^

Kefir cu gastrită cu aciditate crescută și scăzută, ulcer gastric

, Editorul medical
Ultima examinare: 28.12.2018
Fact-checked
х

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.

Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.

Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Kefir este o băutură de lapte cunoscută și foarte preferată. Obțineți-o prin fermentarea laptelui, creat cu ajutorul microorganismelor. Aproximativ două duzini dintre ei sunt implicați în obținerea produsului. Se împarte în una, două și trei zile. Durata fermentației depinde de aciditate, nivelul alcoolului etilic, dioxidul de carbon, umflarea proteinei. Kefirul este considerat o hrană utilă, are un efect benefic asupra microflorei intestinale, a metabolismului, conține multe vitamine și oligoelemente. Termenul general "gastrită" implică diferite tulburări ale stomacului și necesită o selecție atentă a alimentelor în funcție de natura patologiei. Să încercăm să ne dăm seama dacă kefirul este disponibil pentru gastrită.

Influența chefirului asupra sănătății în caz de gastrită

Dieta unui pacient cu gastrită diferă semnificativ în funcție de aciditatea stomacului. Pentru a intra în digestia alimentară a stomacului, este necesar să se afecteze acidul clorhidric produs de mucoasa gastrică. În cazul producției excesive, neutralizarea cu componente alcaline, care este tipică pentru funcționarea normală a organului, nu se menține, aciditatea stomacului crește și invers. Cum sa stii daca creste sau scade aciditatea? Pentru a face acest lucru, există metode de laborator pentru a studia conținutul stomacului, care rezultă din sondarea endoscopică. În plus, anumite simptome, caracteristice acidității fiecărei specii, sunt dovezi ale acestor sau altor încălcări ale secreției de suc gastric. Ce loc în dieta acestor pacienți este administrat kefirului?

Consumul de kefir cu gastrită cu aciditate crescută și scăzută

Deși aciditatea și nu caracteristica principală de diagnosticare la diagnostic, dar depinde de starea mucoasei gastrice, dar prima prioritate atunci când tratamentul este eliminarea inflamației, iar acest lucru este posibil doar cu o scădere a producției de acid clorhidric. În plus față de tratamentul medicamentos este foarte important este dat de nutriție adecvată, este îndepărtarea grăsimii din meniu, picant, afumat, acru - tot ceea ce va consolida producția de suc gastric. Continuând de aici, se poate concluziona că chefirul cu gastrită cu aciditate ridicată este nedorit. Citiți, de asemenea, ce fel de băuturi puteți cu gastrită cu aciditate crescută.

Nivelul scăzut de aciditate al stomacului duce la tulburări digestive mai puțin decât a crescut, iar terapia vizează creșterea nivelului de pH. În mod normal, mâncarea este în acest caz semnificativ diferită de cea anterioară. În mod prioritar, sucurile de legume și fructe pe stomacul gol și, bineînțeles, chefirul în cantitate de 400-500 g pe zi. Singura cerință este să fie proaspătă. Este, de asemenea, recomandat pentru 30-40 de minute înainte de mese și înainte de culcare. Soiurile sale cu conținut redus de grăsimi sunt mai utile, băutura nu trebuie să fie rece.

Gastroenterologii recomandă consumul de kefir în timpul nopții, nu numai al persoanelor sănătoase, ci și al gastritei în absența exacerbarilor. Lactoza în compoziția sa calmează bine, bifido- și lactobacilii influențează favorabil procesul de digestie, aminoacizii contribuie, de asemenea, la asimilarea rapidă a alimentelor. Dacă sentimentele personale nu sunt în contradicție cu această afirmație, atunci vă puteți retrage în pat, umplând stomacul cu o băutură utilă.

trusted-source[1]

Este posibil să beți kefir în caz de gastrită cronică și ulcere?

Cel mai adesea, ulcerul de stomac apare pe fondul acidității crescute, dar este diagnosticat și cu o scădere. Lipsa pH-ului duce la o slăbire a funcțiilor protectoare, răspândirea microorganismelor patogene care provoacă procesul ulcerului. Se caracterizează printr-o încălcare a integrității membranei mucoase și prin deteriorarea digestiei. Dacă este posibil să beți kefir la o gastrită și un ulcer, depinde de un nivel de acid clorhidric, despre ceea ce este spus mai sus.

