Expert medical al articolului
Noile publicații
Pepene roșu pentru diabet
Ultima examinare: 03.07.2025
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Având în vedere gustul dulce al acestei mari fructe de pădure (adevărat, fals), întrebarea – poți mânca pepene verde dacă ai diabet de tip 1 și 2 – vine de la sine.
Beneficii
Când vorbim despre beneficiile pepenelui verde pentru diabet (care este adesea însoțit de obezitate), am putea începe cu conținutul caloric: 100 g de pepene verde oferă 27,5-30 kcal. În continuare, trebuie menționat că acesta conține vitamine și macro- și microelemente. Consumând pepene verde, ne refăcem rezerva de beta-caroten, vitaminele C, B1, B2, PP, acid folic, precum și potasiu, magneziu, calciu, fosfor și fier.
Pepenele verde potolește bine setea, deoarece este format din 91% apă, crește diureza, motiv pentru care se recomandă consumul său pentru curățarea rinichilor și a vezicii urinare - pentru a preveni nefrolitiaza și urolitiaza. Beneficiile pepenelui verde pentru digestie și sănătatea intestinală sunt incontestabile - datorită pectinelor și fibrelor de celuloză. Și, deoarece pectinele conțin acizi glucuronici, pepenele verde ajută la eliminarea colesterolului (LDL), care se formează în cantități semnificativ mai mari din cauza producției insuficiente de insulină în diabetul de tip 1.
În diabetul insulinodependent, organismul pierde o mulțime de lichide, ceea ce duce la o încălcare a echilibrului electrolitic din celulele țesuturilor. Și aici conținutul semnificativ de potasiu din pepene verde (64 mg%) este foarte util.
De asemenea, merită menționată prezența carotenoidului licopen în pulpa de pepene verde, care îi conferă o culoare roșie. Acest antioxidant este bun pentru sănătatea inimii și a țesutului osos, a pielii și a vederii. În plus, nivelul ridicat de licopen din pepenii verzi, conform unui studiu publicat în American Journal of Hypertension, ajută la reducerea tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi care suferă de obezitate.
Totuși, trebuie reținut că pepenele verde are calorii din cauza zaharurilor ușor digerabile: glucoză, fructoză și zaharoză, care reprezintă 10-11% din greutate, din care aproximativ 8% este fructoză. Nu este periculos pentru diabet, deoarece se transformă în glicogen fără participarea insulinei. Dar dacă la început există mai multă fructoză în pepenii verzi copți, atunci în timpul depozitării lor, zaharoza preia conducerea, crescând imediat conținutul de zahăr din sânge.
Prin urmare, răspunsul la întrebările – poți mânca pepene verde dacă ai diabet și diabet gestațional (care este tipic pentru perioada sarcinii) – pare evident.
Cât pepene verde poți mânca dacă ai diabet?
100 g de pulpă de pepene verde conțin 6,2 g de zahăr. S-ar părea că nu este mult. Dar, în ciuda tuturor beneficiilor sale pentru sănătate, pepenele verde este un produs cu un indice glicemic ridicat: în funcție de gradul de coacere, IG-ul său este de 72-92 unități.
Persoanele cu diabet ar trebui să consume alimente cu un indice glicemic scăzut, iar mulți diabetici numără carbohidrații pentru a-și controla nivelul glicemiei (deoarece se știe că aceștia se transformă în glucoză).
Nu există contraindicații absolute în ceea ce privește pepenele verde pentru diabet. Potrivit experților de la Asociația Americană de Diabet, cea mai acceptabilă opțiune este consumul a 45-65 g de alimente bogate în carbohidrați odată. Și dacă 150 g de pepene verde (pulpă) conțin 11,5 g de carbohidrați (9,3 g de zahăr), atunci când consumați pepene verde la desert, este necesar să limitați cantitatea de carbohidrați la 30-50 g din celelalte alimente.
Diabeticii ar trebui să consume alimente care conțin carbohidrați, dar cantitatea acestora ar trebui să fie limitată, distribuită pe parcursul zilei – pentru a minimiza vârfurile de glucoză din sânge. Acestea pot fi două porții de fructe pe zi (iar una dintre ele este pepenele verde), trebuie doar să mențineți un echilibru în cantitatea de carbohidrați consumați în meniu.
[ 1 ]
Posibile riscuri
În ciuda recenziilor entuziaste despre beneficiile alimentare ale pepenelui verde, endocrinologii le cer pacienților cu diabet să fie conștienți de riscurile consumului de fructe care cresc glicemia.
Și posibilele complicații după ce ați mâncat cu bucurie două sau trei felii de pepene verde dulce și suculent nu vor întârzia să se manifeste printr-o creștere rapidă a nivelului de glucoză din sânge.
Și asta nu e tot. Conținutul ridicat de potasiu din pulpa de pepene verde poate provoca ritmuri cardiace anormale și alte probleme cardiovasculare la persoanele cu hiperkaliemie severă (nivel ridicat de potasiu în sânge).
Apropo, dacă nu știi, lipsa insulinei perturbă și metabolismul potasiului, așa că crește riscul de a dezvolta hiperkaliemie.
[ 2 ]