Fasole de fasole

Un reprezentant al unei plante de cultură de legume din familia de leguminoase este un fasole de șnururi. Se mai numește și verde, sparanghel sau boabe de zahăr.

Fasolele sunt cunoscute încă din secolul al XVI-lea, dar apoi au fost folosite numai în scopuri decorative, deoarece sunt o plantă frumoasă de alpinism. A mânca boabe a început cu secolul al XVIII-lea, dar mâncarea a fost numai boabe. Nimeni nu a încercat să încerce ciorchinii până când a fost făcut în Italia: gustul copiilor tineri necuviți a fost atât de popular cu italienii că a fost introdus curând un soi de fasole nouă - fasole de șir. Gustul ei a devenit și mai blând și plăcut. Mai târziu, în Franța au început să cultive soiuri de fasole: au apărut un fasole verde și galben, care diferă în conținutul lor de proteine, dar conțin mai multe vitamine necesare organismului.

Avantajul fără îndoială al acestei plante este nemulțumirea ei în creștere: fasolea nu este capricioasă față de compoziția solului, coexistă practic cu toate celelalte culturi vegetale. Este suficient doar să udăm și să buruiam planta în mod regulat. Recoltarea fasolei verzi este recoltată din iulie până în septembrie.

Proprietățile fasolei verzi

Fasole verde sunt multe vitamine: această cantitate mare de acid folic, vitaminele B, C, A, E. In plus, are o mare varietate de minerale este zinc, magneziu, potasiu și sulf, crom, calciu, fier . Fasolea este bogată în fibre utile, care îmbunătățește funcționalitatea tractului digestiv.

Datorită conținutului maxim de substanțe utile, utilizarea fasolei este foarte importantă pentru menținerea sănătății, întărirea imunității, protejarea împotriva factorilor distructivi externi. Dacă consumați în mod regulat fasole, atunci sănătatea dumneavoastră se va îmbunătăți în mod semnificativ, ceea ce va deveni vizibil în aspectul dumneavoastră.

Fasolea de fasole poate avea un efect pronunțat de restabilire, îmbunătățește funcțiile digestive, aduce scutirea de leziuni pulmonare și infecțioase.

Cu anemie și un nivel scăzut de hemoglobină, fasolea verde, care are capacitatea de a afecta pozitiv producția de globule roșii din sânge, va ajuta, de asemenea.

Fasole duce la niveluri normale de zahăr din sânge, ceea ce este foarte important pentru cei care sunt bolnavi cu diabet zaharat, precum si pentru cei care tin dieta: normalizând echilibrul glucidic, fasole stabilizează procesele metabolice, precum și satisface perfect foamea, fără cântărire jos în tractul gastrointestinal.

Capacitățile antimicrobiene ale fasolei sunt folosite pentru leziuni tuberculoase, boli ale cavității bucale, cu patologii ale intestinului. Pacienții cu hipertensiune arterială, ateroscleroză, aritmie trebuie să utilizeze întotdeauna o fasole de coarde în alimentația zilnică.

Fasolea verde conține o cantitate suficientă de zinc, care este considerat un microelement extrem de necesar pentru corpul uman (în special pentru bărbați). Principiile sănătoase în nutriție și prezența zincului sunt concepte inseparabile. Luând fasole pentru mâncare (mai ales în loc de cartofi sau pâine), este posibil să pierdeți kilogramele în plus. Având în vedere că fasolea de fasole este un produs cu conținut scăzut de calorii, poate fi utilizat aproape fără restricții.

Valoarea energetică a fasolei verzi

Valoarea energetică a fasolei verzi poate depinde de tipul de produs și se cunoaște foarte mult. În plus față de conținutul caloric, soiurile pot diferi în funcție de culoare, forma de păstăi și timpul de maturare.

Conținutul caloric al boabelor verzi în formă brută poate fi cuprins între 23 și 32 kcal la 100 g de produs. Cu toate acestea, fasolea, de regulă, nu consumă brute: conține o anumită cantitate de substanțe toxice care devin inofensive după un tratament termic scurt. După procesul de gătire, fasolea poate economisi aproape 80% din beneficii, chiar și în cazul procesării prelungite (conservare). Cu toate acestea, gătitul de fasole afectează cu siguranță conținutul final de calorii al vasului. Modificarea numărului de calorii pot apărea ca rezultat al transformării de proteine, grăsimi și carbohidrați la alte componente, precum și prin adăugarea de componente suplimentare în vasul, cum ar fi unt, condimente, mirodenii, smântână și așa mai departe.

