvitoare are aproape întotdeauna consecințe periculoase datorită conținutului unui număr mare de toxine care pot afecta negativ organele vitale, psihicul, sistemul nervos central și activitatea sistemului cardiovascular.

Consecințele și gradul de toxicitate depind, în general, de cantitatea și tipul de ciuperci consumate, precum și de efectele substanțelor toxice asupra organismului uman. Otrarea poate fi ușoară, care se manifestă prin tulburări ale tractului digestiv, dar există cazuri foarte grave de intoxicare, care duc la moarte.

Pentru a facilita sarcinile de îngrijire de urgență, trebuie să știți informații despre sindroamele prezente în otrăvire acută cu ciuperci. De exemplu, sindromul de tulburări de respirație însoțește condițiile de comă, în care centrul respirator este deprimat. Violarea conștiinței (confuzie, halucinații) se datorează influenței toxinelor nocive asupra cortexului cerebral și este adesea însoțită de o tulburare a circulației, precum și de deficiența de oxigen.

Când se otrăvesc cu ciuperci, se pot dezvolta și alte sindroame care agravează starea corpului:

• insuficiența termoregulării (creșterea bruscă sau scăderea temperaturii corpului);
• convulsii (un indicator al gradului de intoxicare gravă a unui organism) - apar din cauza foametei de oxigen a celulelor creierului ca urmare a expunerii la substanțe toxice la nivelul SNC;
• încălcări ale apei electrolit și echilibrului acido-bazic (din cauza apar organe secretorii de lucru tulburare, funcțiile sistemelor digestive si excretorii), care sunt însoțite de acumularea în țesuturile produselor neoxidați și deshidratare.

Sindromul tulburărilor psihice se manifestă ca rezultat al toxicității cu otrăvuri fungice, a căror acțiune este îndreptată spre sistemul nervos central. În cursul acut al procesului, o încălcare marcată a circulației sângelui, suprimarea funcției centrului suprarenale și vasomotor. Într-o măsură mai mare, ficatul și rinichii suferă de intoxicație, și anume, aceste organe sunt exercitate de efectul distructiv al produselor toxice de degradare a țesuturilor.

Complicații

Intoxicatia ciuperci otrăvitoare poate provoca o serie de riscuri pentru sănătate și complicații viața în pericol ca intoxicare nu trece fără urmă, - deoarece afectează organele și sistemele interne, precum și cu privire la eliminarea toxinelor daunatoare poate dura ceva timp.

Complicațiile se referă la funcționarea a trei sisteme vitale: nervos central, cardiovascular și respirator. Este foarte important să se diagnosticheze otrăvirea în timp pentru a preveni dizabilitatea, iar în caz de otrăvire severă, moartea.

Tipuri de complicații atunci când ciupercile otrăvitoare:

• oprirea funcției cardiace;
• tahiaritmia (încălcarea ritmului inimii) - cel mai adesea pe fondul unei boli cardiace anterioare;
• psihoză;
• scăderea tonusului vascular;
• halucinații;
• hipertensiune;
• schimbarea nivelului de conștiență (somnolența poate varia în funcție de excitare puternică);
• convulsii, în cazuri mai grave - convulsii epileptice, cauzate de efectele nocive ale otrăvii asupra corpului, tulburări de flux sanguin și metabolism;
• coma (în cazuri grave);
• rezultatul letal.

Cea mai importantă condiție pentru otrăvirea cu ciuperci este furnizarea în timp util de îngrijire medicală. În primul rând, înainte de sosirea ambulanței, pacientul trebuie să clătească stomacul.

[1], [2], [3]

Diagnosticare

Otrarea cu ciuperci otrăvitoare este importantă în timp util pentru a diagnostica pentru a preveni consecințele periculoase.

Diagnosticul ar trebui să fie cât mai exact posibil, iar acest lucru necesită abilități profesionale și echipament special de laborator. Dacă ajutorul nu este oferit la timp, în organism vor apărea modificări ireversibile. Identificarea proceselor patologice va ajuta la analiza sângelui. Din păcate, simptomele vizibile de otrăvire devin cel mai adesea observate când este prea târziu - ficatul eșuează sau apare insuficiența renală acută.

