Variante ale dietei de tărâțe: cât de mult puteți pierde în greutate?

Un mare plus, pentru mulți – unul determinant, este că dieta cu tărâțe nu necesită o schimbare radicală a stilului de viață și a dietei obișnuite. Puteți pur și simplu să mâncați tărâțe cu 15 minute înainte de masă, să le combinați cu alte ingrediente alimentare sau să le adăugați la mâncarea gata preparată. Principalul lucru este să vă amintiți de simțul proporției și de pericolul experimentării cu propria sănătate. Cât puteți pierde în greutate cu tărâțe depinde de mai mulți factori:

• durata dietei;
• greutate inițială;
• restul dietei;
• obiceiuri nesănătoase.

Recenziile scriu despre 3 kg pe lună, 7 kg la șase luni. Articolele prezintă studii realizate de experți francezi și de la Harvard. Francezii au dovedit că doar 5 g de fibre din tărâțe reduc riscul de obezitate cu 15%. Iar americanii au confirmat experimental eficacitatea creșterii dozei zilnice, crescută la 8 g. Femeile din acest grup au pierdut în medie 3,5 kg; în timp ce odată cu scăderea cantității de fibre la 2 g, dimpotrivă, au luat mult în greutate. [ 1 ], [ 2 ]

• Este greșit să credem că tărâțele sunt un fel de produs neutru, potrivit pentru hrana animalelor și care nu afectează în mod special oamenii. Ca și cum oamenii ar lua tot ce e mai bun în timpul măcinării și l-ar transfera în compoziția făinii albe sau a cerealelor rafinate.

De fapt, tărâțele sunt un absorbant natural, conținând 90% din componentele active care se aflau în boabele plantelor de cereale înainte de măcinare. De aceea nu poți începe o dietă cu o doză mare din substanță: în primul rând, organismul trebuie să se adapteze la inovațiile alimentare.

Dacă vorbim despre utilizarea pe termen lung, atunci în primele luni este suficient să consumați o linguriță de tărâțe de orice fel. Și numai dacă nu există consecințe nedorite, măsurați doza cu o lingură. Maximul util este o porție de 30 de grame pe zi (trei linguri).

Dietă strictă cu tărâțe

Orice dietă necesită multă voință. La urma urmei, metoda pentru cei slabi de voință: „ce ar trebui să mănânc ca să slăbesc?”, din păcate sau din fericire, nu funcționează. O dietă strictă cu tărâțe nu face excepție. Se recomandă începerea ei nu imediat, ci după ce organismul se obișnuiește cu un produs neobișnuit - de fapt, nu mâncare, ci furaje.

• Doza inițială de tărâțe este de 1 linguriță de trei ori pe zi înainte de mese.

Rețineți că produsul funcționează doar atunci când este asociat cu lichide: apă, suc, chefir, infuzie. Măriți treptat porția la 3 linguri, tot în trei doze. Atunci efectul este mai bun, iar tractul gastrointestinal reacționează mai ușor. După ce vă obișnuiți, puteți înăspri condițiile dietei cu tărâțe, de exemplu, urmați o dietă cu chefir și tărâțe.

Folosiți un produs lactat fermentat cu conținut scăzut de grăsimi și tărâțe pudră. O lingură de pudră trebuie amestecată într-o cană de băutură și înghițită lent, la fiecare patru ore, o linguriță din masa omogenă rezultată. Ultima porție - cu trei ore înainte de culcare.

• Cât timp poți suporta o astfel de dietă depinde de voința ta. Este puțin probabil ca mulți să o poată suporta mai mult de trei zile.

De asemenea, puteți alege o altă schemă: faceți un astfel de post o dată pe săptămână. Iar în celelalte zile, consumați o dietă echilibrată, în limitele calorice permise.

Nu este recomandat să începi o dietă cu tărâțe spontan, atunci când ești dispus sau în compania unei prietene. Deși un exemplu pozitiv din partea prietenilor este un plus, trebuie ținut minte că fiecare corp uman are propriile caracteristici, drept urmare și rezultatele diferă.

