Tipuri de mâncare

Există numeroase motive diferite care pot duce la tulburări de alimentație. Factorul cauzal împreună cu simptomele determină principalele tipuri de supraalimentare.

1. La senzații :

• Explicativ - volumul excesiv de alimente lasă în urma unui sentiment de greutate, epuizare, somnolență. Perturbarea digestiei provoacă flatulență, greață. Pentru a ușura starea dureroasă, trebuie să luați enzime și alte medicamente. Cel mai adesea această formă de patologie are loc în timpul sărbătorilor festive.
• Ascuns - o persoană nu realizează și nu simte că a mâncat. În unele cazuri, după o chef de mâncare, există un sentiment de foame. Excesul de supraîncălzire latentă apare atunci când există o încălcare a regimului zilei și a meselor principale, când o persoană se confruntă în mod regulat cu foamea cu alimente fast-food și alte alimente dăunătoare și aparent cu conținut scăzut de calorii.

2. Datorită apariției :

• Extern - o încălcare cauzată de factori externi. Poate fi iritante sau produse alimentare "pentru companie".
• Emotiogenic - este cauzat de factori interni. Componenta psihologică de acest tip este cel mai adesea asociată cu stresul, stările depresive și tulburările de personalitate.

3. Prin controlabilitate:

• Gluttony, care poate fi oprită - o încălcare a alimentelor este ușor de gestionat. Vocea interioară este capabilă să spună comportamentul stop non-constructiv.
• Necontrolată - o persoană nu se poate opri singur. Mâncarea se termină atunci când nu mai există hrană, vărsături sau un sentiment pronunțat de rușine.

4. Cu privire la consecințele psihologice:

• Cu un sentiment de vinovăție - după abuzul de alimente vine realizarea a ceea ce sa făcut. Din acest motiv, există un sentiment de rușine și de vină. O persoană încearcă să-și corecteze greșeala, se așează pe o dietă strictă sau merge la sala de sport. În cazul în care supraalimentarea a trecut sub formă de bulimie, atunci sentimentul de vinovăție se termină cu atacuri de vărsături.
• Fără un sentiment de vinovăție - acest tip de relație se referă mai mult la lăcomia ascunsă, atunci când o persoană nu înțelege pe deplin și nu simte problema. În cazuri rare, lăcomia este o ocazie pentru mândrie.

5. Prin natura curentului:

• Paroxistic - o persoană mănâncă porții uriașe de alimente, care sunt de 3-4 ori mai mari decât rata permisă timp de 1-2 ore. În același timp, nu există absolut nici un sens al controlului. După episodul consumului de alcool, se începe auto-flagelarea, ceea ce poate duce la vărsături.
• Compulsivă - supraalimentarea are loc pe parcursul zilei, din acest motiv poate trece neobservată pentru o persoană. Cel mai frecvent asociate cu factori emoționali.

De regulă, toate tipurile de supraalimentare de mai sus sunt combinate unele cu altele, altele conduc la apariția altora.

Compensivă supraalimentare

Absorbția necontrolată a excesului de alimente în absența apetitului și a foamei pronunțate este o supraoplație compulsivă. Acest tip de tulburare de alimentație se caracterizează prin faptul că pentru pacient nu contează ce și unde mănâncă. Scopul său principal este umplerea rapidă a stomacului, până la disconfortul exprimat, vărsăturile, greața.

O altă particularitate a tulburărilor de alimentație compulsivă este că, după ce mănâncă chef, apare un sentiment de vină. Nevoia de alimente se bazează pe motive psihologice, nu pe fiziologice. Tratamentul tulburării este efectuat de un nutriționist împreună cu un psihoterapeut.

[1], [2]

Controlul supraalimentării necontrolate

Lupta compulsivă sau necontrolată, caracterizată de incapacitatea de a opri independent procesul de mâncare. Acest tip de perturbare alimentară este direct legată de factorii psihologici. De exemplu, foarte des stresul provoacă supraîncălzirea, provocând apoi un sentiment de vină. Potrivit statisticilor medicale, femeile sunt mai predispuse la lăcomie necontrolată decât bărbații.

Cauzele dependenței alimentare nu sunt bine stabilite, dar există un număr de factori de risc care contribuie la apariția problemei:

• Stare depresivă.
• Experientele nervoase și stresul.
• Scăzut în respectul de sine.
• Tulburare obsesiv-compulsivă.
• Supraponderal la o vârstă fragedă.
• Disfuncția dietei.
• Sexul feminin.
• Abuzul de substanțe psihoactive și de droguri.
• Preocupări legate de aspect și figura.

