Dieta pentru bolile de inimă

Dieta potrivită pentru bolile de inimă va ajuta la îmbunătățirea sănătății pacientului cardiac și va ajuta, de asemenea, la prevenirea dezvoltării multor probleme cu inima și vasele de sânge.

Chiar și anticii susțineau că suntem ceea ce mâncăm. O dietă echilibrată poate face minuni pentru bolile de inimă sau pentru prevenirea acestora.

În primul rând, o nutriție adecvată va ajuta la eliminarea colesterolului dăunător, care blochează pereții vaselor de sânge. Nivelurile ridicate ale acestui colesterol pot duce la formarea cheagurilor de sânge în vase. În combinație cu un stil de viață sănătos și activ, o dietă pentru bolile de inimă va ajuta vasele de sânge să rămână sănătoase și elastice. Aceasta înseamnă că se vor îngusta și se vor dilata ușor. Aceasta înseamnă că o persoană nu va avea probleme cu tensiunea arterială ridicată și scăzută.

Există mai multe reguli pentru o dietă sănătoasă pentru inimă. Prima este limitarea consumului de mâncare nesănătoasă. Există multe produse care conțin calorii „goale”. Aceste produse potolesc rapid foamea, dar nu saturează organismul cu vitamine, antioxidanți, minerale sau alte substanțe utile și nutritive. Aceste produse au un efect negativ asupra sistemului cardiovascular. Nu ar trebui consumate dacă doriți să mențineți sănătatea inimii și sunt contraindicate pentru cei a căror inimă suferă deja.

A doua regulă este să consumi o varietate de alimente. Există cinci grupe alimentare principale care sunt esențiale pentru sănătatea inimii și pentru sănătatea generală. Acestea sunt cerealele, legumele, fructele, produsele lactate, carnea și peștele. Este foarte important ca organismul tău să primească nutrienți de la cel puțin un „reprezentant” al fiecăruia dintre aceste grupe alimentare în fiecare zi. Atunci inima ta va fi sănătoasă și viața ta va fi plăcută.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Care este dieta pentru bolile de inimă?

Mulți oameni au o întrebare: ce dietă pentru bolile de inimă va ajuta la menținerea sănătății? Există mai multe tipuri de produse care trebuie excluse din dietă sau reduse în consum. Și există multe produse care sunt de dorit să fie incluse în dieta pentru inimă. În primul rând, este important să se reducă aportul de sare. Toată lumea știe că sarea reține apa în organism.

În general, sarea este bună pentru sănătate și nu ar trebui să o excluzi complet din dietă. Dar nu ar strica să reduci consumul. Apa provoacă umflături și pune o presiune sporită asupra inimii. Și acest lucru ar trebui evitat. Este important să înțelegi că sarea se găsește nu numai în alimentele pe care le gătești și le sarezi, ci și în multe produse gata preparate pe care le cumperi din magazin. Și unele legume sau produse alimentare sunt bogate în sare. De exemplu, țelina are un conținut ridicat de sare. Această legumă este bună pentru sănătate, dar dacă o pui în supă sau salată, ar trebui să subsarezi puțin preparatul.

În chipsuri și alte produse, ca să spunem așa, nesănătoase se pune multă sare. De asemenea, în cârnați, hot dog și alte semifabricate se pune multă sare. Prin urmare, este puțin probabil ca astfel de produse să fie potrivite pentru nutriția alimentară. Pe lângă sare, trebuie să reduceți consumul de alimente grase. Este mai bine să înlocuiți jumătate din grăsimile animale cu grăsimi vegetale. În același timp, este mai bine să cumpărați ulei vegetal nerafinat. Cu cât produsele sunt mai puțin procesate, cu atât sunt mai sănătoase pentru organism.

Acizii polinesaturați, precum omega-3, sunt buni pentru sănătatea inimii. Aceștia se găsesc atât în alimentele vegetale, cât și în cele animale. De exemplu, există o mulțime de aceștia în cereale, în special în fulgii de ovăz. Prin urmare, micul dejun ar trebui să fie nutritiv și sănătos, ceea ce înseamnă că este mai bine să începeți ziua cu terci. Acesta va merge bine cu fructe. Fructele dulci și mierea pot înlocui zahărul în dietă. Terciurile sunt bogate nu numai în acizi, ci și în fibre.

Fibrele curăță intestinele și le ajută să absoarbă mai bine nutrienții din alimente. În acest fel, inima ta va primi mai multe nutrienți. De asemenea, poți adăuga nuci în terci pentru a-i crește valoarea nutritivă și a oferi inimii toate microelementele necesare. Unul dintre microelementele cheie care vor ajuta la restabilirea funcției cardiace este magneziul.

Ajută la evitarea aritmiilor, scade tensiunea arterială și este foarte util pentru pacienții hipertensivi. Magneziul se găsește în hrișcă, lapte și produse lactate, spanac sau pătrunjel, precum și în fasole și alte leguminoase. Toate aceste produse sunt utile nu numai pentru inimă, ci și pentru organismul uman în general.