Inflamația stomacului, care are o natură durabilă sau starea organului după stingerea exacerbării, se numește gastrită cronică. Rezultatul său este procesele dengerative ale mucoasei, modificările structurii sale, atrofia elementelor celulare, înlocuirea acestora cu cicatrici și aderențe. Cursa cronică a patologiei nu provoacă manifestări acute, ci reacționează la alimente nefavorabile pentru stomac prin greutate în regiunea epigastrică, erupție și arsuri la stomac. Kefirul în formă cronică, indiferent de aciditate, puteți bea, numai creșterea poate permite obținerea de grăsimi non-grase. Fatozitatea este marcată pe pachete, acest lucru nu poate fi confundat, dar cum să determinați acidul? În primul rând, kefirul non-acid este o zi proaspătă, dacă îl pregătiți singur din lapte și un starter special. Acidul acid este indicat la cumpărare, de obicei, valorile sale se situează în intervalul 85-130ºT (Turner's degree) și, de asemenea, este necesar să se înceapă de la data fabricației. După ce ați testat gustul produsului de la diferiți producători, puteți alege cel potrivit, după ce ați băut, ceea ce nu a cauzat senzații neplăcute.

Kefirul cu alte tipuri de gastrită

Există multe varietăți de gastrită, în funcție de natura deteriorării peretelui interior al stomacului, sursa aspectului, pH-ul și alți factori. Kefir în meniul pacienților cu forme individuale ale bolii:

  • la eroziv - o exacerbare a unei gastrite exclude utilizarea sa, deoarece. Promovează și mai multă iritare a mucoasei gastrice. Nici o exacerbare nu vă permite să beți un produs gust proaspăt, neacid;
  • gastrita superficiala - inseamna stadiul initial al inflamatiei, atunci cand straturile profunde ale mucoasei nu sunt inca afectate, iar schimbarile apar in epiteliul superior. Se poate întâmpla pe fondul oricărei acidități, recomandările despre produsul lactat fermentat depind de aceasta. Pentru a nu provoca alocarea excesivă de acid clorhidric, se recomandă să beți produsul după masă și un conținut mai mare de grăsime, în acest caz este mai bine să înveliți mucoasa;
  • gastrita atrofică - starea stomacului, atunci când membrana mucoasă a organului este atrofizată (glandele sunt înlocuite cu epiteliul intestinal) și își pierde funcționalitatea. Boala este însoțită de fenomene dispeptice, care sunt semnalate de fenomene precum agravarea poftei de mâncare, grețurile, erupțiile cutanate, senzația de supraaglomerare a stomacului. Kefirul în acest caz va ajuta la digerarea alimentelor, iar proprietatea sa bactericidă va împiedica înmulțirea bacteriilor patogene.

Cu exacerbarea gastritei, durerea din stomac de la el trebuie abandonată înainte de apariția remisiunii.

Alte tipuri de produse lactate acide cu gastrită

Pe rafturile magazinelor de produse alimentare există multe alte forme de produse din lapte acru. Care este sortimentul cu gastrită?

  • Ryazhenka cu gastrită - se obține în același mod ca și kefirul, dar din laptele topit. Pentru un stomac sanatos, acest produs este foarte util. Cu aciditate redusă și normală, nu va provoca vătămări, dar va satura organismul cu proteine, vitamine, calciu, fosfor. Cu gastrită cu aciditate ridicată există limitări. Gradul de agravare a afecțiunii pune băutura sub interdicție, dar o săptămână mai târziu puteți utiliza produsul în porții mici. Ryazhenka nu este greu să gătești la domiciliu, atunci când cumperi un produs gata făcut pentru a te asigura că nu există arome și amelioratori de aromă pentru a nu dăuna corpului bolnav.
  • Iaurtul cu gastrită - o băutură naturală fără aditivi este produsul care este potrivit pentru orice aciditate. Conține proteine, neutralizarea acidului clorhidric, se furnizează probiotice organism spori imunitatea, ajută la absorbit aminoacizi, vitamine, oligoelemente, stabilindu-se astfel metabolismul. La o gastrită ipocidă sunt folosite mai multe tipuri acide. Principalul lucru este că produsul nu conține aditivi chimici.

Hrisca cu iaurt pentru gastrită

Kefir-dieta hrișcă este folosit pentru a curăța corpul și să piardă în greutate. Adepții săi susțin că 2 săptămâni, puteți scăpa de aproape 10 kg de greutate în plus, și, în plus, pentru a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră: deșeuri de plumb și de toxine, să se relaxeze supraîncărca sistemul digestiv și de a scăpa de bolile sale, inclusiv inflamații ale mucoasei stomacului. În același timp, se subliniază faptul că o compoziție chimică valoroasă de cereale și proprietăți utile de chefir nu va perturba echilibrul de oligoelemente și nu conduc la efecte secundare. Pe de altă parte, hrisca pentru o treime constă din fibre, care, atunci când sunt exacerbate, nu reprezintă o parte pozitivă a nutriției. Nu pariați pe proprietățile vindecătoare ale acestui duet, ci pentru a fi în dieta pacienților cu gastrită - de ce nu.

Link-uri utile

  • Sfaturi pentru dietă pentru gastrită și ulcere de stomac https://www.medicalnewstoday.com/articles/317027.php
  • Un studiu privind activitatea protectoare a kefirului împotriva ulcerului gastric https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22965503
  • Kefir https://en.wikipedia.org/wiki/Kefir

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.