Consumul excesiv de alimente este caracterizat de astfel de simptome:

• Consum alimentar rapid.
• Luptă înainte de apariția durerii.
• Binge mananca in absenta foamei severe.
• Supraalimentarea din cauza disconfortului psihologic.
• Sentimente de vinovăție și dezgust de sine după mâncare.

Tratamentul tulburării constă în astfel de metode: terapia cognitiv-comportamentală, psihoterapia interpersonală, utilizarea medicamentelor. În ceea ce privește măsurile preventive, este posibilă prevenirea bolii numai în timp ce se menține un context mental și emoțional sănătos.

Conservarea cognitivă

Intrarea necontrolată a alimentelor asociată tulburărilor sistemului nervos central și factorilor psihosomatici este o supraîncălzire cognitivă. Acest tip de boală se caracterizează prin perioade de mâncare cu auto-flagellare.

Cel mai adesea această formă de perturbare a alimentelor este diagnosticată în astfel de grupuri de oameni:

• Adolescenți - o tulburare apare în perioada pubertății active, formarea personalității și socializarea. Nemulțumirile față de apariția lor, experiențele și stresul emoțional constant conduc la confiscarea problemelor. Atacurile de lăcomie sunt multiple. Fără asistență din exterior, nemulțumirea de sine va continua să crească, supraalimentarea regulată va determina o creștere a greutății corporale și a patologiei tractului gastro-intestinal.
• Persoanele cu greutate în exces - pacienții cu obezitate suferă de tulburări de personalitate. Stima de sine instabilă și excitabilitatea nervoasă crescută creează un cerc vicios. Persoana experimentează și apoi bombează stresul. Acest lucru se întâmplă cu dependența de alcool și droguri.
• Persoanele cu boală mintală - lacomie apare din cauza anxietății constante. Mâncarea mărită poate restabili un sentiment de siguranță.

În ceea ce privește simptomatologia, acest tip de boală se caracterizează prin atacuri frecvente de lăcomie, incapacitatea de a controla mesele, absorbția alimentelor până la disconfort și durere.

Supraalimentarea se produce, de obicei, singură, fără o foame pronunțată. După episod, există un sentiment de rușine și o dorință de a curăța corpul prin inducerea vărsăturilor, luând laxative. Tratamentul unei afecțiuni dureroase este individual pentru fiecare pacient. Terapia este tratată de un psiholog în colaborare cu un nutriționist.

[3], [4], [5]

Conservarea psihologică și emoțională

Abuzul de hrană pentru satisfacția morală, și nu pentru reaprovizionarea energiei în organism - este o supraîncălzire emoțională. Cu ajutorul produselor, o persoană încearcă să îneacă lipsa nevoilor emoționale. Acest lucru duce la apariția excesului de greutate și a diferitelor încălcări ale tractului gastro-intestinal.

Există astfel de semne de lăcomie psihologică:

• Apariția stresului și chiar și cele mai mici emoții conduc la un zel puternic.
• Pacientul continuă să mănânce în absența foamei și a apariției senzațiilor dureroase în stomac.
• Mâncarea te ajută să te calmezi și să te simți mai bine pentru o vreme.
• Alimentarea este un premiu pentru munca sau unele acțiuni.
• Supraalimentarea oferă un sentiment de securitate.
• Pierderea controlului asupra apetitului lasă un sentiment de impotență.

Dacă sunt prezente cel puțin jumătate din simptomele de mai sus, acest lucru indică în mod clar o supraîncălzire psihogenică.

Algoritmul de eliminare a dependenței alimentare este redus la următoarele reguli:

1. Recunoașteți existența unei probleme și înțelegeți cu seamă că este necesar să o luptați.
2. Analizați factorii care determină dorința de a mânca prea mult. Dacă este vorba de stres sau nemulțumire emoțională, atunci înțelegeți calm această problemă.
3. Aflați cum să controlați emoțiile. Dacă fierbe, nu păstrați totul în tine. Puteți să descrieți problema pe hârtie și după câteva zile recitiți pentru a vă asigura că poate fi ușor rezolvată sau înțeleasă că este descrisă și că nu este deloc o problemă.
4. Gimnastica respiratorie. Cea mai bună metodă de a trata stresul emoțional sau o situație de conflict este o respirație profundă și o exhalare lentă. Respirația caldă va ajuta să se calmeze, să analizeze situația actuală și să găsească modalități de a rezolva aceasta. Amintiți-vă că pentru a merge și a profita de problema este cel mai simplu mod.
5. Dezvoltați o rutină zilnică și respectați-o. Pentru a vă controla mai ușor dieta, puteți începe un jurnal de mâncare, scrieți tot ce a fost mâncat și când. Atunci când alegeți o masă, cumpărați produse naturale și sezoniere.
6. Pentru a menține o stare bună de sănătate - obțineți suficient somn. Respectarea unui mod de vis și a vegherii va permite ajustarea unei alimente și îmbunătățirea stării sistemului nervos. De asemenea, nu uitați de activitatea fizică. Activitatea fizică regulată va susține corpul în ton.

