Dieta cu ouă: de ce și de ce nu

Pentru cei care se tem de prea multe ouă în dietă: dieta cu ouă conține o cantitate mare de niacină. Aceasta este necesară pentru hrănirea creierului și pentru o bună dezvoltare a hormonilor sexuali. Conțin vitamina K, care ajută la coagularea sângelui. Și, de asemenea, colină, care ajută la eliminarea toxinelor din ficat și la îmbunătățirea memoriei.

[ 1 ], [ 2 ]

Metoda de preparare și consecințele dietei cu ouă

Există o teorie conform căreia ouăle în sine sunt greu de digerat și ne îngreunează digestia. Este dificil să negi această teorie minunată. Ideea este că ouăle trebuie pur și simplu gătite corect. Cu cât le gătim mai tare și mai mult timp, cu atât durează mai mult să se descompună în corpul nostru.

Gătiți pur și simplu ouă fierte moi, iar astfel de întrebări nu vă vor mai deranja. Și același ou va fi digerat în doar o oră sau două. Spre deosebire de ouăle fierte tari, acestea au nevoie de 3 ore pentru a fi digerate complet în organism. În același timp, ouăle nu sunt un produs bogat în calorii.

Ouăle sunt adesea înțelese greșit ca fiind bogate în calorii, pur și simplu pentru că te-ai putea simți sătul după un singur ou.

Dar, în realitate, este o comoară de încântare pentru cei care vor să slăbească. Oul conține o cantitate imensă de substanțe esențiale pentru oameni, precum și aproximativ 80-100 de calorii. Apropo, aproape toate sunt concentrate în gălbenuș.

De ce alegem ouăle în dieta noastră?

Oamenii de știință care au studiat efectele ouălor asupra oamenilor au ajuns la concluzia că cei care consumă ouă sub orice formă pierd cu două treimi mai multă greutate decât cei care nu urmează o dietă bazată pe ouă.

Secretul constă în saturația rapidă și lipsa foamei. Te simți sătul pentru o perioadă lungă de timp. În cursul colectării de date statistice, oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Louisiana au monitorizat viața gastronomică a fetelor și femeilor supraponderale. Iată ce au descoperit.

Cercetarea ouălor - rezultatele sunt evidente

Femeilor care sufereau de exces de greutate li s-a oferit să își schimbe dieta zilnică. Li s-a oferit fie un ou, fie un covrig. Aceste produse au același conținut caloric. Mai mult, ambele grupuri au mâncat la fel, doar că au avut o alegere dificilă: un covrig sau un ou.

Cel mai curios lucru este că femeile care au mâncat ouă au slăbit cu 65% mai mult în talie decât cele care au mâncat covrigi. Mai mult, atunci când au mâncat ouă, oamenii s-au simțit mult mai proaspete și mai energice.

Dieta cu ouă - Ouă viguroase

Anterior, aceiași oameni de știință au stabilit că ouăle oferă un impuls de sațietate pentru o perioadă foarte lungă de timp, comparativ cu alte alimente dietetice. Persoanele care mănâncă sandvișuri cu cârnați dimineața sunt mult mai puțin satisfăcute și vor curând să mănânce din nou.

Până acum, nimeni nu poate spune cu siguranță de ce ouăle și, bineînțeles, dieta cu ouă, te fac să te simți sătul atât de mult timp, dar cantitatea imensă de proteine dintr-o astfel de dietă, desigur, nu poate fi negată.

[ 3 ]

Opinia expertului. Nu pot contrazice asta.

Un doctor pe nume Nikhil Dhurandhar, care a condus studiul, explică: „Deși au aceeași cantitate de calorii ca alte alimente, ouăle satură organismul mult mai bine decât multe alte alimente. După ce le consumă la micul dejun, o persoană mănâncă mai puțin la prânz. Efectul consumului de ouă durează 24 de ore.”

Concluzie: dieta cu ouă nu este un mit, ci un fapt dovedit. O alegem pentru pierderea în greutate.

Ouăle conțin, de asemenea, vitaminele utile E, A, D, B6, B2 și chiar B12. De asemenea, conțin acizi folic și nicotinici, biotină, care sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului: fier, potasiu, fosfor, iod, cupru, cobalt și bioregulatori și proteine, care sunt esențiale pentru toți oamenii.

[ 4 ], [ 5 ]