• Este recomandabil să vă asigurați mai întâi că nu există contraindicații, să vă planificați acțiunile și să vă pregătiți mental, să alegeți durata și o versiune specifică a dietei cu tărâțe.

În orice caz, ar trebui să luați o lingură de tărâțe de două sau trei ori pe zi, uscate sau nu. Adică, diluate cu lapte, apă, suc, chefir sau altă băutură din lapte fermentat.

• Doar produsele naturale sunt potrivite. Dacă vorbim despre iaurt, acesta este ușor de preparat acasă, într-o iaurtiera specială sau cu ajutorul unor dispozitive simple disponibile în fiecare bucătărie.

De asemenea, este ușor să faci iaurt proaspăt din lapte natural degresat. Dacă nu ai timp să o faci singur, cumpără-l de la supermarket. Alege băuturi neîndulcite, fără umpluturi și arome artificiale, cu care sunt umplute majoritatea produselor.

Dieta include diverse tipuri de tărâțe: ovăz, grâu, porumb, secară. Există dieta Dukan, dieta Kremlin, o opțiune cu tărâțe + chefir. Pe lângă pierderea în greutate și curățarea organismului, sistemul promovează fluxul de bilă și normalizează funcția hepatică.

Tărâțe în dieta Dukan sau cum se folosesc tărâțele în dieta Dukan?

Dieta Dukan poate fi considerată una dintre variantele dietei cu tărâțe. Autorul sistemului era interesat de tărâțe ca substanță care ajută la pierderea în greutate. Această abilitate a fost descoperită și utilizată de americani după cercetări amănunțite, ceea ce a făcut ca tărâțele să fie atât de populare. De atunci, tărâțele au ocupat cu fermitate locul fruntaș în dieta Dukan, iar metoda în sine a câștigat popularitate mult dincolo de continentul american.

• Cum se folosesc tărâțele în dieta Dukan pentru a obține rezultate maxime?

Multora le place această metodă, care nu impune restricții și condiții stricte. Doctorul Dukan folosește capacitatea unică a tărâțelor de ovăz de a absorbi de 25 de ori mai multă apă decât volumul lor inițial. Acestea umplu mecanic tractul digestiv, iar în intestinul subțire absorb nutrienții destinați organismului.

Datorită acestui fapt, componentele nutritive nu intră în sânge și nu sunt stocate, ci sunt excretate. Acestea se consumă după gust: pe stomacul gol, băute cu apă sau ca ingredient în mâncăruri calde și reci.

Dukan reglează consumul zilnic al produsului în funcție de etapă, și există patru dintre ele, cu denumiri proprii: atac, croazieră, consolidare, stabilizare. Consumul de tărâțe crește cu o jumătate de lingură: de la 1,5 în timpul „atacului” la 3 linguri în perioada de „stabilizare”. Se folosesc doar produse din ovăz.

Cum se înlocuiesc tărâțele în dieta Dukan?

S-a scris mult despre Dukan, inclusiv lucruri nefavorabile. Îl acuză că își comercializează proiectele, că dietele sunt inconsistente și că profanează dietetica ca atare. Se pare că testele oficiale ale colegilor europeni dau rezultate opuse celor despre care vorbește francezul de succes în domeniul său. Acest lucru ne obligă să fim precauți cu privire la dieta cu tărâțe, autoarea lui Dukan.

Cu toate acestea, adepții metodei sunt gata să o urmeze, iar cei cărora nu le place produsul principal caută dacă este posibil și cu ce să înlocuiască tărâțele în dieta Dukan.

• Pierre Dukan consideră că tărâțele de ovăz sunt unice prin proprietățile lor, nu au practic nicio alternativă, iar înlocuirea lor este nedorită.

Gustul neplăcut poate fi ușor „ascuns” în produse de patiserie sau preparate cu alte ingrediente. În cazuri extreme, când organismul nu tolerează produsul, acesta poate fi înlocuit cu hrișcă obișnuită. Aceeași cereală este folosită pentru o înlocuire unică, pentru a nu întrerupe dieta dacă, din anumite motive, nu există suficiente tărâțe.

