Dieta pentru obezitate

Obezitatea este considerată o boală asociată cu tulburări metabolice, această afecțiune putând apărea din mai multe motive.

O dietă pentru obezitate ar trebui să includă câteva principii de bază:

• limitarea grăsimilor animale;
• includerea în dietă a alimentelor cu conținut scăzut de calorii și a grăsimilor vegetale;
• limitarea zahărului și a carbohidraților simpli;
• utilizarea dozată a sării și a apei pentru a normaliza echilibrul apă-sare;

Cea mai frecventă cauză a obezității este supraalimentarea și stilul de viață sedentar. Obezitatea provoacă adesea probleme cu inima, vasele de sânge, organele digestive și articulațiile.

Cea mai eficientă metodă de tratare a obezității în prezent este dieta combinată cu exerciții fizice (de preferință la recomandarea și sub supravegherea unui specialist).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta 8 pentru obezitate

Dieta pentru obezitate 8 prevede un consum de 2000 kcal pe zi și include 250 g de carbohidrați, 80 g de grăsimi, 100 g de proteine. Această dietă este recomandată persoanelor cu exces de greutate (cu diferite grade de obezitate), care nu au probleme cu sistemul digestiv, circulația sângelui, precum și alte probleme de sănătate care necesită diete speciale.

În timpul acestei diete poți mânca:

• zahăr – 30 g pe zi, nu mai mult de 50 g pe zi de gem, miere,
• 250-300 g pe zi de pâine din tărâțe, grâu integral sau neagră
• supe vegetariene, puteți include în dieta dvs. de 1-2 ori pe săptămână supă făcută dintr-un bulion slab de carne, ciuperci sau pește (jumătate de porție);
• 1 ou fiert;
• carne (iepure slab, carne de pasăre, vițel, carne de porc slabă de 1-2 ori la fiecare zece zile). Cel mai bine este să gătiți carnea la abur sau să o fierbeți;
• preparate din pește (orice pește slab). Peștele prăjit este uneori permis. Dieta zilnică nu trebuie să conțină mai mult de 450 g de produse proteice (inclusiv carne, pește, brânză de vaci);
• fructe de mare, care conțin iod, extrem de important pentru organism, precum și proteine și alți nutrienți care ajută la descompunerea grăsimilor. Puteți consuma atât fructe de mare conservate, cât și proaspete;
• legume fierte, coapte sau proaspete. Sfecla și morcovii pot fi preparate ca garnitură (aproximativ 200 g pe zi). Garniturile din cereale și paste făinoase pot fi consumate foarte rar, reducând în același timp consumul de pâine;
• produse lactate (brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci naturală, cheesecake-uri, budinci, iaurt, chefir etc.);
• salate ușoare fără maioneză, vinegretă;
• fructe, fructe de pădure (mere, citrice, coacăze roșii etc., atât crude, cât și sub formă de compot fără zahăr). De asemenea, este permis consumul de dulciuri preparate fără zahăr (cu un înlocuitor);
• Doza zilnică de sare nu trebuie să depășească 5g, este necesar să adăugați sare în preparat imediat înainte de consum (gătiți mâncarea fără sare).

Dacă în timpul dietei greutatea rămâne aceeași (sau scade ușor) cantitatea de pâine poate fi redusă, deoarece dintre toate produsele permise pentru consum, pâinea este cea care conține cantitatea maximă de carbohidrați (cu excepția zahărului, al cărui consum este strict dozat). Atunci când se construiește o dietă, este important de știut că pâinea neagră conține mai puține calorii decât pâinea albă.

În timpul dietei, nu puteți consuma ciocolată (bomboane), produse de patiserie, înghețată, alimente afumate, alimente picante și sărate, piper, muștar, hrean sau alcool.

O dietă aproximativă în timpul dietei poate fi următoarea:

• Primul mic dejun: 100 g carne fiartă cu legume ca garnitură, cafea.
• Al doilea mic dejun: 150 g tocană de carne fiartă, jeleu de fructe cu înlocuitor de zahăr, 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: jumătate de porție de borș vegetarian, 100 g carne de vită slabă, morcovi sau sfeclă roșie fierte, compot de fructe cu înlocuitor de zahăr.
• Cină: 100g pește fiert, piure de cartofi, ceai.