Metodele de diagnostic includ specificarea unei istorii alimentare (locul de adunare sau de cumpărare a ciupercilor, timpul de consum și particularitățile procesării lor culinare), testele de laborator ale sângelui, fecale, vărsături. De obicei, diagnosticul "intoxicație acută cu ciuperci" este indicat cu indicarea sindromului patologic principal (de exemplu, "gastroenterită acută", "agitație psihomotorie acută" etc.).

Diagnosticul include, de asemenea, măsurarea tensiunii arteriale (pe fondul intoxicației scade semnificativ), controlul stării pacientului, care poate crește pulsul, există aritmie, tahicardie. Odată cu dezvoltarea gastroenterită acută la pacient este deshidratarea corpului, precum și o încălcare a sângelui electrolitic.

Dacă ficatul este afectat, icterul, insuficiența hepatică, necroza, precum și creierul sunt afectate, insuficiența renală, apare nefropatia. Din păcate, chiar resuscitarea nu reușește și pacientul moare. Cel mai adesea, rezultatul letal survine atunci când se otrăvește cu un toadstool palid: câteva zile de întârziere conduc la moartea pacientului.

[4], [5], [6], [7],

Analize

Intoxicarea cu ciuperci otrăvitoare necesită o examinare completă a pacientului, care include măsurarea pulsului, a presiunii, a temperaturii, a vitezei de inspirație. Medicul trebuie să determine gradul de deshidratare (folosind un eșantion de urină), precum și o eventuală întrerupere a rinichilor.

Testele de sânge sunt necesare pentru a determina severitatea otrăvirii. Examenul rectal este efectuat pentru a determina integritatea pereților rectali și pentru a lua un specimen de fecale pentru prezența amestecurilor de sânge și mucus. În plus, mostrele de scaun și vărsături sunt trimise la laborator pentru teste suplimentare pentru detectarea toxinei, agentul cauzal al bolii.

Dacă sunt suspectate de alte boli, se efectuează CT și radiografia abdomenului. Atunci când se recomandă otrăvirea cu ciuperci pentru a colecta rămășițele alimentelor, acestea pot fi de asemenea la îndemână pentru analiză.

Este foarte important să duceți victima la spital cât mai curând posibil, deoarece în ziua a 2-5 după otrăvire, încep să apară consecințe ireversibile, în special, lezarea organelor vitale. De la eșecul multiorganic, moartea survine în 50-95% din cazuri. Pe fondul intoxicării, este posibil să se dezvolte o insuficiență cardiovasculară acută, care poate duce la cele mai grave consecințe.

[8], [9], [10], [11], [12]

Instrumente diagnostice

Intoxicarea cu ciuperci otrăvitoare este diagnosticată pe baza unei anamneze detaliate. Motivele se stabilesc atunci când victima este intervievată. Fara esec, este necesara masurarea temperaturii corpului pacientului, pulsului, tensiunii arteriale. Medicul efectuează o examinare generală a pacientului, efectuează palparea abdomenului pentru a identifica durerea în regiunea perigapică și epigastrică. Studiile de laborator ale fecalelor sunt efectuate pentru a identifica microorganismele care au provocat intoxicații.

Diagnosticarea instrumentală pentru intoxicații alimentare (inclusiv ciuperci) include:

• fibroesofagogastroduodenoscopy (examinarea mucoasei în părțile superioare ale tractului digestiv);
• sigmoidoscopia (evaluarea stării rectului);
• Colonoscopia (definirea modificărilor în mucoasa intestinului gros);
• fluoroscopie (efectuată în caz de otrăvire acută).

Metoda de diagnosticare este prescrisă de către medic în funcție de starea pacientului, vârsta, severitatea intoxicației și simptomele. În cazul otrăvirii masive a fungilor de către serviciul sanitar și epidemiologic, se efectuează un studiu care explică cauzele intoxicației în masă.

Diagnostice diferențiale

Intoxicarea prin ciuperci otrăvitoare este diagnosticată prin examinarea pacientului, simptomatologie, efectuarea de studii care ajută la determinarea gradului de deteriorare a corpului.

