Oxalata dieta

Apariția în sânge și urină a sărurilor de acid oxalic (oxalat) se datorează cel mai adesea particularităților nutriției umane. Dacă astfel de săruri au fost identificate o dată, pot fi considerate ca un accident după ce au consumat anumite alimente: sorrel, sfeclă, cacao și alte componente alimentare. Cu toate acestea, dacă oxalații sunt de asemenea determinați în timpul reanalizei, aceasta poate indica o tulburare în procesele metabolice din organism, care la rândul lor poate declanșa dezvoltarea urolitiazei. Din acest motiv, este necesară o dietă cu oxalați.

[1], [2]

Dieta cu oxalat în urină

Dacă se constată un oxalat în analiza urinei, medicul prescrie un tratament, un rol important îl are respectarea anumitor principii în nutriție. Fiecare pacient este recomandat să-și revizuiască meniul zilnic, cu excepția produselor care conțin acid oxalic din acesta. În special, astfel de produse includ băuturi de cafea și ceai de bere puternic, produse cu ciocolată și cacao, roșii, portocale și, de fapt, sorrel. Lista completă a produselor interzise va fi prezentată mai jos.

Dieta cu oxalat în urină permite utilizarea produselor lactate, alimentelor proteice, a pâinii din făină premium și a altor produse.

Asigurați-vă că acordați atenție regimului de băut și creșteți cantitatea de lichid utilizat. În timpul zilei, trebuie să beți cel puțin două litri de apă curată. Aceeași sumă include ceaiul verde slab, compoturile. Apă minerală albă recomandată Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Se poate aștepta un efect bun din utilizarea ceaiurilor și a decocturilor pe bază de plante medicinale, care promovează excreția sărurilor din sistemul urinar. La astfel de ierburi sunt incluse muguri de mesteacăn, frunze de căpșuni, coada-calului, stigmă de porumb.

[3], [4]

Dieta cu oxalat în rinichi

Se demonstrează că unele alimente pe care le consumăm pot contribui la formarea de oxalați în rinichi. Oxalații se formează în timpul reacției cu acid urinar: din păcate, ignorarea principiilor nutriției și echilibrului adecvat al nutrienților, precum și nerespectarea regimului alimentar favorizează acest proces.

O dieta corecta cu oxalat in rinichi poate promova eliminarea unei anumite proportii de saruri din sistemul urinar, precum si prevenirea formarii de pietre.

Pe lângă excluderea listei de produse interzise din meniu, este necesar să se limiteze consumul de sare, precum și cârnații, așchii, nuci sărată, biscuiți, adică produse care conțin o cantitate mare de clorură de sodiu.

Se recomandă să mâncați alimente care au un efect diuretic: mere, banane, țelină, salată de urzică, precum și tot felul de verdețuri.

Pentru a accelera excreția oxalatilor, se recomandă consumul de legume și alte alimente care conțin vitaminele A, B și D. Aceste vitamine se găsesc în cantități mari în morcovi, fructe de pădure, dovleci.

Nu uitați de acei factori care perturbă procesele metabolice din organism, ceea ce poate duce la formarea de oxalați. Sub acești factori se înțelege recepția băuturilor alcoolice, fumatul, abuzul de cafea. Scoateți obiceiurile proaste, urmați recomandările pentru o nutriție adecvată, nu neglijați activitatea fizică dozată, duceți-vă un stil de viață activ - și boala va scădea neapărat.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Dieta în audiență și oxalata

Uratele și oxalatul sunt cele mai frecvente cristale de sare care se găsesc în urină.

Uratele apar după ce au consumat alimente care conțin compuși purini. Acest bulion de carne, ficat, inimă, plămâni, conserve de pește, preparate din legume, hering. De asemenea, apariția uratelor este asociată cu o pasiune excesivă pentru cafea, ciocolată, ceai negru puternic, ciuperci și produse afumate.

În cantități mici, sarea poate apărea după o activitate fizică excesivă, cu o dietă cu proteine, cu deshidratare, leucemie și febră.

Dacă uratul se găsește în urină, experții recomandă să bea mai multă apă pură sau apă minerală alcalină încă (2-2,5 litri) și, de asemenea, să excludă din meniu produse care conțin compuși purini. Ratiunea se extinde prin folosirea ouălor de pui și prepelițe, a produselor lactate, a legumelor, a ierburilor, a fructelor și fructelor de pădure, a produselor de panificație, a cerealelor.

