Mere în pancreatită: coapte, proaspete, uscate

Diagnosticul de pancreatită te face să ai o abordare specială a dietei tale, deoarece depinde în mare măsură de bunăstarea pacientului. În același timp, multe restricții alimentare sunt reduse la un aport insuficient în corpul necesar pentru funcționarea sa de substanțe utile, care sunt abundente în fructe. Dar toate sunt potrivite pentru nutriție în inflamația pancreasului și există mere în această listă?

Ce fructe pot fi consumate cu pancreatită?

Rolul organului este de a produce suc pancreatic, ceea ce este necesar pentru descompunerea și digestia alimentelor. Când intră în stomac, secreția curge prin conducta de conectare în intestinul subțire. Sarcina sa este de a neutraliza efectul acidului clorhidric al sucului gastric, de a prelucra alimentele cu enzime, pentru a ajuta la absorbția a tot ceea ce este necesar în pereții intestinului. Pancreatita apare atunci când ieșirea de suc digestiv este perturbată, acesta persistă în pancreas și începe să-și digere propriile țesuturi. Prin urmare, nutriția în boală ar trebui să fie astfel încât să fie eliberată cât mai puțin.

Atunci când inflamația pancreasului poate mânca fructe cu un nivel scăzut de aciditate, fără o piele dură (fibra este dificil de digerat), nu prea zahăr (organul bolnav nu este capabil să producă insulină pentru a prelucra glucoza în energie). Acestea includ fructe coapte și moi:

• Caisă;
• Cireșe;
• Piersică;
• Pere;
• Prune;
• Ananas;
• Mandarine;
• Banane;
• Ananas
• Persimmons.

Se pot mânca merele cu pancreatită?

Merele sunt, de asemenea, incluse în lista fructelor permise, dar în ceea ce privește faza bolii, varietatea și structura acestora. În starea acută, această problemă nu este nici măcar luată în considerare și, odată cu stabilizarea sa, a introdus treptat primul fruct tratat cu căldură, purificat, ca parte a compotelor și soursului, apoi proaspăt.

În pancreatita cronică în remisiune ar trebui să fie, de asemenea, atentă: refuză soiurile acre, dure, pielea este mai bine să se coji, să le mănânce nu pe stomacul gol, în cantitatea de 1-2 bucăți pe zi.

Colecistita este un tovarăș frecvent al pancreatitei. Se caracterizează prin stagnarea bilă în vezica biliară. Un element important în tratamentul bolii este, de asemenea, dieta. Ambele patologii au același tabel dietetic numărul 5, astfel încât includerea fructelor în dietă, inclusiv mere, nu contrazice dieta în pancreatită.

Beneficii

Avantajele merelor sunt fără îndoială, iar disponibilitatea lor vă permite să profitați din plin de aceasta. Informații despre compoziția chimică a fructelor afirmă că valoarea lor este disponibilă:

• Fibră;
• Pectină;
• Caroten;
• Zaharuri;
• Acizi folici și organici;
• Vitamine: A, C, E, B1, B2, B3, P, K, PP;
• Multe urme: potasiu, fier, fosfor, iod și altele;
• Tannini.

Se crede că este o apărare împotriva bolii Alzheimer, un mijloc eficient pentru a reduce colesterolul, greutatea, a preveni cancerul, a consolida sistemele imune și cardiovasculare, a îmbunătăți digestia, a curăța ficatul. Sunt bune pentru avitaminoză și anemie, au un efect dezinfectant. [1], [2], [3], [4], [5]

Mere coapte

Deși tratamentul termic privează unele vitamine, este mult mai bine digerat de organism. Merele coapte la cuptor sau cuptorul cu microunde sunt doar ceea ce are nevoie de un pancreas inflamat și sunt, de asemenea, un desert delicios. Nu degeaba nu sunt recomandate în perioada de reabilitare după un focar, spre deosebire de RAW.

Merele brute în pancreatită Introduceți meniul selectiv și mult mai târziu, când stabilizarea bunăstării. Nu recomandați soiuri roșii, acri și foarte dulci. Cele de iarnă, potrivite pentru depozitarea pe termen lung, sunt prea grele. Pentru a evita influențele nedorite, cel mai bine este să le coaceți.

Compot de mere pentru pancreatită

În faza acută a inflamației compotei de pancreas a merelor este arătat nu mai devreme decât a 4-a zi a bolii. Este preparat din fructe proaspete fără adăugarea de zahăr, nu foarte concentrată. Înainte de a lua este încorporat printr-o sită, astfel încât fibrele fructelor să nu ajungă, deși sunt moi. O stare mai stabilă vă permite să mâncați și mere fierte.

Cursul cronic al bolii în absența exacerbărilor vă permite să beți compot din mere uscate, așa-numitul Uzvar. Uscarea fructelor face posibilă păstrarea majorității proprietăților lor benefice. Puteți mânca chiar și felii uscate, nu vor pune încordare excesivă asupra organului, ci vor contribui la o curățare blândă a intestinului.

Mere înmuiate pentru pancreatită.

Această metodă de pregătire a fructelor a fost inventată de strămoșii noștri și este folosită cu succes până acum. Merele înmuiate sunt delicioase, depozitate lungi și conțin întreaga gamă de substanțe utile. Dar, din păcate, sunt inacceptabile în această boală și toate din cauza tehnologiei pregătirii lor. Aceasta implică utilizarea zahărului, a condimentelor, a sării, precum și a unei perioade lungi de fermentare. După ce au suferit fermentație, sunt gata doar după 2 luni.

Mere pentru pancreatită.

A face piure de cartofi este o modalitate excelentă de a pregăti merele din grădina ta pentru iarnă. Mai ales în acest scop este potrivit pentru umplutură albă. Nu este păstrat mult timp și se desprinde repede, dar fructele sunt moi și dulci.

Pentru a obține o masă omogenă, cel mai bine este să le coaja din coajă, să îndepărtați mijlocul și să le tăiați în bucăți. Felul de mâncare este ținut pe foc până când masa devine omogenă, iar culoarea este ușor galbenă. Zahărul nu poate fi adăugat deloc sau limitat la 200 g pe kilogram de mere. Cartofii pregătiți sunt așezați în borcane sterilizate și sigilate ermetic.

Consistența moale a produsului nu va dăuna organului bolnav, dar nu ar trebui să vă lăsați prea transportat, deoarece poate provoca formarea crescută a gazelor.

Purtările de fructe depozitate nu sunt mai bine de utilizat, probabil că au fost preparate cu conservanți.

Contraindicații

Merele dulci sunt contraindicate pentru diabetici, merele acre sunt inacceptabile în gastrită cu aciditate crescută, ulcer. Acizii conținuți în fructe pot afecta negativ starea smalțului dinților, dar pentru aceasta trebuie să fie consumați în cantități mari.

Posibile riscuri

Având un diagnostic de „pancreatită”, este necesar să studiem foarte meticulos toate recomandările privind nutriția și să încercăm să le urmați. Dacă pancreasul începe să dureze după mere, este probabil ca acestea să provoace o exacerbare. Astfel de complicații sunt posibile. Ce să fac? Nu mai mâncați, recurgeți la o dietă mai strictă și, după subsidență, reveniți treptat la meniul meniului, mai întâi copt, apoi puțin și crud și asigurați-vă că monitorizați reacția.