Sucuri cu diabet de tip 1 și 2

Diabetul se caracterizează prin pierderea sensibilității celulelor la insulină (tipul 2) sau prin absența completă a producției sale ca urmare a dispariției lor în partea endocrină a pancreasului (tip 1). Acest hormon este necesar pentru absorbția carbohidraților, fără ca zahărul din sânge să crească și acest lucru este plin de consecințe pentru toate organele umane. Boala necesită o abordare specială a dietei sale, o reducere semnificativă a meniului de grăsimi și carbohidrați, o creștere a alimentelor bogate în fibre. Pot să beau suc în diabet?

Sucurile sunt o compoziție concentrată a materiilor prime din care sunt fabricate. Deci, pentru a pregăti un pahar de mere, este nevoie de 4-5 fructe de dimensiuni medii, ananas - aproape un anan întreg, etc. Chiar dacă nu adăugați zahăr, făcut din fructe, îl conțin într-o cantitate suficientă pentru a dăuna diabetului, deoarece conține foarte mulți carbohidrați ușor digerabili: zaharoză, fructoză. În decurs de o jumătate de oră după 200 ml de suc de fructe, cantitatea de glucoză din sânge crește cu 3-4 mmol / l, iar dacă li se administrează o masă completă, cu 7-8 unități. Aceste fapte indică faptul că, deși în sucuri există multe substanțe utile pentru organism, pacienții cu diabet trebuie abordați cu atenție și cu atenție la consumul lor.

Sucuri utile pentru diabet zaharat

Cel mai bine este să găsiți mediul în mijlocul dietei între bine și rău, pentru că vă puteți satisface nevoile gastronomice folosind un produs inofensiv și gustos. În acest context, vorbim exclusiv despre sucuri proaspete. Luați în considerare care dintre acestea sunt potrivite pentru diabetici:

• rodii suc - acest fruct are un gust acru, ceea ce înseamnă că este puțin zahăr în el. Valoarea rodii are un conținut scăzut de calorii, cu o cantitate mare de vitamine (C, E, grupa B), minerale (calciu, fosfor, aluminiu, mangan, crom etc.), aminoacizi (15 nume), acizi grași, flavonoide, tanini. Ea crește glicemia, imunitatea, normalizează tensiunea arterială, reduce colesterolul, consolidează pereții vaselor de sânge, tesuturile conjunctive și osoase, accelerează procesele de regenerare, elimină toxinele și zgurii, stabilizează hormonii, promovează digestia. Toate aceste calități sunt cele mai potrivite pentru diabetici. Pentru a bea ar trebui să fie diluat - o medie de jumătate de pahar de apă 50 ml de suc. Beat inainte de masa, reduce setea, reduce uscarea gurii, imbunatateste sanatatea generala. Poate provoca leziuni persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului, pancreatitei, adesea însoțitoare de diabet, ulcer peptic, exacerbări ale gastritei;
• Sucul de mere - nu fiecare măr este potrivit pentru această patologie. Sucul de fructe verzi - exact ceea ce se va satura cu pectine, enzime, microelemente, vitamine, va ajuta in lupta impotriva avitaminoza si anemie, purifica sangele. Nu uitați că diabeții nu ar trebui să mănânce mai mult de 2-3 mere pe zi, deci trebuie să stoarceți sucul din aceeași cantitate de fructe;
• Sucul de brusture pentru diabet zaharat - un alt nume pentru aceasta este brusturea, are o compozitie unica, datorita careia este posibil sa se reduca doza de insulina. Acesta conține uleiurile grase necesare pentru pacienți, accelerarea regenerării țesuturilor, glicozidele amare, reglarea metabolismului carbohidraților, inulina polizaharidică, împărțirea grăsimilor și îmbunătățirea funcționalității pancreasului, taninelor, care au proprietăți antiinflamatorii și bactericide. În plus, vitamina C previne dezvoltarea bolilor infecțioase, carotenul îmbunătățește vederea, rutina face ca pereții vaselor să fie mai elastici. Este nedorită în timpul sarcinii și hrănirea unui copil, în timp ce luați medicamente diuretice. Sucul poate fi obținut din frunzele tinere ale plantei din aprilie până în iunie. În alte momente, acestea sunt mai puțin valoroase. Acestea sunt rupte și înmuiate în apă timp de 3 ore, după uscare ușoară, acestea sunt trecute printr-un măcinător de carne de două ori și stoarse. Puteți obține sucul de la rădăcini, măcinând-le și stoarceți bine. Băutura rezultată este depozitată timp de cel mult 3 zile, pentru pregătirea pentru viitor ar trebui să fie înghețată, conservată sau amestecată cu alcool;
• suc de lamaie - acru la gust, conținând acid ascorbic, citric, malic, pectine, phytoncides, caroten, riboflavină, tiamină, flavonoide, rutină și alte substanțe la fel de utile. Mâncăm lamaie pentru prevenirea răceliilor, pentru că intareste apararea, cu avitominoza, patologii ale tractului gastrointestinal, urolitiaza, guta, reumatism, hipertensiune arteriala. Anterior, el a fost în cerere pentru prevenirea scorbutului. Un astfel de spectru larg de acțiune al componentelor sale biologic active este deosebit de valoros în diabetul zaharat, cu excepția cazului în care există o secreție excesivă de acid clorhidric. Se poate bea diluat cu apa, naturale este consumat printr-un tub, pentru a nu dauna smaltului dintilor;
• Diabet suc de lămâie cu ou - Această combinație de alimente este utilizată pentru a reduce performanța zahărului pentru o perioadă lungă de timp. Pregătiți un cocktail prin combinarea sucului unei lamiie cu un ou, amestecați bine și beți dimineața pe stomacul gol. După 3 zile se ia o pauză de o lună, apoi se repetă;
• Sucul de portocale - acest citrice este foarte util pentru oameni, stimulează imunitatea, antioxidanții din compoziția sa sunt buni pentru prevenirea cancerului, curăță în mod eficient intestinele, pigmenții săi împotriva glaucomului, cataracta, care este importantă pentru diabetici. Dar există celuloză în făt, care încetinește procesul de absorbție a glucozei în sânge, în sucuri este scăzută. Dacă nutriționiștii permit 1-2 fructe pe zi, atunci sucurile din aceeași cantitate de portocale ar trebui să fie beți foarte atent, diluându-le cu apă în proporție de 1: 2;
• suc de caise - are multe caracteristici utile: caroten - se transformă în vitamina A, care este atât de necesar pentru organism, curăță-l de radicalii liberi, pectinele - elimină zgurii și toxinele, mineralele - sunt implicați în procesele de metabolizare și formare a sângelui. Caisul se lupta cu bacterii putrefactive in intestin, intareste sistemul nervos, tesutul osos. Toate acestea ar putea funcționa pe un diabetic, dacă nu pentru o mulțime de zaharuri în el. Această băutură este inacceptabilă pentru diabetici;
• mestecatul de mesteacăn - datorită proprietăților sale de vindecare, mulți oameni în primăvară încearcă să-l colecteze cât mai mult posibil și să-l păstreze pentru restul anului. Cu diabet zaharat, o băutură proaspătă va aduce mai multe beneficii, o puteți îngheța și ea. Datorită conținutului scăzut de glucoză și a calciului record, nu dăunează și în același timp consolidează vasele de sânge, îmbunătățește funcționarea inimii. Saponinele din compoziția sa vor reduce povara asupra rinichilor, împărțind pietrele în ele. Aminoacizii și uleiurile esențiale sunt implicate în curățarea organelor de substanțe toxice dăunătoare. Bea un pahar de trei ori pe zi timp de 20-30 de minute înainte de mese.

Sucuri de legume pentru diabetul de tip 2

În plus față de sucurile de fructe, există diverse legume. Diabetul independent de insulină, de tipul celui de-al doilea, necesită o aderență strictă la dietă, așa că ne vom concentra pe cele mai populare, capabile să ne ajute cu diabetul:

• Sucul de roșii - tomate are un indice glicemic scăzut (15 unități), acest lucru singur vorbind în favoarea sa. Proaspăt de la el conține minerale importante pentru oameni: fosfor, potasiu, fier, calciu, iod, zinc, fluor; vitamine din grupa B, C, E, niacin, acid folic, caroten, licopen, etc. Valoarea energetică a unei roșii este scăzută (20kcal la 100g de greutate); nu există grăsimi în ea; colesterol, un efect benefic asupra activității cardiace, dar poate afecta negativ starea de sănătate a guta, exacerbarea gastritei, pancreatita, ulcerul peptic. Se poate bea zilnic separat de alimentele principale în cantitate de 500-600ml;
• Sucul de cartof - nu se referă la bunele care sunt capabile să ofere plăcere, dar din motive de sănătate, puteți lua câteva gume de două ori pe zi (recomandă o jumătate de cană o singură dată). Acest produs are un efect de vindecare a rănilor, tonic și antiinflamator, singura condiție pentru aceasta fiind pregătirea acestuia chiar înainte de utilizare;
• suc de morcovi - chiar și copiii știu despre beneficiile acestei legume: beta-caroten, vitaminele C, E, B, K, multe minerale. Oftalmologi insista pe includerea sa in dieta pentru a imbunatati acuitatea vizuala, se recomanda sa se consolideze corpul, vasele de sange, creste rezistenta impotriva agentilor virali si bacterieni. Indicele său glicemic în formă brută nu este ridicat, astfel încât sucurile cu o restricție de 250 ml în timpul zilei sunt destul de acceptabile pentru diabetici;
• Sucul de sfeclă este ceva care poate alerta persoanele cu diabet zaharat în acesta - un conținut ridicat de zaharoză. Pe de altă parte, există multe lucruri care ar putea oferi un serviciu neprețuit pentru sănătatea pacientului - curăță vasele de sânge, reduce indicatorii de colesterol "rău", tensiunea arterială, adică luptând cu efectele diabetului. În această situație, este important să se respecte un echilibru între beneficiu și rău și, prin urmare, se aderă la doza necesară - 50 ml la un moment dat cu o frecvență de 4 ori pe zi, cu controlul efectului său asupra nivelului de zahăr. Cu o creștere evidentă, ar trebui abandonată;
• Sucul de dovleac - probabil că nu există oameni care să nu fi auzit despre beneficiile acestui fruct de padure, așa că felurile de mâncare de dovleac și diabetul sunt bune "parteneri". Valoarea sa deosebită pentru oamenii din această patologie este că dovleacul contribuie la producerea de insulină proprie. În plus, ajută la eliminarea lichidului din organism, a colesterolului dăunător, pentru a evita anemia. Usturoi util, sub orice formă, inclusiv sucuri. Fructe proaspete este frecat pe un răzătoare și stoarse prin tifon;
• Suc de castravete - desi intr-o leguma nu exista abundenta de vitamine, dar apa predomina, dar este eficienta ca un diuretic si agent coleretic, important pentru bolile endocrine. În plus, are urme de elemente cum ar fi potasiu, sodiu, fosfor, potasiu, clor. Se crede că castravetele previne dezvoltarea aterosclerozei, consolidează sistemele nervoase și vasculare. Nu există limite de doză pentru aceasta;
• Sucul de cilantru - o plantă cunoscută în timpul gătitului din cele mai vechi timpuri, a fost renumită pentru efectul său tămăduitor asupra corpului: a scăzut glucoza din sânge, a eliminat toxinele, a fost un agent antiseptic și antiinflamator, îmbunătățit motilitatea intestinală și digestia. Dar în ea se află partea inversă a monedei. Hipotensiune, sarcină, lactație, ulcer gastrointestinal, tromboflebită - diagnostice în care poate provoca leziuni. Reducerea zahărului cu suc de cilantru ar trebui să aibă aceste caracteristici;
• sucul de măduvă este o legume versatilă și inofensivă, cu excepții rare. Îmbunătățește apetitul, învelințează membranele mucoase ale organelor digestive, elimină pufulitatea, ajută la lupta împotriva obezității, dacă depozitele de grăsimi sunt concentrate în talie, măresc nivelul hemoglobinei și elasticitatea vaselor de sânge. Sucul de suc de dovleac este foarte popular în rândul persoanelor care se țin de dietele cu pierdere în greutate. Și totuși, ele nu ar trebui să fie utilizate în mod abuziv, deoarece acest lucru poate relaxa în mod semnificativ scaun, perturba echilibrul apă-sare. Indicele său glicemic este de 15 ani, cifră scăzută, dar volumul, peste 400 ml pe zi, nu trebuie depășit.

Dacă oricare dintre sucurile listate este inacceptabil la gust, atunci poate fi combinat cu alții, de exemplu legume și fructe, creând cocktail-uri delicioase. Mai ales util este adăugarea de "verde" de patrunjel, mărar, cilantru. Aceasta mărește componentele benefice, reducând în același timp carbohidrații.

Ce suc nu poate bea cu diabet?

Tehnologia de fabricare a sucurilor într-un mod industrial constă în mai multe etape: producerea unui concentrat prin evaporarea apei și apoi recuperarea acesteia. Acest produs conține o concentrație ridicată de zahăr, ceea ce este inacceptabil pentru diabet. De asemenea, nu puteți bea sucuri naturale din fructe dulci: piersici, caise, struguri.