Expert medical al articolului
Noile publicații
Căpșunile în diabetul zaharat de tip 1 și 2: beneficii, daune
Ultima examinare: 04.07.2025
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Căpșunile sunt printre fructele de pădure preferate de adulți și copii, așa că este atât de dificil să te refuzi o astfel de delicatesă, a cărei aromă te ispitește să încerci boabele. Ar trebui să te refuzi o astfel de plăcere dacă ai diabet? Probabil că nu, deoarece indicele glicemic al căpșunilor rareori depășește 32, iar aceasta este o cifră relativ mică.
Nu este nevoie să vă faceți prea multe griji cu privire la cantitatea permisă de căpșuni pentru diabetici, deoarece conținutul caloric al boabelor este scăzut (aproximativ 40 kcal la 100 g), la fel ca și conținutul de carbohidrați (doar 7,5-8 g, în timp ce diabeticii pot consuma 50 g pe zi). Se pare că nici măcar 400-500 g de căpșuni nu vor dăuna atunci când se limitează alimentele bogate în carbohidrați.
Beneficii
Dar nu doar aroma îmbietoare și gustul unic atrag oamenii către această boabă frumoasă și strălucitoare. Nu mai puțin atractivă este compoziția sa de vitamine și minerale. Căpșunile sunt bogate în vitaminele A, C, E, K, PP și biotină. Datorită acesteia din urmă se observă o scădere a nivelului de zahăr din sânge, deoarece efectul biotinei este similar cu cel al insulinei (este implicată în metabolismul glucozei). Compoziția minerală a căpșunilor nu este mai puțin utilă pentru diabet, deoarece vorbim despre rezerve de potasiu, calciu, magneziu, zinc, fosfor, sodiu, care susțin funcționalitatea organelor individuale și a organismului în ansamblu.
Deși căpșunile au un gust dulceag, ceea ce indică un conținut ridicat de carbohidrați, acestea sunt foarte bogate în fibre, care inhibă absorbția acestor substanțe, ceea ce înseamnă că consumul lor nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. La fel ca păducelul, căpșunile conțin colină, care ajută la controlul greutății în cazul tulburărilor metabolice.
Este mai bine să consumi căpșuni proaspete atunci când ai diabet, deoarece astfel își păstrează cantitatea maximă de nutrienți. Sunt o gustare ideală (ajută la evitarea hipoglicemiei), pot fi incluse în deserturi ușoare cu fructe și fructe de pădure, salate, cocktailuri și sunt excelente pentru decorarea mâncărurilor din făină.
[ 5 ]
Contraindicații
Această boabă este atât de populară și îndrăgită de mulți din regiunea noastră încât nici nu ne gândim că ar putea avea contraindicații pentru utilizare. Cu toate acestea, contraindicațiile pentru utilizarea fructelor de pădure pentru diabet și nu numai pot fi afecțiunile acute asociate cu boli ale stomacului și intestinelor (semințele mici și acizii din boabe vor irita pereții inflamați ai organelor digestive), precum și administrarea de medicamente antihipertensive (o astfel de combinație poate afecta negativ funcționarea rinichilor).
Pacienții diagnosticați cu afecțiuni articulare ar trebui să fie, de asemenea, atenți atunci când consumă fructe de pădure, pentru a nu provoca complicații ale patologiei.
Căpșunile sunt considerate a fi un alergen destul de puternic, așa că ar trebui să includeți fructele de pădure în dieta dumneavoastră cu mare precauție, mai ales în copilărie. Orice erupții cutanate, nas curgător brusc, strănut sau tuse, atacuri de vărsături, hiperhidroză etc. pot indica o intoleranță la căpșuni, ceea ce înseamnă că ar trebui să vă abțineți de la consumul lor.
Proprietățile tonice ale căpșunilor pot fi, de asemenea, periculoase în timpul sarcinii, ceea ce este asociat cu riscul de creștere a tonusului uterin și naștere prematură. Acest lucru vorbește în favoarea limitării aportului de fructe de pădure la o cantitate mică.
[ 6 ]