• Luați cereale uscate, nu mai mult de două linguri, aburiți cu apă sau fierbeți cu lapte. Cantitatea mai mică se explică prin faptul că hrișca are proprietăți diferite față de tărâțele de ovăz. Făina de hrișcă măcinată este, de asemenea, potrivită.

Se raportează că eficacitatea următorului înlocuitor a fost dovedită experimental: tărâțe de ovăz - cu musli natural sau alte tipuri de tărâțe. Ca și cum dieta Dukan nu și-ar pierde eficacitatea.

Hrișcă în loc de tărâțe

Se întâmplă ca dieta cu tărâțe să fie expusă riscului de eșec, deoarece nu există de unde să le cumperi. Și nu este surprinzător, deoarece nu toate zonele populate au supermarketuri cu cea mai largă gamă de produse de toate tipurile. Se întâmplă ca organismul să nu tolereze tărâțele și să reacționeze alergic. Cu ce să înlocuiești ingredientul, răspunde Dr. Dukan: hrișca în loc de tărâțe este destul de acceptabilă, deși aceste produse nu au aceleași proprietăți și nu sunt absorbite în mod egal.

Hrișca se folosește uscată, 2 linguri. Nu depășiți doza, pentru a nu provoca stagnare în tractul gastrointestinal. Produsul poate fi preparat în diferite moduri: la abur sau fiert, în apă sau lapte.

• Se subliniază faptul că înlocuirea este permisă doar conform indicațiilor și nu la capriciul persoanei care slăbește, căreia nu-i place gustul sau mirosul tărâțelor. În caz contrar, este posibil să nu se obțină rezultatul dorit.

Trebuie menționat că tărâțele adăugate în alimente își pierd gustul și aroma intrinseci, dar nu își pierd proprietățile alimentare. Folosiți-le ca aditiv la salate, feluri de mâncare principale și secundare, chiar și la unele deserturi - și savurați! Și nu uitați să beți multă apă, de preferință curată, ceai, sucuri. Respectarea regulilor garantează rezultate.

Bran în Dieta Kremlinului

Așa-numita dietă Kremlin se bazează pe o cantitate redusă de carbohidrați și pe prelucrarea propriilor rezerve de grăsime pentru energie. Scopul său este de a pierde în greutate, de a accelera metabolismul și de a nu se îngrășa după creșterea aportului de carbohidrați către organism.

Spre deosebire de dieta cu tărâțe, metoda constă în mai multe etape, te obligă să folosești tabele speciale și puncte de numărare.

• În ciuda reputației sale enorme de eficacitate, această dietă îi sperie pe mulți oameni prin complexitatea și durata sa.

Tărâțele sunt permise în dieta Kremlin, în ciuda faptului că acestea conțin fibre, care sunt carbohidrați. De ce? Să ne amintim că tărâțele aproape nu sunt digerate, ci trec prin tractul gastrointestinal în tranzit, curățând mucoasa interioară a intestinelor cu o „mătură murdară”. În același timp, conținutul caloric al dietei practic nu este crescut, dar servește ca un asistent suplimentar în pierderea în greutate și normalizarea digestiei.

Pentru ca tărâțele să fie benefice, acestea trebuie administrate corect. Există mai multe modalități de a face acest lucru:

• înainte de mese - în formă pură, spălată cu apă;
• amestecat cu băuturi;
• în loc de biscuiți;
• cu mâncarea principală.

Produsul merge bine cu terciuri, salate, supe, chiar și deserturi. În orice dietă, acestea se consumă doar în prima jumătate a zilei. Seara, ca opțiune, puteți consuma fibre pure, care au mult mai puțini carbohidrați.

Tărâțe la o dietă proteică

Importanța tărâțelor într -o dietă proteică nu a fost înțeleasă imediat. Același Dukan a interzis inițial categoric pacienților toți carbohidrații, fără excepție. Ceea ce a făcut dieta sa foarte dificilă pentru mulți. Descoperind tărâțele, datorită cercetărilor privind efectul lor benefic asupra zahărului și colesterolului din sânge, nutriționistul a introdus produsul în dietă și a văzut în mod neașteptat îmbunătățiri ale rezultatelor. Și chiar înainte de a fi create diete speciale cu tărâțe, el a înțeles rolul și funcțiile acestora în digestie.

