Diabetul zaharat cu diabet zaharat de tip 1

Dieta pentru diabetul de tip 1 este una din metodele de menținere a corpului pacientului în stadiul de remisiune.

Insulina menține în sângele unei persoane nivelul de zahăr necesar pentru funcționarea normală, ceea ce permite glucozei să curgă neîngrădit în structurile celulare ale corpului. Prin urmare, lipsa de insulină duce la perturbări ale sistemului endocrin, provocând un grad de diabet zaharat.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Tratamentul diabetului de tip 1

Cât de tristă nu sună, dar nu sa găsit până în prezent un remediu pentru această boală. Prin urmare, în prezent, tratamentul diabetului de tip 1 cu o dietă este pur și simplu un mod de viață care se bazează pe trei postulate:

• Tratamentul cu insulină.
• Stil de viață.
• Suport pentru alimentația alimentară.

Terapia cu insulină este o procedură de substituire a insulinei naturale, produsă de organismul propriu, pentru insulina medicală, care compensează lipsa proprie în sângele pacientului.

Până în prezent, farmacologii oferă o gamă destul de largă de insuline care sunt împărțite în trei grupe în funcție de durata expunerii:

• Dacă efectul hipoglicemic apare în interval de 10-20 de minute, atunci medicamentul este clasificat ca o insulină ultrascurtă. Aceste medicamente sunt administrate subcutanat. Eficacitatea maximă a expunerii este fixată într-o oră - trei ore după admitere. Nivelul necesar de zahăr din sânge poate fi menținut de aceste medicamente timp de trei până la cinci ore.

Humalog. Cantitatea necesară de medicament este calculată individual pentru fiecare pacient. Medicamentul se administrează imediat înainte de mese (aproximativ 5 până la 15 minute). Dacă medicamentul preparat humalog este prescris în formă pură, apoi în decurs de o zi, se administrează până la șase injecții, în tandem cu alte medicamente prelungite de insulină, numărul de injecții este redus la trei.

Medicamentul contraindicat Humalog de utilizat pentru persoanele cu intoleranță individuală la componentele medicamentului și dacă au o astfel de boală ca hipoglicemia.

Novor Rapid Flex Pen. Doza este individuală în fiecare caz. Mai des, acest medicament este administrat în asociere cu insulină cu acțiune îndelungată sau moderată. Numărul minim de injecții pe zi este o injecție. Se recomandă monitorizarea nivelului de glucoză din sângele pacientului. Acest lucru va face posibilă ajustarea dozei. Doza zilnică medie este de 0,5-1,0 unități pe kilogram de greutate a pacientului. •

Dacă efectul hipoglicemic are loc în decurs de o jumătate de oră, medicamentul este clasificat ca o insulină cu acțiune scurtă. Eficacitatea maximă a efectului este observată la două până la patru ore după administrare. Nivelurile acceptabile ale zahărului din sânge sunt menținute timp de șase până la opt ore.

Humulin Regular. Dozajul este pur individual. În cazul aplicării sale în formă pură, medicamentul este administrat sub piele sau intravenos de trei până la patru ori în timpul zilei. Pentru a spori efectul așteptat și pentru a-și prelungi eficacitatea, Humulină este utilizat în mod regulat împreună cu preparatele grupului de insulină cu durată lungă de acțiune. În acest caz, humulina este introdusă pentru prima oară în mod regulat, urmată de un medicament tandem.

Acest medicament nu poate fi administrat pacienților cu antecedente de hipoglicemie (zahăr scăzut în plasmă), precum și hipersensibilitate la medicament.

Monosuansulin MK. Medicamentul se administrează intramuscular sau subcutanat timp de 15 până la 20 de minute înainte de mese. În funcție de nevoile medicale, medicamentul este administrat o dată sau de mai multe ori pe zi. Doza zilnică medie este de 0,5-1 unități pe kilogram de greutate a pacientului. În cazul unei comă diabetică care apare la un pacient, Monosuinsulin MK intră în pacient într-o venă.