De exemplu, conținutul caloric de fasole verde fiert este în intervalul de la 47 la 128 kcal / 100 g. Acest fasole este perfect pentru salate, omelete, poate fi folosit ca o farfurie în timp ce urmați o dietă.

O opțiune mai puțin adecvată pentru o dietă de descărcare este fasolea prăjită. Conținutul caloric al fasolei verzi poate ajunge la 175 kcal / 100 g de produs.

Mulți oameni preferă să gătească fasole prin stingere. Conținutul caloric al fasolei este de 136 kcal. Acesta este un fel de fel de mâncare mai mare în comparație cu fasolea prăjită, dar rămâne în urmă în "dieta" de la fiert și aburit.

Conținutul caloric al boabelor verzi congelate este de 28 kcal / 100 g.

După cum știți, conținutul caloric al alimentelor se concentrează în componentele lor raționale: proteine, grăsimi și carbohidrați. De exemplu, într-un gram de grăsime 9 kcal sunt produse, în grame de carbohidrat și proteine - 4 kcal, respectiv. Prin raportul dintre aceste componente, se poate determina influența lor asupra valorii energetice a produsului.

[1]

Valoarea nutrițională a fasolei verzi

Prin conceptul de valoare nutritivă se înțelege o combinație de proprietăți utile ale produsului pentru satisfacerea cea mai completă a nevoilor fiziologice ale corpului uman în grăsimi, proteine și carbohidrați.

Conținutul de componente alimentare în fasole verde este după cum urmează:

• proteine - 2,5 g
• lipide - 0,3 g
• carbohidrați - 3 g
• apă 90 g
• cantitatea de acizi organici - 0,1 g
• cantitatea de fibre dietetice - 3,4 g
• di- și monozaharide - 2 g
• substanțe amidon - 1 g
• cantitatea de acizi grași saturați este de 0,1 g
• cenușă - 0,7 g

Vitaminele din fasole verde sunt prezentate după cum urmează:

• Vitamina PP - 0,5 mg
• β-caroten - 0,4 mg
• retinol (vitamina A) - 67 mkg
• tiamină (Vit B.1) 0,1 mg
• riboflavină (Vit B2) 0,2 mg
• acid pantotenic 0,2 mg
• piridoxină - 0,2 mg
• acid folic - 36 mcg
• acid ascorbic (Vit. C) 20 mg
• tocoferol (VitE) 0,3 mg
• niacin analog vit. PP: 0,9 mg

Compoziția chimică a fasolei verzi este reprezentată de macro și microelemente:

• săruri de calciu - 65 mg
• săruri de magneziu - 26 mg
• săruri de sodiu - 2 mg
• potasiu - 260 mg
• fosfor 44 mg
• fier 1,1 mg
• zinc 0,18 mg
• sulf 9 mg
• iod - 0,7 mg
• cupru - 33 mcg
• seleniu 1,4 pg
• fluor 2,5 pg
• Silicon - 5,25 mg
• cobalt - 1 pg

Indicele glicemic al fasolei verzi este egal cu 15. Aceasta înseamnă că numai 15% din compoziția de carbohidrați este transformată în glucoză în sânge. Un astfel de indicator al indicelui glicemic indică faptul că boabele verzi nu au un efect negativ asupra metabolismului principal, nu contribuie la apariția oboselii și a kilogramelor în plus.

Beneficiile fasolei verzi

Fasolele de fasole sunt una dintre puținele culturi care nu pot acumula toxinele care intră în plante din sol și din mediul înconjurător.

Fasolele de fasole ajută la stabilizarea echilibrului hormonal datorită unei combinații reușite de vitamine. Din acest motiv, acest tip de fasole ar trebui să fie consumat de adolescenți în timpul dezvoltării sexuale, femeilor aflate în menopauză și celor însărcinate și care alăptează pentru a reduce probabilitatea apariției insuficienței hormonale.

Fasolele de fasole ajută la combaterea fenomenelor de anemie: datorită păstăi de vindecare, producția de hemoglobină se îmbunătățește. Fasolele sunt incluse în meniul persoanelor care se îngrijesc de sănătatea lor, își mențin forma și urmăresc figura. În plus, bolile de fasole sunt recomandate în nutriția alimentară în lupta împotriva obezității.