Cojile fibroase ale semințelor de cereale, care sunt deșeurile rezultate în urma măcinării lor, sunt bogate în proteine, dar sărace în așa-numiții carbohidrați rapizi. Proprietățile alimentare sunt următoarele:

• Absorbție – stomacul absoarbe lichidul ca un burete, umplând spațiul și creând o senzație de sațietate alimentară.
• Lipiciozitate - în intestinul subțire acționează ca o bandă adezivă: se lipesc de toate componentele nutriționale calorice, ceea ce îngreunează „transportul” natural al acestora în sânge și parțial asimilarea lor.

Senzația de sațietate și eliminarea caloriilor este cheia succesului dietelor care implică tărâțe, inclusiv proteine. Tărâțele se consumă zilnic, conform metodei Dukan - 2 linguri în toate cele patru etape. Resturile de ovăz sunt considerate potrivite ca fiind cele mai utile și cu un minim de consecințe negative.

Dieta cu tărâțe de ovăz

Beneficiile tărâțelor sunt variate, ceea ce explică utilizarea lor în metode dietetice de diverse direcții, în special în detoxifiere și pierdere în greutate. Dieta cu tărâțe de ovăz face parte din această serie. Produsul curăță eficient „grajdurile augeene” ale tractului gastrointestinal, are un efect benefic asupra vaselor de sânge și a ficatului și suprimă foamea cu o dietă hipocalorică.

Tărâțele de ovăz au un efect benefic asupra sațietății și metabolismului postprandial al carbohidraților și lipidelor. [ 3 ] Tărâțele de ovăz reduc semnificativ colesterolul total, colesterolul lipoproteinelor cu densitate mică și apolipoproteina B. [ 4 ]

O dietă bazată pe tărâțe din diverse cereale ajută la refacerea aportului de fibre, vitamine, minerale și este benefică pentru diabetici și persoanele cu diverse tulburări digestive și defecaționale. Fibrele grosiere din care sunt alcătuite tărâțele se înmulțesc de mai multe ori în stomac și umplu spațiul, apoi se deplasează de-a lungul tractului digestiv, eliminând mecanic conținutul acestuia.

• Pentru ca fibrele să se umfle, este important să bei multă apă. Într-un intestin curățat, microflora benefică se înmulțește activ, suprimând microflora patogenă.

Procedura începe cu o zi de post. Este convenabil dacă este o zi liberă. În această zi, consumați 30 g de tărâțe și 2 litri de apă plată. Peștele alb și carnea slabă sunt lăsate în dietă; grăsimile animale și carbohidrații sunt complet excluși. Un astfel de sistem de nutriție poate dura de la o săptămână la 2 luni, reducând greutatea cu 10 kg într-un timp scurt.

• Dimineața, dieta începe cu fulgi de ovăz cu adaos de 35 g de tărâțe. La prânz se mănâncă carne sau pește fiert la abur cu o garnitură de legume (cu excepția cartofilor). O jumătate de oră mai târziu se consumă 2 linguri de tărâțe și o cană de apă.

Cina constă dintr-un fel de mâncare similar și chefir cu conținut scăzut de grăsimi? Absența senzației de foame este unul dintre avantajele acestei metode. Dezavantajul este că nu este potrivită pentru persoanele cu probleme stomacale și intestinale.

Dieta cu tărâțe de grâu

Dieta hipocalorică cu tărâțe de grâu este utilizată pentru pierderea în greutate, precum și pentru îmbunătățirea digestiei și a sănătății generale. Aceasta este o variantă a dietei cu tărâțe, o modalitate populară de a vă îmbunătăți sănătatea și silueta, de a vă ajusta dieta și obiceiurile alimentare, care după finalizarea procedurii au șansa de a deveni mai benefice pentru organism. Conține mai multe fibre insolubile decât popularul fulg de ovăz.