• Dacă efectul hipoglicemic apare într-o jumătate până la două ore după administrarea medicamentului, atunci se referă la insulina a nivelului mediu de acțiune. Eficacitatea maximă a expunerii este fixată în trei până la șase ore după administrare. Nivelul necesar de zahăr din sânge, aceste medicamente se pot menține timp de opt până la douăsprezece ore.

Biosulinul N. Acest medicament este administrat subcutanat, următorul loc de injectare trebuie schimbat. Aplicați acest medicament timp de 30 - 45 de minute înainte de a mânca, unul - de două ori pe zi. Cu o nevoie clinică specială, medicul poate prescrie o injecție intramusculară a medicamentului. Doza zilnică medie este de obicei de la 8 la 24 UI o dată pe zi (toate depind de sensibilitatea individuală față de componentele medicamentului).

Monotar al MS. În fiecare caz, doza este individuală. Este injectat suficient de adânc în straturile subcutanate. Înainte de utilizare, flaconul trebuie agitat bine. Dacă doza zilnică necesară nu depășește 0,6 U / kg - medicamentul este injectat cu o singură injecție, la o doză mai mare - medicamentul este administrat pentru două sau mai multe doze.

• Dacă efectul hipoglicemic are loc în decurs de patru până la opt ore, medicamentul este clasificat ca insulină cu acțiune îndelungată. Eficacitatea maximă a efectului este observată la 8-18 ore după administrare. Nivelurile acceptabile ale zahărului din sânge sunt menținute timp de 20 până la 30 de ore.

Lantus. Medicamentul se administrează o dată pe zi, de preferință într-un timp strict fix. Doza de medicament pentru fiecare pacient este atribuită individual.

Levemir FlexPhen. Medicamentul este atribuit administrării o dată sau de două ori pe zi. Doza de medicament este stabilită individual, prin monitorizarea fiecărui caz al bolii.

• Dacă efectul hipoglicemiant are loc timp de 20 de minute, în timp ce recuperarea totală a glucozei se manifestă în două - Opt ore și se menține timp de 18 - 20 de ore - un preparat menționat la biofaznym insuline acțiune combinată.

Biogulină 70/30. Medicamentul se administrează de una sau două ori pe parcursul zilei, cu 30 până la 45 de minute înainte de mese. Doza zilnică medie a medicamentului este de la 8 la 24 de unități. Per kilogram de greutate a pacientului. În cazul hipersensibilității la medicament, doza este de 8 unități, respectiv, cu o sensibilitate scăzută, cantitatea de medicament este crescută.

Insuman Comb 25 GT. Doza de medicament este foarte individuală și variază de la 8 la 24 unități / kg. Medicamentul este administrat timp de 20 - 30 de minute înainte de mese.

Stilul de viață al unui pacient cu diabet zaharat este o altă piatră de hotar în calitatea existenței sale. Nu este vorba de restricții stricte în dietă sau postulate vitale. Iartă-mă să scap de niște obiceiuri proaste, aderând la un stil de viață sănătos.

Tratamentul diabetului de tip 1 prin dietă este ultima și poate una dintre cele mai semnificative momente ale vieții unui pacient. Consumul adecvat de alimente nu poate doar să mențină tonul vital al unei persoane, ci și să reducă semnificativ doza de medicamente care conțin insulină. Dieta în diabet zaharat nu forțează categoric să refuze "gustoase", dar doar traduce acest "gustos" într-un alt avion. De exemplu, dintele dulce nu va trebui să-și ia rămas bun de la dulce, aveți nevoie doar de zahăr înlocuit cu îndulcitori speciali. Auto-controlul este principalul pivot care permite unei persoane cu diabet zaharat tip 1 să nu se simtă defectuoasă. Principiul principal al nutriției acestor pacienți:

• Doza zilnică de produse cu conținut ridicat de carbohidrați ar trebui să fie de până la 65% din volumul zilnic de consum de alimente.
• În această situație, alimentele sunt mai preferate, lent absorbite de intestin. Acestea sunt carbohidrați complexi, precum și substanțe cu conținut ridicat de gluten și fibre.
• Alimentele din proteine ar trebui să reprezinte până la 20% din consumul de alimente.
• Componenta de grăsimi - până la 15%.

