Ce poate și nu poate fi mâncat cu guta?

Înainte de a începe să tratați gută, trebuie să decideți ce puteți și nu puteți mânca cu guta. La urma urmei, nutriția are un efect direct asupra cristalizării acidului uric în organism. De exemplu, purinele joacă un rol important în dezvoltarea bolii, un procent mare din acestea fiind prezente în produsele animale. În același timp, iubitorii de băuturi alcoolice sunt expuși riscului de a se îmbolnăvi de guta, deoarece alcoolul păstrează cristale de sare în țesuturi, împiedicând excreția lor.

Cu guta, va trebui să eliminați majoritatea produselor animale din meniu. Acest pește gras și carne, conserve, produse afumate și alte "dăunătoare". Uneori, un medic poate permite unui pacient să mănânce o bucată mică de carne, de aproximativ 200 de grame pe săptămână. Dar, în același timp, să bea supa, care fiert această carne, în orice caz, este imposibil: doar în supă și conține cea mai mare parte de purine.

La prepararea alimentelor, sarea trebuie folosită mult mai puțin decât înainte. Consumul zilnic de sare pentru pacienții cu guta este de numai 1 g.

Grăsimile animale sunt complet înlocuite cu grăsimi vegetale.

Caracteristicile generale ale modificărilor principiilor nutriției în guta sunt următoarele:

• În dietă, numărul de proteine și grăsimi de origine animală este limitat. Analogurile vegetale trebuie să fie de cel puțin 30% din total.
• Lista excepțiilor include produse care conțin purine și acid oxalic.
• Utilizarea unei cantități mari de lichid este binevenită , cel puțin 2 litri pe zi. Acest lucru ajută la eliminarea acidului uric din organism. Recomandate: ceaiuri din plante, sucuri din legume și fructe, produse lactate fermentate, apă minerală.
• La o gută este absolut imposibil să luați alcool - poate afecta dezvoltarea următorului atac al bolii.
• Zile utile de descărcare de gestiune: se efectuează o dată în 7-10 zile, folosind produse lactate sau legume. În timpul descărcării este important să nu uitați să beți suficientă apă.
• Postul uscat cu guta nu este foarte recomandat, deoarece acest lucru poate determina o acumulare în țesuturile de acid uric. Postul pe apă este posibil, dar ar trebui să fie de acord cu medicul.

Ce pot și ar trebui să fie consumate cu guta?

• Cereale și paste făinoase.
• Tot felul de legume și bulion de la ei.
• Carne albă din carne (pui, curcan).
• Peste dietetic, fructe de mare.
• Produse din lapte acru cu conținut redus de grăsimi.
• Un ou de pui pe zi.
• Orice fruct uscat, cu excepția strugurilor uscați.
• Produse de apicultură.
• Diverse nuci și semințe.
• Homemade gem, marshmallow.
• Ceai verde, compot și jeleu (fără îndulcire), sucuri din fructe și legume, apă minerală.
• Fructe și fructe de pădure (fără zmeură).
• Pâine.
• Uleiuri vegetale.

O gută bolnavă este recomandată să mănânce de 5 ori pe zi, în porții mici. Dieta trebuie să fie diversă și trebuie să conțină astfel de produse:

• mere: chiar si un mar pe zi poate neutraliza o cantitate mare de acid uric;
• morcovi: ajută la purificarea sângelui;
• cireșe : bogate în antioxidanți și ajută la eliminarea procesului inflamator;
• banana: conține o cantitate mare de potasiu, care este capabilă să subțiiți acidul uric cristalin, accelerarea excreției sale din organism.

Pentru cei care nu pot decide ce pot și nu pot fi mâncați cu guta, se recomandă trecerea la alimente vegetariene, care exclude automat din dietă orice fel de carne și pește, precum și grăsimi animale.

Ce categoric nu poți să mănânci cu guta?

Este absolut necesar să se refuze astfel de produse:

• din carne și pește de grăsimi, subproduse;
• din produse din cârnați;
• din ciuperci;
• din grăsimi și unt;
• din legume;
• din băuturi alcoolice;
• din produse sărate, conservate și afumate;
• de la cafea, ciocolată, struguri, zmeură, prăjituri de unt și produse de patiserie;
• din sosuri fierbinți și mirodenii.