Dacă analiza urinei a evidențiat prezența oxalatilor și a uraților, este necesară creșterea cantității de alimente care conțin vitamina B și magneziu. Acesta este fulgii de ovaz, terci de mei, kale de mare, produse lactate fermentate, banane si nuci.

În meniul zilnic, alimentele prajite trebuie înlocuite cu fierte. Peștele și carnea ar trebui să fie consumate nu mai mult de trei ori pe săptămână, ouă - nu mai mult de o zi pe zi.

Se încurajează prezența în alimentație a smântânii și brânzei, diferite tipuri de pâine, cursuri vegetariene și legume. Puteți prepara feluri de mâncare pe bază de cereale cu unt sau ulei vegetal.

[11], [12], [13], [14]

Care este dieta pentru oxalat?

Când se detectează oxalații în analiza urinei, medicul poate prescrie o dietă specială dietetică, care în medicină este definită ca o masă de tratament numărul 6. Dieta nr. 6 este cea mai potrivită pentru persoanele care suferă de urolitiază și guta. Nutriția pe baza acestei diete ajută la normalizarea metabolizării purinice, la reducerea pierderilor de săruri în urină și la schimbarea reacției fluidului urinar către alcaline.

Meniul dietetic prevede limitarea aportului de sare și creșterea consumului de alimente lichide și alcaline: legume, lactate, fructe. Este necesar să se reducă aprovizionarea cu alimente din grăsimi refractare. Dacă pacientul suferă de exces de greutate, reduceți cantitatea de carbohidrați din dietă.

De mare importanță este consumul în alimente cu oxalați de legume, fructe de pădure și fructe, care au un efect diuretic:

• pepene verde - se consuma proaspat, pana la 2-2,5 kg pe zi, cu pietre la rinichi, cistita, pielonefrita, boli care apar fara umflarea vizibila din cauza retentiei de lichide in organism. Se recomandă utilizarea pepene verde pentru urolitiaza urată, oxalat și cisteină, însoțită de precipitarea sedimentului de sare în mediul acneic urinar;
• varza - varza de varza contine o multime de saruri de potasiu, care ajuta la eliminarea excesului de lichid din tesuturi;
• boabele de merișor sunt un remediu excelent bactericid și diuretic. Boabele sunt consumate cu miere sau cu zahăr, se prepară compoturi și băuturi din fructe;
• boabele de căpșuni - eliminați cristalele de sare din sistemul urinar. De asemenea, puteți utiliza frunzele plantei, le puteți prepara sub formă de perfuzie sau adăugați la ceai;
• verdeață de marar - se descurcă perfect cu edemul. Puteți adăuga în orice cantitate în mesele gata și, de asemenea, utilizați sub formă de perfuzie;
• fructe de padure si frunze de afine - nu numai ca au un efect diuretic, ci si elimina activ semnele si consecintele procesului inflamator;
• fructe de padure - creste excretia de saruri. Bomboanele pot fi consumate crude sau pot fi preparate compoturi, dulciuri, băuturi din fructe;
• salata verde - au proprietăți diuretice, crește cantitatea de urină excretată. Frunzele se consumă proaspăt sub formă de salate sau se folosesc pentru sandwich-uri sau ca decoruri comestibile la servirea mâncărurilor;
• pepene galben - are un efect diuretic, nu inferior celebrului pepene verde, iar efectul diuretic nu este doar carnea pepenei, ci și semințele;
• pere - îndepărtează perfect sarea din corp. Utilizat sub formă de sucuri, compoturi sau proaspete.

Meniu dieta cu oxalati

Vă sugerăm să vă familiarizați cu versiunea aproximativă a meniului dieta sub oxalați. Meniul este alcătuit pentru fiecare zi a săptămânii, poate fi folosit pentru o perioadă lungă de timp, suplimentând sau înlocuind feluri de mâncare la discreția dvs.

Ziua I.