Rețete de dietă pentru boli de inimă

Mulți oameni asociază o dietă pentru inimă cu ceva fad și fără gust. Dar acest lucru nu este adevărat, deoarece multe rețete de dietă pentru boli de inimă pot fi foarte apetisante. Nu este nevoie să te refuzi mâncarea gustoasă, trebuie doar să înveți cum să gătești sănătos și gustos.

Tuturor ne place să ronțăim ceva sau să luăm o gustare din mers. De aceea, industria alimentară este „în alertă” și a umplut rafturile cu diverse gustări gata preparate. Singura problemă este că majoritatea acestor gustări sunt nesănătoase și pur și simplu inacceptabile în dieta pacienților cu boli de inimă. Iată câteva rețete pentru gustări sănătoase. În primul rând, fulgii sau biluțele din cereale naturale și integrale sunt excelente pentru pacienții cu boli de inimă. Acestea pot fi, de asemenea, pâini crocante cu conținut scăzut de sare, făcute din cereale integrale.

Pot fi consumate ca fel de mâncare separat sau pot fi folosite pentru a prepara gustări. De exemplu, cerealele sau pâinea (fărâmițată) pot fi amestecate cu nuci și semințe. Dacă adăugați un dressing de lime, rodie sau suc de portocale, veți obține o gustare crocantă minunată, foarte bună pentru inimă.

De asemenea, puteți lua o gustare cu fructe uscate. Dacă nu vă place să le mâncați întregi sau separat, puteți prepara bomboane sănătoase pentru pacienții cu boli de inimă. Aceste bomboane sunt potrivite pentru întreaga familie și pot înlocui cu succes dulciurile cumpărate din magazin nu doar pentru pacienții cu boli de inimă, ci și pentru copii. Pentru a le prepara, trebuie să luați stafide, prune uscate, curmale, caise uscate și smochine. Toate aceste fructe uscate sunt foarte sănătoase pentru inimă. Trebuie tocate, tăiate manual sau într-un blender. Puteți adăuga nuci, cum ar fi nuci sau alune de pădure. Amestecați totul și adăugați miere sau melasă neagră naturală.

Amestecul rezultat poate fi rulat în bile sau modelat în inimioare. Bomboanele pot fi tăvălite prin firimituri de nuci sau pudră de cacao. Și acum dulciurile sănătoase și chiar medicinale sunt gata. Pe lângă gustări și deserturi, puteți face supe sănătoase. De exemplu, supă de fasole. Este mai bine să luați fasole uscată, nu din conservă. Fasolea este bogată în magneziu și potasiu și este foarte bună pentru inimă. Nu ar trebui să gătiți o supă tare de carne pentru o astfel de supă. Fasolea, ca toate leguminoasele, este foarte bogată în fier. Prin urmare, puteți face cu ușurință o supă de Postul Mare din ele.

Fasolea merge bine cu roșiile. Este mai bine să adăugați roșii proaspete, pastă de roșii făcută în casă sau suc de roșii. Dar nu ar trebui să adăugați ardei iuți sau chili, deoarece pot provoca aritmie și pot solicita suplimentar inima. Este mai bine să înmuiați fasolea peste noapte în avans, astfel încât să se gătească mai repede. Puteți adăuga broccoli în această supă. Această varză este bogată în vitamina P și este foarte bună pentru inimă. Puteți adăuga ceapă și morcovi, dar nu le prăjiți în ulei. Este mai bine să le tăiați pur și simplu în cuburi și să le puneți în supă pentru a se găti imediat. În general, alimentele prăjite sunt dăunătoare inimii.

Dacă gătiți bine fasolea, atunci pe lângă legume (roșii, cartofi, ceapă, morcov și țelină) nu puteți adăuga cereale. Supa finită poate fi presărată generos cu pătrunjel tocat mărunt, care este, de asemenea, foarte util pentru inimă. Supa poate fi servită cu crutoane de pâine de secară făcute în casă. După cum puteți vedea, rețetele pentru dietele cu boli de inimă pot fi foarte gustoase și sănătoase.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Meniu de dietă pentru boli de inimă

Cum să alcătuiești corect un meniu alimentar pentru bolile de inimă? Este important să iei în considerare câțiva factori cheie. În primul rând, trebuie să controlezi cantitatea de lichide pe care o bei în timpul zilei. Aceasta ar trebui să includă nu numai apă, ci și compoturi, ceaiuri, sucuri sau supă. Consumul excesiv de lichide crește presiunea asupra inimii.

În al doilea rând, trebuie să reduci cantitatea de sare pe care o consumi. Cel mai bine este să excluzi din dietă alimentele procesate, deoarece acestea conțin multă sare. Și, de asemenea, chipsurile și alte gustări. Sarea nu permite eliminarea lichidelor din organism la timp și provoacă umflături.

Meniul ar trebui să includă și supe, dar este mai bine ca acestea să fie supe slabe. Pot fi preparate din fasole, mazăre sau alte leguminoase. Sau gătiți a doua supă și scurgeți prima apă din carne. În acest fel, veți reduce cantitatea de grăsimi animale din dietă.