S-a demonstrat că tărâțele de grâu previn dezvoltarea unor boli, inclusiv anumite tipuri de cancer (în special cancerul colorectal), bolile cardiovasculare, [ 5 ] obezitatea și anumite boli gastrointestinale, inclusiv boala diverticulară, constipația și sindromul de intestin iritabil (SII). [ 6 ]

• Tărâțele de grâu se consumă începând cu 3-4 granule, în a cincea zi se mărește la 1 lingură. În caz de surplus ponderal semnificativ, dozajul este diferit: nu mai puțin de 1 lingură la 60 kg.

La discreția dumneavoastră, doza zilnică se poate aburi cu apă clocotită imediat sau de fiecare dată, în 2 sau 3 doze. Un pahar cu apă este suficient pentru 2 linguri. După o jumătate de oră, tărâțele aburite se consumă, se duc cu apă. Dacă se dorește, se amestecă cu un produs lactat fermentat sau miere după gust, se adaugă la felurile întâi și doi - eficacitatea lor nu scade din cauza acestor manipulări.

• Tărâțele de grâu au proprietăți benefice nu numai pentru cei care doresc să slăbească și să îmbunătățească digestia.

Infuzia caldă ajută la bronșită, infuzia de vitamine - la pneumonie și afecțiuni ale gâtului, tărâțele fierte la abur și măcinate cu fructe uscate ameliorează constipația. Clătitele sănătoase fără făină sunt preparate din tărâțe umflate, nuci și prune uscate, fiind folosite pentru a îmbogăți terciurile, caserolele, chiflele și alte preparate pentru a le face nu doar gustoase, ci și cât mai sănătoase posibil.

Tărâțe de secară

Una dintre cele mai populare este tărâța de secară. Poate pentru că secara și făina de secară sunt utilizate activ în industria panificației, iar pâinea de secară neagră este mult mai gustoasă decât produsele de patiserie roșii făcute din făină premium. Dieta cu tărâțe presupune alegerea independentă sau o limitează la instrucțiuni specifice privind tipul de tărâțe.

S-a sugerat că tărâțele de secară cresc apoptoza în tumorile prostatei [ 7 ], previn formarea polipilor intestinali [ 8 ], inhibă lipoliza adipocitelor și activitatea lipazei sensibile la hormoni [ 9 ].

• Tărâțele alimentare crocante sunt eliberate prin presare prin găurile formate.

100 g de produs conține 221 kcal, proteine și carbohidrați, o listă întreagă de vitamine și microelemente. Principalul ingredient alimentar este fibra alimentară.

• Din punct de vedere alimentar, tărâțele sunt interesante deoarece sunt un adsorbant natural și pot crea o senzație de sațietate.

În stomac, împreună cu apa, acestea umplu volumul, nelăsând loc pentru excesul de alimente, iar în intestine absorb deșeurile și toxinele, eliminând tot ce se află în afara tractului digestiv. Aceasta este o explicație oarecum simplificată, dar, în principiu, totul se întâmplă de fapt așa. O persoană pierde în greutate, își îmbunătățește propriul tract gastrointestinal și nu suferă prea mult de foame.

• Începeți să luați tărâțe de secară cu o doză moderată și creșteți treptat la 3-4 linguri pe zi. Rețineți că colita, ulcerele și gastrita sunt contraindicații pentru o astfel de dietă.

Pentru a umfla produsul, turnați apă clocotită peste el, apoi consumați-l - în forma sa pură sau adăugați-l în carne tocată, salate, produse de patiserie. Rețineți că proprietățile benefice nu se pierd în timpul gătitului. O modalitate simplă de a vă organiza o zi de post delicioasă este următoarea:

• Se macină 100 g de tărâțe fierte la abur, se adaugă stafide și prune uscate (100 și, respectiv, 200 de grame). Se consumă masa pe parcursul zilei și se bea 1,5 litri de apă.

Dieta cu tărâțe și chefir

Tărâțele conțin puține calorii, dar multe fibre și substanțe utile. Chefirul cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, dietetic, fiind recomandat atât în scopuri medicinale, cât și pentru pierderea în greutate. Dieta cu tărâțe și chefir combină proprietățile ambelor produse.