• Micul dejun. Omeletul dintr-un ou, o ceasca de ceai verde deschis cu biscuiti.
• Prognat. Porție de salată de legume, iaurt.
• Masa de prânz. Porție de supă de vermicelă din lapte, două tăițe de cartofi cu pâine integrală de cereale, un pahar de jeleu.
• ceai de după-amiază. Dulce măr.
• Uzhiin. Porție de caserola de caș, o ceașcă de ceai cu lapte.
• Înainte de a merge la culcare, o ceașcă de lapte.

Ziua a II-a.

• Micul dejun. Porție de budinca de grâu-morcov, un pahar de suc de ananas.
• Prognat. Banana.
• Masa de prânz. Borșul de urzică, tăiței de ceapă cu smântână, o felie de pâine, compot de fructe uscate.
• ceai de după-amiază. Parul mare.
• Cina. Cartuș cu cartofi, salată de morcov cu prune, pâine, o ceașcă de ceai verde.
• Înainte de a merge la culcare - o ceașcă de iaurt.

Ziua a III-a.

• Micul dejun. Porție de brânză de vaci cu smântână, suc de afine.
• Prognat. O mână de fructe uscate.
• Masa de prânz. Porție de supă de legume, prăjituri de orez, salată de castraveți, pâine, ceai verde.
• ceai de după-amiază. Porție de salată de fructe.
• Cina. Castraveți de legume, o felie de pâine, ceai cu lapte.
• Înainte de a merge la culcare - iaurt.

Ziua IV

• Micul dejun. Servirea smântână cu smântână, compot de fructe.
• Prognat. Salată de mere cu morcovi și iaurt.
• Masa de prânz. Supă de varză vegetariană, o porție de tocană de legume cu o bucată de pește fiert, o pâine, o ceașcă de ceai verde.
• ceai de după-amiază. Câte felii de pepene galben.
• Cina. Cartofi fierti cu smantana si marar, chiftele de hrisca, pâine, compot.
• Înainte de a merge la culcare - o ceasca de ceai cu lapte.

Ziua V.

• Micul dejun. Ou fiert, suc de fructe cu biscuiți cu biscuiți.
• Prognat. Sandwich cu paste de ceapa, ceai verde.
• Masa de prânz. Orez de ovaz, o portie de paste cu o felie de carne slaba, salata de morcovi, paine, o cana de compot din fructe uscate.
• ceai de după-amiază. Cativa caisuri.
• Cina. Vareniki cu brânză și stafide, un pahar de jeleu.
• Înainte de a merge la culcare, o ceașcă de lapte coagulat.

Ziua VI.

• Micul dejun. Ovăz în lapte, ceai verde.
• Prognat. O mână de arahide.
• Masa de prânz. Porție de supă de orez, tăiței cu brânză rasă, o salată de varză de Peking, pâine integrală de grâu, o ceașcă de compot din fructe uscate.
• ceai de după-amiază. Iaurt cu prajituri de ovăz.
• Cina. Porție de chifle de morcovi cu smântână și ierburi, o ceașcă de ceai verde.
• Înainte de a merge la culcare, o ceașcă de lapte.

Ziua VII.

• Micul dejun. Clatite cu smantana, suc de fructe.
• Prognat. Berry Smoothies.
• Masa de prânz. Supă de cremă de broccoli, plăcuțe de pește cu varză tocată, o felie de pâine, o cești de ceai verde.
• ceai de după-amiază. O bucată de pepene verde.
• Cina. Porție de orez cu legume, puțină pâine, băutură de afine.
• Înainte de a merge la culcare - un pahar de iaurt.

Rețete cu oxalați

Urzica borscht

Avem nevoie de: cartofi mari (sau mai mult, dacă vă urez bun venit un număr mare de cartofi în primele feluri de mâncare), o grămadă de tineri urzici proaspete, o ceapa mica verde, 1-2 catei de usturoi, smântână, 1 ou fiert, sare, mărar, fig.

Am pus cartofii cubați în apă sărată în fierbere, adăugați puțină orez și gătiți până când este gata. Între timp, separăm frunzele de urzică, spălăm-o, tăiem. Ceapa si usturoiul se lasa putin pe o tigaie, puteti adauga gusturile aromate. Ou crud fin. Toate acestea se adaugă la tigaie cu cartofi și orez, se gateste puțin, se toarnă în cremă ca gust.

