Dieta 8 pentru obezitate

Dieta 8 pentru obezitate este atribuită celor care, din cauza unei diete ineficiente și a unui stil de viață sedentar, au dobândit rezerve excesive de grăsimi și, în același timp - și kilograme în mod clar inutile.

Pana in prezent, principalii indicatori alimentari ai obezitatii sunt carbohidratii usor asimilati sau, mai degraba, consumul lor excesiv in corp - mai mult de 300-400 g pe zi. Nu este necesar pentru metabolismul intermediar și producerea de carbohidrați de energie sunt transformate în celule grase (trigliceride), care măresc cantitatea de țesut adipos din organism.

Pentru a arde intens rezervele de grăsimi acumulate, trebuie să cheltuiți energia, adică să vă mișcați mai mult. Și pentru a evita reumplerea acestora în timpul meselor, sa dezvoltat o dietă specială 8 pentru obezitate.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Esența dietei

Obezitatea este recunoscută ca o boală metabolică (conform Clasificării Internaționale a Bolilor ICD-10 - cod E66). Potrivit statisticilor Organizației Mondiale a Sănătății, până la 3,4 milioane de adulți mor anual din lume ... Una din metodele terapeutice de combatere a acestei patologii este tratamentul obezității prin dietă 8.

Astăzi, există atât de multe diete diferite pentru pierderea în greutate, care este întrebarea - care este dieta pentru obezitate? - adesea pierdut în marea masă de metode "dovedite" de a scăpa de excesul de greutate și de "corectarea cifrei". Într-adevăr, în cazul obezității, nu este vorba de realizarea unei armonii, ci de vindecarea unei boli.

Deci, ce face clasicul dietetic dietetic de masă 8 pentru M. Pevzner? Această dietă este prescrisă în cazul unei încălcări a metabolismului grăsimilor, iar principiul său principal este acela de a reduce conținutul caloric (valoarea energetică) a alimentelor până la 1700-1800 kcal pe zi. Conținutul caloric al dietei este redus prin creșterea consumului de alimente, care conține mai multe fibre vegetale, limitând consumul de grăsimi animale, pâine, produse din făină, zahăr și tot felul de dulciuri. Cantitatea de lichide consumate pe zi (apă în formă pură) este limitată la 1,2-1,5 litri, iar cantitatea de sare de masă nu trebuie să depășească 5-7 grame.

În plus, tratamentul cu dieta pentru obezitate 8 asigură mese mai frecvente - de până la șase ori pe zi, cu cina nu trebuie să fie mai târziu de 18-19 ore, adică cu câteva ore înainte de culcare. Se recomandă o dată pe săptămână o zi de repaus (carne, măr sau kefir). Cu toate acestea, mulți nutriționiști de nouă generație favorizează descărcarea acestei indiciu.

Prin compozitia dieta de zi a componentelor principale in obezitate 8 este dupa cum urmeaza: proteine - 100 g (jumatate de animale) Grăsimi - 80 g (50% din plante), hidrati de carbon - 150-200 Ca sunt preferate metodele de gătit de fierbere, fierbând și de coacere, dar prajit trebuie să fie minimizat, doar ca o trecere ușoară în timpul pregătirii primelor feluri de mâncare. Carnea este recomandată fiartă, tocată sau coaptă.

Citiți și:

• Revizuirea tratamentelor pentru obezitate
• Tablete din obezitate
• Nutriția corectă pentru obezitate

Meniu dieta 8 pentru obezitate

Mic dejun - o masă obligatorie cu orice regim terapeutic. Meniul dieta 8 în obezitate, în dimineața se recomanda carne de vită fiartă (sau pui) cu salata de varza proaspata cu morcovi si mere sau sfecla fierte, asezonate cu ulei de măsline. Hraniul de hrișcă cu brânză de vaci, o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsime și 2-3 bucăți de biscuiți de biscuiți pentru cafea cu lapte vor face.

Puțin mai târziu puteți avea o gustare cu fructe neîndulcite, puteți bea un pahar de suc. Prânzul poate fi alcătuit din supă de legume, borsch sau okroshki, pește fiert sau coaptă cu garnitură de legume și un pahar de compot.

O bucată de carne de vită fiartă cu varză tocată, tocană de legume sau salată este o cină minunată. Și cu o oră înainte de culcare este util să bei un pahar de chefir.

Rețete de dietă 8 pentru obezitate

Dacă doriți să scăpați de excesul de greutate, rețetele de dietă 8 pentru obezitate vă vor ajuta să vă diversificați dieta. Înlocuiți cuvântul "dietă" cu expresia "nutriție adecvată", iar întregul proces de a pierde în greutate va înceta să provoace emoții negative.

Deci, iată o rețetă pentru o ragut de carne de vită și legume.