O astfel de dietă poate ajuta la prevenirea riscului de microangiopatie (leziuni patologice ale vaselor mici de sânge, care progresează datorită necrozei tisulare și a trombozei).

Ce fel de dieta pentru diabetul de tip 1?

In diagnosticul de diabet zaharat de tip 1, pacientul atribuit numărul de dieta 9. Dar, în funcție de istoricul medical al pacientului (inclusiv comorbidități), analizează rezultatele, și să fie difuzate diagnosticare, endocrinolog reglează în mod individual dieta pacientului. Dar există, de asemenea, repere de bază similare, permițând să înțelegeți ce fel de dietă pentru diabetul de tip 1?

• Produsele din pâine (cu excepția coacerii și a altor coacere din soiurile de făină albă) sunt permise în medie la 0,2 kg pe zi.
• Produsele bioproduse din lapte și lapte acru, brânza de vaci (cu conținut redus de grăsimi) și feluri de mâncare pe care se bazează (caserola, prăjituri de brânză). Foarte rar admisă smântână și smântână.
• Primele feluri de mâncare (cu excepția bulgilor grei, supe de lapte cu fidea, mango și orez):
  • Sfecla.
  • Primele preparate din legume.
  • Borscht pe carne slabă.
  • Hash.
  • Supă de ciuperci.
  • Urechea.
  • Supe cu cereale, chifteluțe.
• Boabele de cereale sunt luate destul de îngust, plecând de la unitatea de cereale.
  • Hrișcă și fulgi de ovăz.
  • Vase de leguminoase.
  • Mei și orz.
  • Orez de perle și orez neprelucrat.
  • Utilizarea foarte limitată a grisului și a pastelor făinoase.
• Preparate din carne (cu excepția cărnii grase, cârnaților, păsărilor, înainte de utilizare, îndepărtați pielea). Folosit în fierte, fierte și fierte aburit:
  • Toată carnea slabă.
  • Carnea de gâscă și gâsca nu pot mânca asemenea pacienți foarte rar.
  • Pasărea.
• Brânzeturi cu procentaj scăzut de conținut de grăsimi (cu excepția brânzeturilor sărate).
• Vase de pește (cu excepția caviarului, conservelor, produselor afumate):
  • Pește de mare mare în formă arsă și fiartă. Foarte rar te poți distra cu o bucată de pește prăjit.
  • Conserve din pește realizate în suc propriu.
• Bucate din ouă:
  • Omeletele provenite din proteine (recepția gălbenușurilor este limitată).
  • Oua fierte pentru 1 - 1.5 bucati - nu mai des decat una - de doua ori pe saptamana.
• Legumele sunt consumate în diferite forme (restricția se aplică numai legumelor prăjite). Se prelinge și se consumă foarte rar în cantități mici.
• Controlul strict al carbohidraților când se utilizează cartofi, sfecla, morcovi și mazare verde.
• Varză variată: colorată, albă, broccoli, precum și diferite soiuri de salate.
• Tomate.
• Vinete și dovleac.
• Castraveți, squash, squash.
• Dulciuri (fructe și fructe uscate cu gust dulce excluse):
  • Jelly, pastile și muse.
  • Compote și Sorbet.
  • Sucuri acide de fructe și boabe (crude, coapte).
  • Bomboane și biscuiți pentru diabetici sau făcute acasă pe bază de xilitol sau sorbitol.
• Bauturi (cu exceptia sucurilor dulci si a bauturilor cu continut de zahar, aerate):
  • Ceai verde și negru (nu foarte puternic).
  • Legume și fructe proaspete stoarse sucuri (fructe numai cu un gust dulce-acru).
  • Cafea cu lapte.
  • Decocția de fructe de pădure sălbatică.
• Sosuri preparate pe bază de carne ușoară și supă de pește, ciorbe de legume și ciuperci.
• Este permisă o cantitate mică de grăsime:
  • Unt, dar nu mai mult de o masă în șapte zile.
  • Uleiul vegetal - ca un dressing în salate de legume.
• Condimente picante și picante sunt folosite în cantități mici.