Diagnosticul diferențial se bazează pe manifestări pronunțate de enterocolită sau gastroenterită, diaree, botulism, care se dezvoltă cel mai adesea prin utilizarea de ciuperci conservate.

În cazul în care otrăvesc una dintre cele mai periculoase ciuperci - pal Toadstool ca în botulismul, există tulburări neurologice, slăbiciune musculară, tulburări de cazare, tulburări de vedere, anisocoria, ptoza. Există leziuni hepatice, gastroenterită acută, diaree severă cu un amestec de sânge și mucus. Datorită pierderii de apă și săruri, se dezvoltă slăbiciunea generală și setea. Din nefericire, o astfel de simptomatologie se manifestă la pacienți severi și adesea prezintă un rezultat letal. La un pacient care este în comă, pot apărea tulburări ale ritmului respirator, dezvoltarea dispneei.

Factorii diferențiali de diagnosticare a otrăvirii cu ciuperci otrăvitoare pot fi atribuite dezvoltării rapide a simptomelor (de la o jumătate de oră până la o zi). Intoxicarea cu agaricule provoacă dilatarea elevilor, diaree profundă și salivare puternică. Sângele și urina, precum și vărsăturile, mișcările intestinale și resturile alimentare sunt supuse examenului bacteriologic. Cu ajutorul studiilor de laborator este posibilă confirmarea definitivă a diagnosticului și determinarea tipului de toxină.

[13], [14], [15], [16], [17]

Primul ajutor pentru otrăvire cu ciuperci otrăvitoare

Otrarea cu ciuperci otrăvitoare este plină de complicații grave și, în cazuri grave, duce la moarte. Prin urmare, este atât de important să acordăm victimei primul ajutor înainte de sosirea medicilor.

Primul ajutor în intoxicația cu ciupercile otrăvitoare este de a efectua următoarele acțiuni. În primul rând, este necesară inducerea vărsăturilor după spălarea stomacului. De obicei, utilizate în acest scop mod dovedit: a bea inghitituri mici 4-6 pahare de apă (fiartă, răcită la temperatura camerei) și cauza voma, iritanți degetul din spate a gâtului sau o linguriță. Această procedură se recomandă să se repete de mai multe ori, apoi puneți persoana în pat și aplicați încălzitoarele calde pe membrele sale.

Înainte de sosirea pacientului "ambulanță" poate fi dat o băutură caldă (cu slăbiciune puternică va ajuta ceaiul puternic). Ca agenți de absorbție va ajuta carbune activat (1 gram la 1 kg de greutate). În absența diareei, este permisă luarea unui laxativ ușor. Cu toate acestea, cu vărsături și diaree, este interzisă administrarea oricăror antiemetice și laxative, deoarece aceste mecanisme naturale de protecție ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Cea mai importantă acțiune este să apelezi la o "ambulanță" sau să dai imediat victima într-o unitate medicală. Doar un medic experimentat va putea prescrie tratamentul potrivit, deoarece toxinele diferitelor ciuperci acționează diferit și, prin urmare, nu există un tratament universal pentru intoxicații cu ciuperci.

Medicină

Otrarea cu ciuperci otrăvitoare cauzează consecințe grave, astfel încât persoana rănită trebuie să fie dusă la spital cât mai curând posibil (la unitatea de terapie intensivă). Medicul va examina pacientul și va prescrie tratamentul, pe baza severității otrăvirii, a stării pacientului, a simptomelor, a rezultatelor testelor de laborator, a tipului de ciupercă otrăvitoare.

Medicamentele utilizate inițial, în cazul în care pacientul observate gastroenteritei acute și tulburări ale sistemului cardiovascular, - o soluții de electrolit, care conțin ioni de magneziu, sodiu, potasiu, calciu administrate unui pacient pe cale intravenoasă. Acțiunea de electroliți vizează corectarea echilibrului apă-electroliță și acido-bazic în organism.

Cu pierderi de lichide substanțiale transportate soluții intravenoase diferite (5 la 8 litri pe zi) cu plasmă, albumină, gemodez, neogemodez, proteine, etc. Polyglukin Dacă un pacient are oligurie și anurie, se administrează saluretice pentru stimularea diurezei, precum și a substanțelor lipotrope.