Fasolele de fasole sunt un remediu excelent pentru diabet zaharat. Această plantă este capabilă să scadă cantitatea de glucoză din sânge: aceasta reduce necesitatea preparatelor de insulină. Un element de insulină, arginină, a fost găsit în păstăi, ceea ce scade proporția de glucoză din sânge. Cea mai eficientă în această chestiune este folosirea decoctului de păstăi în combinație cu frunzele de afine: o astfel de băutură este beată pentru o jumătate de cană înainte de mese.

Fasolele de fasole sunt un tranchilizator excelent și un agent antibacterian. Vasele din această cultură sunt extrem de utile și pot îmbunătăți prognoza chiar și cu tuberculoză.

Beneficiile de fasole verde găsite în cardiologie: utilizarea regulată a acestei culturi în produsele alimentare vă permite să încetinească procesele de îmbătrânire schimbări în țesuturi, reduce colesterolul, pentru a opri dezvoltarea aterosclerozei, a preveni crize hipertensive și aritmie.

În principiu, dacă consumați în mod regulat boabe de soia, nu va trebui să urmați o dietă cu pierdere în greutate. Normalizarea proceselor metabolice va aduce treptat greutatea dumneavoastră la normal.

Paharul de fasole servește ca profilaxie excelentă pentru prostatită, pielonefrită calculată și colecistită și tulburări de potență.

Răul fasolei verzi

Să mănânci bucate din păstăi de fasole nu ar trebui să fie cei care suferă de gastrită, ulcer peptic, pancreatită, colită și au, de asemenea, o aciditate crescută a sucului gastric. Persoanele cu o activitate intestinală instabilă nu se recomandă să mănânce zilnic sau în porții mari feluri de mâncare din fasole verde.

În legătură cu faptul că aproape toate felurile de mâncare din leguminoase pot provoca formarea de gaze în creștere, atunci când se prepară fasole, ar trebui adăugate condimente, care elimină simptomele balonării. Astfel de condimente includ cumin, marar, etc.

Fasolele de fasole cu pancreatită se utilizează numai în stadiul de recuperare, dar numai fierte, fără mirodenii și ulei.

Fasole de fasole cu gastrită nu sunt recomandate.

Soiuri de fasole

Soiurile de fasole verde sunt cunoscute destul de mult, aproximativ cincizeci. Există o fasole în creștere în tufișuri sau una care se bate ca un strugure. Printre aceste soiuri, fasolele chinezești și japoneze sunt cele mai interesante: elementele lor foliculare pot crește până la o lungime de până la 90 cm.

În regiunea noastră, cele mai frecvente sunt fasole roșie și fasole galbenă. Între timp, au câteva varietăți:

• "regele renilor" olandez - este renumit pentru recolta timpurie și mare de păstăi, care au o culoare galbenă de lămâie și un gust foarte delicat. Astfel de boabe pot produce până la două recolte sezoniere;
• Polonez "fan" - păstăi verzi cu semințe albe. Acest soi este foarte rezistent la diferite boli, are bune proprietăți antimicrobiene și, prin urmare, este potrivit pentru conservare;
• Polonez "panter" - astfel de păstăi galbene suculente sunt folosite chiar și în formă brută;
• Americanul "purpuriu regal" - are păstăi caracteristice purpurii, care, atunci când sunt gătite, sunt pictate într-o culoare verde bogată;
• Australian "blau hilde" - o plantă înaltă cu păstăi de boabe violetice și cremoase;
• Indiana americană - o varietate interesantă și larg răspândită de păstăi, conține boabe ușoare cu un model de cireșe care amintește de conturul siluetă al unui indian într-o pălărie;
• Americanul "blu laika" - păstăi violete cu boabe mari, dă o bună recoltă abundentă;
• American "nectar de aur" american - păstăi sunt recoltate după 2 luni de la însămânțare. Planta este înaltă, iar păstăile sunt lungi - până la 25 de centimetri;
• American "ad ram" - un soi cu randament cu un boabe de liliac roz-liliac. Este interesant faptul că bobul acestei fasole are un miros ciudat de ciuperci, care este transmis la vas în timpul gătitului;
• Japonez "Akito" - are, de asemenea, un miros de ciuperci, dar cerealele sunt negre, iar cantitatea recoltată din recolta tufișurilor se află în afara oricărei concurențe.

