Rădăcină de ghimbir în gătit

Rădăcina de ghimbir în gătit este cea mai populară condiment, care este folosit în salate, supe, gustări și deserturi. Gustul picant și chiar exotic al plantei nu lasă indiferenți gurmanii autentici. Rădăcina de ghimbir este utilizată atât în stare proaspătă, cât și în formă uscată și marinată. De exemplu, în Asia, ghimbirul proaspăt se face în zahăr. Este nu numai un tratament parfumat, ci și o excelentă prevenire a răcelii și o modalitate delicioasă de a stimula sistemul imunitar. În Japonia, ghimbirul este folosit în formă marinată și este servit cu toate felurile de mâncare, deoarece îmbunătățește apetitul și protejează organismul de toxine și colesterol.

Ginger dă piquancy la marinate și este folosit pentru conservarea legumelor și fructelor. La fel de bun și de cerere este atât ghimbir uscat și proaspăt. Cu prăjituri proaspete de coacere cu ghimbir, atât fructe cât și carne. Ghidarul uscat se adauga la aluat, pentru a da o aroma deosebita. Ghimbirul se prepară ca ceai, se prepară compoturi, tincturi, decoctări și chiar gem. Și în Anglia, rădăcina de ghimbir este folosită ca bază pentru lichioruri și băuturi spirtoase.

Bucate din rădăcina de ghimbir

Vasele din rădăcina ghimbirului sunt pregătite în întreaga lume. Gustul său vă permite să preparați atât primele feluri de mâncare, cât și deserturile. Ghimbirul este folosit în stare proaspătă și uscată. Ca dressing pentru salate, un supliment pentru preparatele de pește și fructe de mare, ca ingredient principal în plăcinte și produse de patiserie. Să ne uităm la câteva reguli pentru pregătirea mâncărurilor din rădăcină de ghimbir și trucuri culinare pentru folosirea acesteia.

• În gătit, se utilizează ghimbir curățat, planta este tăiată pe o suprafață din plastic, deoarece scândurile din lemn pentru tăiere absorb mirosul de condimente care este dificil de îndepărtat. Grîul de ghimbir este cel mai bun pe o răzătoare, în cazuri extreme, într-un blender.
• Când pregătiți feluri de mâncare, nu uitați că gustul de ghimbir proaspăt și uscat este diferit. După proaspătă, rămâne un ușor gust și condimentul uscat este apreciat pentru aroma și gustul de ardere.
• O lingură de ghimbir proaspăt poate înlocui jumătate dintr-o lingură de lemn uscat. În cazul în care ghimbirul este utilizat pentru coacere, se adaugă 1 g de condimente în funcție de 1 kg de aluat.
• Când pregătiți feluri de mâncare, trebuie să vă gândiți la momentul adăugării condimentelor. Acest lucru va face parfumul parfumat și va da un gust foarte picant.

Rădăcină de ghimbir cu usturoi

Rădăcina de ghimbir cu usturoi este o combinație care este utilizată pentru a pregăti decocții și perfuzii pentru a pierde în greutate. Ghimbirul și usturoiul accelerează procesele de digestie și metabolism, ceea ce contribuie la normalizarea roboților corporali și a proceselor metabolice. Ceaiul cu usturoi și ghimbir vă ajută să scăpați de kilogramele în plus într-un timp scurt, deoarece este un excelent arzător natural de grăsime.

Consumul de ghimbir și usturoi este cel mai bine proaspăt. Atunci când alegeți ghimbir, atenție la faptul că cultura rădăcină a fost elastic, nu moale. La tăierea rizomului, miezul trebuie să fie neted fără fibre vizibile, ceea ce indică faptul că rădăcina plantei este deja veche. Cea mai simplă rețetă pentru gătit este ghimbirul ras și usturoiul într-un termos. Utilizați această perfuzie este recomandată în timpul zilei înainte de a mânca, deoarece aceasta accelerează procesul digestiv.

Salate cu rădăcină de ghimbir

Salatele cu rădăcină de ghimbir sunt delicioase și ușoare, acest aperitiv este util pentru organism, sistemul imunitar și figura frumoasă. Să ne uităm la câteva rețete pentru a face salate delicioase cu o rădăcină de ghimbir.

