Alergia la cazeină

Alergia la cazeină sau alergia la lapte este un fenomen destul de frecvent. În acest tip de alergie, sistemul imunitar uman percepe proteinele inofensive din lapte ca pe o substanță străină și le atacă. În acest caz, se formează anticorpi specifici, numiți imunoglobuline E. Cantitatea de substanțe chimice nocive din organism crește - histamine. Rezultatul acestor procese este prezența unor reacții cutanate specifice, probleme cu sistemele respirator și cardiovascular, stomac și intestine.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Alergia la cazeină la un copil

Cel mai adesea, sugarii suferă de alergie la cazeină, motiv pentru care trebuie să mănânce lapte praf și înlocuitori de lapte matern până la vârsta de șase luni.

Totuși, această abatere la bebeluși poate fi vindecată. În cazul respectării recomandărilor dietetice cu refuzul produselor care conțin lapte și, în consecință, cazeină, până la vârsta de doi ani (uneori puțin mai târziu, de exemplu, până la vârsta școlară), la optzeci la sută dintre bebeluși, reacțiile alergice vor dispărea pur și simplu.

Aproximativ cincisprezece la sută dintre copii prezintă o alergie persistentă la cazeină, care îi însoțește până la vârsta adultă. Adesea, aceasta este facilitată de astmul bronșic, rinita cronică (nas curgător) și alte boli alergice.

[ 4 ]

Cauzele alergiei la cazeină

Cauzele alergiilor la lactate sunt următoarele:

• când cazeina acționează ca alergen (alergie la cazeină). Cazeina este o proteină care formează un sediment care arată ca un cheag de sânge;
• când alergia este cauzată de proteinele din zer.

Există persoane al căror organism nu acceptă doar un singur tip de proteină, există persoane care nu pot tolera mai multe deodată sau niciuna dintre ele. Când proteinele intră în organism, sistemul imunitar începe să producă anticorpi, ceea ce activează celulele inflamatorii.

Laptele provenit de la diferite specii de animale are un set similar de molecule proteice (de exemplu, laptele de vacă și laptele de capră), așa că, dacă aveți intoleranță la lapte la unul dintre aceste produse, vor apărea reacții alergice la consumul oricăruia dintre ele.

Alergiile alimentare sunt moștenite. Dacă unul dintre părinți a suferit de alergie la cazeină, predispoziția copilului la această boală va fi mult mai mare decât a altor copii.

Există cazuri frecvente în care reacțiile alergice la laptele matern sunt de fapt cauzate de laptele de vacă consumat de mamă în timpul sarcinii. Acest lucru este cauzat de capacitatea cazeinei de a penetra pereții barierei placentare și de a ajunge în fluxul sanguin al fătului.

Un copil poate dezvolta o alergie la cazeină dacă mama urmează o dietă incorectă în timpul alăptării. Intoleranța la lapte poate fi cauzată de nuci, creveți, ciocolată și alte produse similare.

Prin urmare, în perioada de alăptare, o mamă care alăptează ar trebui să aibă restricții alimentare destul de stricte.

[ 5 ]

Simptomele alergiei la cazeină

La adulți, alergia la cazeină se manifestă de obicei prin următoarele simptome:

• urticarie;
• mâncărime;
• erupții cutanate;
• dificultăți de respirație;
• umflarea membranelor mucoase;

Simptomele alergiei la cazeină la copii sunt ceva mai răspândite:

• prezența scaunelor moi, uneori chiar cu sânge;
• după ce hrănește, copilul râgâie adesea ce a mâncat;
• apar iritații și erupții cutanate pe piele;
• comportamentul copilului se schimbă: plâns, crize de furie, pentru că îl doare burtica, nu vrea să se joace;
• greutatea bebelușului se modifică: copilul fie nu se îngrașă așa cum era de așteptat, fie chiar începe să slăbească;
• copilul suferă de gaze;
• respirația devine dificilă, apare mucus în orofaringe și nazofaringe;
• copilul începe să rămână în urmă în creștere și dezvoltare din cauza deshidratării, lipsei de nutrienți și energie.

[ 6 ]

Diagnosticare

Este posibil să se identifice faptul că reacțiile alergice sunt cauzate de lapte și, în consecință, este vorba de o alergie la cazeină folosind metoda excluderii. În acest moment, pacientul exclude mai întâi toate produsele lactate, după care acestea sunt introduse în dietă unul câte unul și se observă reacția organismului. Când apar simptomele, se pune diagnosticul de alergie la cazeină.

Alergia la cazeină este diagnosticată la sugari în același mod. Dacă prezența imunoglobulinelor E este determinată în sânge, diagnosticul va fi mai precis.

[ 7 ], [ 8 ]

Tratamentul alergiei la cazeină

Dacă o persoană a avut o alergie la cazeină în copilărie, atunci există șanse mari să scape de ea până la vârsta de doi ani - maxim până la vârsta școlară. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați o dietă specială. Pentru adulți, experții consideră că cea mai bună soluție este să refuze consumul de produse lactate și să le înlocuiască cu analogi pe bază de plante.

Există un experiment interesant, în care un grup de persoane care sufereau de alergie la cazeină au fost tratate cu... lapte. Ideea era ca pacientul să bea lapte, crescând treptat doza și tolerând reacțiile alergice. Drept urmare, pacienții care anterior aveau dificultăți în a bea chiar și un pahar de lapte au putut bea aproximativ jumătate de litru fără probleme. Analizele de sânge au confirmat, de asemenea, rezultatele și au confirmat că starea pacienților s-a îmbunătățit.

Pentru a evita alergia la cazeină la sugari, o mamă care alăptează ar trebui să își ajusteze dieta. Dacă nici măcar această măsură nu ajută, atunci copilul trebuie să aleagă una dintre formulele speciale hipoalergenice fără lactate.

În prezent, nu există un tratament specific pentru a elimina complet această problemă. Antihistaminicele pot ajuta la ameliorarea simptomelor și la calmarea mâncărimii. Corticosteroizii pot ajuta la prevenirea dezvoltării ulterioare a alergiei la cazeină.

[ 9 ], [ 10 ]

Prevenirea

Singura modalitate de a preveni alergia la cazeină, precum și de a trata alergia la cazeină în zilele noastre, este de a exclude proteinele din lapte din dietă.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]