Înainte de culcare, poți bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

O dată pe săptămână trebuie să ai o zi de post.

Dacă stilul dumneavoastră de viață sau munca nu sunt asociate cu o activitate fizică crescută, atunci este recomandat să aranjați următoarele zile de descărcare:

• Ziua cu brânză de vaci – până la 600 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, împărțită în 5 mese, până la 3 pahare de ceai sau cafea cu lapte fără zahăr adăugat;
• zi cu carne – până la 350 g de carne fiartă fără sare, consumată în 5 mese;

În weekenduri, puteți consuma fructe, legume (până la 1500 g de legume sau fructe permise), lapte (5-6 pahare), chefir, iaurt (1,5 l) în zilele de post.

Dacă ești obez, nu ar trebui să te odihnești imediat după ce mănânci; cea mai bună opțiune ar fi să faci o plimbare relaxantă în aer curat.

Când urmați o dietă hipocalorică, este important să fiți sub supravegherea unui specialist și să vă cântăriți regulat.

Este necesar să urmați dieta pentru o perioadă suficient de lungă de timp (cel puțin 1,5 – 2 luni).

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieta 9 pentru obezitate

Dieta 9 este indicată pacienților care suferă de diabet. Această dietă este optimă pentru cazurile ușoare până la moderate ale bolii. Dieta pentru obezitate nr. 9 este recomandată celor care nu au nevoie de insulină sau primesc cel mult 30 de unități. În unele cazuri, această dietă este prescrisă pentru diagnostic, pentru a determina gradul de rezistență la carbohidrați și a determina schema de administrare a insulinei sau a altor medicamente. Dieta 9 este potrivită pentru obezitatea ușoară, în alte cazuri se recomandă utilizarea dietei nr. 8.

Dieta 9 este destul de hipocalorică, nu sunt permise mai mult de 2500 kcal pe zi. Mesele ar trebui să fie frecvente, dar în porții mici. Mâncărurile se gătesc în principal la abur, se pot și înăbuși, coace, prăji (fără pane). Este permisă utilizarea unor condimente, dar cu condiția ca acestea să nu fie prea picante. Nu se recomandă includerea muștarului și a piperului în dietă.

Dieta nr. 9 se bazează pe pește slab, carne, lapte și produse lactate fermentate. De asemenea, puteți consuma fructe de pădure neîndulcite, fructe, cereale integrale, secară, pâine cu tărâțe, ouă (omletă sau fierte moi), cereale, legume. Mesele pot fi gătite în ulei vegetal, unt sau margarină de înaltă calitate.

O dietă zilnică aproximativă pentru dieta nr. 9 poate fi următoarea:

• Mic dejun: hrișcă sau fulgi de ovăz, pateu (carne sau pește), un pahar de lapte sau ceai.
• Gustare de după-amiază: un pahar de chefir (sau alt produs lactat fermentat) poate fi înlocuit cu un decoct de tărâțe de lapte.
• Prânz: supă slabă, carne fiartă, cartofi, fructe pentru desert (pară, măr).
• La prânz puteți bea un pahar de kvas și puteți mânca fructe sau fructe de pădure.
• Cină: șnițel de varză, pește slab (fiert sau copt), salată de legume cu ulei, ceai cu înlocuitor de zahăr.
  • Înainte de culcare, puteți bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt neîndulcit.
  • Cina trebuie consumată cu cel puțin 4 ore înainte de culcare; în timpul zilei se recomandă consumul de pâine integrală sau de secară (aproximativ 300 g).

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Meniu alimentar pentru obezitate

Dieta pentru obezitate trebuie să fie variată.

Un meniu aproximativ pentru o săptămână ar putea fi următorul:

Luni

• Mic dejun: ouă prăjite sau o omletă din două ouă, cafea (puteți adăuga lapte)
• Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g), ceai de măceșe.
• Prânz: jumătate de porție de supă cu bulion de legume, 120 g de carne fiartă, 200 g de sfeclă roșie fiartă și ceai verde ca garnitură.
• Cină: pește fiert, varză fiartă, ceai.