Meniu dieta pentru diabet zaharat tip 1

Dieta, ca și tratamentul, este în mod special individuală cu diabet zaharat și este numită de endocrinologul tratat, pe baza imaginii clinice a bolii și a diabetului diagnosticat. Oferim mai multe opțiuni pentru meniul de dietă pentru diabetul de tip 1.

Prima zi:

• mic dejun:
  • Hrană de hrișcă - 150 g
  • Pâine de secară - 50 g
  • Proaspăt stors proaspătă varză proaspătă cu suc de lamaie - 70 g
  • Unt - 5g
  • Ceai fără zahăr - 250 ml
• Al doilea dejun:
  • Un măr brut
  • Apă minerală fără gaz - un pahar
• masa de prânz:
  • Borscht pe supă curată cu smântână 250 g
  • Pui fiert - 70 g
  • Jelly din fructe dulci și acri pe înlocuitor de zahăr - 100 g
  • Pâine cu tărâțe - 50 g
  • Compot de fructe uscate fără zahăr - un pahar
• Snack:
  • Cranberry fără zahăr - un pahar
  • Branzeturi de brânză cu mere, brânză sau brânză - 100 grame
• cina:
  • Tăieturi din varză și carne - 150 g
  • Caviar din caviar - 70 g
  • Pâine de secară - 50 g
  • Ceai cu înlocuitor de zahăr - o ceașcă (aproximativ 250g)
• Cina secunde:
  • Kefir 250 g

[12], [13], [14], [15]

A doua zi:

• mic dejun:
  • Lapte de orz - 200 g
  • Morcovit sau mazăre răsucite - 70 g
  • Pâine neagră - 50 g
  • Ceai fără adaos de zahăr - un pahar
• Al doilea dejun:
  • Sora dintr-un măr.
  • Ceai fără zahăr - un pahar
• masa de prânz:
  • Supă de legume - 250 g
  • Roast legume cu o cantitate mică de carne macră - 70 de grame
  • Salata proaspata de legume - 100 g
  • Apă minerală carbonată - 250 ml
  • Pâine din tărâțe - 50 g
• Snack:
  • Bulion de un cățeluș fără aplicarea de zahăr - un pahar
  • O portocalie
• cina:
  • Brânză brută sau caserol de orez - 150 g
  • Un ou moale fiert
  • Pâine de secară - 50 g
  • Ceai cu înlocuitor de zahăr - 2 pahare
• Cina secunde:
  • Ryazhenka - un pahar

A treia zi:

• mic dejun:
  • Pește fiert - 50 g
  • Pâine din tărâțe - 50 g
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, diluată cu o cantitate mică de lapte - 150 de grame
  • Ceai fără zahăr - un pahar
  • Unt - 5 g
• Al doilea dejun:
  • Congelate narghilea din fructe uscate - un pahar
  • Un grapefruit
• masa de prânz:
  • Pește, cu legume, supă - 250 g
  • Carne de pui fiartă - 150 g
  • Salată proaspătă de varză cu mere - 100 g
  • Homemade limonadă fără zahăr - un pahar
  • Pâine de secară - 50 g
• Snack:
  • Buta de un cățeluș fără zahăr - un pahar
  • O portocalie
• cina:
  • Mezeluri din carne slabă la domiciliu - 110 grame
  • Sare de legume 150 g
  • Schnitzel din varză - 200 g.
  • Ceai cu înlocuitor de zahăr - un pahar
• Cina secunde:
  • Consumând iaurtul fără zahăr - un pahar

