Cazeină alergică

Alergia la cazeină sau alergia la lapte de vacă asupra laptelui reprezintă un fenomen destul de comun. Cu acest tip de alergie, sistemul imunitar uman percepe proteina de lapte inofensivă ca o substanță străină și îi atacă. În același timp, se formează anticorpi specifici, numiți imunoglobuline E. Organismul mărește cantitatea de substanțe chimice nocive - histamine. Rezultatul acestor procese este prezența reacțiilor cutanate specifice, disfuncționalități ale sistemelor respiratorii și cardiovasculare, stomacului și intestinelor.

[1], [2], [3]

Alergia cazeinei la un copil

Cel mai adesea, bebelușii suferă de alergie la cazeină și din acest motiv trebuie să mănânce amestecuri și înlocuitori de lapte pentru mamele lor înainte de vârsta de șase luni.

Cu toate acestea, această abatere la copii poate fi vindecată. În cazul respectării recomandărilor dietetice cu respingerea produselor care conțin lapte și, în consecință, a cazeinei, până la vârsta de doi ani (uneori puțin mai târziu, de exemplu, la vârsta școlară) la optzeci de procente din copii, reacțiile alergice se duc pur și simplu la nimic.

Undeva în jur de cincisprezece la sută din copii își păstrează o alergie persistentă la cazeină, care îi însoțește până la maturitate. Adesea aceasta este facilitată de astm bronșic, rinită cronică (rinită) și alte boli alergice.

[4]

Cauzele alergiei cu cazeină

Cauzele alergiei la lapte sunt următoarele:

• când cazeina acționează ca un alergen (alergie la cazeină). Cazeina este o proteină precipitantă care arată ca un cheag de brânză;
• când alergiile sunt cauzate de proteinele din zer.

Există oameni ale căror trupuri nu acceptă doar unul dintre tipurile de proteine, sunt aceia care nu tolerează mai multe, sau nici unul. Atunci când proteinele intră în organism, imunitatea începe să producă anticorpi, datorită cărora apare activarea celulelor inflamatorii.

Laptele de diferite specii de animale are un set similar de molecule de proteine (de exemplu, laptele de vacă și laptele de capră), astfel încât, dacă există intoleranță la lapte pentru unul dintre aceste produse, reacțiile alergice se vor produce când utilizați oricare dintre acestea.

Alergiile alimentare sunt moștenite. Dacă unul dintre părinți a suferit o alergie la cazeină, atunci susceptibilitatea copilului la această boală va fi mult mai mare decât cea a altor copii.

Există cazuri frecvente când reacțiile alergice din laptele matern sunt provocate de laptele de vacă, pe care mama le-a folosit în timpul sarcinii. Acest lucru este cauzat de capacitatea cazeinei de a pătrunde prin pereții barierei placentare și de a ajunge în fluxul sanguin al fătului.

Alergiile la cazeină la un copil pot apărea datorită faptului că mama în timpul alimentației urmează o dietă greșită. Intoleranța la lapte poate fi declanșată de nuci, creveți, ciocolată și alte produse similare.

Prin urmare, în timpul perioadei de lactație, mama care alăptează trebuie să aibă restricții nutriționale suficient de stricte.

[5],

Simptomele alergiei cu cazeină

La adulți, alergia cu cazeină se manifestă, de obicei, prin următoarele simptome:

• urticarie;
• zudom;
• erupții ale pielii;
• dificultăți de respirație;
• umflarea membranelor mucoase;

Simptomele alergiei la cazeină la copii dobândesc un domeniu de aplicare ușor mai larg:

• având scaune libere, uneori chiar cu sânge;
• după hrănire, copilul deseori alimentează mâncarea;
• iritații, apar erupții pe piele;
• comportamentul copilului se schimbă: plâns, capricii, pentru că durerea stomacului nu dorește să se joace;
• greutatea bebelușului se schimbă: copilul nu câștigă în greutate, așa cum ar trebui să fie sau chiar greutatea începe să scadă;
• copilul este chinuit de gaze;
• respirația devine dificilă, apare mucus în orofaringe și nazofaringe;
• copilul începe să rămână în urma creșterii și dezvoltării din cauza deshidratării, a lipsei de nutrienți și a energiei.

[6]

Diagnosticare

Este posibil să se arate că reacțiile alergice sunt cauzate de lapte și, ca rezultat, este o alergie la cazeină, este posibilă utilizarea metodei de excludere. În acest moment, pacientul elimină mai întâi toate produsele lactate, apoi le injectează unul câte unul într-o dietă și privește reacția organismului. Atunci când simptomele apar, se diagnostichează alergia la cazeină.

Alergiile la cazeină și la sugari sunt, de asemenea, stabilite în același mod. Dacă determinați prezența imunoglobulinei E în sânge, diagnosticul va fi mai precis.

[7], [8]

Tratamentul cu cazeină pentru alergii

Dacă o persoană se confruntă cu o alergie la cazeină ca un copil, atunci șansele de a scăpa de ea cu doi ani sunt mari - maxim după vârsta școlară. Pentru aceasta trebuie să urmați o dietă specială. Pentru adulți, experții consideră că cea mai bună soluție este evitarea produselor lactate și înlocuirea lor cu analogi de origine vegetală.

Există un experiment curios, când un grup care suferă de alergii la cazeină a fost tratat cu... Lapte. Linia de jos a fost că pacientul consuma lapte, crescând treptat doza și tolera reacții alergice. Ca urmare, pacienții care au avut o perioadă dificilă de a bea un pahar de lapte, fără probleme, au putut folosi aproximativ jumătate de litru. Testele de sânge au confirmat, de asemenea, rezultatele obținute și îmbunătățirea stării pacientului.

Pentru a evita alergiile la cazeină la sugari, o mamă care alăptează trebuie să își ajusteze dieta. Dacă chiar și această măsură nu ajută, atunci copilul trebuie să ridice câteva dintre amestecurile hipoalergenice speciale fără lapte.

Tratamentul specific pentru eliminarea completă a acestei probleme lipsește în prezent. Antihistaminicele pot ajuta la ameliorarea simptomelor și la ameliorarea pruritului. Cu ajutorul corticosteroizilor, este posibil să se asigure că alergia cu cazeină nu se dezvoltă în continuare.

[9], [10]

Profilaxie

Singura modalitate de a preveni alergiile la cazeină, precum și pentru tratamentul alergiilor la cazeină de astăzi este eliminarea proteinelor din lapte din dieta dumneavoastră.

[11], [12], [13], [14]