Fasolea poate fi conservată, marinată, sărată și folosită pentru prepararea unor feluri de mâncare, omelete, caserole, mâncăruri, salate etc.

Rețete de fasole verde

Mulți dintre noi au întâlnit adesea păstăi atrăgătoare colorate în supermarketuri sau piețe, dar nu au știut cum să gătească o fasole de coarde. De fapt, retetele pentru păstăi de gătit sunt minunate. În plus, fasolea în păstăi este aproape întotdeauna pregătită rapid și delicioasă, și având în vedere beneficiile sale pentru organism, utilizarea fasolei devine pur și simplu necesară.

Pentru a pregăti un fel de mâncare din păstăi de fasole, nu este necesar să fii un expert culinar experimentat: un novice se va descurca cu rețete simple. Care este combinația de fasole verde? Este mare „prieteni“ cu carne (mai ales de pui), legume (cartofi, usturoi, roșii, vinete, dovlecei, ardei) cu lamaie, paste, ouă, și chiar ciuperci.

Combinația ideală de păstăi de fasole cu alte produse se va potrivi cu gustul dvs. și familiei dvs.

Salată din fasole verde

Ce vor fi necesare: 0,5 kg fasole proaspătă, 0,3 kg morcovi, până la 3 ani. Lingurițe de struguri sau de orez oțet, o linguriță de zahăr, ulei de măsline sau de floarea-soarelui puțin, după gust - sare și piper, patrunjel tocat putin sau coriandru.

Morcovul tăiat în fâșii (ca în cazul coreeanului). În apă sărată în fierbere, se coboară morcovii și fasolele preparate, tăiate în bucăți mici. Țineți, fără a acoperi capacul, peste un incendiu mare timp de 5-6 minute. Apoi, aruncați într-o gaură, clătiți în apă rece și uscați. Transferați în castron, adăugați puțin zahăr, condimente, sare, oțet și ulei, amestecați și presărați cu ierburi. Salata este gata.

Fasole congelate cu ciuperci

Ingrediente: 4 cepe medii, mari ardei roșu (sau două mici), un morcov mijlociu, 400 g de fasole verde congelate ușor decongelate, 400 g de ciuperci proaspete tocate, 4 catei de usturoi, 150 g de chechil brânză, piper, sare, ușor ulei vegetal.

Pe o tigaie fierbinte, turnati putin ulei vegetal, adaugati ceapa tocata, pasivata. Morcovi frecați cu răzătoare, piper tăiat în benzi, turnat într-o tigaie cu ceapă maronie. După 5 minute, adăugați fasolea, după 5 minute - ciuperci tocate, apoi usturoi. În cele din urmă, adăugați condimentele și felii de brânză, dați-i șansa de a se topi. Scoateți din foc: vasul este gata.

Marinate fasole de fasole

Se va cere: 0,5 kg fasole, 50 g ulei vegetal, 2 mese. Linguri de otet de mere de cidru sau suc de lamaie, 5 catei de usturoi, marar, sare.

Gătirea: boabe de fasole gătiți în apă timp de 5-7 minute, aruncate într-o gaură, lăsați-o la rece. În timp ce se răcește, pregătim marinada. Se amestecă untul, sucul de lămâie sau oțetul, se toacă (sau se presează prin presă) usturoiul și mărarul mărunțit. Experții spun că este imposibil să ne stricăm vasul cu usturoi și marar, așa că iubitorii de ostrenkogo pun aceste ingrediente mai mult.

Apoi, marinada se toarnă în păstăi, se amestecă prin tremurare, se pune într-un castron de salată și se pune în frig pentru câteva ore (poți peste noapte). Mâncarea noastră este gata.

Pui cu fasole verde

Ingrediente: file de pui (2 buc.), Miere (lingurita completa), 2 mese. Linguri de sos de soia, sare si piper, ulei de masline, 0,5 kg fasole de fasole, 4 catei de usturoi.

Taiati puiul in bucati mici si marinati-l. Marinada include sos de soia, miere, sare și piper la gust, puțin ulei de măsline. În timp ce carnea este marinată, curățată, tăiată în cuburi și fierbeți păstăile de fasole (timp de 5-6 minute). Fuzionăm apa.