Supraîncălzirea nervilor datorată stresului

Dacă mâncarea este folosită ca încurajatoare, relaxantă sau tonică, atunci aceasta indică tulburări de alimentație. De fapt, supraîncălzirea nervoasă este o încercare de a bate emoțiile, nu de stomac. Datorită faptului că foamea emoțională nu poate fi eliminată cu alimente, se produce o lăcomie obișnuită. Foarte adesea, starea dureroasă se formează pe fondul stresului cronic, al depresiei, al tulburărilor nervoase.

Există o serie de semne care fac posibilă distingerea dintre foamea fizică și dorința de a mânca pe o bază nervoasă:

• Fungia fizică se dezvoltă treptat și nu necesită compensații urgente. Foamea nervoasă apare brusc și necesită o masă specială, de exemplu, grasă, dulce, prăjită.
• Când încercați să mușcați foamea nervoasă, este adesea o pierdere de control. Atunci când foamea fizică este stinsă, există o saturație marcată.
• Foamea nervoasă trăiește în cap și agravează în situații de stres, efectele anumitor gusturi sau mirosuri. Dorința fizică de a mânca se manifestă prin prăbușirea stomacului și aspirația sub lingură.
• Mancarea nervoasă provoacă sentimente de vinovăție, rușine și regret. În timp ce foamea fizică nu provoacă nici o problemă, deoarece organismul primește ceea ce are nevoie.

Pentru a face față unei tulburări de alimentație, trebuie să urmați aceste recomandări:

1. Stabiliți cauza reală a consumului de alcool și încercați să o eliminați. Dacă este necesar, solicitați ajutor de la un psiholog și alți specialiști.
2. Aflați cum să vă gestionați propriile emoții. Găsiți alte modalități de a face față stresului și experiențelor nervoase. Pentru a vă lipsi puterea pentru supraalimentare, vă puteți înscrie într-o sală de gimnastică, dans sau la prima dorință de a mânca pentru o plimbare.
3. Învață să te spui să te oprești. Abilitatea de a lasa impulsul psihologic in timp va depasi problema abuzului de alimente.
4. Sănătate fizică. În unele cazuri, problema supraîncărcării nervoase este direct legată de starea fizică precară. Consolidați-vă corpul, aveți grijă de el. Observați somnul și starea de veghe, odihniți-vă și mâncați alimente sănătoase și naturale.

Supraalimentarea noaptea

Problema lăcomiei de noapte este cunoscută de toți cei care petrec toată ziua la locul de muncă și nu au ocazia să mănânce pe deplin. În același timp, oamenii de știință au stabilit că supraîncălzirea înainte de a merge la culcare este periculoasă nu numai pentru indigestie, ci și pentru lipsa unui sentiment pronunțat de sațietate, ceea ce te face să vrei să mănânci și mai mult.

Statisticile indică faptul că peste 20% din persoanele care suferă de o exces de greutate supraviețuiește în mod regulat noaptea. Există multe cauze de supraalimentare, principalele sale caracteristici includ:

• Lipsa meselor normale în timpul zilei.
• Aproximativ 80% din calorii sunt consumate după ora 20:00.
• După miezul nopții, pot exista drumeții în bucătărie pentru un aditiv.
• Dimineața, nu există dorință de a lua micul dejun.
• Există un sentiment de vinovăție și resentimente în timpul gluttons.
• Frecvente scurgeri noaptea pentru o gustare.

Toate simptomele de mai sus indică un sindrom de supraalimentare pe timp de noapte. Pentru a combate această problemă, există multe metode. Luați în considerare un simplu algoritm care vă va ajuta să depășiți obiceiul de a mânca înainte de culcare:

1. Planificați-vă dieta zilnică și limitați clar timpul ultimei mese.
2. Mănâncă în timp ce stați la masă, concentrându-se doar pe mâncare. Opriți televizorul, nu citiți cărțile.
3. Îți mestecă bine mâncarea, ca stomacul tău să fie plin.
4. Reduceți cantitatea de alcool sau refuzați-l cu totul.
5. Pregătiți-vă singuri hrana, renunțați la găluște și cârnați. De asemenea, sub interdicție obțineți snacks-uri, dulciuri sau prăjituri.
6. În cazul în care dorința de a mânca ceva dăunător apare în timpul vizionării TV, atunci este mai bine să vă luați în temă.
7. Du-te la culcare mai devreme, deoarece lipsa de somn este unul dintre motivele pentru a fi supraponderali.

