Rețete dietetice pentru gută: mâncăruri pe bază de ghimbir, supe, meniu săptămânal

În timpul atacurilor de gută, este necesar să urmați o dietă specială. Aceasta va ajuta la ameliorarea stării generale și la reducerea duratei exacerbării. Rețetele pentru gută se bazează pe o listă de produse permise. Această boală nu necesită restricții dietetice stricte. Din lista de produse disponibilă, puteți pregăti mâncăruri delicioase și colorate.

Rețete pentru gută

Există opinia că este imposibil să mănânci mâncare gustoasă cu această boală. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Rețetele pentru preparate cu gută se caracterizează prin diversitatea, caracteristicile gustative și utilitatea lor.

• Borș vegetarian. Pentru a pregăti primul fel de mâncare, trebuie să luați 160 de grame de sfeclă roșie și cartofi, 60 de grame de morcovi, 140 de grame de varză, 40 de grame de ceapă. În plus, folosiți 100 de grame de roșii proaspete, 25 de grame de verdețuri și 40 de grame de smântână. Mod de preparare: trebuie să fierbeți sfecla roșie separat și să o dați pe răzătoare. Apoi, puneți toate legumele într-un recipient, inclusiv sfecla roșie. Toate ingredientele se toarnă cu apă, iar borșul se gătește până este gata. Înainte de servire, se poate decora cu smântână și pătrunjel.
• Supă de cartofi. Pentru a o prepara, aveți nevoie de: cartofi, ou, făină, 25 de grame de smântână, verdețuri și apă. Mai întâi, curățați cartofii de coajă, apoi puneți-i într-un recipient separat. În paralel cu acest proces, pregătiți sosul la cuptor. Pentru a face acest lucru, luați făină și diluați-o în 40 de grame de bulion de cartofi. Apoi amestecați toate ingredientele: sos, cartofi și bulion. Adăugați un ou și unt. Toate acestea se fierb din nou și se servesc pe masă, ornate în prealabil cu verdețuri.
• Tocană de legume. Pentru a pregăti felul de mâncare, luați 6 cartofi medii, 3 morcovi, o ceapă și un pahar de mazăre verde. În plus, luați o lingură de unt, 100 de grame de smântână și sare după gust. Mai întâi, tocați ceapa și căliți-o în unt. Apoi adăugați morcovii. Când se înmoaie, adăugați cartofii tăiați cubulețe în tigaie. Apoi puneți smântâna în tigaie. Fierbeți tocana timp de 15 minute. Serviți-o cu unt.

• Terci de hrișcă. Pentru preparare, luați 50 de grame de cereale și 100 ml de apă. Fierbeți hrișca timp de 20-30 de minute, amestecând ocazional. În timpul procesului de gătire, adăugați sare în cereale. Serviți cu unt.

Meniu pentru dieta gutei

Dieta pentru gută poate fi variată. Nu este necesar să se limiteze strict consumul de produse. Meniul dietei pentru gută se bazează pe o listă de alimente permise. Cel mai important, există într-adevăr ceva din care să alegeți. Mai jos este un meniu aproximativ pentru fiecare zi.