Prăjește vasul cu ulei vegetal, pune pe păstăi păstăii fierte, adaugă usturoi zdrobit, sare și piper. După 2 minute, scoateți-l din foc și puneți-l pe o farfurie. În aceeași tigaie, prăjiți fileul de carne de pui timp de 5 minute până când fierbeți. Am pus carnea pe fasole fără agitare. Bucurați-vă.

Fasole cu ou

Ce aveți nevoie: 0,4 kg de păstăi de fasole, două ouă, sare, piper, unt.

Felul poate fi mâncat cald sau rece.

Gatiti fasolea decojita si tocata cu fasolea timp de 7-8 minute in apa. Am aruncat-o într-o gaură. Puneți untul pe o tigaie fierbinte, apoi fasolea, prăjiți și rupeți două ouă acolo. Se amestecă până când vasul este prăjit. La servire, puteți adăuga o roșii proaspete și presărați cu ierburi. Bon apetit.

Carne cu fasole verde

Ceea ce este necesar: 0,4 kg de fasole verde congelate, 300 g de carne de vită sau carne de porc în tocată prelucrate, 2 linguri sos de soia, 2 cepe, ulei vegetal, sare și piper și ierburi.

Tăiați fin ceapa, se prăjește într-o tigaie până când este aurită. Se adaugă carnea tocată și se amestecă rapid, se continuă agitarea timp de cinci minute pe un foc mare. Adăugați condimente, ierburi și sos de soia. Pods de fasole de coarde sunt plasate în carne dezghețată, acoperite cu un capac și fierte pe un foc mic, uneori amestecând, până când fierte. Când se hrănește, puteți presa suplimentar cu mărar proaspăt.

Supă de supă de supă

Ingrediente: 3 litri de apă, un bec, doi morcovi mari, cartofi cinci (poate substitui conopidei), țelina, 300 g de păstăi de fasole, două felii de pâine albă, ierburi, sare, piper.

Gatiti: ceapa tocata marunt, morcovii frecati pe ras, toate aruncati in apa clocotita si gatiti timp de 5 minute. Boabe de fasole și telina tăiate în bucăți mici (mici) și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline. Cartofii tăiați în cuburi mici și adăugați la ceapă și morcovi. Când cartofii sunt gata, adăugăm telina cu fasole, sărate, dăm la fierbere și scoatem din plită. Ușor răcit supa cu un blender și amestecați-o. Încă o dată, cartofii piureți ar trebui adusi la fierbere. Servim supa intr-o forma fierbinte, stropita cu ierburi. Această supă este foarte potrivită pentru pâinea prăjită de pâine albă, care în mod avantajos completează gustul vasului.

Fasole de fasole în multivarque în poloneză

Ingredientele de care avem nevoie: fasole verde congelate 0,4-0,5 kg, 2 afumate, afumate piept 200 g, o ceapa medie, arpagic 4, măghiran, sare și piper, sos de roșii (roșii sau în saramură).

Parametrii principali ai multivarkerului: 860 wați, cu programul principal - stingerea - o jumătate de oră; cu un program suplimentar - prăjirea - o jumătate de oră.

În regimul de prăjire în ulei vegetal, prăjiți ceapa tocată, apoi adăugați cârnați tocați și piept. Adăugați sosul de roșii sau roșiile în sucul propriu (pre-sfărâmat cu o spatulă). Amestecați și opriți modul. Se adaugă boabe congelate, ușor topite, maghiran. Puteți adăuga sare și piper, dar nu puteți adăuga, orientați-vă la gustul dvs. Se amestecă și se fixează modul "călire", timp de 30 de minute. Bon apetit.