Marţi

• Mic dejun: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 200 g morcovi fierți, ceai sau cafea.
• Gustare de după-amiază: pâine integrală, 30 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de măceșe.
• Prânz: jumătate de porție de supă de varză cu carne, 120 g de carne fiartă, legume înăbușite ca garnitură, ceai.
• Cină: pește fiert slab, o bucată de pâine neagră, ceai din plante.

Miercuri

• Mic dejun: 200g salată cu ulei de măsline, ceai.
• Gustare de după-amiază: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de măceșe.
• Prânz: jumătate de porție de borș, 120 g de carne fiartă sau înăbușită, sfeclă roșie înăbușită ca garnitură, ceai verde.
• Cină: legume, 150g pește prăjit, ceai de măceșe.

Joi

• Mic dejun: omletă cu două ouă, salată de legume (varză, castraveți) cu ulei de măsline, cafea (puteți adăuga lapte).
• Gustare de după-amiază: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de măceșe.
• Prânz: jumătate de porție de supă cu bulion de legume, 150g varză murată, 150g carne fiartă, ceai verde.
• Cină: cartofi fierți, pește înăbușit, compot de fructe uscate.

Vineri

• Mic dejun: 200 g salată de legume cu ulei de măsline, cafea sau ceai.
• Gustare de după-amiază: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de măceșe.
• Prânz: jumătate de porție de supă de varză fără carne, 250 g de file de pui fiert, legume înăbușite (200 g) ca garnitură, ceai verde.
• Cină: cartofi fierți (100g), pește înăbușit sau fiert (150g), compot de fructe uscate.

Sâmbătă

• Mic dejun: vinegretă (200g), cafea sau ceai.
• Gustare de după-amiază: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de măceșe.
• Prânz: jumătate de porție de borș cu supă de legume, legume înăbușite, 120 g de carne fiartă, compot de mere.
• Cină: sarmale cu legume, aspic de pește, ceai.

Duminică

• Mic dejun: omletă sau ouă prăjite din două ouă, cafea sau ceai.
• Gustare de după-amiază: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de măceșe.
• Prânz: jumătate de porție de supă de varză cu bulion de legume, piure de mazăre verde, 120 g de carne fiartă, chefir (lapte acru).
• Cină: cartofi fierți (piure), pește fiert, ceai verde.
• Înainte de culcare, poți bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta pentru obezitatea stadiul 1

În cazul obezității de gradul I, greutatea corporală depășește norma cu 15-30%, aceasta fiind cea mai ușoară formă de obezitate, dar duce la tulburări destul de severe în funcționarea organismului. Conform statisticilor, 60% dintre pacienții care suferă de obezitate sunt diagnosticați cu obezitate de gradul I, dar dacă tratamentul nu este început la timp, boala va progresa în viitor, greutatea va deveni mai mare, ceea ce duce la dezvoltarea bolilor cronice.

La nivelul primului grad de obezitate, tratamentul este destul de simplu, însă, în acest caz, succesul depinde în mare măsură de dorința pacientului de a-și normaliza greutatea. În timpul tratamentului, este extrem de important să se respecte regimul, să se facă exerciții fizice și să se țină o dietă.

O dietă pentru obezitatea în stadiul 1 este selectată ținând cont de caracteristicile individuale ale organismului. De regulă, o persoană cu obezitate are un metabolism lent, iar atunci când alege o dietă se iau în considerare vârsta, greutatea, sexul și stilul de viață. De obicei, o dietă pentru obezitatea în stadiul 1 implică reducerea conținutului caloric al dietei cu 30%. Este important să se dezvolte un comportament alimentar adecvat, astfel încât în viitor greutatea să fie menținută la un nivel normal.

În cazul obezității de gradul I, se recomandă mese fracționate, reducerea consumului de lichide la 1,2 l, sare - la 8 g. Grăsimile animale sunt înlocuite cu ulei vegetal, consumul de fibre este crescut. Se recomandă respectarea dietei timp de 3 luni, în viitor, pentru a evita creșterea în greutate, este necesar să nu se mănânce în exces, să se ducă un stil de viață activ și, de asemenea (dacă sănătatea permite) să se organizeze zile de post.

