Dieta cu pielonefrita

În terapia complexă a pielonefritei acute și cronice, sistemul de alimentație terapeutică nu este ultimul loc. Prin urmare, tuturor pacienților cu acest diagnostic li se prescrie o dietă cu pielonefrită.

Pyelonefrita este o boală inflamatorie a rinichilor de etiologie bacteriană, care afectează țesuturile interne (conjunctive) ale parenchimului și structura acestui organ (pelvis). Procesul inflamator duce la disfuncționalități funcționale în funcționarea rinichilor: o încălcare a fluxului urinar, stagnarea sângelui venos și a limfei. 

[1], [2], [3]

Dieta pentru pielonefrita cronica

Drug Tratamentul pielonefritei, inclusiv forma cronică a bolii, având ca scop oprirea procesului inflamator și restaurarea trecerea normală a urinei de-a lungul uretrei. Eficacitatea tratamentului depinde de mai mulți factori, printre care rolul important jucat de o reducere temporară a sarcinii asupra inflamației rinichiului afectat, respectarea echilibrului de apă-sare (pentru a reduce hipertensiunea arterială și edem) și stimularea excreție a deșeurilor azotoase. Este obiectivul Dieta 7 în pielonefrita, care este prescris pacienților cu pielonefrită cronică ( în afara perioadelor de exacerbare), precum și sub forma de remitere a pielonefrite acute.

Conținutul zilnic de proteine din această dietă este limitat la 80 g, grăsimi - până la 90 g. În același timp, cel puțin 70-80% dintre proteine trebuie să aibă o origine animală, iar până la 25% grăsimi trebuie să fie plante. Cantitatea zilnică de carbohidrați consumată în această dietă pentru pielonefrită poate fi de 450-500 g (90-100 g de zahăr). Valoarea totală a energiei de 4-5 mese pe zi nu depășește 2800-2900 kcal, iar cantitatea admisă de sare de masă este limitată la 5-6 grame. În plus, volumul de lichid consumat în timpul zilei (inclusiv în primele cursuri) este de 1 litru. În mod individual, această cantitate este ajustată în funcție de diureza zilnică a pacientului.

Observând dieta terapeutică 7 cu pielonefrită, puteți bea un slab negru și verde (cu zahăr sau miere); compoturi și săruri; decoction de fructe de padure salbatice; lapte, chefir și lapte coaptă (cu un procent redus de conținut de grăsimi). Nu puteți bea cacao, cafea, băuturi carbogazoase și alcoolice și apă minerală cu sodiu.

Cantitatea admisă pe zi: pâine, copt, prăjituri - nu mai mult de 400 g; oua de pui - 2 bucati; carne și păsări de curte (fierte, fierte sau coapte) - 150 g. Categoric, este contraindicată consumul de grăsimi și prăjit, picant și afumat. Alimentele ar trebui să fie gătite sau fierte, și este mai bine să gătești pentru un cuplu.

[4], [5], [6]

Dieta cu pielonefrita acuta

La inceputul bolii atunci cand durerea lombara se simte iar temperatura crește, dieta cu pielonefrita acuta prescrie baut in timpul zilei este de cel puțin 1,5-2 litri de lichid (apă, suc, suc, ceai cu lamaie, șolduri bulion). Așa cum a remarcat urologii, ajută la spălarea tractului urinar.

Cu toate acestea, în timpul exacerbării bolii, volumul de lichid ar trebui să fie limitat: pentru o zi volumul băuturii trebuie să fie egal cu volumul de urină.

Recomandat de medici dieta cu pielonefrita acuta si dieta in timpul exacerbare pielonefrite - fără sare dieta 7A, în care o cantitate minimă de proteină (20 g pe zi), cantitatea de grăsime se reduce la 80 g (din care 15% grăsime vegetală), iar cantitatea de cantități de carbohidrați 350 g (inclusiv maximum 80 g zahăr). Conținutul caloric al unei rații zilnice este de 2200 kcal, iar regimul de admisie alimentară este de 5 sau 6 ori pe zi.

În pielonefrita acută nu trebuie să mănânce supe, preparate calde, fasole, afumate și sărate, conserve, prăjituri și produse de patiserie, condimente calde și condimente (usturoi, piper, hrean, muștar, oțet), precum și cafea și ciocolată.

Uneori, dieta pielonefrită în timpul exacerbării exclude folosirea pâinii, carne și pește, deoarece aceste produse pot exacerba (sold-acid de bază a corpului în direcția creșterii acidității) acidoza.

[7], [8], [9]

Dieta cu pielonefrită la copii

Recomandările fundamentale privind ceea ce ar trebui să fie o dietă pentru pielonefrită la copii, de la o dietă cu pielonefrită la adulți diferă foarte puțin - în special în ceea ce privește parametrii cantitativi. De exemplu, copiii cu vârste cuprinse între trei și șase ani pot mânca o jumătate de ou fiert pe zi, iar copiii mai mari au un singur ou. Deși porțiunile de cursuri principale pot fi obișnuite (în funcție de vârstă).

Medicii sfătuiesc să utilizeze mai multe produse lactate și lactate, gătesc numai carne slabă (carne de vită, iepure, pui) și pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea fiartă și peștele ar trebui să fie administrate, dar fără bulion.

Dieta pentru pielonefrită la copii include pâine de grâu, zahăr, unt și ulei vegetal, diverse cereale și paste, legume, fructe, fructe de pădure, sucuri și compoturi. Puteți oferi copiilor pielonefrită și dulciuri, cu excepția prăjiturilor și produselor de patiserie cu cremă și ciocolată.