A patra zi:

• mic dejun:
  • Platf de mei - 150 g
  • Pâine neagră - 50 g
  • Salata cu morcovi proaspeți și măr - 70 g
  • Brânză brută nu grasimi - 20g
  • Băutură de cafea ușoară - un pahar
• Al doilea dejun:
  • Compot de fructe dulci și acri fără zahăr - un pahar
• masa de prânz:
  • Borscht pe bulion - 250 g
  • Carne slabă fiartă - 70 g
  • Varza tocata - 100 g
  • Pâine neagră - 50 g
  • Apă minerală - un pahar •
• Snack: o
  • Un Apple •
• Cina: o
  • Schnitzel de pește - 150 g o
  • Legume măcinate - 150 g o
  • Pâine din tărâțe - 50 g o
  • Butaș din fructe de pădure sălbatică - un pahar •
• A doua cină: o
  • Lapte pasteurizat - un pahar

A cincea zi:

• mic dejun:
  • Grâu de grâu - 200 g
  • Salata din sfecla fiarta - 70 g
  • Pâine de secară - 50 g
  • Ceai fără zahăr - un pahar
• Al doilea dejun:
  • Sora dintr-un măr.
• masa de prânz:
  • Supa cu fasole - 200 g
  • Orez, nu măcinat cu fiert - 50 g
  • Ficat de carne tocată - 150 g
  • Homemade limonadă (fără zahăr) - 250 ml
  • Pâine din tărâțe - 50 g
• Snack:
  • Salată de fructe - 100 g
  • Apă minerală - sticlă
• cina:
  • Dovleac de dovleac - 150 g
  • Salata din legume proaspete (castravete, rosii) - 100 g
  • Friptura de carne - 100 g
• Cina secunde:
• Kefir - un pahar

Fiecare persoană are propriile gusturi, astfel încât orice meniu poate fi adaptat la preferințele unui anumit pacient, este necesar doar să îl coordonați cu medicul dumneavoastră.

[16], [17], [18], [19]

Dietele de tip 1 diete

Dacă sa întâmplat așa că se face un diagnostic - diabet de tip 1 - nu trebuie să vă disperați - nu este o sentință de moarte. Cu acest diagnostic, pacienții trăiesc fericit după aceea, după ce au învățat să se adapteze bolii. Adevărul pentru acest lucru este să vă revizuiți întregul stil de viață și dietă. Dar nu te grăbi să te superi. Având un astfel de diagnostic, puteți mânca nu numai corect (fără a provoca daune corpului), dar și delicioase.

Acest articol afișează numai câteva rețete de dietă pentru diabetul de tip 1 și există multe astfel de pe Internet sau pagini de carte specializată.

[20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]

Zucchini umplute cu ciuperci și hrișcă de hrișcă

Ingrediente:

• Un dovlecel tânăr și mic - patru bucăți
• Hrana din hrisca - patru pana la cinci linguri
• Ciuperci (șampițe) - opt bucăți
• Câteva ciuperci uscate
• Un bec mic
• Pește de usturoi
• Smântână (10 - 15%) - 250 g
• Făină (de preferat amarant) - lingură
• Un pic de ulei vegetal
• Sare, verde

Pregătirea umpluturii:

• Hrișcă și clătiți bine. Se toarnă două volume de apă clocotită. Aduceți la fiert și adăugați ceapă tocată și ciuperci uscate. Adăugați ușor. La foc mic, păstrați-l aproximativ un sfert de oră.
• Într-o tigaie fierbinte, într-o cantitate mică de ulei vegetal, coaceți usturoiul tocat și ciupercile proaspete (aproximativ 5 minute).
• În șampițe și usturoi se adaugă terci de hrișcă. Se amestecă bine. Umplutura este gata.

Pregătiți sosul:

• Dovlecea este tăiată longitudinal în două jumătăți. Lingura scoate miezul făcând o barcă. Grind și grătar în tigaie.
• Mash cu o furculiță, aducând o consistență mai omogenă. Puteți folosi un blender.
• Adăugați smântână și puțină făină. Se amestecă. Adăugați ușor sare. Ia consistența de smântână groasă.

