Nutriționist

Un nutriționist studiază ce mâncăm și cum mâncăm.

Un medic de specialitate cunoaște totul despre alimente, componentele produselor alimentare, interacțiunea și impactul lor asupra organismului, importanța lor pentru sănătatea noastră. Un nutriționist este interesat de problemele consumului de alimente, absorbția lor în tractul digestiv, potențialele beneficii și eliminarea din organism. Apropo, dietetica este una dintre secțiunile științei nutriției.

Cine este un nutriționist?

Un nutriționist este un specialist în nutriție care studiază nutrienții și componentele alimentelor. Competența sa include evaluarea regulilor de consum alimentar, compatibilitatea produselor, impactul acestora asupra organismului. Scopul specialistului în această profesie este de a determina modelele impactului nutriției noastre și al procesului de consum al alimentelor asupra sănătății umane, de a găsi modalități de a facilita absorbția nutrienților, procesarea, absorbția și eliberarea produselor reziduale din organism.

Educația nutriționistă poate fi obținută în aproape orice țară din lume, dar cele mai prestigioase instituții de învățământ superior care formează acești specialiști sunt considerate a fi:

• Universitatea Americană Kaplan – formează specialiști în numeroase domenii ale asistenței medicale, inclusiv în nutriție (cu accent pe poziții de management);
• Universitatea Australiană din Adelaide – cursurile durează 3 ani și se bazează nu doar pe teorie, ci și pe o bază practică excelentă;
• Universitatea din Surrey din Marea Britanie – pregătește specialiști în cursuri obișnuite și avansate. Cursul avansat include cunoștințe suplimentare despre problemele alergiilor alimentare, excesului de greutate, tulburărilor metabolice, precum și despre influența antioxidanților asupra organismului;
• Universitatea de Stat de Medicină I. Sechenov (Moscova) – curs despre problemele moderne ale nutriției raționale, suplimente alimentare biologic active în prevenirea și tratamentul complex al celor mai frecvente boli.

Astfel, putem concluziona că un nutriționist este un specialist cu adevărat instruit, care a absolvit o formare la o instituție de învățământ medical superior și are nivelul corespunzător de acreditare.

Când ar trebui să consulți un nutriționist?

După cum am mai spus, puteți contacta un nutriționist atât pentru tratamentul oricărei boli, cât și în scop preventiv. Ce înseamnă asta?

Principalul aliment al locuitorilor orașelor moderne, indiferent de țara de reședință, sunt produsele din supermarketuri, lanțuri de fast-food etc. Nu este un secret faptul că astfel de alimente conțin un număr mare de conservanți, stabilizatori, coloranți, arome și alte substanțe chimice. Astfel de ingrediente sunt concepute pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor, a le îmbunătăți gustul și aspectul și a încuraja consumatorii să cumpere produse ale unei anumite mărci în mod repetat. Ce obținem ca rezultat: o cantitate minimă de beneficii și un maxim de substanțe inutile, ba chiar dăunătoare. Această situație de pe piața de consum a servit drept impuls pentru apariția unei astfel de specialități precum nutriționist. Oricine dorește să prevină apariția și dezvoltarea bolilor, să elimine patologiile existente și pur și simplu să își mențină sănătatea în condițiile unei metropole moderne poate contacta acest medic.

Corecția nutrițională adecvată va ajuta la stabilizarea metabolismului, va oferi organismului energie pentru a combate efectele adverse externe și va încetini cursul proceselor ireversibile legate de vârstă din organism.

Ce teste ar trebui să faci când mergi la nutriționist?

Dacă decideți să consultați un nutriționist în legătură cu o boală preexistentă, atunci la prima vizită trebuie să aduceți toate rezultatele testelor și examinărilor disponibile legate de această boală. Concluziile și extrasele medicilor curanți și consultanți pot fi, de asemenea, utile - acest lucru îl va ajuta pe nutriționist să înțeleagă problema mai profund. Asigurați-vă că îi spuneți medicului despre principiile de bază ale nutriției în familia dumneavoastră, despre preferințele între varietatea de produse alimentare: cu cât medicul știe mai multe despre dieta dumneavoastră, cu atât mai repede va determina de ce anume are nevoie corpul dumneavoastră.

