Berea cu diabet zaharat de tip 1 și 2

Berea este una dintre cele mai populare băuturi din multe țări ale lumii. Este produsă pe bază de cereale fără distilare prin fermentație, are un gust plăcut, tonuri bune, nu prea puternice, ceea ce îi permite să bea încet printre prieteni, să se întindă plăcut și să nu se îmbete. Dar diabetul nu este un obstacol în calea consumului său?

Pot bea bere cu diabet de tip 1 și 2?

Pentru un organism sănătos, berea poate fi foarte utilă, deoarece conține o multitudine de proteine, vitamine B1, B2, B6, B12, acid folic, acid ascorbic, compuși fenolici și minerali, fitoestrogeni, săruri ale acizilor organici. [1]

Se dovedește că consumul moderat al băuturii reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, indicatori ai tensiunii arteriale, prevenirea anemiei, formarea de pietre la rinichi, eliminarea colesterolului "rău", curățarea tractului gastro-intestinal, lupta împotriva stresului, țesutul osos, prevenind fragilitatea acestora, diluează sângele, împiedicând formarea cheagurilor de sânge. [2], [3]

Se pare că toate aceste caracteristici sunt atât de necesare pentru o persoană care suferă de diabet, dacă nu pentru conținutul ridicat de calorii al băuturii și prezența etanolului în ea. În cazul diabetului de tip 1, berea, în general, nu este recomandată, deoarece alcoolul creste indicatorii glicemici pentru urmatoarele 10 ore.

Al doilea tip permite o cantitate limitată (nu mai mult de o ceașcă de 250-300ml pe zi, de 2 ori pe săptămână), ceea ce nu se aplică persoanelor supraponderale. În același timp, este necesară ajustarea hranei, numărarea unităților de pâine.

În plus, consumul ridicat de alcool crește riscul de a reduce nivelul de glucoză la bărbați și femei. [4]

Bere non-alcoolică pentru diabet

Betele fără alcool nu conțin alcool, deci sunt mai acceptabile pentru diabet, dar trebuie să fiți interesați și de compoziția lor. Există 2 tehnologii pentru producția sa:

• suprimarea fermentației, în care rezistența băuturii este îndepărtată, dar rămân carbohidrații, indicele lor glicemic este destul de ridicat;
• eliminarea cetatii din bautura finita prin filtrare, zaharul este deja fermentat, berea nu contine carbohidrati.

Berea, realizată prin ultima metodă, nu are nici o limitare în patologie.

Hrean, usturoi cu bere pentru diabet

În medicina alternativă, există multe rețete care folosesc ingrediente din plante care scad nivelul de zahăr din sânge. Una dintre celebra este rădăcina de hrean. Este adesea folosită de gospodine atunci când recoltează legume pentru iarnă, precum și un condiment picant.

Hreanul este un antibiotic natural, el și alte calități benefice sunt furnizate de prezența unor cantități mari de vitamina C, PP, E, acid folic, tiamină, piroxină, riboflavină.

Îmbogățirea cu elemente micro și macro (sulf, mangan, potasiu, magneziu, clor, fosfor, aluminiu, cupru), acizi grași nesaturați, mono și dizaharide îi permit să îmbunătățească digestia, să întărească sistemul imunitar, să normalizeze tensiunea arterială, să regleze zahărul din serul de sânge. [5], [6]

Usturoiul nu are nici un record de serviciu. Phytoncidele și alicina, eliberate în timpul distrugerii integrității cuișoarelor, asigură un efect antibacterian, substanța biologic activă ajoene reduce vâscozitatea sângelui. În plus, multe componente utile nu distrug tratamentul termic.[7]

Și dacă nu există contraindicații pentru consumul său (gastrită, pancreatită, ulcer peptic), atunci nu se limitează la diabet.

Există o rețetă pentru o reducere semnificativă a nivelului de glucoză din sânge, care leagă aceste daruri naturale valoroase.

Se freacă o grosime medie de rădăcină de hrean, lungimea medie de 20 cm, 10 căței de usturoi tocată. Toate acestea sunt plasate într-un borcan de litru și umplute cu bere, infuzate într-un loc cald timp de 10 zile. Medicamentul este luat înainte de mese, în primele zile de o linguriță, apoi în sala de mese de trei ori pe zi.