1. Ziua 1. Pentru micul dejun, o salată de fructe cu iaurt și miere este potrivită. Puteți să o consumați cu ceai cu lapte. Laptele sau chefirul sunt de preferat pentru o gustare de după-amiază. Supa de legume cu ierburi aromatice și șnițele de cartofi cu smântână sunt potrivite pentru prânz. Cina ar trebui să fie ușoară, fiind preferat un ou fiert cu castraveți și brânză de vaci.
2. Ziua a doua. La micul dejun, puteți mânca o salată de legume pe bază de roșii și castraveți. Adăugați o bucată de pâine de secară și o cafea slabă. Ca gustare după-amiaza, luați o caserolă cu brânză de vaci. Prânz: cartofi fierți bine, varză fiartă și compot. Gustare: chefir și un sandviș cu brânză. Seara, fulgi de ovăz, ceai cu turtă dulce.
3. Ziua 3. Mic dejun: terci de hrișcă cu lapte și ceai. Gustare după-amiaza: salată de sfeclă roșie. Prânz: supă de legume cu orz perlat, carne slabă, salată de varză. Gustare: bezele și compot. Cină: iaurt cu avocado.
4. Ziua 4. La micul dejun: clătite cu brânză de vaci, gem și ceai slab. Gustare după-amiaza: pesmeți cu chefir. Prânz: ardei umpluți (ar trebui să fie legume în loc de carne), icre de vinete cu jeleu. Gustare: sandviș cu brânză și compot de fructe. La cină: fulgi de ovăz cu ceai.
5. Ziua 5. La micul dejun, se recomandă două roșii, brânză de vaci și chefir. Gustare după-amiaza: salată de fructe cu iaurt. La prânz: terci de orez cu carne de vită, salată de legume cu roșii și castraveți. Gustare: legume cu pâine. Cină: roșii, ou fiert și compot cu fursecuri.
6. Ziua 6. La micul dejun: vermicelli cu sos, cicoare ca băutură. Gustare după-amiaza: fructe și jeleu. Prânz: dovlecei înăbușiți cu piper, piure de cartofi și jeleu. Gustare: legume. Cină: mere coapte cu brânză de vaci și ceai.
7. Ziua 7. Mic dejun: brânză de vaci și ceai. Gustare după-amiaza: chefir cu conținut scăzut de grăsimi și turtă dulce. Prânz: supă cremă cu legume și orez, chiftele de pui, salată de legume. Gustare: fructe de pădure cu iaurt. Cină: legume fierte și jeleu.

Dieta pentru gută necesită o zi de post pe săptămână. În timpul unei exacerbări, se exclud orice produse din carne și pește. Se preferă produsele lactate fermentate, decocturile de fructe și supele de legume. Este necesar să se bea cel puțin 2 litri de apă zilnic.

Rețete de supă pentru gută

Supele joacă un rol important în gută. Nu numai că saturează organismul, dar și ameliorează afecțiunea. Întregul secret stă ascuns în absența supelor de carne și pește. Rețetele de supă pentru gută au caracteristici gustative speciale.

• Supă pe bază de cartofi. Aceasta este mai degrabă un piure decât un fel de mâncare tradițional. Pentru a o prepara, trebuie să cumpărați: cartofi, făină, unt și un ou. Mai întâi, fierbeți ingredientul principal. Când cartofii sunt gata, frecați-i printr-o sită. Nu turnați supa de legume, aceasta va servi ca bază bună pentru sos. Amestecați supa cu făina și aduceți la fierbere. Toate ingredientele se pun într-un singur recipient și se fierb din nou. Supa de piure rezultată se servește cu verdețuri. Nu este doar frumoasă, ci și delicioasă.
• Supă de roșii. Pentru a pregăti primul fel de mâncare, trebuie să fierbeți roșiile, fără a le curăța de coajă. Apoi, îndepărtați coaja și fierbeți roșiile din nou până se fac piure. În timp ce roșiile se gătesc, trebuie să le prăjiți în același timp. Ingredientele standard sunt: ceapă, morcovi și ulei vegetal. Când totul este gata, ingredientele se amestecă și se fierb din nou. Între timp, cartofii curățați se pun în tigaie, iar când sunt aproape gata, se adaugă prăjitura preparată anterior. Toate acestea se aduc la fierbere. Firește, în supă se adaugă sare și ierburi aromatice. Pentru un gust mai bogat, trebuie să folosiți boia de ardei și alte condimente, dar în cazul gutei, ar trebui să vă limitați la acest lucru.

• Supă de ovăz cu lapte. Pentru preparare, luați 40 de grame de ovăz, 350 de grame de apă și puțin unt. Pentru a îndulci supa, folosiți 3 grame de zahăr. Procesul de gătire: sortați ovăzul, clătiți-l și fierbeți-l până este gata. Supa obținută în timpul gătirii trebuie trecută printr-o sită. Cerealele trebuie frecate și amestecate cu apă purificată. Aici se adaugă lapte fierbinte. Supa se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Oul se amestecă cu laptele fierbinte, aceste ingrediente fiind folosite ca dressing. La servire, adăugați zahăr și puțin unt.
• Supă de lapte cu vermicelli. Pentru preparare, luați 250 de grame de vermicelli și 1,5 litri de lapte. Ingrediente suplimentare sunt 600 de grame de apă, o lingură de unt, zahăr și sare. Vermicelli se fierb timp de 5 minute. Apoi se adaugă laptele fierbinte, untul și zahărul. Totul se fierbe până când vermicelli se înmoaie. Supa este gata.