Servim, stropit cu marar tocat.

Cutleturi vegetariene

Avem nevoie de: 1 kg de varză, jumătate de pahar de grâu, jumătate de cești de făină, ceapă, 2 căței de usturoi, jumătate de mărar de mărar, ulei vegetal, paine, sare.

Tăiați varza în patru părți, lăsați-o în apă clocotită și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Îl aruncam înapoi pe sită, lăsăm să treacă prin mașina de măcinat cu carne și să o stoarce, îndepărtând lichidul format. Adăugați ceapa rasă și usturoiul zdrobit, precum și mărarul mărunțit mărunt. Solim, adăugați grâu și făină. Se amestecă bine, se formează găluște, se sfărâmă în pesmet și se prăjește în ulei vegetal.

Bon apetit!

Caserola pentru micul dejun

Veti avea nevoie de: 150 de grame de orez, 200 de grame de branza de casa, 3 oua, 5 bucati de caise, 3 linguri de zahar, putin sare.

Rice se fierbe, se răcește, se amestecă cu brânză de vaci, se adaugă trei gălbenușuri, se amestecă din nou cu grijă. Se adaugă caisele tăiate în plăci, se amestecă din nou. Împingeți proteinele cu zahăr până la o spumă groasă, puneți ușor în aluat și amestecați lent.

Formele se unesc cu unt, iar partea de jos se stropeste cu semolina sau "Hercules". Umpleți matrițele cu masa pregătită (jumătate) și expediați-le la cuptor timp de aproximativ 40 de minute la 180 ° C.

Caserola poate fi servită prin udarea smântânii, sau fără ea.

Cornute de ovăz

Veți avea nevoie de: un pahar de fulgi de ovăz, un cartof, o ceapă, un morcov, două căței de usturoi, o grămadă de mărar, sare.

Fulgi se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 20 de minute pentru umflare.

Legumele sunt curățate, ale mele și ale celor trei pe o răzătoare fină. Se taie verdele în mod fin, lăsați usturoiul să treacă prin presă.

Se amestecă fulgi, legume, usturoi, verdeață, sare și se adaugă condimente dacă se dorește. Împrăștiați o lingură pe tigaia încălzită, adăugând ulei vegetal. Se prăjește până când apare crusta apetisantă.

Dieta sub oxalați este utilizată pentru a restabili metabolismul purinic în organism, pentru a reduce pierderea cristalelor de sare din sistemul de urină și a acidului uric, pentru a preveni formarea de pietre.

Ce poți să mănânci cu oxalat?

• Din legume puteți mânca cartofi, castraveți, varză, dovlecei, vinete, pere, piersici, caise, pepene galben, pepene verde, banane, dovleac, mazăre.
• Printre boabele de restricții în uz acolo. Puteți mânca orice terci din gust.
• Produsele lactate: chefir, lapte, brânză de vaci, iaurt (fără aditivi) sunt permise.
• Nuci - la discreția ta.
• Fructele uscate, precum și compotul lor.
• Pâine - orice varietate, cu excepția bunurilor.

Dieta sub oxalat trebuie să fie diversă și în nici un caz să nu se bazeze pe restricționarea consumului de nutrienți în organism. Meniul ar trebui să respecte toate principiile unei diete complete și echilibrate cu cantități suficiente de nutrienți, vitamine și minerale.

Ce nu puteți mânca cu oxalat?

• Este necesar să se excludă complet utilizarea de sorrel, fasole, sfecla, roșii, rebarbori, coacăze.
• Refuză din cafea naturală, ceai puternic preparat, cacao, ciocolată.
• Limitați meniurile ascuțite sub formă de piper, mustar și hrean.
• Nu mănâncă ciorbe puternice de carne, pește și ciuperci.
• Eliminați alimentele afumate și conserve, muraturi și marinate, ulei de gătit.
• Nu utilizați măruntaiele pentru gătit: ficat, plămâni, inimă etc.
• Nu mâncați brânzeturi sărate, precum și brânzeturi prelucrate și cârnați.
• Limitați consumul de zahăr și sare, produse de patiserie, dulciuri, brioșe, precum și chipsuri, biscuiți, gustări.
• Refuzați să beți alcool, inclusiv bere și vin.