Expert medical al articolului
Noile publicații
Necesitatea aportului de grăsimi pentru sportivi
Ultima examinare: 04.07.2025
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Dietele bogate în grăsimi pentru sportivi variază foarte mult în funcție de sport, nivelul de antrenament și nivelul de performanță al sportivului. Deși nu există recomandări dietetice specifice fiecărui sport, aportul alimentar al unui sportiv reflectă, în general, necesarul energetic al sportului în timpul antrenamentului și competiției. În general, s-a observat că sportivii de anduranță, alergătorii și cicliștii consumă diete care îndeplinesc ghidurile generale privind grăsimile alimentare (<30% din energie din grăsimi). Alergătorii de fond consumă 27-35% din energie din grăsimi, iar cicliștii profesioniști din Turul Franței consumă aproximativ 27%. Vâslașii, jucătorii de baschet și schiorii de combinată nordică consumă diete care conțin 30-40% din energie din grăsimi. Pe de altă parte, gimnaștii și patinatorii artistici, unde aspectul este important pentru performanță, sunt cunoscuți pentru consumul de grăsimi alimentare în intervalul 15-31%.
Consecințele unei diete sărace în grăsimi
Majoritatea dietelor sportive respectă niște ghiduri alimentare generale, adică cel puțin 30% din energie provine din grăsimi. Cu toate acestea, sportivii de anduranță care vor să fie mai competitivi, precum și gimnaștii și patinatorii artistici care vor să arate mai bine, ar putea dori să urmeze o dietă foarte săracă în grăsimi (nu mai mult de 20% din calorii provenite din grăsimi) pentru a evita creșterea greutății corporale și a procentului de grăsime corporală.
Unii sportivi, în special cei de anduranță, încearcă să crească aportul de carbohidrați în detrimentul grăsimilor pentru a crește rezervele de glicogen. În ambele cazuri, dietele sărace în grăsimi pot să nu satisfacă cerințele de creștere și dezvoltare ale tinerilor sportivi și cerințele energetice ale performanței de anduranță. În plus, dietele sărace în grăsimi pe perioade lungi de timp pot contribui la dezvoltarea deficiențelor de acizi grași esențiali și vitamine liposolubile la sportivi.
Aportul de minerale precum calciul și zincul poate fi, de asemenea, supus unui risc. La sportivele de sex feminin, dietele foarte sărace în grăsimi pot provoca disfuncții menstruale și pot afecta funcția reproductivă viitoare. La sportivii de sex masculin, s-a demonstrat că astfel de diete provoacă niveluri scăzute de testosteron seric, ceea ce, la rândul său, le poate afecta funcția reproductivă. Prin urmare, dietele foarte sărace în grăsimi nu sunt recomandate sportivilor.