Prepararea fasolei verzi

Înainte de a pregăti feluri de mâncare din păstăi de fasole, trebuie să știți câteva trucuri de gătit:

• unele soiuri de păstăi au o parte membranoasă între supape (așa-numita venă), care ar trebui să fie îndepărtate, altfel păstăile nu vor fi mestecate în mod corespunzător;
• păstăile lungi trebuie să fie supuse unei tăieturi obligatorii de aproximativ 1-2 cm;
• batoanele trebuie să fie spălate și tăiate la baza pedunculului înainte de gătire;
• dacă păstăile sunt suficient de groase și dense, ele nu pot fi tăiate, ci își rup mâinile pe blocuri cu o lungime de 4 cm;
• dacă păstăile nu sunt "prima prospețime", le puteți înmuia în apă rece timp de câteva ore. În acest fel, puteți întoarce umezeala și sucuri de păstăi;
• Nu gătiți boabe într-o tigaie din aluminiu: se va pierde culoarea;
• Sare într-o fasole de fasole este mai bine să adăugați deja după sfârșitul de gătit: astfel încât să salvați o culoare proaspătă luminoase de păstăi;
• dacă nu intenționați să utilizați fasole imediat după gătire, păstăile ar trebui răcite cu apă rece.

Cât de mult să gătești o fasole de coarde? În mod ideal păstăile sunt fierte timp de 5-7 minute. Dacă gătiți mai puțin - fasolea va rămâne umedă, dacă este mai mare - păstăile pot fi pur și simplu digerate. Fasolele de coarde ar trebui să fie dense pentru a gusta, dar nu și pentru crunch; Chew destul de bine, dar nu se despart.

Fasole cu alaptat

Este posibil să alăptați o fasole de șnur? Poți! Uneori, mamele tinere se tem să mănânce anumite alimente pentru a-și proteja copilul de eventualele consecințe. La fasole verde sunt, de asemenea, tratate cu prudență: va exista o creștere a producției de gaze și tulburare scaun la copil? Vă putem liniști: păstăile verzi verzi nu au nimic de-a face cu fasolele obișnuite, în plus, dacă includeți fasole în meniu, bebelușul are scaun și constipație.

Podul de fasole poate fi utilizat și ca parte a alimentelor complementare din legume: copiii mănâncă cu plăcere astfel de piure fără suferință cu flatulență sau stomac deranjat.

Dacă sunteți în continuare învinși de îndoială, puteți adăuga un marar puțin la o felie de fasole verde. Acest truc simplu este 100% sigur pentru tine și copilul tău de la creșterea producției de gaze.

Dieta pe fasole verde

Fasolele sunt o planta frumoasa si folositoare. Datorită unei cantități mari de fibre și proteine, acest produs satisface rapid și calitativ foamea, iar conținutul redus de calorii face ca produsul să fie ideal pentru utilizarea în nutriția alimentară.

Puteți sta pe o dietă de 3 sau 7 zile pe păstăi sau puteți mânca doar o salată de fasole în loc de una din mesele principale.

• Să vorbim despre o dietă de 3 zile pe păstăi de fasole. Această dietă este minunată pentru descărcare după sărbători, sărbători sau în weekend.

Prima zi.

• Mic dejun - contine o omelet de proteine (din o pereche de oua), 200 g de boabe de fasole fiarta, condimentata cu tsiv. Ulei vegetal.
• Pranz - 120-150 grame de pește macră (sau piept de pui) cu salată din legume, mărar și fasole boabe.
• Snack - puteți mânca un măr.
• Cina poate fi o salată de legume cu păstăi de fasole, gătită într-un cazan dublu cu suc de lămâie.

A doua zi.

• Mic dejun - 100 g, servit într-un boiler dublu de fasole verde, condimentat cu iaurt cu conținut scăzut de grăsime și mărar.
• Prânz - supă de piure de păstăi, cu adăugarea de ardei dulci, dovlecei și roșii. Puteți adăuga un pâine prăjită uscată de pâine întunecată (sau pâine integrală de grâu).
• La prânz poți să mănânci un măr.
• Avem bomboane cu boabe de aburi, condimentate cu marar și ulei vegetal.

A treia zi.

Zile de descărcare: se fierbe într-un abur și jumătate de kilogram de fasole, se condimentează cu două linguri de ulei vegetal și suc de lămâie. Acest număr de păstăi va fi împărțit în 4 părți și va mânca toată ziua. Nimic altceva nu mănâncă, bea doar apă curată fără gaz.

• Vom trece la o dieta de sapte zile pe o fasole de fasole. Avantajele acestei diete dietetice sunt că se va potrivi atât celor care preferă alimentele din carne, cât și vegetarienilor. Dieta implică cinci mese pe zi (la fiecare 3 ore), deci nu va trebui să muriți de foame. În timpul dietei, nu puteți bea băuturi alcoolice, cafea instant, apă carbogazoasă. Acest mod de a mânca nu trebuie să dureze mai mult de o săptămână. Nu puteți mânca mai mult de 2 cești de cafea naturală preparată.