Rețete pentru gută pentru fiecare zi

Guta nu este o boală atât de teribilă pe cât ar putea părea la prima vedere. Principalul lucru este să începeți tratamentul la timp, să urmați toate recomandările medicului și să mâncați corect. Majoritatea oamenilor cred că o dietă este o restricție strictă în consumul multor produse. Cu toate acestea, nu este așa. Acest lucru este confirmat de rețetele delicioase și sănătoase pentru fiecare zi, care pot fi folosite în siguranță pentru gută.

• Dovlecei înăbușiți. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați un kilogram din ingredientul principal. Firește, pentru a da dovlecelului o aromă, va trebui să luați morcovi și ceapă, 500 de grame din fiecare ingredient fiind suficiente. Așadar, într-o tigaie separată, se face așa-numita prăjire. Morcovii și ceapa se taie cubulețe și se înăbușă. Pentru a da preparatului un gust picant deosebit, puteți adăuga câteva linguri de pastă groasă de tomate. Toate acestea se fierb. Între timp, dovleceii se pregătesc. Trebuie tăiați cubulețe și așezați alături de alte legume. Totul se înăbușă din nou. Se poate servi fie neschimbat, fie tocat. Pentru a face acest lucru, tocana rezultată trebuie pusă într-un blender.
• Conopidă prăjită. Pentru preparare, trebuie să luați conopidă, câteva ouă, puțină smântână și sare. Ingredientul principal trebuie împărțit în bucăți. Varza va fi prăjită într-un aluat gustos și simplu. Pentru a o prepara, luați câteva ouă și puțină smântână. Amestecați totul. Treceți bucățile de varză în aluatul rezultat. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc. Pentru a face mâncarea moale și suculentă, fierbeți în prealabil varza în apă sărată timp de 3-5 minute.

• O tocană de legume neobișnuită. Pentru a o prepara, aveți nevoie de: ceapă, morcovi, cartofi, o conservă de mazăre verde și smântână. Mai întâi, căliți ceapa și morcovii, tocându-le în prealabil. Când ingredientele devin moi și aurii, puteți adăuga mazărea. Poate fi fie din conservă, fie proaspătă. Dacă folosiți un ingredient proaspăt, trebuie mai întâi să o fierbeți. Apoi adăugați 6 cartofi tăiați cubulețe la masa totală. Condimentați totul cu smântână și fierbeți timp de 15 minute. Aceasta este o tocană puțin neobișnuită, dar foarte gustoasă. Înainte de servire, se recomandă să turnați puțin ulei vegetal peste ea.
• Clătite de cartofi delicioase și sățioase. Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să cumpărați 10 cartofi, 3 ouă, câțiva căței de usturoi și puțin ulei vegetal pentru prăjit. Cartofii cruzi trebuie dați pe răzătoare fină. Apoi, se elimină excesul de umiditate. Peste cartofi se adaugă ouă și usturoi tocat mărunt. Toate ingredientele se amestecă bine. Apa care iese trebuie îndepărtată. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie încinsă. Clătitele de cartofi se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Se pot servi cu smântână.

Rețete pe bază de ghimbir pentru gută

Ghimbirul este foarte util nu numai pentru tratamentul multor boli, ci și în procesul de slăbire. Este folosit peste tot, și nu doar ca băutură. Rețetele pe bază de ghimbir pentru gută sunt deosebit de populare. Mâncărurile cu această rădăcină devin gustoase, picante și unice.