Diureza forțată va preveni detoxificarea. În acest scop, de asemenea, prescrise de hemodializă, hemofiltrare, plasmafereză, hemosorbția, plasmasorption - metode de purificare de sânge care reduc semnificativ conținutul de substanțe toxice din sânge.

Dintre medicamentele a căror utilizare s-a dovedit a fi eficientă, este posibil să se izoleze preparatul Polysorb MP, a cărui acțiune are ca scop curățarea internă a corpului. Acest enterosorbant va ajuta la eliminarea simptomelor neplăcute și la îndepărtarea substanțelor toxice din sistemul digestiv. Cărbunele alb este un sorbent concentrat moderat, adesea folosit pentru otrăvire alimentară. Medicamentul elimină în mod activ toxinele și toxinele, lăsând în același timp substanțe utile necesare organismului. Un antidot bun este atropina, care trebuie administrată subcutanat. Doza de acest medicament este prescrisă de un medic.

În cazurile severe, pacientului i se pot prescrie glucocorticoizi. Dacă este necesar, introduceți norepinefrină, mezaton, o soluție de eufullin. După stabilizarea stării pacientului, tratamentul trebuie continuat timp de 4-6 luni pentru a monitoriza activitatea și starea organelor interne. Se recomandă o dietă strictă, se utilizează medicamente hepatoprotectoare.

Tratament alternativ

Otrarea cu ciuperci otrăvitoare necesită acțiuni urgente destinate eliminării toxinelor din corpul victimei.

Tratamentul alternativ constă, în primul rând, în utilizarea mijloacelor pentru clătirea stomacului. Pacientul trebuie să bea câteva pahare de apă caldă, în care trebuie să adăugați o jumătate de linguriță de sare. Este de dorit repetarea procedurii de până la 6 ori. După spălarea stomacului, se recomandă absorbția adsorbanților (carbon activat, cărbune alb, Smecta, polisorb).

În tratamentul otrăvirii cu ciuperci, mierea este folosită într-o doză de 20-25 g, diluată în apă caldă sau ceai, cu menta. Ca substanțe adsorbante, puteți folosi ou alb (4-5 bucăți se dizolvă în 1 litru de apă caldă), amidon sau sare (se dizolvă în apă într-un raport de 1: 10).

O tinctură bine pregătită de semințe de iarbă de ciulin de lapte (50 g) ajută foarte mult. Semințele sfărâmate trebuie umplute cu vodcă (0,5 litri), perfuzată timp de 2 săptămâni, agitând periodic containerul. Luați 25 de picături dizolvate în 0,5 pahare de apă, de până la 5 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese. Puteți lua medicamente care conțin belladonna (belladonna): bellalgin, bolloid, bicarbon și tinctura de verdeț.

Orice mijloc alternativ sub formă de perfuzii trebuie luat numai după consultarea medicului. Nu depășiți doza pentru a evita consecințele negative.

[18],

Plante medicinale

Otrare prin ciuperci otrăvitoare pot fi tratate cu ierburi, care servesc drept antidoturi și ajută la îndepărtarea toxinelor din organism.

Tratamentul cu ierburi atunci când simptomele de intoxicare:

• Melissa de greață (4 lingurițe de ierburi se toarnă 2 elemente de apă fiartă abrupte, insistă 4 ore, bea 100 g înainte de mese de trei ori pe zi).
• amestec din plante (mentă, sunătoare, pătlagină, mușețel, luate în proporții egale, se toarnă 0,5 litri de apă fiartă timp de o jumătate de oră, de multe ori trebuie să bea bulion - 1/3 cana fiecare oră).
• Cicoarea (pudra (1 lingura) trebuie sa fie umplut cu 200 ml de apă clocotită și insista (de preferință într-un termos) timp de 12 ore; 50 ml bea timp de 30 de minute înainte de a mânca cel puțin 3 ori pe zi).
• Devyasil (rădăcină zdrobită a plantei turnă apă fiartă (200 ml), apoi insistă timp de 20 de minute, ia un decoct de 1 lingură înainte de mese de 5-6 ori pe zi).
• Blackberry (o cantitate mică de crengi de plante care se prepară (1 lingură pe pahar de apă), se fierbe timp de 5 minute și se insistă că bulionul rezultat trebuie filtrat și băut în porții timp de o oră.
• Pe bază de plante (Trifolium pratense, coada calului, cortexul stejar (4-5 linguri) -... 3, colectare element lingură brasat în 1 litru de apă clocotită, să stea și să ia 0,5 cesti adesea până la 7 ori pe zi ).
• Buta de marar cu miere (materiile prime pot fi diferite: atât ierburi uscate și proaspete, sau tulpini de plante): 1 lingura. L. Prime (mărar) se toarnă 200 ml apă fiartă, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Apoi se răcește, se adaugă apă la volumul original, se pune o lingură de miere naturală. Bea 0.5 cană pentru o jumătate de oră înainte de mese.

Când otrăvire se utilizează și tincturi de electherococcus și astragalus, care ajută la expulzarea toxinelor din organism. În acest scop, puteți încerca microalge marine (în tablete sau pulbere).

Profilaxie

Otragerea cu ciuperci otrăvitoare este cea mai bună pentru a preveni, deoarece tratamentul precoce nu dă întotdeauna rezultate pozitive, iar în cazurile severe de intoxicație, victima poate chiar să moară.

Prevenirea otrăvirii include respectarea următoarelor reguli:

• Recoltați numai cu ciuperci cu experiență.
• Evitați strângerea de locuri în apropierea căilor ferate, lângă industria gazelor, a petrolului și a produselor chimice, de-a lungul autostrăzilor și în oraș.
• Nu puteți încerca ciupercile crude.
• Nu este recomandat să le acordați copiilor, vârstnicii, mamele însărcinate și care alăptează.
• Nu puteți cumpăra alimente de la persoane aleatorii, în special în zonele de comercializare interzise.
• Nu este de dorit să se utilizeze ciuperci pentru persoanele care au probleme cu tractul digestiv, ficatul, rinichii;
• Respectați cu strictețe tehnologia de gătit.

Trebuie reamintit faptul că ciupercile otrăvitoare cresc adesea comestibile, iar unele dintre speciile lor au o asemănare externă. Nu le puteți folosi cu alcool - aceasta va provoca un sindrom toxic întârziat. Este de dorit să se modereze consumul de ciuperci ca o farfurie laterală, și nu ca un curs principal (mai ales pe un stomac gol). Perioada de valabilitate - nu mai mult de o zi (chiar și în frigider)!

Înainte de sărare este necesar să se înmoaie sau să se fierbe ciupercile pentru a elimina amărăciunea și substanțele care irită mucoasa gastrică. Nu puteți stoca ciuperci conservate pentru mai mult de 1 an.

Perspectivă

Otrarea cu ciuperci otrăvitoare poate avea un prognostic diferit. Totul depinde de tipul de ciuperci, severitatea intoxicației, starea de sănătate, vârsta victimei. Cel mai rău dintre toate, otrăvirea copiilor și a persoanelor în vârstă suferă. Prin urmare, ei au contraindicat categoric utilizarea ciupercilor, sub orice formă.

Prognosticul este cel mai nefavorabil pentru otrăvirea cu toadstool palid: rata mortalității este de la 50 la 100%. Starea pacientului se deteriorează brusc, manifestările hemoragice și hipoglicemia, se observă o scădere a indicelui de protrombină, care este un semn prognostic extrem de nefavorabil. Diagnosticarea ulterioară și tratamentul prelungit amplifică semnificativ situația.

Dacă otrăvirea se datorează consumului de alte ciuperci otrăvitoare, rezultatele tratamentului vor fi mai favorabile. Un grad de intoxicare ușoară nu va duce la deces, mai ales dacă se iau măsurile necesare și terapia. Perioada de reabilitare poate fi de la 2 la 4 săptămâni, iar în cazuri mai grave - până la câteva luni. Sarcina principală este de a restabili ficatul și alte organe prin metode moderne de detoxificare.

[19]