Meniu exemplu:

• Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fructe neîndulcite, o ceașcă de cafea.
• Prânz: supă de legume, salată de legume cu ulei vegetal.
• Cină: carne sau pește fiartă, o garnitură de legume înăbușite, înainte de culcare puteți bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Alimentele afumate și grase ar trebui excluse complet din dietă; produsele de cofetărie pot fi consumate în cantități mici doar foarte rar; principiul principal în timpul dietei este să nu mâncați în exces.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieta pentru obezitatea stadiul 2

În cazul obezității de gradul doi, greutatea corporală depășește norma cu 30-50%. În acest caz, este mai bine să începeți tratamentul după consultarea unui specialist. Utilizarea independentă a diferitelor produse și diete pentru slăbit poate duce la complicații destul de grave.

În unele cazuri, o dietă ajută la pierderea kilogramelor în plus, dar menținerea unei greutăți normale devine aproape imposibilă, iar kilogramele revin foarte repede.

Dieta pentru obezitatea în stadiul 2 joacă un rol foarte important, este necesară respectarea unei diete corecte și sănătoase. Specialiștii ajută la echilibrarea dietei, astfel încât aceasta să fie hipocalorică, sănătoasă și, în același timp, să nu provoace disconfort. Dieta pentru obezitatea în stadiul 2 ar trebui să includă o cantitate suficientă de fibre, vitamine, cea mai bună opțiune ar fi o dietă cu legume și fructe:

• Mic dejun: salată de varză cu ulei de floarea soarelui, ceai neîndulcit (eventual cu înlocuitor de zahăr și lapte).
• Gustare de după-amiază: un măr, îl puteți bea cu o cantitate destul de mare de lichid, de preferință apă plată.
• Prânz: supă de legume, compot neîndulcit.
• Cină: caserolă de morcovi, brânză de vaci, lapte.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Dieta pentru obezitatea stadiul 3

Obezitatea de gradul III este o boală gravă care reprezintă un pericol pentru sănătatea și viața umană. La gradul III de obezitate, greutatea depășește norma cu 50-100%. Tratamentul obezității cu diete și exerciții fizice nu aduce efectul dorit. În primul rând, pacienții cu gradul III de obezitate tolerează destul de prost activitatea fizică. În plus, există un apetit patologic, pe care pacientul nu este capabil să îl controleze singur și, în acest caz, pot apărea căderi musculare fără asistență medicală.

Conținutul caloric al dietei trebuie determinat individual, ținând cont de vârstă, boli cronice și stil de viață. Cea mai bună opțiune ar fi ca planul nutrițional să fie selectat de un specialist.

Reducerea valorii energetice apare în principal din cauza reducerii carbohidraților cu dizolvare rapidă și a grăsimilor vegetale. În timpul dietei pentru obezitate de gradul III, este interzis consumul de dulciuri, înghețată, fructe dulci, miere și produse de patiserie. Limitați consumul de pâine albă, orez, griș, paste făinoase și cartofi.

Puteți folosi pâine integrală sau cu tărâțe, fulgi de ovăz, hrișcă, leguminoase, legume (doar cele care nu conțin amidon), fructe și fructe de pădure neîndulcite. Se recomandă excluderea completă a zahărului din dietă; îl puteți înlocui cu înlocuitori de zahăr (xilitol, slastilin etc.).

Aportul de sare este strict dozat (până la 7 g pe zi), murăturile, alimentele afumate, conservele, sosurile, condimentele sunt excluse (astfel de produse cresc pofta de mâncare). Aportul de lichide este limitat la 1 – 1,2 litri. Se recomandă mâncatul des, dar treptat (de 5-6 ori pe zi).

Următoarele sunt permise pe zi:

• 15 g unt
• 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 150 g pește sau carne slabă
• 300 ml produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 ou
• 300 g legume (cu excepția cartofilor)
• 200 g fructe neîndulcite

O dată pe săptămână se recomandă o zi de post (legume, fructe, lapte fermentat).