Dieta cu tărâțe și chefir se desfășoară după cum urmează:

1. Consumați o lingură de tărâțe de trei ori pe zi, de fiecare dată cu un pahar cu apă.
2. Intervalul dintre mese este de 3 ore.
3. Includeți în meniul dumneavoastră pește slab, produse lactate și din carne, precum și ouă.
4. Gustați chefir cu o lingură de tărâțe.
5. Continuați timp de maximum 10 zile.
6. Repetați sesiunea cel mai devreme peste o lună.

• Pentru a exclude contraindicațiile, merită să consultați medicii în prealabil. Persoanele sănătoase pot slăbi până la 3 kg într-o săptămână.

Atunci când alegeți un tip de tărâțe, familiarizați-vă cu proprietățile sale. Astfel, tărâțele de grâu conțin fibre delicate care promovează pierderea în greutate. Tărâțele de secară sunt bogate în microelemente importante și vitamine B. Tărâțele de ovăz curăță în mod fiabil intestinele cu fibre grosiere.

Prin urmare, este mai bine să începeți cu grâu sau un amestec al acestora cu fulgi de ovăz, care sunt deosebit de eficienți cu chefirul. Măriți doza treptat, astfel încât noul produs să nu provoace indigestie.

• Chefirul este util și pentru că „populează” intestinele curățate cu microorganisme benefice. Nu numai că se realizează curățarea, dar se îmbunătățește și sistemul digestiv.

Puteți folosi ambele produse fără cuvântul „dietă” pronunțat. Doar includeți-le în dieta zilnică. De exemplu, beți un pahar de chefir cu o linguriță de tărâțe cu 20 de minute înainte de mese. Datorită acestei manipulări simple, pofta de mâncare va scădea, la fel și cantitatea de alimente pe care o consumați. Pierderea în greutate are loc lent, aproximativ 2 kg pe lună, dar fără eforturi eroice și restricții alimentare.

Apă și tărâțe

Tărâțele au o capacitate de absorbție incredibilă: pot absorbi de 15-20 de ori mai multă umiditate decât propriul volum. Nutriționiștii au apreciat recent proprietățile benefice ale acestui produs furajer și l-au inclus în diverse rații alimentare.

• Apa și tărâțele creează un tandem alimentar excelent și este folosit nu numai de cei care vor să slăbească, ci și de sportivi și pur și simplu de persoanele cărora le pasă de sănătatea lor. Fără apă, o dietă cu tărâțe este imposibilă.

Procedura începe cu o porție mică - 1 linguriță, „udată” din abundență cu apă. Apoi porția crește, dar în limite rezonabile. Nutriționiștii consideră că este nepotrivit să se consume mai mult de 3 linguri pe zi.

• Amestecându-se în stomac, tărâțele absoarbe activ lichidul și umple lumenul intestinal, creând iluzia de sațietate.

Aceasta poate să nu fie o iluzie, deoarece produsul conține suficiente componente nutritive, dar cu conținut scăzut de calorii. În plus, acestea sunt absorbite lent, prelungind senzația de sațietate.

Împingând spre ieșire, adică în intestine, masa umflată îi stimulează activitatea și curăță depozitele vechi de pe pereți, aducând beneficii neprețuite organismului în ansamblu. Ca urmare a unei astfel de nutriții, o persoană nu numai că scapă de excesul de greutate, dar își îmbunătățește și sănătatea, îmbunătățește digestia, redă ușurința și buna dispoziție.

Dieta cu tărâțe pentru slăbit cu chefir

Toată lumea știe despre chefir ca produs alimentar: este primul produs pe care medicii îl permit unui pacient să îl consume după numeroase operații, iar pe baza lui au fost dezvoltate metode întregi de slăbire. Oamenii au auzit despre tărâțe și dieta cu tărâțe relativ recent.

• Istoria tace despre cine a venit prima dată cu ideea de a combina calitățile dietetice ale ambelor produse: nutriționiștii sau persoanele cu probleme de greutate?