În cazul în care lăcomia de noapte este asociată cu factori psihologici, stres, experiențe nervoase, atunci este mai bine să contactați un specialist care va ajuta la rezolvarea problemei și scăpa de ea.

Supraîncălzirea persistentă

Încălcarea comportamentului alimentar este o problemă reală atât pentru adulți cât și pentru copii. Consecințele conservării constante sunt atât de periculoase încât medicii sfătuiesc să rămână cu un sentiment de foame, mai degrabă decât să abuzeze de produse.

Pericolele consumului de alcool regulat:

• Încălcarea metabolismului grăsimilor și carbohidraților din substanță, din cauza căruia toate organele încep să sufere din cauza încărcării excesive.
• Afectează negativ sistemul cardiovascular, deoarece inima este forțată să îmbogățească sângele cu mai mult spațiu datorită creșterii numărului de organe.
• Pereții musculari ai inimii cresc și frecvența contracțiilor lor crește. Din acest motiv, apar hipertensiune arterială și probleme de presiune.
• Creșterea cantității de grăsimi afectează negativ ficatul și întregul tract gastro-intestinal. În acest context se poate dezvolta gastrită cu aciditate scăzută, pancreatită, colecistită, colită.
• Supraalimentarea duce la o creștere a greutății corporale, ceea ce duce la o încălcare a fondului hormonal. Există probleme cu dezvoltarea hormonilor tiroidieni, a căror deficiență conduce la patologii din partea metabolismului. Pentru femei, acest lucru se manifestă prin încălcări ale ciclului menstrual, iar în cazuri grave - infertilitate. Bărbații pot avea probleme cu erecția.

Pentru a normaliza comportamentul alimentar, trebuie să dezvoltați o dietă și o dietă. Nutriționiștii recomandă să adere la trei mese complete pe zi și 1-2 gustări. De asemenea, este necesar să se reducă cantitatea de alimente sarate, grase și picante în dietă. Restricțiile se aplică zahărului, produselor finite, dulciurilor, produselor de panificație, fructelor.

Reducerea dimensiunii unei porții este un alt punct pe calea unei alimentații sănătoase. Pentru a face acest lucru, puteți lua o mâncare mai mică, atunci placa nu va părea goală. De asemenea, puteți încerca zilele de descărcare. Acesta este un fel de dieta mono, a cărei durată nu depășește 24 de ore. Cea mai utilă este descărcarea pe mere, castraveți, orez sau apă. Dacă nu reușiți să rezolvați problema lăcomiei, ar trebui să consultați un specialist: un dietetician, un psiholog.

Supravegherea alimentelor grase

Un nutrient important și o sursă de colesterol util este de grăsime. Conținutul acestei substanțe în produse determină valoarea nutritivă a acestora. Grăsimile contribuie la asimilarea vitaminelor A, D, E, K, care sunt solubile în grăsimi. În același timp, absorbția normală a alimentelor grase este imposibilă fără suc de pancreatic și bilă.

Uleiul și prăjit în alimente de ulei suprasolicite tractul gastro-intestinal. Cantitățile crescute de alimente provoacă o deficiență a enzimelor pentru prelucrarea lor. Din această cauză, alimentele nedigerate sunt reținute în intestine, provocând acumularea de gaze și creșterea presiunii în cavitatea abdominală. Procesele stagnante duc la autointoxicare, adică otrăvirea corpului.

Abuzul de alimente grase oferă o încărcătură excesivă asupra stomacului, a pancreasului și a duodenului. Încetini procesul digestiv și împărțirea grăsimilor în acizi și glicerol. Frecvența supraalimentării grasei amenință nu numai indigestia, ci și insuficiența pancreasului.

Supraalimentarea sarelor

Sala de mese, adică sarea alimentară, este un mineral, pe care îl adăugăm regulat la mesele noastre. Rata recomandată de aport de sare pentru un adult este de 6 g, adică o linguriță. Dar majoritatea oamenilor depășesc în mod semnificativ această normă consumând 2-3 sau mai multe ori mai mult. Faptul este că mineralul se găsește în multe produse gata făcute, abuzul cărora provoacă supraalimentarea sarelor. Cea mai mare clorură de sodiu se găsește în astfel de alimente:

• Carne afumată și cârnați.
• Conserve de măsline.
• Salate și conserve de legume.
• Pește afumat și sărat.
• Sos de soia și muștar.
• Brânzeturi tari.