O dietă pentru obezitatea în stadiul 3 vă permite să scăpați de kilogramele în plus, dar acest lucru se întâmplă destul de lent.

[ 29 ]

Dieta pentru obezitatea stadiul 4

Obezitatea de gradul IV este o boală gravă atunci când greutatea unei persoane depășește indicatorul normal cu mai mult de 100%. Persoanele cu o astfel de greutate întâmpină dificultăți în a se îngriji și a efectua acțiunile obișnuite. La gradul IV de obezitate, se observă probleme cu inima, vasele de sânge și insuficiență respiratorie.

O dietă pentru obezitatea în stadiul 4 ar trebui elaborată de un medic. Dieta zilnică ar trebui să conțină 2000 kcal.

Puteți consuma până la 300 g de carne (fiartă, înăbușită), 700 g de fructe (cu excepția strugurilor, bananelor), 300 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 pahare de lapte, 100 g de pâine neagră, 700 g de legume crude sau înăbușite (cu excepția cartofilor). De asemenea, în timpul dietei puteți lua vitamine suplimentare A și D (sub formă de picături). Această dietă vă va ajuta să scăpați de 4-5 kilograme.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Dieta pentru diabet și obezitate

Există două tipuri de diabet zaharat: insulinodependent (producție redusă de insulină de către pancreas) și insulinodependent (sensibilitate redusă la insulină).

În diabetul zaharat de tip (II) insulino-independent, baza tratamentului este nutriția alimentară. În unele cazuri, poate fi necesară medicație suplimentară. În diabetul zaharat de tip II, care apare pe fondul obezității, dieta poate reduce manifestările bolii și, în majoritatea cazurilor, se poate renunța la medicamente (sau se poate reduce semnificativ doza).

Diabetul zaharat este însoțit de o tulburare a metabolismului carbohidraților (absorbție slabă a glucozei), ceea ce duce la creșterea nivelului de glucoză din sânge, care este excretată prin urină. În cazul diabetului zaharat, corpii cetonici (produși de oxidare a grăsimilor) se pot acumula în sânge, crește riscul de a dezvolta ateroscleroză, iar metabolismul grăsimilor și proteinelor este perturbat.

Dieta pentru obezitate ajută la îmbunătățirea stării diabetului moderat și sever. În diabetul de tip II, dieta pentru pierderea în greutate poate fi singura măsură de tratament.

În diabetul insulinodependent, conținutul caloric al dietei zilnice trebuie să corespundă fiziologiei, vârstei, sexului și stilului de viață al pacientului. Zahărul este complet exclus din dietă (sau este limitat la maximum), precum și toate produsele care îl conțin (fructe de pădure, fructe, dulciuri etc.). Distribuirea dozei zilnice de carbohidrați și momentul administrării alimentelor trebuie să aibă loc la un moment strict definit, în funcție de administrarea insulinei, precum și de momentul acțiunii acesteia.

În acest caz, șase mese (trei principale și trei suplimentare) sunt considerate optime.

În cazul diabetului non-insulinodependent, când există obezitate de gradul I, se poate recomanda dieta nr. 9, care este prescrisă și pentru selectarea dozei de medicamente speciale sau insulină. În cadrul acestei diete, cantitatea de proteine consumate este redusă, consumul de grăsimi (în principal animale) este limitat, zahărul și produsele care conțin zahăr sunt excluse, iar sarea este limitată. Mesele trebuie luate de 4-5 ori pe zi, cu o distribuție uniformă a carbohidraților.

Pentru a adăuga dulceață preparatelor și băuturilor, se folosesc fructoză și înlocuitori de zahăr. Nu se recomandă abuzul de fructoză, deoarece aceasta poate crește nivelul de glucoză din sânge și poate afecta metabolismul grăsimilor (îl poate agrava).

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Dieta pentru copiii cu obezitate

Ca și la adulți, obezitatea la copii apare atunci când greutatea corporală depășește media cu mai mult de 15%. Ca și la adulți, există 4 grade de obezitate, dar la copii, cele mai frecvente sunt gradul 1 și 2 de obezitate. Obezitatea este cauzată de un stil de viață sedentar, o alimentație deficitară și boli cronice preexistente.