Indiferent de campionat, astăzi dieta cu tărâțe pentru slăbit cu chefir a câștigat o mare popularitate și mulți susținători. Într-una sau două săptămâni de dietă, se promite o pierdere în greutate de 3-5 kg. Recomandările sunt următoarele:

1. Când te trezești, bea 2 pahare de apă.
2. În 15 minute – micul dejun: o porție de chefir cu tărâțe (2 lingurițe la pahar).
3. În timpul zilei – exclusiv alimente sănătoase: produse vegetale și lactate, preparate din pește și carne la abur.
4. Adaugă tărâțe în dieta ta zilnică și bea multă apă.
5. Ei nu mănâncă mai mult de 1500 kcal pe zi.
6. Este recomandabil să se mențină intervale de 3 ore.
7. Seara, beți iaurt sau chefir cu o linguriță de tărâțe.

O dietă de două săptămâni conform acestor reguli dă un rezultat vizibil: silueta devine mai suplă, starea de spirit devine veselă și pozitivă. O perioadă mai lungă poate fi periculoasă din cauza conținutului scăzut de calorii și a lipsei unor componente importante. Se recomandă revenirea treptată la dieta obișnuită, introducând alimente bogate în calorii în doze mici.

Dieta cu tărâțe timp de o săptămână

Au fost dezvoltate mai multe opțiuni: o dietă cu tărâțe timp de o săptămână, două, trei, o metodă expresă timp de trei zile. Pierderea în greutate promisă este de la trei la 10 kg. Pentru o dietă cu tărâțe, nu este necesar să se respecte o anumită varietate: dimpotrivă, experții recomandă amestecarea lor. Și, de asemenea, să se ia un produs sfărâmicios, mai degrabă decât unul granulat.

• Durează o săptămână să-ți obișnuiești stomacul cu alimente noi. Planul este simplu: mănâncă o linguriță dimineața – înainte sau în timpul micului dejun.

Când porția este adusă la maxim (3 linguri), este important să nu uităm de băut: volumul zilnic de lichid este de doi sau mai mulți litri. În același timp, ar trebui să reducem cantitatea și conținutul caloric al altor feluri de mâncare și să renunțăm complet la alimentele deosebit de nedorite, din punctul de vedere al nutriționiștilor. Reamintim că este vorba despre murături, produse grase, produse de cofetărie, fast-food, alcool, băuturi carbogazoase.

Dacă vrei să slăbești cu tărâțe mai mult de o săptămână, atunci opțiunile din meniul săptămânal elaborate ar trebui repetate, dar nu mai mult de trei ori la rând. Limita metodei este 21 de zile. Apoi ar trebui să iei o pauză și ai voie să reîncepi dieta cel mai devreme după două luni.

Gătirea tărâțelor la abur este simplă: clătiți cantitatea necesară, turnați apă fierbinte, lăsați sub capac, scurgeți lichidul rămas după 15 minute. Consumați ca fel de mâncare gata preparat sau cu terci. Pentru a adăuga la alte feluri de mâncare, faceți următoarele:

• Clătiți într-un plic de tifon sub jet de apă.
• Adăugați de două ori mai multă apă și fierbeți timp de o jumătate de oră.
• Răciți, stoarceți, uscați.
• Se macină într-o râșniță de cafea.
• Adăugați în prăjituri, pâine, fursecuri și alte alimente recomandate.

Mâncăruri cu tărâțe

Dacă se gătesc mâncăruri din tărâțe sau se mănâncă separat, depinde de cei care slăbesc. Tărâțele, fierte rapid la abur cu lapte fiert și infuzate timp de o jumătate de oră, sunt potrivite pe stomacul gol.

În caz de probleme cu defecația, nu numai o dietă cu tărâțe ajută, ci și apa cu tărâțe. Lichidul, băut pe stomacul gol cu miere sau suc de fructe de pădure, activează peristaltismul și ameliorează constipația. Se prepară dintr-un pahar de produs, turnat peste noapte cu un litru de apă la temperatura camerei.

• Utilizarea tărâțelor nu este reglementată într-un singur fel.

Ca aditiv, sunt folosite în mâncăruri fierte, produse de patiserie, terciuri, salate proaspete. Se potrivesc bine cu brânza de vaci și ouăle, ingredientele din pește și carne. Când adăugați tărâțe la rețetele tradiționale, obțineți cheesecake-uri delicioase, chiftele, fursecuri, nuggets.

