știință nutriție

Nutriționistul studiază ceea ce mâncăm și cum mâncăm.

Doctorul acestei specialități știe totul despre alimente, produsele alimentare, interacțiunea și impactul asupra corpului, importanța lor pentru sănătatea noastră. Nutriționiștii sunt interesați de utilizarea alimentelor, de absorbția lor în tractul digestiv, de beneficiile potențiale și de excreția din organism. Apropo, dieta este una din ramurile științei științei nutriționale.

Cine este un nutritiolog?

Un specialist în nutriție este un specialist nutrițional care studiază substanțele alimentare și ingredientele alimentare. Competența sa include evaluarea regulilor de hrană, compatibilitatea produselor, efectele lor asupra corpului. Obiectivul specialistului profesiei - definirea modelelor de influență a consumului nostru de alimente și produse alimentare a procesului asupra sănătății umane, căutarea de modalități de a facilita asimilarea nutrienților, prelucrarea, stăpânirea și eliberarea de produse reziduale din organism.

Nutriționiștii pot fi educați în aproape orice țară din lume, dar cele mai prestigioase instituții de învățământ superior care pregătesc acești specialiști sunt:

• Universitatea americană Kaplan - aici antrenează specialiști în multe domenii ale sănătății, inclusiv în nutriciologie (cu accent pus pe poziții de conducere);
• Universitatea Australiană Adelaide - cursul de studiu aici durează 3 ani și se bazează nu numai pe teorie, deoarece universitatea are o bază practică excelentă;
• Universitatea Surrey din Marea Britanie - pregătește specialiști pentru cursuri regulate și avansate. Cursul în profunzime include cunoștințe suplimentare privind alergiile alimentare, excesul de greutate, tulburările metabolice și efectul antioxidanților asupra organismului;
• I Universitatea de Stat de Medicină. Sechenov (Moscova) - un curs despre problemele moderne ale nutriției raționale, aditivi biologici activi la alimentație în prevenirea și tratamentul cuprinzător al celor mai frecvente boli.

Astfel, se poate concluziona că specialistul în nutriție este un specialist cu adevărat pregătit care a absolvit cursuri de formare într-o instituție medicală superioară și are un nivel corespunzător de acreditare.

Când trebuie să mă duc la nutrietolog?

Așa cum am spus deja, este posibil să se adreseze specialistului nutrițional atât pentru tratamentul bolii, cât și pentru prevenție. Ce înseamnă asta?

Hrana de locuitorii din mediul urban moderne, indiferent de țara lor de reședință, sunt produse de supermarket-uri, lanturi fast-food și așa mai departe. Nu este un secret faptul că o astfel de alimente conține o mulțime de conservanți, stabilizatori, coloranți, arome și alte substanțe chimice. Astfel de ingrediente sunt concepute pentru a prelungi termenul de valabilitate al produselor, pentru a îmbunătăți gustul și aspectul lor, împingând consumatorul din nou și din nou să cumpere produse de o anumită marcă. Ce obținem ca rezultat: o cantitate minimă de beneficii și un maxim de substanțe inutile, dacă nu dăunătoare. Această situație pe piața de consum și a servit ca un impuls pentru apariția unei astfel de specialități ca un nutritiolog. Acest doctor poate fi contactat de toți cei care doresc să prevină apariția și dezvoltarea bolilor, să elimine patologiile existente și pur și simplu să-și mențină sănătatea într-o metropolă modernă.

Corecția corectă a alimentației va stabiliza metabolismul, va da energia corpului pentru a combate efectele adverse externe, încetini cursul proceselor de vârstă ireversibile în organism.

Ce teste trebuie să fac atunci când contactez un specialist nutrițional?

Dacă decideți să contactați un nutrient despre o boală existentă, atunci la prima vizită trebuie să luați împreună cu dvs. Toate rezultatele disponibile ale testelor și examinărilor legate de această boală. De asemenea, sunt utile concluziile și extrasele din tratarea și consultarea medicilor - acest lucru va ajuta substanța nutritivă să înțeleagă mai profund problema. Asigurați-vă că spuneți medicului despre principiile de bază ale nutriției din familia dvs., despre preferințele dintre o varietate de alimente: cu cât un doctor învață mai mult despre dieta dvs., cu atât mai repede el va determina exact ce are nevoie exact corpul dumneavoastră.

