Semințe de diabet zaharat de tip 1 și 2: beneficiile și răul
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Vara, țara noastră plăcută ochii și surprize plăcute cu câmpuri înflorite de floarea-soarelui, iar în toamna, cu culori strălucitoare de multe dovleci în grădini. Acest lucru se datorează faptului că, în tradițiile noastre, semințele sunt considerate nu numai ca hrană, ci și pentru a petrece timp, a scuti de stres, nervi calm. Ne place sa vorbim sub clickul semintelor, in special al generatiei mai in varsta. Și ce despre cei care suferă de diabet zaharat, pot fi cu diabet de tip 1 și de tip 2?
Semințele de floarea-soarelui cresc zahărul din sânge?
Acesta este principalul aspect îngrijorător pentru diabetici. Criteriul de evaluare a oricărui produs din meniul pacientului îl reprezintă indicele său glicemic - un indicator al modului în care glucidele primite cu alimente afectează nivelul de glucoză din sânge. Scăzut este considerat a fi de până la 40 U. Deci, în semințe cu asta, totul este bine. Cu o pregătire adecvată și un consum moderat, ele pot aduce beneficii.
În cazul diabetului gestational, care apare în timpul sarcinii, se recomandă chiar și consumarea acestora din cauza conținutului de substanțe pe care femeia are nevoie și de copilul nenăscut. Ele ajută la combaterea toxicozei, asigură forța sistemului osos al copilului, ameliorează nervozitatea și stările depresive.
[1]
Beneficiile și efectele nocive ale semințelor la diabet
Semințele sunt utile prime. În prajit, majoritatea componentelor benefice scapă, iar conținutul lor de grăsime crește, de asemenea. Deoarece oamenii doresc să-și satisfacă nevoile de gust, precum și beneficiile, cea mai bună opțiune este uscată în cuptor. Dar cea mai folositoare este încă brută, deși nu este necesară cumpărarea într-o formă purificată datorită faptului că sunt oxidate sub influența soarelui. Iată faptele care mărturisesc beneficiile și pericolele semințelor la diabet:
- semințe de floarea soarelui - până la jumătate din compoziția lor chimică de ulei gras, o cincime apartine sfert proteine - carbohidrati. De asemenea, sunt prezente vitamine (E, PP, grupa B), minerale (magneziu, potasiu, fosfor, fier, zinc, seleniu), acizi grași polinesaturați, în special linoleic, fosfolipide, carotinoide, steroli.
Valoarea principală a semințelor de floarea-soarelui este că 100g din produs, mai mult de 100%, satisface nevoia zilnică de tocoferol a organismului. Ele sporesc imunitatea, întăresc sistemul vascular și mușchiul inimii, reduc tensiunea arterială, calmează sistemul nervos, echilibrează metabolismul carbohidraților.
Poate provoca vătămări dacă depășiți doza recomandată (până la 100g pe zi), folosiți-le în formă prăjită. Ca urmare a acestui tratament termic, indicele glicemic scade de la 10 UI la 35, ceea ce înseamnă că nivelul de glucoză din sânge poate sări. În plus, ele irită membrana mucoasă a organelor digestive și pot duce la apariția inflamației;
- semințele de dovleac - acestea nu sunt numai posibile, dar trebuie, de asemenea, să fie incluse în dieta unui diabetic, deoarece au un indice glicemic scăzut (10 U), bogat în omega-3 și omega-6, multe vitamine, micro și macronutrienți, organici și aminoacizi, fitosteroli, substanțe rășinoase. Acestea au un conținut redus de carbohidrați și o cantitate mare de proteine. Ciupercile de semințe reduc nivelurile de colesterol și, prin urmare, împiedică dezvoltarea aterosclerozei, întăresc rezistența membranelor celulare, normalizează somnul, fibrele îndepărtează grăsimile și zgurii. Un conținut suficient de fier ajută la eliminarea anemiei. Ele au un efect diuretic și laxativ, iar aminoacizii cucurbitinici brute, datorită prezenței cucurbitinei de aminoacizi în stratul de semințe, promovează eliminarea viermilor.
Odată cu aceasta, semințele de dovleac sunt suficient de mari în calorii și, cu un consum necontrolat, sunt capabile de rău.
Un decoct de semințe de floarea soarelui cu diabet zaharat
Semințele de floarea-soarelui sunt folosite pentru a face decocții și perfuzii medicamentoase. Datorită conținutului caloric ridicat, o astfel de metodă de consum va aduce beneficii numai. Pentru prepararea perfuziei vor fi necesare 2 linguri de semințe și un pahar de apă. Semințele sunt bătut și se toarnă apă fiartă. După o oră de perfuzare, puteți bea de două ori pe zi pentru 200 ml.
Pentru bulion, puteți lua aceleași proporții. După fierbere, lăsați la căldură scăzută până când un sfert din lichid sa evaporat. Tot ce rămâne rămâne să filtrați, să beți o lingură de trei ori pe zi. Pentru a efectua un curs de tratament în 2 săptămâni, după o pauză de cinci zile, puteți repeta.
Opinii
Judecând după recenzii, oamenii au cunoscut de mult proprietățile pozitive ale semințelor. Unii, inclusiv femeile gravide, le folosesc pentru a scăpa de arsuri la stomac, alții - pentru a elimina pufarea, cu constipație. Deci, medicina alternativă a luat de mult timp acest produs în serviciu.
De asemenea, este foarte popular printre vegetarieni, refuzând proteinele animale, cu ajutorul unei surse atât de puternice de nutrienți necesare activității vitale, înlocuirea lor completă.