• Salată acră cu ghimbir murat

Pentru pregătirea aveți nevoie de 50 de grame de ghimbir murat, un cuplu de linguri de sos de soia, ulei de măsline, semințe de susan, rosii cherry, file de pui, ardei salată și salată. Tăiați puiul în bucăți și prăjiți-l în ulei de măsline. Salata ridica-ti mainile intr-un castron de salata, salata taiata in jumatate de inele. Pentru frunzele de salată și piper, adăugați carne de pui prăjită, ghimbir murat și roșii. Se condimentează salata cu sos de soia și stropiți cu semințe de susan.

• Salată ușoară cu ghimbir proaspăt și telina

Puneți 30 g de ghimbir și un morcov într-o răzătoare, coaceți un sfeclă mică într-un cuptor și tăiați în felii. Țelina tăiată în bucăți mari. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu un amestec de ulei de măsline, coaja de lămâie și portocală.

• Salata dietetica de ghimbir si mere

Luați varza de Pekinese și tăiați, tăiați merele în felii, grătar de ghimbir. Ingredientele se amestecă într-un bol de salată și se servește cu un amestec de lingură de miere, ulei de măsline și muștar.

Carne cu ghimbir rădăcină

Carnea cu rădăcină de ghimbir este o combinație extraordinară, care impresionează cu gustul său unic și original. Ghimbirul poate fi folosit ca o umplutură pentru vase de carne, carnea poate fi frecat cu ghimbir pentru coacere, iar sucul de ghimbir este un plus excelent pentru sosuri și marinate.

Rețineți că principala regulă de utilizare a rădăcinii de ghimbir cu carne este adăugarea condimentelor în 20 de minute înainte ca vasul să fie gata. La carnea cu ghimbir se recomandă adăugarea sucului de portocale și a coajei de citrice. Ginger se îmbină perfect nu numai cu carnea, ci și cu mâncăruri laterale completate cu feluri de mâncare din carne.

Blocați din rădăcina ghimbirului

Gem de rădăcină de ghimbir este un alt mod de a folosi o plantă picantă, ceea ce confirmă unicitatea acesteia. Jamul din rădăcina ghimbirului nu este numai delicios, ci și util, de aceea se recomandă utilizarea acestuia în scopuri preventive pentru răceli și bolile inflamatorii. Jam poate fi adăugat la ceai și folosit ca un realimentare pentru plăcinte și produse de patiserie. Vă oferim o rețetă simplă pentru a face un gem delicios din rădăcina ghimbirului.

1. Pentru gătit aveți nevoie de 300 de grame de ghimbir proaspăt, 500 de grame de zahăr și 1 lămâie. Ginger se spală cu grijă, se curăță și se taie în plăci subțiri. Tăiați lamaie în cercuri.
2. În cratiță adăugați ghimbirul tăiat, lămâia, umpleți-l cu zahăr și adăugați 100 ml apă fiartă. Am pus amestecul într-un incendiu lent și începem să ne amestecăm.
3. În procesul de gătit, ghimbirul trebuie să devină moale și translucid, iar zahărul complet dizolvat. Dacă doriți, puteți adăuga o mică scorțișoară la gem, care va îmbunătăți numai aroma tratamentelor.
4. De îndată ce gemul se fierbe, păstrați-l pe aragaz pentru încă 10 minute și scoateți-l. Acum, gemul de ghimbir poate fi turnat pe cutii, laminate sau acoperite cu capace groase de staniu. După aceea, conservarea trebuie să fie înfășurată și să aștepte răcirea completă a cutiilor.

Ceai verde cu rădăcină de ghimbir

Ceaiul verde cu rădăcină de ghimbir este o combinație gustoasă care poate fi utilizată atât în scop preventiv, cât și pentru plăcerea gastronomică. Ceaiul verde și ghimbirul se prepară foarte repede, la doar trei minute, iar o băutură se poate bea. Pentru ceaiul verde, puteți adăuga rădăcină proaspătă a plantei sau ghimbir uscat. Dacă utilizați ghimbir uscat, timpul de bere ar trebui să fie de cel puțin 30 de minute. Astfel de ceai va ajuta la vindecarea tusei, indepartarea toxinelor si a substantelor nocive din organism, ajustarea procesului de digestie, care va accelera pierderea in greutate si imbunatateste tenul.