Dacă apelați la nutrienți în scop preventiv, atunci nu veți avea nevoie de teste preliminare. Tot ceea ce medicul consideră necesar, el vă va numi deja în prima recepție. Dacă ați făcut recent teste (de exemplu, sânge, fecale sau urină), atunci ar fi de prisos să captați rezultatele cu dvs. Uneori poate ajuta, iar testele nu trebuie să fie retrimise.

Ce metode de diagnosticare utilizează nutritivul?

Metodele de diagnostic utilizate de nutritiolog depind de boala pacientului, precum si de tehnica terapeutica urmata de medicul special.

Medicul de medicină tradițională clasică poate trimite pacientul la următoarele tipuri de examinări:

• analiza generală a unui sânge, a urinei;
• analiza scaunului pentru paraziți;
• examinarea ecografică (cavitatea abdominală, glanda tiroidă etc.);
• Diagnosticarea PCR (ca metodă de detectare a bolilor infecțioase);
• gastroscopie, sondă duodenală;
• evaluarea fondului hormonal;
• imunogramă (evaluarea sistemului imunitar);
• Radiografie (plamani, articulații);
• electrocardiogramă și altele.

În unele cazuri, poate fi necesar să se consulte alți specialiști specializați.

Specialiștii în medicina alternativă pot utiliza metode de diagnostic, care diferă de cele obișnuite pentru multe proceduri:

• iridodiagnostic (diagnostic bazat pe o imagine pe irisul ochiului);
• aurikulodiagnostica (evaluarea stării de sănătate în funcție de starea auriculei);
• lingvodiagnostika (determinarea prezenței bolilor în funcție de starea suprafeței limbii: formă, culoare, placă, vase etc.);
• metoda de diagnostic pe placa si palmele de unghii;
• diagnosticarea ritmului cardiac;
• hemoscanning (evaluarea sângelui).

Ce fel de metodă de diagnostic este necesară, medicul decide în fiecare caz.

Ce face Nuttiologul?

Nutriționiștii pot studia mai multe domenii ale acestei științe:

• creșterea și formarea alimentelor ca factor natural, producția de alimente și organizațiile de consumatori;
• procesele metabolice, metabolismul, absorbția și distribuția componentelor alimentare, efectul lor asupra muncii organelor și sistemelor;
• alimente, ca un posibil factor de efecte preventive și curative asupra corpului uman.

Pentru a stabiliza și susține alimentația, precum și performanța completă a tuturor sistemelor și organismelor, știința nutrițională identifică următoarele ingrediente necesare:

• Nutraceuticale - componente ale alimentelor care pot umple lipsa de substanțe importante în organism. Controlează aportul de vitamine, microelemente, aminoacizi esențiali, enzime, acizi grași polinesaturați;
• parafarmaceutice - componente bazate pe toate tipurile de extracte și extracte din plante (fito-medicamente);
• probiotice - o varietate de bacterii vii benefice care restabilește și menține echilibrul natural al microflorei în organism.

Privind alimentația de specialitate a fost compilarea posibil circuitele de putere, inclusiv dieta, medicale, echilibrat, copii, nutriție sport și așa mai departe. De asemenea, este competentă la prevenirea și corectarea diferitelor stări patologice prin utilizarea de droguri, nutraceutice (proteine, minerale, vitamine, aminoacizi) și parafarmaceutice din plante medicinale, sucuri de fructe și fructe de pădure, și așa mai departe. Aceste componente bioactive oferă funcții de relief ale corpului uman a.

Utilizarea și eficacitatea justificată a suplimentelor alimentare, o revizuire calificată a dietei (în special cu apariția pe rafturi a produselor alimentare fundamentale noi) - toate acestea determină perspectiva unei astfel de specialități ca nutriționist.

Ce boli tratează nutriționistul?

