Struguri pentru gastrită

Beneficiile strugurilor sunt fără îndoială. Sfârșitul verii și începutul toamnei se anunță cu munți de pepeni verzi, pepeni galbeni pe rafturile magazinelor și piețelor, precum și numeroase tăvi cu ciorchini delicioși de struguri verzi, albaștri, roz. Odată cu primele înghețuri, aceștia dispar, rămânând doar soiurile scumpe importate. Într-o perioadă scurtă de timp, oamenii încearcă să se sature cu fructele lor de pădure preferate, să își refacă rezervele de substanțe utile. Dar poate toată lumea să le mănânce și sunt strugurii dăunători pentru gastrită?

Ce fructe pot fi consumate cu gastrită și pancreatită?

Gastrita impune anumite restricții nutriționale, deoarece inflamația membranei mucoase necesită o abordare delicată a alegerii produselor, a metodei de preparare a acestora, a consistenței felurilor de mâncare și a temperaturii. Cele care provoacă o creștere a sintezei sucului gastric contribuie la exacerbarea inflamației, agravează starea patologică. Același lucru se întâmplă și cu pancreasul în cazul pancreatitei.

Fructele și fructele de pădure conțin acizi organici, așa că nu toate sunt potrivite pentru gastrită, în special gastrita hiperacidă, precum și pentru pancreatită.

Lista articolelor permise include:

• mere dulci;
• banane;
• pere;
• pepene verde;
• pepene;
• curmal japonez;
• căpșună;
• căpșuni.

Poți mânca struguri dacă ai gastrită?

Există un loc pentru struguri în gastrită? Lista compoziției chimice a boabelor conține atât de multe elemente încât ar ocupa o pagină întreagă. Acestea sunt numeroase vitamine: A, beta-caroten, E, grupa B, PP, C, H; o listă lungă de micro- și macroelemente: mult potasiu, calciu, sodiu, fosfor, fier, aluminiu, bor și altele; diverși acizi organici și aminoacizi, flavonoide, antocianine.

O astfel de compoziție minunată ar putea întări sistemul imunitar, sistemul cardiovascular, ar putea reduce colesterolul, ar putea îmbunătăți formula sanguină, ar putea face față stresului, ar putea îmbunătăți metabolismul, ar putea spori activitatea cerebrală, dacă nu ar exista inflamația mucoasei gastrice.

Pielea fructelor de pădure conține steroli, alcooli, gliceride ale acizilor grași, iar semințele lor conțin ulei gras solid, taninuri, care au un caracter acid pronunțat, ceea ce duce la iritarea mucoasei interne a organului.

Struguri pentru gastrită cu aciditate ridicată

Tratamentul gastritei cu aciditate ridicată are ca scop neutralizarea acidului clorhidric, iar alimentele care provoacă efectul opus trebuie excluse din dietă.

În gastrita hiperacidă, consumul unui ciorchine de struguri poate provoca o exacerbare, anulând toate eforturile de a obține o remisie stabilă. Boabele sunt prost digerate, provoacă procese de fermentație și, ca urmare, apar balonare, flatulență și disconfort abdominal.

În caz de gastrită cu aciditate ridicată, strugurii nu trebuie consumați chiar dacă starea este relativ stabilă. Nivelul redus al acestora permite consumul de boabe în cantități mici.

Struguri pentru gastrită erozivă

Gastrita erozivă nu este doar inflamația membranei mucoase, ci și apariția rănilor pe suprafața acesteia ca urmare a pierderii funcțiilor de protecție. Un astfel de produs, care este dificil de digerat, stimulând secreția de secreții digestive, poate provoca și mai multe daune, până la sângerări interne.

Interdicția consumului de struguri este și mai relevantă pentru gastrită și ulcere, care sunt mai periculoase decât eroziunea, deoarece afectează straturile mai profunde ale stomacului - țesutul muscular.

Strugurii sunt absolut inacceptabili în timpul exacerbărilor. Patologiile tractului digestiv sunt tratate nu numai cu medicamente, ci și respectând standardele de nutriție dietetică, deoarece tot ceea ce intră în stomac poate provoca daune, agrava starea și strica tratamentul.

Jeleu de struguri pentru gastrită

Așadar, o astfel de comoară de ingrediente utile este oare inaccesibilă persoanelor care suferă de gastrită, deoarece organismul este deja lipsit de substanțe esențiale din cauza absorbției deficitare? Soluția ar putea fi jeleul de struguri, care, datorită consistenței sale lipicioase, este rețeta numărul unu pentru gastrită.

Acoperă stomacul, sporind protecția mucoasei, furnizează vitamine și minerale, potolește bine foamea, reduce intensitatea producției de acid clorhidric. Se prepară după cum urmează: boabele se toarnă cu apă și se fierb timp de 10-15 minute, apoi se filtrează. Separat, amidonul se diluează cu apă rece (proporțiile depind de consistența dorită) și se introduce un fir subțire în sirop, pe foc, amestecând constant. Cel mai bine este să le gătiți fără a adăuga zahăr din soiurile dulci de struguri, deoarece dulceața excesivă duce la eliberarea sucului gastric.

Jeleul gros se bea în timpul exacerbărilor, în alte cazuri este posibil să se bea mai subțire și este, de asemenea, dăunător când este fierbinte.

Prune și struguri pentru gastrită

Prunele zemoase și coapte sunt foarte utile pentru stomac și intestine. Îmbunătățesc peristaltismul acestora din urmă și promovează curățarea blândă a acestora. Datorită compoziției lor, prunele scad tensiunea arterială, reduc depunerile de colesterol de pe pereții vaselor de sânge, saturează organismul cu substanțe esențiale, iar cumarinele din ele previn formarea cheagurilor de sânge.

Însă prunele și strugurii au același obstacol în calea gastritei - coaja lor. Deoarece prunul este mult mai mare decât boabele de struguri, este foarte ușor să îl curățați înainte de a-l consuma. Și puteți face, de asemenea, compoturi și sfecle delicioase. Prunele necoapte, tari și acre cu coaja groasă nu pot fi consumate.