Bananele în pancreatită: puteți sau nu

Schimbările corecte în nutriție sunt baza pentru cea mai rapidă vindecare a pancreatitei acute. În pancreatita cronică, o dietă alcătuită corespunzător permite minimizarea probabilității de exacerbare a bolii. Cu toate acestea, cu cât dieta este mai strictă, cu atât apar mai multe întrebări la persoana bolnavă. De exemplu, este posibil să mănânci fructe - în special banane - în cazul pancreatitei?

Poți mânca banane dacă ai pancreatită?

Lista produselor care trebuie excluse din dietă pentru pancreatită include numeroase fructe de pădure și fructe de pădure. De exemplu, merele verzi, caisele, piersicile, agrișele, coacăzele, strugurii, prunele, murele, cireșele sunt interzise. Bananele sunt considerate un produs relativ - în unele cazuri, consumul lor este recomandat să fie limitat, iar în altele - chiar este recomandat să fie consumate. Pentru a înțelege această problemă și a nu vă dăuna sănătății, trebuie mai întâi să vă familiarizați cu următoarele informații:

• Bananele sunt într-adevăr incluse în lista fructelor dietetice, deoarece sunt ușor de perceput și digerat de un organism uman sănătos. Singurul lucru este că bananele au un conținut destul de ridicat de calorii, așa că trebuie să fii atent cu ele dacă ești obez sau ai o tulburare a metabolismului carbohidraților.
• Nu se recomandă consumul de banane în cantități mari, nici măcar de către persoanele absolut sănătoase, mai ales noaptea. Și în cazul pancreatitei, consumul maxim permis este de unul sau două fructe pe zi, nu mai mult.
• Sistemul digestiv acceptă cel mai ușor bananele coapte, cu coajă galbenă și textură internă moale. În caz de boli gastrointestinale – și, în special, pancreatită – este permis consumul de astfel de banane. Fructele verzi și tari, precum și pulpa închisă la culoare și putrezită nu trebuie consumate – astfel de banane cu siguranță nu vor aduce beneficii în cazul pancreatitei.
• În cazul bolilor digestive, inclusiv pancreatita, este mai bine să consumați banane nu crude, ci procesate termic - de exemplu, fructele tocate mărunt pot fi adăugate în terciuri vâscoase, caserole, brânză de vaci etc. Este de preferat să fierbeți sau să coaceți banana - în acest fel, pulpa acesteia este cât mai ușor de digerat posibil.

[ 1 ]

Indicaţii

Bananele s-au impus cu fermitate pe mesele noastre, deoarece sunt accesibile ca preț și se vând pe tot parcursul anului. Această delicatesă nu este doar extrem de comună, ci și foarte sănătoasă. Astfel, pulpa proaspătă a fructului conține până la 75% umiditate, până la 25% diverse zaharuri, proteine, amidon, până la 0,6% ulei esențial, fibre, enzime, pectină, acid malic, vitamine și microelemente.

Numeroasele proprietăți benefice ale bananelor permit utilizarea lor în nutriția alimentară:

• pentru procesele inflamatorii din cavitatea bucală;
• în caz de sângerare diapedetică;
• pentru ulcer gastric și ulcer duodenal;
• în dizenteria microbiană;
• pentru inflamații intestinale, enterită, colită ulcerativă.

Bananele sunt permise pentru boli cardiovasculare, ateroscleroză, hipertensiune arterială, multe boli hepatice și ale tractului urinar și convulsii.

[ 2 ]

Beneficii

Nu este necesar să excludem bananele din dietă pentru pancreatită - principalul lucru este să nu le consumăm în timpul unei exacerbări și să respectăm moderația în alte perioade. În general, bananele conțin un nivel scăzut de lipide saturate, săruri de sodiu și colesterol. Pulpa fructului este nutritivă, bogată în vitamine, potasiu și mangan.

Conținutul de potasiu dintr-o banană poate ajunge la 300 mg. Mulți oameni știu: potasiul ajută la întărirea miocardului și normalizează tensiunea arterială. De asemenea, potasiul participă la reglarea proceselor metabolice, elimină efectele stresului - ceea ce este important și în cazul pancreatitei.