Nu este un secret faptul că produsele alimentare moderne din abundență conțin tot felul de conservanți, stabilizatori, amelioratori de aromă etc. Ca rezultat, alimentele noastre pierd cea mai mare parte a nutriției și utilității. Pentru a compensa lipsa de substanțe importante și necesare și pentru a preveni apariția întreruperilor în organism și există o profesie nutrițională. Nutriționistul știe despre toate legile efectelor ingredientelor alimentare asupra organismului și asupra lor, precum și asupra influenței principiilor consumului alimentar asupra sănătății umane.

Medicul-nutritivist ajută la corectarea hrănirii și la regimul de alimentație. Mulțumită unui astfel de specialist, asimilarea tuturor substanțelor necesare pentru organism din vase și produse alimentare este mult îmbunătățită. În același timp, trebuie luate în considerare particularitățile stării de sănătate a fiecărei persoane.

Nutriționiștii pot preveni chiar boala, recomandându-i să introducă în meniu acele sau alte produse care conțin substanțe care lipsesc în organism. Prin urmare, medicul acestei specialități poate fi tratat nu numai cu bolile existente, ci și ca prevenție. Astfel, puteți vindeca aproape orice boală, atât tractul gastro-intestinal cât și metabolismul, precum și ficatul, rinichii, articulațiile și multe altele. Cele mai eficiente metode nutritionale in terapia excesului de greutate, diabetului, cu parul fragil si boli ale pielii.

Consilii nutriționiste

Sanatatea umana este posibila printr-o combinatie de mai multi factori obligatori:

• organismul temperat;
• puternic sistem nervos sanatos;
• bună ecologie;
• compilată în mod corespunzător;
• activitatea fizică zilnică.

Sarcina persoanei este de a asigura îndeplinirea tuturor punctelor de mai sus. Sarcina specialistului în nutriție este să compună în mod competent și cuprinzător dieta zilnică a pacientului.

Pentru a-și face singuri concluziile inițiale, pacientul poate și în mod independent. De exemplu, ce poate lipsi corpul în următoarele situații:

• Dacă o persoană dorește în mod constant o bară de ciocolată - corpul nu are magneziu. Puteți să o refaceți consumând banane, stafide, nuci, fasole.
• Dacă doriți produse de panificație - corpul nu are azot. Azotul poate fi alimentat cu alimente bogate în proteine, cum ar fi feluri de mâncare din carne și pește, nuci.
• Dacă trageți pe dulce - poate exista o lipsă de glucoză. Poate fi obținut din produse de apicultură, fructe, fructe de pădure, legume dulci (ardei bulgari, sfecla, morcovi).
• Dacă vreți unul gras, puteți vorbi despre deficiența de calciu. Calciul poate fi "extras" din produse lactate, leguminoase, susan, broccoli.
• Dacă trageți pe brânză tare - poate că nu este suficient de calciu sau fosfor. Sursele pot fi produse din lapte, broccoli.
• În cazul în care organismul vrea produse afumate, acest lucru poate indica o lipsă de colesterol. Colesterolul "bun" poate fi obținut din avocado, nuci, măsline, pește gras.
• Dacă trageți acru este o lipsă de acid ascorbic. În cazul în care se obține: în lămâi, kiwi, fructe de padure, câine a crescut, etc

Sănătatea dumneavoastră ar trebui să fie tratată cu atenție și să o prețuiască în timp ce este. Factorii care duc la bolile din lumea modernă sunt abundente. Acest aer poluat, viața „nervilor“, o multime de obiceiuri proaste, nutriție proastă, apa proastă, energie proastă în jurul masei, creșterea numărului de tipuri de infecții virale, bacteriene și fungice, agravarea ereditate. Toți acești factori au un efect distructiv asupra sănătății noastre.

Dacă aveți încredere în acest specialist ca nutritivist, multe probleme pot fi evitate. Punct important: atunci când alegeți un specialist, să acordeți întotdeauna atenție aptitudinilor și reputației sale. Aceasta nu ar trebui să fie doar o persoană care a ascultat un curs lunar sau, mai rău, a cumpărat un certificat pe Internet. Amintiți-vă că un specialist în nutriție este în mod necesar un specialist medical care a absolvit o universitate și a trecut un profil îngust.