Baza tratării obezității la copii, precum și la adulți, este respectarea unei diete, în timpul căreia este extrem de important să se asigure că copilului nu-i este foame și nu mănâncă în exces, iar pe lângă dietă, copilul ar trebui să aibă o activitate fizică adecvată. Este imposibil să se utilizeze medicamente pentru tratarea obezității la copii. Reducerea conținutului caloric al dietei zilnice va încetini formarea grăsimii subcutanate. Cu toate acestea, este necesar să se reducă dieta energetică a copilului cu prudență, deoarece un organism în creștere are nevoie de vitamine și microelemente.

Este recomandabil să hrăniți copilul la anumite ore, cel mai bine este să împărțiți masa în 5-6 ori cu un interval de 2,5 - 3 ore. Mesele fracționate vor ajuta la reducerea poftei de mâncare, vor crea o senzație de sațietate în stomac, ceea ce va permite copilului să nu simtă foame. Nu puteți începe o dietă brusc, ar trebui să aduceți copilul la aceasta treptat. În primul rând, nu trebuie să supraalimentați copilul. Este mai bine să administrați alimente bogate în calorii în prima jumătate a zilei, când există activitate fizică maximă. În acest moment, este mai bine să gătiți preparate din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește sau carne, iar la cină, preparate lactate sau legume. Se recomandă includerea în dieta zilnică a brânzei de vaci naturale cu conținut scăzut de grăsimi, în loc de lapte, este mai bine să administrați chefir cu un conținut scăzut de grăsimi, limitați consumul de produse lactate grase (brânză, lapte copt etc.).

Când copilul se obișnuiește cu o astfel de dietă, este necesar să se treacă la a doua etapă de tratament, în care se exclud complet pâinea albă, produsele de patiserie, zahărul, laptele condensat, sucurile, dulciurile, gemul, grișul, pastele (de la 5 ani). Pentru a da un gust dulce băuturilor (ceaiului), se poate folosi xilitol (de la 7 ani), care este potrivit și pentru conservarea fructelor de pădure.

Pentru gătit, în salate este mai bine să folosiți ulei vegetal, de preferință ulei de măsline, care ajută la activarea procesului de consum de grăsimi în organism și va avea și un efect coleretic. O dietă pentru obezitate ar trebui să includă o cantitate suficientă de legume și fructe care saturează organismul în creștere cu minerale și vitamine. Legumele pot fi consumate atât proaspete (salate), cât și supuse unui tratament termic (înăbușite, fierte, aburite etc.). Legumele cu un conținut ridicat de pectină și fibre (dovleac, verdețuri, castraveți, roșii) sunt deosebit de utile pentru organismul copilului, care ajută la normalizarea funcției intestinale și la eliminarea toxinelor. Iarna, este bine să includeți varza murată în dietă.

În timpul dietei, copilului i se poate administra o cantitate nelimitată de fructe acrișoare sau fructe de pădure; fructele uscate (prune uscate, caise uscate) sunt utile în timpul dietei.

Este important să îi oferiți copilului dumneavoastră suficiente lichide, preferând apa plată.

[ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Dieta terapeutică pentru obezitate

O dietă terapeutică pentru obezitate este necesară pentru a reduce conținutul caloric al dietei zilnice. În primul rând, conținutul caloric este redus prin carbohidrați cu dizolvare rapidă, care nu au nicio valoare nutritivă pentru organism și pot fi excluși fără a dăuna sănătății. Dacă este dificil pentru o persoană să se descurce fără zahăr, este permisă utilizarea diferiților înlocuitori de zahăr (nu mai mult de 30 g pe zi).

Pe lângă interzicerea carbohidraților simpli, este necesară reducerea cantității de carbohidrați complecși consumați (cartofi, produse de panificație, cereale), deoarece astfel de produse conțin amidon, care, atunci când este ingerat, se transformă în depozite de grăsime.

Puteți consuma alimente bogate în proteine (pește slab, carne, ouă, brânză de vaci) în cantități suficiente, care participă la procesele de oxidare a grăsimilor din organism. Leguminoasele sunt, de asemenea, o sursă de proteine.

