Hormonul de creștere (hormon de creștere, somatotropină) este o peptidă izolată din glanda pituitară anterioară și constă din 191 aminoacizi. Producția zilnică de hormon de creștere este de aproximativ 500 μg. Hormonul de creștere stimulează sinteza proteinelor, procesele de mitoză celulară și sporesc lipoliza. Timpul de înjumătățire al hormonului de creștere la adulți este de 25 de minute.