Prepararea meselor:

• Se fierbe dovlecelul din interior și se umple cu carne tocată. Sus cu sos.
• Puneți coacerea în cuptor, preîncălzită la 220 oC. Timpul de gătire este de aproximativ 30 de minute. Zucchinii ar trebui să fie moi, dar nu "digerați".
• Servind pe masă, decorați-vă cu verdele.

Schnitzel din ceapa si calmarul, tocat

Ingrediente:

• Squid - aproximativ o jumătate de kilogram (0,4-0,5 kg)
• Un ou
• Un cap mic de ceapă
• Praz, verde
• Breadcrumbs - 25 g
• Un pic de ulei vegetal
• Sare, piper

Mod de preparare:

• Carcase de calmar de doua ori tocata intr-un rastel cu carne, impreuna cu piper, crutoane rase si sare.
• Se toaca fin ceapa putin in tigaie pentru a opri crackling. Grind verdele.
• În coaceți introduceți ceapa și verdele. Verificați pentru sare. Dacă umplutura este suficient de groasă, puteți adăuga o cantitate mică de apă rece.
• Umplutura lor pentru a forma schnitzels de până la un centimetru grosime.
• Pe ambele părți se udă fiecare într-un ou, ușor bătut cu o furculiță.
• Rotire în pesmet.
• Pe o tigaie bine încălzită se prăjește timp de 5-7 minute până se marchează auriu.
• Puteți mânca acest fel de mâncare atât la cald, cât și la rece. Se dovedește suculent și apetisant.

Clatite cu faina de secara si afine

Ingrediente:

• Boabe de afine - 100 - 150 g
• Făină din făină - un pahar
• Un ou
• Herb stevia - 2 g (greutatea unui plic este de 1 g)
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (de preferință nu mai mult de 2%)
• Soda - o jumatate de lingurita
• sare
• Uleiul vegetal - două linguri

Mod de preparare:

• Dacă nu există tinctură de stevia, va trebui să fiți gatiți de unul singur. Pentru a face acest lucru, două pungi de iarbă ar trebui turnate în 300 ml apă clocotită și introduse în perfuzie. Cu cât perfuzia va dura, cu atât mai dulce se va întâmpla. Păstrați-l cel puțin un sfert de oră.
• Boabele sunt bine spălate și uscate pe un prosop de bucătărie.
• Într-un castron, adăugați brânză de vaci și ou la tinctură. Se amestecă bine. În al doilea - sare cu făină.
• În primul bol, introduceți cu atenție conținutul celui de-al doilea. Adăugarea sifonului. Introducem afine si cu grijă, dar cu grijă, frământăm aluatul, adăugând ulei vegetal. Aluatul este gata.
• Coaceți pe o tigaie bine încălzită.

Zrazy din conopidă cu umplutură

Ingrediente:

• Conopidă - 0,5 kg
• Făină de orez - trei linguri + încă unul
• sare
• Uleiul vegetal - două linguri
• Un mic buchet de ceapă verde
• Unu până la două ouă

Mod de preparare:

• Capul de conopidă trebuie dezasamblat la inflorescențe și fiert timp de un sfert de oră în apă sărată. Trebuie să fie gătit până se pregătește. Scoateți cu un buton zgomotos, puneți-l pe o farfurie și lăsați-l să se răcească. Grind-o.
• Introduceți 3 linguri de făină de orez, adăugați și amestecați bine. Aluatul este lăsat să "se odihnească" 25-30 de minute.
• Gătitul de umplutură. Se fierbe oul fiert și se mănâncă. Se taie ceapa verde mărunțită. Se amestecă bine.
• Din bilele de test de varză, din bile se formează prăjituri. În interiorul tortului puneți umplutura. Pentru a proteja, a forma chiflele, și le aruncăm din toate părțile în restul de lingură de făină de orez.
• Se prăjește într-un foc mic (făina de orez este gătită la o temperatură mai scăzută și mai mult decât grâul) timp de 8 până la 10 minute pe fiecare parte.

