Cafea pentru diabet zaharat de tip 1 și 2: pot bea?

Diabetul zaharat forțează persoanele responsabile pentru sănătatea lor să urmeze conținutul de carbohidrați al alimentelor, deoarece datorită unei încălcări a metabolismului lor ca urmare a lipsei de insulină, apare o creștere a nivelului de glucoză din sânge. Acest lucru se aplică și băuturilor. Cafeaua este un mecanism de declanșare bine cunoscut pentru multe zile lucrătoare, dând vigoare și dispoziție la alte ore ale zilei și la sfârșit de săptămână. Se pune întrebarea: este posibil să beți cafea cu diabet zaharat de tip 1 și de tip 2, precum și cele de gestație care sunt detectate în timpul sarcinii?

Efectul de cafea asupra nivelului de zahăr din sânge

O analiză a compoziției chimice a boabelor de cafea va clarifica situația cu influența sa asupra zahărului din sânge. Principalul element al cafelei, care asigură vigoarea, stimulând sistemul nervos, este o cafeină alcaloidă.

Alte substanțe biologic active includ teofilina și teobromina, acestea din urmă și dau un gust amar băuturii. Trigonelina este responsabilă de miros și, de asemenea, afectează gustul.

Agenți de legare, pectine, macronutrienți (calciu, potasiu, fosfor), carbohidrați, glicozide sunt prezente în acesta.

Componentele care pot crește nivelul zahărului din sânge sunt carbohidrații, precum și conținutul caloric al băuturii. Astfel, în 100g de cafea naturală, indicatorii săi sunt 29,5g și, respectiv, 331kcal. Având în vedere că atunci când bere folosiți 1-2 lingurițe, aceasta nu poate afecta în mod semnificativ indicatorii glicemici.

Pentru a verifica în cele din urmă acest lucru, trebuie să controlați zahărul înainte și după ce îl utilizați cu un glucometru.

Cafea cu lapte pentru diabet

Este cea mai sigură pentru diabetici să bea cafea naturală, diluând-o cu o cantitate mică de lapte, fără zahăr. Acest proces poate fi construit într-un ritual deosebit de plăcut: răsuciți boabele, gătiți praful cu apă în turcă, adăugând condimentele dvs. Preferate (scorțișoară, cardamom). Încălziți laptele și biciuiți spuma, combinați într-o ceașcă.

Pentru cei care nu le place să bea cafea amară, puteți folosi înlocuitori de zahăr: aspartam, ahari sau alții. Crema nu trebuie adăugată din cauza conținutului ridicat de grăsimi.

[1]

Cafea instant

Cafeaua instant nu este recomandată pentru diabet, nu este foarte utilă pentru alte categorii de persoane. Motivul pentru aceasta constă în modul în care este procesată. Boabele sunt măcinate și pulverizate într-o cameră specială, după uscare, acestea sunt tratate cu abur. Toate aceste manipulări de producție duc la pierderea proprietăților lor utile. În plus, producătorii lipsiți de scrupule pot adăuga impurități diferite pentru o greutate mai mare și pot adăuga arome de aromă.

Cafea verde

Acesta este singurul tip de cafea a cărui utilitate nu este contestată de medici. Cafeaua verde de cafea conține acid clorogen, care scade nivelul de glucoză din sânge. De asemenea, sparge grasimile bine, ceea ce este un bonus suplimentar, deoarece există mulți oameni de grăsime printre diabetici. Un alt avantaj al acestuia este prevenirea inflamației. Tratamentul termic elimină toate aceste proprietăți.

Cafeaua decofeinizată pentru diabet

Procesul de eliminare a cofeinei din cafea se numește decoffinizare. Există mai multe modalități de a obține acest lucru și nu toate sunt ecologice. De cele mai multe ori, pentru a reduce costul de producție, pentru acest lucru se utilizează un solvent chimic, semințele de cereale și "renunță" la cofeina, deși o mică parte rămâne.

Se crede că cafeaua decafeinizată nu este capabilă să dăuneze diabetului, ci, dimpotrivă, crește metabolismul glucozei. Ea are un efect diuretic nesemnificativ, ceea ce înseamnă că calciul va fi mai puțin curățat, nu va duce la supratensiuni.

[2], [3]

Beneficii

Cafeaua are diferite soiuri și metode de preparare, prin urmare nu se poate da o evaluare clară. Dintre proprietățile sale benefice, capacitatea sa de a stimula activitatea creierului, dilată vasele de sânge, împiedică dezvoltarea bolii Alzheimer și se poate distinge formarea de calculi biliari. Se crede că cafeaua este o măsură preventivă pentru formarea celulelor canceroase, inclusiv a cancerului ovarian la femei, precum și apariția diabetului de tip 2.

Aspectele nocive ale băuturii includ o creștere a acidității stomacului, a tensiunii arteriale, tulburări de somn, apariția sentimentelor de anxietate, creșterea frecvenței cardiace. Producția de adrenalină și cartizol - hormoni de stres - poate duce la avorturi la femeile gravide. De aceea este interzis să beți o băutură cu diabet gestational.

[4], [5]

Contraindicații

Renunțarea la cafea este necesară pentru pacienții hipertensivi care sunt însărcinați. Este contraindicat în exacerbări acute de gastrită cu secreție crescută de suc gastric, deoarece conține aproximativ 30 de tipuri de acizi organici, în special pe stomacul gol, persoanele în vârstă (poate provoca insomnie, tahicardie), pacienții cu glaucom și insuficiența renală.

[6], [7], [8], [9], [10]

Ce să înlocuiască cafeaua cu diabetul zaharat?

Ceaiurile reprezintă o alternativă bună la cafea. Ceaiul negru conține polifenoli care pot îmbunătăți indicatorii glicemici. Există și mai multe dintre ele în verde, precum și antioxidanții, polizaharidele, care încetinesc absorbția glucozei. Această băutură reduce, de asemenea, procesul oxidant, scade colesterolul, tensiunea arterială.

Afectează în mod favorabil organismul de diabet zaharat ceai Carcade, ierburi speciale, care conțin compuși aproape de insulină. Acestea includ afine, brusture, bujor, trifoi, elecampane și păstăi de fasole.

Opinii

Fiecare organism în felul său percepe unul sau alt produs alimentar. Același lucru se întâmplă și cu cafeaua. Conform unei revizuiri, băutura nu afectează nivelul zahărului, dacă îl bei slab, fără a adăuga zahăr. Altul a trebuit să o abandoneze. Totul este individual, trebuie doar să controlezi și să stabilești un model.