Dacă mergeți la nutriționist în scop preventiv, nu veți avea nevoie de niciun test preliminar. Tot ce medicul consideră necesar vă va prescrie în timpul primei consultații. Dacă ați făcut recent analize (de exemplu, sânge, fecale sau urină), ar fi o idee bună să luați rezultatele cu dumneavoastră. Uneori, acest lucru poate fi de ajutor și nu va trebui să faceți din nou testele.

Ce metode de diagnostic folosește un nutriționist?

Metodele de diagnostic utilizate de un nutriționist depind de boala pe care o tratează pacientul, precum și de metoda terapeutică la care respectă specialistul respectiv.

Un medic de medicină tradițională clasică poate trimite un pacient pentru următoarele tipuri de examinări:

• analize generale de sânge și urină;
• analiza scaunului pentru paraziți;
• examinare cu ultrasunete (cavitatea abdominală, glanda tiroidă etc.);
• Diagnosticare PCR (ca metodă de detectare a bolilor infecțioase);
• gastroscopie, intubație duodenală;
• evaluarea nivelurilor hormonale;
• imunogramă (evaluarea sistemului imunitar);
• Radiografie (plămâni, articulații);
• electrocardiogramă etc.

În unele cazuri, poate fi necesară consultarea cu alți specialiști specializați.

Specialiștii în medicină alternativă pot utiliza metode de diagnostic diferite de cele utilizate în mod obișnuit pentru multe proceduri:

• iridologie (diagnostic bazat pe modelul de pe iris);
• auriculodiagnostic (evaluarea stării de sănătate pe baza stării auriculei);
• diagnostic lingual (determinarea prezenței bolilor pe baza stării suprafeței limbii: formă, culoare, placă, vase etc.);
• metodă de diagnostic bazată pe placa unghială și palme;
• diagnosticarea pulsului;
• hemoscanning (evaluarea sângelui).

Medicul decide ce metodă de diagnostic va fi necesară în fiecare caz specific.

Ce face un nutriționist?

Un nutriționist poate studia mai multe domenii ale acestei științe:

• creșterea și formarea alimentelor ca factor natural, producția alimentară și organizațiile de consumatori;
• procesele metabolice, metabolismul, absorbția și distribuția componentelor alimentare, impactul acestora asupra funcționării organelor și sistemelor;
• alimentația ca posibil factor de impact preventiv și terapeutic asupra organismului uman.

Pentru a stabiliza și susține nutriția, precum și funcționalitatea completă a tuturor sistemelor și organelor, nutriția identifică următoarele ingrediente necesare:

• nutraceutice – componente alimentare care pot suplini deficiența de substanțe importante din organism. Acestea controlează aportul de vitamine, microelemente, aminoacizi esențiali, enzime, acizi grași polinesaturați;
• parafarmaceutice – componente pe bază de tot felul de extracte și infuzii din plante (remedii din plante);
• Probioticele sunt o varietate de bacterii benefice vii care restabilesc și mențin echilibrul natural al microflorei din organism.

Un nutriționist este angajat în dezvoltarea tuturor tipurilor de planuri nutriționale, inclusiv diete terapeutice, echilibrate, pentru copii, diete sportive etc. Competența sa include, de asemenea, prevenirea și corectarea diferitelor afecțiuni patologice prin utilizarea nutraceuticelor (proteine, minerale, vitamine, aminoacizi) și parafarmaceuticelor pe bază de plante medicinale, sucuri de fructe și fructe de pădure etc. Componentele bioactive enumerate oferă o ușurare pentru funcția organelor corpului uman.

Utilizarea și eficacitatea dovedită a suplimentelor alimentare, o revizuire calificată a dietei (în special odată cu apariția pe rafturi a unor produse alimentare fundamental noi) - toate acestea determină perspectivele unei astfel de specialități precum nutriționist.

Ce boli tratează un nutriționist?