Casă cu brânză de tip cascaval cu pere

Ingrediente:

• Cheag de conținut scăzut de grăsime - 0,6 kg
• Făină de orez - două linguri
• Pere - 0,6 kg (pentru aluat) + trei bucăți (pentru decorare)
• Două ouă
• Smântână - două linguri (conținut de grăsime nu mai mult de 15%)
• Vanilie (în nici un caz zahăr vanilat)
• Ulei de lubrifiere pentru matrițe de copt

Mod de preparare:

• Brânză de brânză măcinată. Introduceți vanilie, făină și ouă în ea. Toate frământate cu grijă.
• Fructe coaja, scoateți miezul. Gril pe jumătate pe un grătar "răzuit" (cu celule mari). Această masă va înlocui zahărul în test.
• Tăiați fructele rămase în cuburi mici.
• Și se freacă și se toarnă perele intră în brânză de vaci. Lăsați "patiseria" să se odihnească o jumătate de oră.
• Lubrifiați formularul (dacă formularul este silicon, atunci nu este necesar să îl lubrifiați). Puneți-i o masă de brânză. Acoperiți cu smântână, decorați cu bucăți de pere și trimiteți-le în cuptor.
• Într-un cuptor preîncălzit la 180 o C, coaceți tortul de cake timp de 45 de minute.
• Gustul acestui fel de mâncare este pur și simplu încântător.

Prima reacție la diagnosticul sunat este șocul, oroarea, viața sa terminat. Dar nu totul este atât de groaznic. Desigur, medicii nu au învățat încă să trateze această patologie, dar respectând anumite reguli, un pacient poate duce o viață suficient de înaltă. Nu ultimul loc, și poate chiar principalul, în această "viață nouă" este o dietă pentru diabetul de tip 1. După ce ați înțeles subtilitățile sale, vă puteți permite să mâncați nu numai fără a afecta sănătatea, ci și delicioase, obținând plăcere de la alimente.

Ce puteți mânca cu diabetul de tip 1?

În primul rând, trebuie să vă familiarizați cu principiile de bază ale nutriției și apoi pentru răspunsul în detaliu la întrebarea pe care o puteți lua cu diabetul de tip 1?

Postulatele de bază:

• Trebuie să mănânci de cel puțin patru ori pe parcursul zilei, de preferință să respectați un program de timp.
• Pentru a consuma alimente, trebuie să faceți în mod regulat, evitând treceri.
• Distribuția uniformă a valorilor zilnice de energie ale vesela.
• Alimentele ar trebui să fie variate, dar sunt permise pentru consumul de pacienți care suferă de diabet zaharat de tip 1.
• Monitorizarea constanta a continutului caloric al produselor alimentare, folosind o masa de dietetica special dezvoltata.
• În loc de zahăr, pentru dulciuri, utilizați sorbitol sau xilitol.
• Controlul volumului de lichid consumat (nu mai mult de 1.200 ml), include supe lichide.
• Vitamine și minerale.
• Monitorizarea continuă a nivelului glucozei din sânge cu ajustarea dietei.
• Este de remarcat faptul că, în ciuda interzicerii zahărului, fiecare diabetic cu el trebuie să aibă întotdeauna o bomboană sau o bucată de zahăr rafinat. Acestea sunt necesare în cazul unei scăderi accentuate a cantității de glucoză din sânge (hipoglicemie). În situații mai severe, se poate dezvolta o comă.

Datorită utilizării tabelelor cu conținut de carbon și calorii, precum și monitorizarea constantă a concentrației de zahăr, care poate fi produsă la domiciliu, folosind glucometre moderne, un pacient cu diabet poate duce o viață complet completă.