În tratarea obezității, este necesar să se limiteze consumul de cartofi, pere, pepeni, struguri, citrice, caise. Este necesar să se excludă complet condimentele, sosurile, supele de carne, care contribuie la creșterea poftei de mâncare. Mâncărurile dietetice se prepară fără adaos de sare, care se adaugă în cantități mici în mâncarea deja preparată.

Este interzis consumul de alcool și băuturi dulci (inclusiv cele carbogazoase) în timpul tratamentului alimentar.

Dieta pentru obezitatea abdominală

În cazul obezității abdominale, se observă acumularea de grăsime în zona abdominală, de obicei bărbații fiind supuși acestei forme de obezitate și aceasta reprezentând un risc serios pentru sănătate. Femeile rareori suferă de această formă de obezitate, aceasta indicând în principal diverse tulburări hormonale, dar la bărbați o astfel de obezitate este tipică. Obezitatea abdominală crește riscul de a dezvolta diabet, ateroscleroză, hipertensiune arterială și sunt posibile și probleme cu sistemul cardiovascular.

Dieta pentru acest tip de obezitate nu ar trebui să fie prea strictă. În timpul dietei, trebuie să renunțați la dulciuri, produse de patiserie, să consumați mai multe fructe, legume, carne slabă și pește și produse lactate fermentate.

În caz de obezitate abdominală, se recomandă solicitarea ajutorului unui specialist și examinarea de către un endocrinolog, deoarece în unele cazuri poate fi necesară administrarea de medicamente.

[ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ], [ 48 ]

Dieta pentru obezitate în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, în corpul feminin se creează toate condițiile pentru formarea depozitelor de grăsime subcutanată, care servesc drept un fel de protecție pentru copilul în curs de dezvoltare. Obezitatea în timpul sarcinii este favorizată de modificările hormonale sau, mai precis, de creșterea producției de hormoni care susțin cursul normal al sarcinii (progesteron, gonadotropină). Datorită acțiunii acestor hormoni, formarea țesutului adipos începe în glanda mamară, precum și pe fese, abdomen etc.

Kilogramele în plus în timpul sarcinii cresc riscul apariției diferitelor complicații (diabet, toxicoză tardivă, hipertensiune arterială, travaliu slab etc.).

Dieta pentru obezitate la femeile însărcinate trebuie să fie hipocalorică, mesele trebuie împărțite în 6-8 porții. Produsele care cresc senzația de foame (supe, murături, condimente și sosuri) trebuie excluse din dietă. De asemenea, trebuie evitate dulciurile. Dieta unei femei însărcinate trebuie să fie rațională și să includă atât carne, cât și legume. De asemenea, în dieta femeii ar trebui incluse cereale, lactate și leguminoase.

În caz de obezitate, se recomandă reducerea conținutului caloric al dietei cu cel mult 10%, altfel copilul ar putea să nu primească substanțele necesare. De asemenea, trebuie menționat că o femeie însărcinată nu ar trebui să simtă senzația de foame, care determină formarea de corpi cetonici în sânge, care afectează negativ copilul.

Femeile însărcinate pot avea zile de post de 1-2 ori pe săptămână, timp în care cantitatea recomandată de alimente este consumată în mai multe mese, de obicei de 5-6 ori:

• Brânză de vaci (400g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), puteți bea și 2-3 pahare de ceai neîndulcit (cu lămâie) sau ceai de măceșe.
• Măr (1,5 kg de mere), merele pot fi coapte sau consumate crude, puteți bea și ceai neîndulcit.
• Castravete (1,5 kg castraveți), ceai neîndulcit.
• Legume (1,5 kg de diverse legume – ridichi, varză, morcovi, castraveți etc.), puteți prepara o salată cu adaos de ulei sau smântână.

Dieta pentru obezitate este necesară în primul rând pentru pierderea în greutate. Obezitatea este o boală destul de periculoasă care se dezvoltă ca urmare a tulburărilor metabolice. Este necesar să se înceapă tratamentul cât mai devreme posibil și să se evite dezvoltarea unor forme mai severe de obezitate, altfel se pot dezvolta boli cronice severe, ceea ce va complica tratamentul.

[ 49 ], [ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]