Nu este un secret faptul că produsele alimentare moderne conțin o abundență de tot felul de conservanți, stabilizatori, potențiatori de aromă etc. Drept urmare, alimentele noastre își pierd cea mai mare parte din valoarea și utilitatea nutritivă. Pentru a compensa deficitul de substanțe importante și necesare și a preveni disfuncționalitățile organismului, există profesia de nutriționist. Un nutriționist cunoaște toate modelele de efect ale ingredientelor alimentare asupra organismului și asupra reciprocă, precum și influența principiilor de consum alimentar asupra sănătății umane.

Un nutriționist oferă asistență în corectarea nutriției și a regimului alimentar. Datorită unui astfel de specialist, absorbția tuturor substanțelor necesare organismului din preparate și produse alimentare este îmbunătățită semnificativ. În același timp, sunt luate în considerare în mod necesar caracteristicile de sănătate ale fiecărui individ.

Un nutriționist poate chiar preveni o boală recomandând introducerea în meniu a anumitor produse care conțin substanțe care lipsesc organismului. Prin urmare, puteți contacta un medic de această specialitate nu numai în cazul bolilor existente, ci și ca măsură preventivă. În acest fel, puteți vindeca aproape orice boală, atât a tractului gastrointestinal, cât și a metabolismului, precum și boli ale ficatului, rinichilor, articulațiilor și multe, multe altele. Cele mai eficiente metode de nutriție sunt în tratamentul excesului de greutate, diabetului, părului fragil și bolilor de piele.

Sfatul nutriționistului

Sănătatea umană este posibilă prin combinarea mai multor factori obligatorii:

• organism întărit;
• sistem nervos puternic și sănătos;
• ecologie bună;
• o dietă echilibrată;
• activitate fizică zilnică.

Sarcina unei persoane este de a asigura îndeplinirea tuturor punctelor de mai sus. Sarcina unui nutriționist este de a compune în mod competent și echilibrat o dietă zilnică pentru pacient.

Pacientul poate trage singur concluziile inițiale. De exemplu, ce poate lipsi organismului în următoarele situații:

• Dacă o persoană își dorește în mod constant o tabletă de ciocolată, organismul are un deficit de magneziu. Acesta poate fi completat consumând banane, stafide, nuci și leguminoase.
• Dacă vrei produse de patiserie, corpul tău are un deficit de azot. Azotul poate fi refacet consumând alimente bogate în proteine, cum ar fi preparate din carne și pește și nuci.
• Dacă aveți poftă de dulciuri, este posibil să existe o lipsă de glucoză. Aceasta poate fi obținută din produse apicole, fructe, fructe de pădure, legume dulci (ardei gras, sfeclă roșie, morcovi).
• Dacă vrei ceva gras, poți vorbi despre o deficiență de calciu. Calciul poate fi „obținut” din produse lactate, leguminoase, susan, broccoli.
• Dacă poftești la brânză tare, s-ar putea să-ți lipsească calciu sau fosfor. Produsele lactate și broccoli pot fi surse.
• Dacă organismul dorește produse afumate, acest lucru poate indica o lipsă de colesterol. Colesterolul „bun” poate fi obținut din avocado, nuci, măsline, pește gras.
• Dacă poftești la alimente acre, este vorba despre lipsa acidului ascorbic. De unde îl găsești: în lămâi, kiwi, fructe de pădure, măceșe etc.

Ar trebui să fii atent la sănătatea ta și să ai grijă de ea cât timp o ai. Există o mulțime de factori care duc la îmbolnăvire în lumea modernă. Aceștia sunt aerul poluat, viața „la cote maxime”, abundența de obiceiuri proaste, alimentația deficitară, apa de calitate slabă, multă energie negativă în jur, creșterea numărului de tipuri de infecții virale, bacteriene și fungice, agravarea eredității. Toți acești factori au un efect distructiv asupra sănătății noastre.

Dacă aveți încredere într-un specialist, cum ar fi un nutriționist, puteți evita multe probleme. Important: atunci când alegeți un specialist, acordați întotdeauna atenție calificărilor și reputației sale. Nu ar trebui să fie vorba doar de o persoană care a urmat un curs de o lună sau, chiar mai rău, a cumpărat un certificat pe internet. Rețineți că un nutriționist este neapărat un specialist medical care a absolvit o universitate și a urmat o pregătire specializată.