Consumul excesiv de sare provoacă sete puternice și o serie de alte consecințe negative asupra organismului. În primul rând, tensiunea arterială crește, iar agravarea bolilor din partea sistemului cardiovascular este de asemenea posibilă. Sarea creste riscul aparitiei cancerului de stomac si a atacurilor de inima. Dar nu puteți renunța complet la sare, deoarece are și un impact negativ asupra sănătății.

Pentru a nu manca saraturile, trebuie sa incerci sa te pregatesti, sa controlezi cantitatea de condimente. Puteți încerca să înlocuiți mineralul cu ierburi aromate sau ardei. De asemenea, ar trebui să minimalizați utilizarea sosurilor gata preparate: maioneza, muștar, sos de soia.

Supraîncălzirea acidului ascorbic

Vitamina C sau acidul ascorbic exercită multe funcții importante în organism. Reglează procesele redox la nivel celular, precum și metabolismul carbohidraților și coagularea sângelui. Întărește structura țesutului osos și dentar, sporește proprietățile protectoare ale sistemului imunitar și stimulează producerea anumitor vitamine. Substanța face parte din multe produse alimentare, legume, fructe și fructe de pădure. Există, de asemenea, preparate farmaceutice de acid ascorbic.

Supradozajul cu vitamina C apare cel mai adesea la supraalimentarea alimentelor cu conținutul crescut. Acest lucru se observă în timpul sărbătorilor de iarnă, atunci când oamenii operează fructe citrice, precum și atunci când încearcă să consolideze independent sistemul imunitar. Excesul în corpul acidului ascorbic cauzează astfel de simptome:

• Reacții alergice.
• Slăbiciune crescută.
• Durerea în abdomen.
• Tulburare de tulburări, diaree.
• Dureri de cap și amețeli.
• Greață și vărsături grave.
• Pirozis.
• Crește excitabilitatea.

Reacțiile de mai sus necesită scăderea aportului de vitamina C. Dacă acest lucru nu este realizat, o supradoză prelungită de ascorbic va duce la următoarele consecințe:

• Boli ale rinichilor, stomacului, pancreasului.
• Deficiența vitaminelor B.
• Leziunile ulcerative ale stomacului.
• Alergie persistentă.
• Tensiune arterială crescută.
• Eșecuri în ciclul menstrual.
• Încălcarea coagulării sângelui.

Cu precauție extremă, acidul ascorbic trebuie consumat de persoanele cu predispoziție de a forma concreții în rinichi și vezica biliară, diabet și alte patologii endocrine.

Supraalimentarea după îndepărtarea vezicii biliare

Hepatocitele, adică celulele hepatice, produc bile, care este necesară pentru digestia completă a alimentelor și absorbția substanțelor benefice în sânge. Bilele se acumulează în depozit - vezica biliară. Dacă organul încetează să funcționeze normal, duce la complicații grave și chiar la îndepărtarea chirurgicală.

După îndepărtarea bilei în organism, schimbările încep. Celulele hepatice încă produc lichid bactericid, dar nu există unde să-l stocheze. Din acest motiv, sunt impuse restricții severe de hrană pentru a normaliza secreția biliară și pentru a digera alimentele.

Abuzul de alimente după îndepărtarea vezicii biliare este periculos pentru astfel de complicații:

• Încălcarea microflorei intestinale.
• Întârzierea digestiei.
• Constipație.
• Senzații dureroase în lateral și abdomen.
• Creșterea formării gazului.
• Râgâie.
• Atacuri de greață.
• Amăcrierea în cavitatea bucală.
• Deteriorarea bunăstării și a slăbiciunii generale.

În plus față de problemele de mai sus, o încălcare a regimului alimentar poate duce la apariția colitei, esofagitei, duodenitei și a altor boli gastro-intestinale. Supraalimentarea alimentelor prăjite și grase este periculoasă prin formarea repetată de pietre, dar deja în canalele biliare.

Pentru a reduce riscul de a dezvolta probleme alimentare, persoanele cu biliari trebuie să mănânce alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Cele mai utile alimente vegetale și proteice, fierte pe aburit, fierte sau coapte. Respectarea principiilor de bază ale alimentației sănătoase afectează în mod favorabil bunăstarea generală și permite să nu se simtă probleme cauzate de organul îndepărtat.