Un număr mare de vitamine și minerale ajută la curățarea sângelui și a țesuturilor organismului de substanțele toxice. Iar fierul prezent în banane activează producția de hemoglobină și previne anemia.

Fibrele alimentare normalizează motilitatea intestinală. Acest lucru permite utilizarea bananelor nu numai pentru pancreatită, ci și pentru constipație. Pulpa de banană va elimina arsurile la stomac, deoarece are un efect antiacid.

Mulți nutriționiști recomandă consumul de banane dacă ești predispus la depresie: fructul conține triptofan, un precursor al serotoninei, care este responsabilă pentru starea de spirit pozitivă a unei persoane.

De asemenea, este important ca pulpa de banană să fie un produs hipoalergenic, astfel încât fructul să poată fi oferit copiilor, vârstnicilor și femeilor însărcinate fără probleme.

• Bananele pentru pancreatită cronică sunt permise pentru consum doar între perioadele de exacerbare. Când apare durerea acută, este mai bine să se pună bananele deoparte. Dar după ce simptomele dureroase dispar, bananele sunt permise pentru consum - un fruct pe zi, de preferință coapte sau piure. Înainte de a consuma banane pentru pancreatită, trebuie să țineți cont de caracteristicile individuale ale pacientului - dacă apar simptome neplăcute din sistemul digestiv după consumul fructului, este mai bine să înlocuiți bananele cu alt produs.
• Bananele nu sunt, de asemenea, interzise pentru colecistită și pancreatită, dar în perioada de durere este recomandabil să alegeți alte produse din lista de produse permise pentru colecistită și pancreatită. În general, bananele sunt permise pentru pancreatită și colecistită: acest fruct nu irită membrana mucoasă a sistemului digestiv, dar trebuie consumat cu moderație și de preferință în prima jumătate a zilei - de aproximativ trei ori pe săptămână.
• Bananele pot fi consumate în cazul gastritei și pancreatitei, dar fie înainte de mese, fie între mese, pe stomacul gol. Dacă mâncați o banană cu pancreatită sau gastrită împreună cu alimentele, puteți prezenta balonare și dureri abdominale. Dacă pacientul suferă de aciditate ridicată, atunci este recomandat în special să consumați o banană înainte de mese: fructele contribuie la formarea unei pelicule mucoase care protejează stomacul de efectele agresive ale acidului. Cu aciditate scăzută, trebuie să selectați fructe cu coacere bună și să le mestecați bine, umezindu-le din abundență cu lichid salivar: în acest caz, pulpa va fi absorbită rapid și complet.
• Nu este recomandabil să consumați banane în timpul unei exacerbări a pancreatitei timp de o săptămână din momentul exacerbării. De regulă, pentru această perioadă se prescrie o dietă strictă - de exemplu, tabelul terapeutic nr. 5. Uneori este permisă prepararea compotului, a jeleurilor, a jeleului pe bază de pulpă de banană - cu toate acestea, este mai bine să discutați astfel de nuanțe cu medicul curant.

Banane coapte pentru pancreatită

Bananele coapte pentru pancreatită sunt cea mai bună soluție. Pulpa, care a fost supusă unui tratament termic, devine deosebit de ușor de digerat și nu irită țesuturile mucoase ale sistemului digestiv. Mai mult, unii oameni de știință susțin că câteva banane coapte zilnic ajută la evitarea exacerbării ulcerelor stomacale sau a gastritei.

Care sunt beneficiile bananelor coapte pentru pancreatită?

Pulpa vindecătoare de banană stimulează restaurarea țesutului epitelial, stimulează secreția de mucus care protejează suprafețele interne ale tractului digestiv. Iar specialiștii japonezi în oncologie susțin că un consum sistematic de banane ajută la prevenirea proceselor canceroase din sistemul digestiv.

Bananele pentru pancreatită pot fi coapte la cuptor, multicooker sau cuptor cu microunde. Iată o rețetă pentru a prepara un desert vindecător cu banane:

• Luați 2 banane, curățați-le de coajă, tăiați-le pe lungime, stropiți-le cu suc de lămâie și presărați-le cu zahăr, scorțișoară și pudră de migdale.
• Înfășoară fiecare jumătate de banană într-o bucată de folie de aluminiu și pune-o într-o formă.
• Coaceți într-un cuptor bine încins timp de zece până la cincisprezece minute.
• După răcire, serviți.