Este important să consumați pește cel puțin de câteva ori pe săptămână. Este mai bine să alegeți pește de mare, iar peștele roșu (somon, brânză) este cel mai bun pentru sănătatea inimii. Legumele, ouăle, carnea și peștele nu trebuie prăjite. Cel mai bine este să le fierbeți sau să le coaceți la cuptor. În acest fel, substanțele nocive nu sunt eliberate în produse, iar vitaminele și alți nutrienți utili sunt păstrați la maximum.

După cum puteți vedea, nutriția pentru bolile de inimă ar trebui să fie variată și, în general, benefică pentru sănătatea întregului organism. Și, de asemenea, ar trebui să vizeze evitarea creșterii în greutate.

Ce poți mânca dacă ai boli de inimă?

Dacă aveți o boală cardiovasculară, este foarte important să respectați o dietă sănătoasă. Este important să evitați stresul suplimentar asupra inimii. Aceasta înseamnă că este important să fiți în formă și să nu vă îngrășați, deoarece obezitatea afectează foarte mult funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Așadar, ce puteți mânca dacă aveți boli de inimă? Există multe alimente care sunt bune pentru inimă și pentru organism în general.

Este important nu doar să alegeți produsele potrivite, ci și să le gătiți corect și să le dozați corect. De exemplu, produsele din făină nu sunt foarte sănătoase, pot provoca o creștere a kilogramelor în plus, ceea ce este dăunător pentru o inimă bolnavă. Dar dacă alegeți produsele potrivite și le dozați corect, atunci nu vă puteți priva de plăcere.

De exemplu, este mai bine să cumpărați pâine coaptă din cereale integrale. Aceasta poate fi pâine cernută, pâine de secară (este mai sănătoasă decât grâul), pâine din făină grosieră, precum și pâine cu semințe și nuci. Aceste produse sunt bogate în magneziu, diverse vitamine și fibre. Conținutul ridicat de fibre este bun pentru inimă și pentru menținerea greutății la un nivel normal. Fibrele saturează rapid stomacul și previn supraalimentarea. Dar nu sunt absorbite de organism. Curăță tractul gastrointestinal și îl menține sănătos. În corpul nostru, toate organele sunt conectate. Prin urmare, un stomac sănătos este o inimă sănătoasă.

Și este util să consumi pește și pentru bolile cardiovasculare. Este mai bine să alegi pește de mare. Este bogat în iod și alte microelemente. Unul dintre cei mai buni pești pentru pacienții cu boli de inimă este somonul. Acest pește roșu este bogat în acizi nesaturați. Grăsimea animală a acestui pește nu contribuie la acumularea de colesterol dăunător în vase. Prin includerea acestui pește în dieta ta, vei ajuta organismul să stabilizeze tensiunea arterială.

Diverse semințe de plante sunt, de asemenea, foarte utile pentru inimă. De exemplu, semințele de in sau de susan. Aceste semințe pot fi adăugate în salate sau pâine. Pot fi adăugate la dressingul pentru friptura de carne. Vinul roșu natural este, de asemenea, util pentru inimă. Dar consumul său trebuie limitat și luat în doze terapeutice mici.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai boli de inimă?

Există însă și produse strict interzise pacienților cardiaci. În primul rând, există o întreagă categorie de produse pe care pacienții cardiaci nu ar trebui să le consume. Acestea sunt produse care au fost procesate, rafinate și așa mai departe. Acestea pot fi grăsimi rafinate, atât vegetale, cât și animale. Grăsimile animale care au fost topite se numesc grăsimi trans. Acestea contribuie la formarea colesterolului dăunător în vase.

Adesea, acestea sunt grăsimile care se adaugă în diverse gustări, cum ar fi chipsurile, biscuiții gata preparați și fast-food-ul. Prin urmare, este necesar să se excludă din dietă produsele semifabricate și gustările gata preparate. Mâncarea prăjită este, de asemenea, dăunătoare. Este mai bine să coaceți sau să fierbeți legumele, iar carnea cu pește, decât să o prăjiți. Și mâncărurile făcute din făină premium sunt, de asemenea, dăunătoare.

Această făină a trecut prin mai multe niveluri de procesare și purificare. De fapt, toate substanțele utile au fost eliminate din ea și au rămas doar carbohidrați „simplici”. Aceștia contribuie la creșterea rapidă în greutate, lucru care ar trebui evitat în caz de boli de inimă. Prin urmare, este mai bine să nu consumați prăjituri, fursecuri și pâine din făină albă. Și să le înlocuiți cu produse din făină din făină grosieră.

Băuturile carbogazoase sunt, de asemenea, dăunătoare persoanelor cu boli de inimă. Acestea conțin mulți aditivi chimici. În plus, aceste băuturi provoacă umflături și pun o presiune suplimentară asupra inimii și rinichilor. Consumul lor, precum și consumul de sare, ar trebui limitat.