Ca un ceai verde, puteți folosi bomboane cu menta, balsam de lamaie sau pungi de ceai. Cu ghimbir este mai bine să beți ceai fără aditivi aromatici, deoarece planta are o aromă picantă puternică. În ceai, puteți adăuga miere, coaja de citrice și alți aditivi care vor accentua gustul exotic al băuturii și vor fi benefice organismului.

Rădăcină de ghimbir cu lamaie

Rădăcina de ghimbir cu lămâie este o combinație care ajută la combaterea răcelii, tonifică în mod eficient corpul, susține sistemul imunitar și are grijă de procesul digestiv. Ginger cu lămâie este o combinație clasică care este utilizată ca bază pentru ceai și băuturi. Lemon și ghimbir sunt băutura ideală pentru pierderea în greutate, care accelerează procesele de metabolizare și arderea grăsimilor în organism.

Pentru a face un ceai delicios cu o rădăcină de ghimbir și lămâie, veți avea nevoie de ghimbir proaspăt, miere și bineînțeles lamaie. Ghimbirul poate fi tocat sau tocat fin. O jumătate de lămâie este tăiată, iar a doua jumătate strânge sucul. Am pus ghimbirul și lămâia în bucăți în fierbător, umpleți-o cu apă clocotită și lăsați-o să bea. Vă rugăm să rețineți că mierea nu este adăugată la bere, deoarece apa fiartă îi lipsește de proprietățile sale benefice. Acum, ceaiul poate fi turnat peste cești, adăugând o lingură de miere și puțin suc de lamaie.

Rădăcină de ghimbir cu miere

Rădăcina de ghimbir cu miere este o altă combinație clasică care tonifică și stimulează organismul. Ghimbirul în combinație cu mierea are un efect de încălzire, nutrițional și antiseptic. Pregătiți un ceai sau o băutură din miere și condimente aromatice nu durează mult. Să ne uităm la cele mai populare și delicioase rețete pentru prepararea unei băuturi de ceai din rădăcina de ghimbir și miere.

1. Proaspătă rădăcină de ghimbir, aproximativ 150 de grame tăiate în plăci subțiri sau cuburi. Luați un borcan de 1 litru și umpleți-l cu miere 2/3. Pentru miere, adăugați ghimbir, amestecați cu grijă totul și trimiteți să insiste într-un loc întunecos, rece timp de două săptămâni. După ce se amestecă amestecul, ghimbirul poate fi folosit ca ingredient pentru coacere și miere pentru a face măști pentru îngrijirea părului și a corpului. De asemenea, din ghimbir și miere puteți prepara ceai, turnând o lingură de amestec cu apă fiartă abundentă.
2. Luați 100 de grame de rădăcină de ghimbir proaspăt, adăugați un pahar de miere și puneți-l într-un vas anasonic. Este necesar să se încălzească până când mirosul de ghimbir apare și mierea nu va începe să fiarbă. Dupa aceasta, amestecul trebuie indepartat de pe farfurie, adaugati mirosul de citrice si bucurati-va de aroma si gustul placut. O lingură de gem de miere de ghimbir poate fi folosită ca bază pentru ceai, turnând amestecul cu apă clocotită.
3. Dacă sunteți chinuiți de oboseala constantă fizică și emoțională, atunci această rețetă va ajuta să facă față simptomelor neplăcute. Se taie plăci subțiri de 300 de grame de rădăcină de ghimbir proaspăt decojită. Două felii de lămâie coapte și luați 300 g de miere. Se amestecă toate ingredientele într-un blender până când este netedă. Amestecul poate fi folosit ca frunze de ceai pentru ceai sau se poate lua o lingură în fiecare zi pentru tonifierea corpului și stimularea sistemului imunitar. Păstrați amestecul cel mai bine în frigider.