• Ceai cald cu ghimbir și lămâie. Pentru a prepara o băutură gustoasă și sănătoasă, trebuie să luați: ghimbir, lămâie și apă. Rădăcina proaspăt rasă, în cantitate de 10-20 de grame, se toarnă cu un pahar cu apă clocotită. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați puțină lămâie. Pe lângă aceste ingrediente, puteți folosi mentă și alte plante aromatice. Ghimbirul revigorează dimineața, chiar mai bine decât o ceașcă de cafea fierbinte.
• Salată de morcovi și ridichi. Pentru preparare, luați 2 morcovi, 100 de grame de ridichi, o lingură de rădăcină de ghimbir, puțin usturoi, pătrunjel, oțet și ulei de măsline. Mai întâi, spălați morcovii și tăiați-i cubulețe mici. Apoi, pregătiți ridichia și amestecați-o cu primul ingredient. Adăugați rădăcina de ghimbir și pătrunjelul tocate. Acum rămâne să condimentați salata. Dressingul este punctul culminant al întregului preparat. Într-un recipient, combinați oțetul, siropul, uleiul, usturoiul și sarea. Amestecați totul și adăugați-l în salată. Amestecați totul bine și deliciosul preparat este gata de servit.
• Supă de morcovi și ghimbir. Pentru preparare, aveți nevoie de: 2 kg de morcovi, un litru de supă de legume (dacă nu există o perioadă de exacerbare, este potrivită și supă de pui), ghimbir, ceapă, țelină, ulei și sare. Mai întâi, tocați mărunt ceapa și prăjiți-o cu ulei până se înmoaie.

Aici se adaugă țelină tocată mărunt. Între timp, morcovii curățați de coajă și ghimbirul tocat trebuie puse într-o cratiță. Totul se sare, se piperează și se gătește la foc mic timp de 30 de minute. Rezultatul este o supă delicioasă. Se poate transforma ușor într-un piure turnând-o într-un blender și tocând-o bine.

Rețete dietetice pentru gută

Mâncărurile dietetice sunt o modalitate bună nu numai de a scăpa de un atac acut de gută, ci și de a corecta propria greutate. Rețetele dietetice pentru gută sunt foarte diverse. Nu necesită costuri financiare și de timp speciale.

• Borș de Postul Mare. Pentru preparare, luați mai mulți cartofi, morcovi, sfeclă roșie și roșii. Mai întâi, fierbeți apă cu sare, apoi adăugați cartofii. Între timp, prăjiți sfecla roșie și morcovii într-o tigaie. Adăugați niște roșii pentru aromă și culoare. Apoi adăugați varză tocată în prealabil peste cartofi. Gătiți până când sunt pe jumătate gata, apoi adăugați cartofii prăjiți, sare și piper. Aduceți borșul la fierbere. Înainte de servire, decorați cu ierburi aromatice și piper.
• Okroșca cu chefir. Pentru preparare, luați 3-4 cartofi medii, morcovi, câteva ouă, 10 ridichi, câțiva castraveți, 500 ml de apă minerală, un litru de chefir. Verdeață și smântână după gust. Mai întâi, fierbeți morcovii și cartofii. Apoi curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe mici. Tocați oul pre-fiert, tocați mărunt castravetele și ridichea. Amestecați toate ingredientele și adăugați chefirul. Acum turnați apa minerală, cantitatea se stabilește independent, în funcție de consistența dorită. Pentru gust, adăugați puțină brânză de vaci sau smântână. Decorați okroșca cu verdeață. Pentru ca preparatul să-și dezvăluie gustul, trebuie să îl puneți la frigider pentru câteva ore, apoi să îl încercați.
• Salată de legume cu smântână. Pentru preparare, luați 80 de grame de castraveți, 60 de grame de salată verde, 30 de grame de smântână și suc de lămâie. Curățați și tocați mărunt legumele. Apoi condimentați-le cu suc de lămâie și zahăr.

• Cotlete de varză. Pentru preparare, aveți nevoie de: o căpățână de varză, o lingură de griș, unt, o ceapă, un ou, sos de smântână și jumătate de pahar de pesmet. Varza trebuie împărțită în 6 părți și fiartă scurt în apă sărată. Apoi se lasă să se scurgă excesul de lichid. În continuare, varza și ceapa prăjită în prealabil se dau printr-o mașină de tocat carne. Grișul, oul, sarea și untul se toarnă în masa rezultată. Dacă este necesar, totul se diluează cu smântână. Apoi se formează cotlete, se înmoaie în ou și se tăvălesc prin pesmet. Trebuie prăjite pe ambele părți până se rumenesc. Se servesc cu sos de smântână.