Porumb fiert și conservat pentru diabetul zaharat de tip 1 și de tip 2

Diabetul zaharat este o boală care necesită o abordare specială a nutriției sale. Nu este vindecată și o persoană este obligată să controleze zahărul pe tot parcursul vieții, menținându-l în limitele sănătoase și utilizând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Absența complicațiilor face posibilă extinderea listei de produse, cu toate acestea, trebuie să aveți o idee despre compoziția lor chimică și indicele glicemic. Porumb în cob - multe delicatese preferate, iar din grăsimile sale obțineți un terci delicios de lapte, mâncăruri laterale pentru feluri de mâncare din carne. Dar este posibil să o consumați cu diabet de tip 1 și de tip 2?

[1], [2], [3], [4]

Beneficii

Valoarea nutritivă a acestui cereal este că este bogată în proteine, grăsimi, carbohidrați. Conține vitamine din grupul B (B1, B3, B9), retinol, acid ascorbic, mult potasiu este magneziu, fier, aminoacizi esențiali, acizi grași polinesaturați. Pentru diabetici, porumbul ar trebui să fie prezent în meniu datorită polizaharidei de amiloză, care încetinește penetrarea glucozei în sânge. Cel mai bun mod de a reduce zahărul este un decoct de stigmă de porumb.

[5], [6]

Contraindicații

Porumbul are propriile contraindicații. În boabe, este slab digerat, astfel încât pentru problemele tractului gastrointestinal, inclusiv ulcerul peptic, pot apărea simptome neplăcute sub formă de balonare, flatulență, greutate. De asemenea, crește coagulabilitatea sângelui, ceea ce este periculos pentru tromboză. În aceste cazuri, este mai bine să o abandonați.

Porumb fiert pentru diabet

Pentru ca porumb să fie de folos, trebuie să fie corect ales și gatit corect. Cobs trebuie să fie ceară lăptoasă de ceară, și nu greu și întuneric. Cele mai utile substanțe din porumb sunt conservate în timpul gătitului și, în special, în gătit cu aburi. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un abur, sau pe o oală cu apă clocotită pentru a pune un ciocolată cu boabe sau știuleți.

[7]

Conserve de porumb pentru diabet

Produsele în formă conservată nu sunt produse dietetice, dar indicele glicemic al acestui porumb este mai mic decât cel al altor tipuri de boabe integrale. Se poate adăuga la diferite salate din legume, în special din salate de frunze, verdeață, supe. Ea diversifică meniul, fără a aduce nici un rău corpului. În doze mari, trebuie evitată ca mâncăruri laterale.

[8]

Făină de porumb cu diabet zaharat

În lume există multe feluri de făină - un produs obținut prin măcinarea cerealelor de cereale. Avem cel mai popular și mai popular grâu, pâine, produse de cofetărie. În cazul diabetului zaharat, este important ca făina să aibă un nivel scăzut de calorii și să fie grosier. Are un conținut ridicat de fibre, iar fibrele dietetice sunt cunoscute pentru a reduce nivelurile de zahăr din sânge. Acesta este motivul pentru care făina de porumb ar trebui să fie prezentă în dieta pacientului, dar coacerea făcută din acesta fără a adăuga grăsimi și zahăr. Orice feluri, gogoși în prăjituri sunt inadmisibile. Care sunt preparatele din făină de porumb în diabet pot fi pregătite? Există o mulțime de ele, trebuie doar să vă arătați imaginația:

• cuișoare de casă - amestecați 2 cani de porumb și o lingură de făină de grâu, conduceți în 2 ouă, o linguriță de sare, turnați apă, frământați un aluat abrupt. Dă-i o "odihnă" de 30 de minute, scoase subțire și tăiate în benzi. Puteți folosi tăiței proaspete sau uscat pentru depozitare;
• biscuiți - 200 g de făină, 3 ouă, o treime dintr-un pahar de zahăr. Oua biciuit cu zaharul, se introduce usor faina, aluatul este turnat într - o matriță și coaptă în cuptor la 200 ⁰ C. După răcire shortcakes cremă sau unsoare poate fi ceva alt gust;
• tortilla cu brânză - făină (5 linguri), branza rasa tare (100g), floarea-soarelui lingură ulei de conectare, podsolit, se adaugă apă pentru a face o masă groasă, pentru a forma o turtă, coace;
• clatite - 2 oua, un pahar de faina si lapte, 2 linguri de unt, cat mai multa zahar, un varf de sare. Compoziția este amestecată și coaptă subțire, frumoase blini de porumb galben;
• biscuiți de casă - pentru 200 ml de făină de porumb și grâu, un pahar de lapte, o linguriță de sare, zahăr, praf de copt, 4 linguri de ulei de măsline. Frământați aluatul abrupt, dacă doriți, adăugați semințe de susan, rotiți subțire, tăiați în romburi, coaceți.

[9], [10], [11], [12]

Porumb de porumb cu diabet zaharat

Porumbul de porumb este produsul cel mai util în diabet. Îndepărtarea fină și timpul de gătire rapidă păstrează substanțele nutritive, pe lângă aceasta, se saturează bine, dând un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Există diferite opțiuni pentru gătit: cu lapte sau apă ca o farfurie laterală la carne sau pește. Principalul lucru nu este să adăugați ulei și alte grăsimi și să limitați servirea la 5 linguri.

[13], [14], [15]

Popcorn în diabet

Popcornul nu aparține numărului de forme utile de porumb, mai ales cu diabet. Tehnologia de preparare este astfel încât se folosesc arome, sare, zahăr, condimente. Deci, diacetilul, folosit pentru a crea mirosul de popcorn de unt, este chiar considerat daunator. În plus, aditivii măresc conținutul caloric al produsului și, în cazul tratamentului termic, se pierd și proprietățile utile ale porumbului.

Opinii

Majoritatea diabeticii notează efectul pozitiv al porumbului asupra corpului lor. În recenzii, notele din cerealele de porumb nu determină o creștere a nivelului de glucoză. Persoanele cu diabet zaharat știu despre știința contemporană a oamenilor de știință japonezi. Ei au descoperit proprietățile speciale antidiabetice ale porumbului violet. Antocianinele în compoziția sa distrug dezvoltarea bolii, dau motive să sperăm că pe baza acestui tip de cereale va fi dezvoltat un medicament pentru diabetul de tip 2.