Pentru nevoia sa de preparare: 400 de grame de carne de vită macră, ceapa bulb 1, 1 morcov de dimensiune medie, 1 dovlecel mic, fasole verde 150-200 g, 350-400 g de varză proaspătă, 60-70 g de pastă de tomate.

Toate legumele trebuie să fie spălate și curățate, prelucrate și spălate. În partea de jos a unui vas cu fundul gros, se toarnă o lingură de ulei vegetal, se pune ceapa și carnea tăiată în jumătăți de inele, tăiate în bucăți mici. Apoi, acestea sunt așezate în straturi, tăiate în inele subțiri de morcovi, fasole verde, varză (shashechkami) și dovlecei. Podsalivaetsya și turnat pasta de tomate, diluat anterior în 1-1,5 pahare de apă. Tigaia este acoperită cu un capac. Timpul de gătire al biscuiții (la foc mic) este de 40-45 de minute.

Și această rețetă pentru tocană de legume este chiar mai simplă. Sunt luate toate legumele sezoniere (cu excepția castraveților), tăiate în cubulețe mici și așezate într-o cratiță sau kozanok cu 1-2 linguri de ulei vegetal. De îndată ce legumele se apropie cât mai mult de faza de început a prăjirii, apa se toarnă în kazanok sau mai degrabă un bulion slab de carne sau de pui. Totul este amestecat, acoperit cu un capac și îndulcit până când legumele sunt semi-moi. După 10 minute de "insistență", tocanul poate fi consumat nu numai ca o garnitură, ci și ca un al doilea curs "autosuficient" - delicios și scăzut de calorii.

Prezența sau absența obezității poate fi determinată cu exactitate de așa numitul indice de masă corporală (IMC). Acest indice se calculează după cum urmează: greutatea unei persoane (în kilograme) trebuie împărțită la mărimea înălțimii, pătrat. Greutatea normală este o persoană cu un IMC de 20-30 unități. Orice mai mare este obezitatea.

Obezitatea duce la dezvoltarea unor boli cum ar fi diabetul zaharat de tip II (44% din toate cazurile), boală cardiacă coronariană (23% din cazuri), hipertensiune arteriala, osteoartrita (modificări degenerative ale articulațiilor, ale membrelor inferioare). Și aceasta nu este o listă completă a consecințelor excesului de greutate. Prin urmare, trebuie să scapi de kilogramele în plus. Acest obiectiv este urmat de dieta 8 pentru obezitate.

Ce puteți mânca cu obezitate?

În centrul luptei împotriva obezității nu este doar o reducere a aportului de carbohidrați, dar crește consumul de grăsimi vegetale sănătoase - nu suferă de floarea-soarelui de căldură, de măsline sau ulei de porumb (care conțin acizi grași nesaturați).

Pentru ceea ce puteți mânca cu obezitate, sunt:

• pâine de secară, făină integrală, boabe întregi sau tărâțe (nu mai mult de 150 g pe zi);
• carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan;
• pește (cambulă, gheață, navaga, pollock, merlan albastru, cod, merluciu) și fructe de mare (squid, creveți etc.);
• hrișcă, orz de orz, orz (sub formă de cereale crud cu o porțiune zilnică maximă admisibilă de 200 g);
• Lapte și produse lactate cu un procent redus de grăsimi (smântână - ca umplutură pentru vase);
• ouă - una pe zi;
• ciuperci (cu excepția ciupercilor uscate albe);
• legume (cu excepția cartofilor) și verdeață;
• fructe (cu excepția bananelor);
• boabe (cu excepția strugurilor);
• ceai negru și verde, cafea cu lapte, sucuri de fructe și sucuri de fructe neîndulcite.

Vasele pe bază de cereale, leguminoase (cu excepția fasolei de struguri) și diferitele paste din alimentație ar trebui să fie cât mai mici posibil și, în cazul utilizării lor, să nu aibă pâine în această zi. Porțiunile primelor feluri de mâncare, în comparație cu cele standard, ar trebui reduse cu aproape jumătate.

Ce nu se poate mânca cu obezitate?

Lista celor care nu pot fi consumate cu obezitate au fost:

• carnea grasă, păsările de curte, peștele și bulionii bogați ai acestora;
• grăsimi animale (carne de porc, carne de vită, etc.);
• pâine albă și produse de panificație, biscuiți, vafe și produse de patiserie;
• cârnați, cârnați, produse afumate din carne;
• conserve și produse semifinite;
• orez, grâu, paste și leguminoase;
• produse lactate grase, inclusiv înghețată;
• sosuri grase (in principal, maioneza) si condimente picante (mustar, hrean, usturoi);
• zahăr, dulciuri, ciocolată, gem, miere, sucuri dulci;
• stafide, smochine, date;
• băuturi carbogazoase și alcoolice.

Pentru a nu mări pofta de mâncare, este necesar să limitați la meniuri muraturi și marinate.