Endocrinologii și nutriționiștii se referă la vasele și produsele permise:

• Curăță cu conținut scăzut de grăsimi (până la 0,2 kg pe zi).
• Diverse porii, cum ar fi orzul de perle, hrișcă, ovăz, grâu și orz.
• Un iaurt neîndulcit, produse lactate cu conținut scăzut de grăsime: iaurt, kefir și lapte de copt fermentat.
• Pentru a vă face plăcere, uneori este permisă o cantitate mică de brânză tare și smântână.
• Bomboane și produse de patiserie, pe bază de xilitol sau sorbitol.
• Pește și carne de soiuri slabe.
• Omeletă din două ouă sau ouă fierte moale.
• Unt: cremos, legume și topit.
• Ceai (negru și verde), nu cafea tare.
• Decocție, tinctură din fructe de pădure sălbatică.
• Mousses, croissants, compotes și jeleu din fructe și boabe acru.
• Diverse sucuri proaspete stoarse din fructe și fructe de pădure.
• Pentru legume, restricțiile sunt neglijabile.
• Produse de panificație din tărâțe (făină grosieră).

Aceste produse susțin funcționarea pancreasului slăbit de boală, normalizând metabolismul carbohidraților.

Unitatea de pâine (BU), corespunzând la 12 g de carbohidrati - un „standard“, care vă permite de meniu pentru a compune rapid, referindu-se la mesele speciale de carbohidrati. Chiar și odată cu obținerea de insulină, folosind această valoare, uneori îți poți permite "alimente interzise".

XE este o "reținere", pacientul nu trebuie să primească mai mult de opt ciorchini de pâine la un moment dat. Dacă o persoană suferă de diabet, altele decât obezitatea, atunci această cifră este sub opt.

Ce nu puteți mânca în diabetul de tip 1?

Dacă sunt permise, prin urmare, există și produse interzise. Deci, ce nu se poate mânca cu diabetul de tip 1? În primul rând, persoanele cu această patologie vor trebui să renunțe la alimente care conțin carbohidrați ușor digerabili. Foarte rar, o cantitate mică vă puteți permite o „interzise“ alimente (in special pentru copii), precum și acestea sunt absolut necesare în caz de suspiciune de hipoglicemie. Atunci când dezvoltați o dietă individuală, este recomandabil să solicitați sfatul unui nutriționist, care vă va ajuta să faceți cea mai eficientă combinație de feluri de mâncare (meniuri), pe baza imaginii clinice a bolii unui anumit pacient.

Dar recomandările generale ale produselor interzise mai există:

• Legume cu conținut ridicat de carbohidrați (consumul lor este limitat la 100 g pe zi):
  • Cartofi.
  • Leguminoase.
  • Morcovi.
  • Mazăre verde.
  • Sfecla.
  • Marinate, sărate și conserve.
• Dulciuri (sunt permise numai dulciuri pentru diabetici și preparate la domiciliu pe bază de îndulcitor):
  • Ciocolată și dulciuri.
  • Jam și miere.
  • Biscuiți și înghețată.
• Toate băuturile aerate, precum și băuturile pe bază de zahăr.
• Alimentele grase provoacă creșterea colesterolului în sânge, ceea ce este periculos pentru diabetici.
• Coacerea și coacerea pe bază de făină de categorii superioare.
• Fructe cu gust dulce și sucuri din ele (acestea pot ridica rapid nivelul zahărului):
  • Banane și mango.
  • Figuri și struguri.
  • Datele și stafidele.
• Există, de asemenea, produse care nu sunt recomandate pentru utilizare:
  • Reduceți aportul de sare.
  • Zaharul este un zahar rafinat si produse din acesta.
  • Orez albit prelucrat.
  • Fulgi de porumb.
  • Produse afumate.
  • Conserve de pește și alte conserve.
  • Alune.
  • Musli.
  • Sosuri industriale.
  • Băuturi care conțin un procent mare de cafeină.

Trebuie reținut că orice produs consumat de pacient trebuie discutat cu medicul dumneavoastră.