Batonul uscat pentru micul dejun este o versiune de buzunar a unui produs dietetic. Bucățile nutritive și gustoase nu sunt doar pentru micul dejun, ci și o gustare gata preparată în timpul zilei sau la pachet. Este făcut din tărâțe, miere, zahăr, nuci și migdale prăjite. Toate ingredientele sunt amestecate și puse pe foc pentru a topi zahărul care leagă masa. Apoi se așează pe folie alimentară și se pune la rece. După congelare, se taie în bucăți sub formă de batoane.

Pâine cu tărâțe pentru dietă

Uneori, ceva gustos și atractiv ca aspect nu este foarte sănătos, iar sănătos nu provoacă poftă de mâncare. Un exemplu clar este pâinea: cele mai delicioase păstăi aurii se obțin din făină albă fină, în timp ce nutriționiștii consideră făina grosieră cu adaos de tărâțe ca fiind sănătoasă. Pâinea cu tărâțe în timpul unei diete este inclusă în rațiile destinate pierderii în greutate, reglării digestiei și curățării tractului gastro-intestinal cu ajutorul fibrelor conținute în produs.

• Dieta cu tărâțe se bazează pe faptul că multe componente utile intră în tărâțe, în timp ce făina albă este săracă în ele. Prin urmare, pâinea albă nu este la fel de utilă ca cea în care s-au adăugat tărâțe.

Există mai multe tipuri de pâine cu tărâțe care se coc, fiecare având efecte diferite asupra sănătății umane.

1. Cereale integrale – necesare diabeticilor, supraponderalilor, problemelor cu colesterolul și ale sistemului cardiovascular.
2. Viu – preparat cu maia, util pentru deficiențe de vitamine și probleme cu excesul de greutate.
3. Pâine bio – cu adaos de nuci, semințe, alte tipuri de făină și ingrediente vegetale.
4. Pâinea se obține prin îndepărtarea umidității din pâine. Pâinea naturală, fără potențiatori de aromă și aditivi de aromă, este sănătoasă.

• Dacă nu sunteți mulțumit de produsele de panificație, încercați să coaceți singur pâine cu tărâțe - în cuptor, la cuptorul cu microunde sau la mașina de făcut pâine.

Are un conținut destul de ridicat de calorii, o persoană se sătură cu câteva felii din produs. Cu ajutorul tărâțelor, organismul primește fibre grosiere care pot reînnoi multe procese vitale. Acest lucru vă permite să normalizați scaunul și să preveniți constipația, să vă săturați rapid datorită umplerii volumului, să îmbunătățiți metabolismul și să începeți procesul de pierdere în greutate. Soiurile de secară cu tărâțe sunt mai utile decât cele de grâu.

Clătite cu tărâțe

Se spune că însuși Dukan a recomandat clătite cu tărâțe, care sunt bune pentru digestie și pentru siluetă. Mâncarea dietetică se prepară rapid și ușor, iar avantajul este că, în loc de făină premium, rețeta include tărâțe de ovăz. Acestea conțin nu numai fibre, ci și proteine, suprimă bine foamea și promovează autocurățarea.

• Cei care slăbesc cu ajutorul dietei cu tărâțe își creează și propriile capodopere culinare care conțin ingredientul principal.

Se știe că fără făină, clătitele „nu se țin împreună”. Secretul clătitelor subțiri clasice este că tărâțele se transformă în făină. Apoi totul merge conform planului: laptele se amestecă cu un ou și un înlocuitor de zahăr, se adaugă făină și se amestecă până se omogenizează. Este bine dacă aveți o tavă antiaderentă pentru clătite în bucătărie. În orice caz, înainte de fiecare clătită, fundul se unge cu câteva picături de ulei.

• O altă opțiune „Dukan” sunt clătitele cu brânză de vaci și tărâțe.

Combinați laptele și ouăle, adăugați sare și îndulciți, apoi amestecați cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și tărâțe, de preferință două tipuri. Pentru 1 ou, luați 1 lingură de fulgi de ovăz și 1 linguriță de produse din grâu, 1 linguriță de brânză de casă, 3 linguri de lapte, restul este după gust. Turnați porțiile într-o tigaie uscată pentru a face clătite.