Exemplu dieta de nutriție dietetică:

• Mic dejun - 200 g de boabe de fasole de la un cazan dublu cu ch. L. Ulei vegetal și 200 g hrișcă sau terci de grâu.
• Snack - 200 g de căpșuni sau 2 mere.
• Pranz - supa slaba cu boabe de fasole, 150 de grame de brânză de vaci sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Snack - un pahar de kefir sau lapte de soia.
• Cina cu salata de legume cu fasole aburita.

Dietele bazate pe păstăi de fasole sunt considerate foarte eficiente și transferate cu ușurință.

Fasole cu diabet zaharat

Fasolele de fasole sunt o hrană ideală pentru diabetici. Podul de fasole este bogat în aminoacizi reprezentați de lizină și arginină. Aceste substanțe, care au intrat în organism, stabilesc producerea propriilor proteine, în special a insulinei.

Combinația de vitamine și microelemente necesare organismului joacă, de asemenea, un rol în controlul nivelului normal de glucoză în sânge. Fibra, care este abundentă în păstăi de fasole, interferează cu absorbția carbohidraților în tractul gastro-intestinal, regulând în același timp metabolismul și eliminând riscul unui salt în nivelurile de glucoză.

Tratamentul alternativ pentru diabet zaharat implică utilizarea decocțiilor și infuziilor cu fasole verde. În contextul tratamentului medicamentos și al respectării dietă, metodele alternative îmbunătățesc semnificativ dinamica bolii. Pods poate scădea nivelul zahărului din sânge și poate menține nivelul timp de 7 ore. Totuși, rețineți că nu puteți modifica singură doza de insulină sau medicamente prescrise.

• 50 g de ciuperci tocate toarnă un pahar de apă clocotită și insistă în termos în timpul nopții. Luați jumătate de pahar timp de o jumătate de oră înainte de mese.
• 4 linguri de legume tocate se fierbe în 1 litru de apă. Beți înainte de a mânca 1 ceașcă de supă.

Drogurile și infuziile cu boabe verzi trebuie amestecate înainte de utilizare. Nu este permis în nici un caz să se adauge zahăr la băuturi.

Tratamentul cu păstăi trebuie să fie întotdeauna convenit cu medicul responsabil.

Cum se păstrează fasolea?

Soiul de boabe de tulpină nu se pretează la depozitare. La o temperatură de 22-25 ° C, păstăile sunt depozitate 12 ore, în frigider - zi. După această perioadă, calitatea fasolei se înrăutățește. Depozitarea păstăilor tinere se realizează prin plasarea lor în polietilenă cu îngheț ulterior. Fasolea congelate poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp, cu toate acestea, nu re-îngheț-îngheț.

Puteți, de asemenea, conservarea fasolei. Procesul de conservare nu este dificil, iar din conservele de fasole puteti prepara o varietate de feluri de mâncare diferite, precum si primele preparate, salate, saute etc.

Vă oferim o rețetă pentru păstăi de fasole conservate.

Ingrediente: fasole păstăi 2,5 kg; apă 2 litri; sare de sare - masa de jumătate. Linguri; o jumatate de cana de otet de struguri.

Boabe de fasole tinere spălate, curățate de vene, tăiate în blocuri de 2-3 cm, albă în apă clocotită timp de 5-6 minute. După aceea aruncată pe o sită și se spală sub jet de apă rece în mod etanș, plasate în borcane, tasată, se toarnă sosul cald fierte, capace de acoperire, sunt sterilizate și rola.

Marinada se prepară după cum urmează: se fierbe apa, se adaugă sare și se fierbe timp de 2 minute. Scoateți din căldură și adăugați cantitatea prescrisă de oțet. Bon apetit.

Fasolea de fasole este o cultura uimitor de folositoare, demna de atentia tuturor celor care urmeaza un stil de viata sanatos si predica principiile unei nutritii adecvate. Dacă vedeți în vânzare fasole blândă - nu treceți, luați-vă și familia dvs. Plăcerea de a încerca acest produs delicios și delicat. Fasolele de fasole sunt ușor de digerat, pot fi folosite de adulți și copii.