Este recomandabil să consumați acest desert separat de alte alimente – cu o jumătate de oră înainte sau o oră și jumătate după masa principală.

Contraindicații

În ciuda tuturor beneficiilor bananelor, nu toată lumea poate mânca aceste fructe și nu întotdeauna. Contraindicațiile pentru consumul de banane pentru pancreatită sunt:

• perioadă de exacerbare a pancreatitei cronice, formă acută de pancreatită (3-7 zile);
• tendința de a forma cheaguri de sânge, varice cu riscul de a dezvolta tromboflebită;
• stare post-infarct.
• intoleranță individuală.

De asemenea, nu este recomandat să consumați banane în același timp cu alte produse. Este bine să mâncați o banană înainte de masă sau la 1,5 ore după masă. În acest fel, beneficiile bananei vor fi maxime, iar consecințele neplăcute, cum ar fi flatulența sau fermentația, vor fi evitate.

[ 3 ]

Posibile riscuri

Nu se recomandă consumul de banane în cazul pancreatitei după masa principală copioasă. Dacă pulpa de banană se amestecă în cavitatea stomacului cu carne sau alte alimente proteice, care pot fi digerate în aproximativ două-trei ore, atunci transportul masei de banană către intestine va încetini. Acest lucru va duce la faptul că, în loc să fie absorbită corect, pulpa va începe să fermenteze. Drept urmare - creșterea formării de gaze, digestie afectată și un risc crescut de exacerbare a procesului inflamator.

Printre altele, fermentația poate elibera substanțe toxice care vor agrava evoluția pancreatitei. Pentru a evita problemele, bananele pentru pancreatită ar trebui consumate cu o jumătate de oră înainte de prânz sau cu o oră și jumătate până la două ore după acesta. Mulți medici spun că cel mai bine este să consumi banane pentru pancreatită dimineața.

[ 4 ], [ 5 ]

Complicații după procedură

Dacă după consumul unei banane cu pancreatită apar simptome neplăcute - de exemplu, creșterea formării de gaze, balonare, disconfort abdominal, atunci este necesar să se mărească intervalul dintre consumul unei banane și consumul oricărui alt aliment. Dacă problemele persistă, atunci în acest caz bananele ar trebui abandonate complet.

De asemenea, este imposibil să se excludă posibilitatea unei toleranțe individuale slabe a pacientului la banane. Dacă există o astfel de intoleranță, atunci persoana se va simți rău după ce mănâncă banane, indiferent dacă are pancreatită sau este complet sănătoasă. Ideea este că, dacă există intoleranță și pancreatită în același timp, starea pacientului se poate agrava considerabil. Prin urmare, atunci când se recomandă banane pentru pancreatită, trebuie să se țină întotdeauna cont de caracteristicile individuale ale organismului pacientului.

[ 6 ]

Recenzii

Bananele nu sunt incluse în lista produselor interzise pentru pancreatită - principalul lucru este să le consumați cu moderație. Nutriția dietetică descrisă în tabelele nr. 2, nr. 4, nr. 5 și nr. 15 (nutriție pentru gastrită, boli ale sistemului digestiv, ficat) implică prezența bananelor în dieta pacienților. Dacă includeți bananele în meniu cu înțelepciune, puteți obține beneficii maxime fără efecte secundare negative. Condiția principală este să nu uitați de moderație, precum și să urmați alte recomandări pentru dieta pacienților care suferă de pancreatită. Cu o abordare competentă, mulți reușesc să vindece pancreatita sau să obțină o perioadă stabilă de remisie în cursul cronic al bolii.

Bananele nu sunt tabu pentru pancreatită, ceea ce nu se poate spune despre sucurile cumpărate din magazin cu componente de banane. Astfel de sucuri sunt absolut interzise pentru pancreatită, deoarece, pe lângă partea de fructe, sucurile ambalate conțin un număr mare de aditivi nocivi, care sunt interziși în special persoanelor cu probleme cu organele digestive.

Sucul de banane și bananele pentru pancreatită pot fi incluse în dietă numai dacă aveți încredere în calitatea acestor produse. În acest caz, acestea vor aduce doar beneficii și vor ajuta la restabilirea sănătății pierdute.