Principalele metode de gătit sunt aceleași ca și în alimentația pentru adulți, iar numărul meselor nu trebuie să fie mai mic de cinci ori pe parcursul zilei.

[10], [11]

Dieta cu pielonefrită în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, femeile pot dezvolta o așa numită pielonefrită gestatională. Din cauza modificărilor endocrine din corp sau a presiunii constante asupra ureterului uterului mărit, există o încălcare a tonului fiziologic obișnuit al tractului urinar și a tuturor urodynamicii. Rezultatul este o presiune excesiv de mare în pelvisul renal, care duce la pielonefrită. Într-o astfel de situație, dieta pentru pielonefrită în timpul sarcinii va contribui la îmbunătățirea stării viitoarei mame.

Conținutul zilnic total de calorii din această dietă este de la 2.800 la 3.000 de calorii, iar în compoziția sa nu ar trebui să fie mai mult de 60 de grame de proteine pe zi, cu două treimi dintre acestea - proteine de origine animală. Cantitatea de grăsime este aproximativ la nivelul de 100-110 g pe zi, iar norma zilnică a carbohidraților este de 450 g. Alimentele trebuie împărțite: în porții mici de până la șase ori pe zi.

Dieta pentru pielonefrita în timpul sarcinii ar trebui să fie practic fără sare (nu mai mult de 3 grame de sare pe zi) și includ produse, cum ar fi ouă, macră carne fiartă, lapte și produse lactate degresate, cereale, legume (cu excepția țelină, spanac și măcriș) , fructe și fructe de pădure (cu excepția coacăzului negru, a pepenilor și a piersicilor). Este interzis să mănânce carne, pește și supa de ciuperci, picant, murate și de conserve, cârnați și carne afumată, ciocolată și condimente.

Dieta pentru cistita și pielonefrita, adică, atunci când, în paralel cu inflamația infecției renale afecteaza vezica urinara, trebuie să excludă toate condimente, ceapă, usturoi, branza tare, pește, fasole, ridichi, ridichi, tomate, nuci, fructe acre (inclusiv fructe citrice) , ciocolată.

[12], [13], [14]

Meniu dieta pentru pielonefrita

Meniul de dietă pentru pielonefrită poate fi după cum urmează:

• Micul dejun: cartofi fierți (200 g) cu unt, ou fiert, fiert (1 bucată), O ceașcă de ceai cu zahăr, gem sau miere.
• Al doilea mic dejun: smântână (200 g), ceai dulce.
• Pranz: supă de orez vegetarian (300 g) cu smântână, ragout de legume (200 g), jeleu din mere proaspete sau compot din uscat (200 ml);
• Gustare după-amiaza: desert de fructe de cake (150 g) sau fructe proaspete (200 g).
• Cina: lapte de orez cu unt (200 g), un pahar de ceai cu miere.

Iată o altă versiune a meniului pentru pielonefrite:

• Mic dejun: vinaigrette fără muraturi (200 g), brânză de vaci (100 g), pâine cu unt, ceai cu lapte.
• Al doilea mic dejun: o omele de gălbenușuri de ouă sau terci de lapte (200 g), perfuzie de șolduri (200 ml).
• Prânz: supă de legume cu smântână (300 g), carne slabă fiartă sau pește (100-150 g) cu cartofi piure sau cereale, compot sau suc (200 ml).
• Gustări după-amiaza: lapte (200 ml), biscuiți sau biscuiți.
• Cina: felii de legume sau caserola (200 g), un pahar de iaurt sau lapte coapta.

Rețete pentru feluri de mâncare cu pielonefrită

Reguli de nutriție terapeutică în boala renală, inclusiv pielonefrita acută și cronică, se recomandă să se limiteze consumul de sare si alimente bogate in purine (bulion de carne, produse din carne și conserve din carne). Cu toate acestea, este la fel de important să se adere la acele metode de gătit care, în opinia dietiștilor, sunt cele mai potrivite pentru gătit în această boală. Dieta cu pielonefrită implică utilizarea de mâncăruri preparate prin fierbere, coacere și, de asemenea, prăjire ușoară (în unt).

Rețete cu pielonefrită ar trebui să ia în considerare limitarea proteine animale, pentru a se asigura componenta de alimente bogate in calorii (in detrimentul carbohidratilor, vegetale și proteine lactate și grăsimi) și suficient conținut în dieta de fructe și legume.

Supă de dovleac

Pentru a face piure de supă de dovleac, trebuie să luați 1,5 litri de apă 300 de grame de dovleac brut, un cartof, un mic morcov și ceapă. Toate ingredientele au fost curățate, tocat (morcov și dovleac pot grătar) și trimite în apă clocotită într-o secvență, la intervale de 3 minute: cartofi, dovleac, morcov, ceapă.

Când toate legumele sunt moi, scoateți tava din sobă, tăiați supa cu un blender și adăugați o lingură de unt sau unt topit. La servirea supă puteți stropi cu ierburi proaspete sau brânză rasă.

Bucățele de legume

Pentru 600-700 g de varză se iau un ou crud, o jumătate de pahar de lapte și 2 linguri de grâu și unt. Aveți nevoie încă de paine (3-4 linguri) și 2 grame de sare.

Varza trebuie tăiată în mod fin și înmuiată în lapte cu apă, apoi se toarnă peste gris și se agită timp de 5 minute. Când varza se răcește, se toarnă oul în ea și se amestecă până când se obține o masă omogenă.

Apoi formați tăițe, rotiți fiecare în pesmet și coaceți în cuptor sau prăjiți în unt într-o tigaie. La astfel de chifle este un sos foarte potrivit din pasta de tomate cu patrunjel sau marar. Prin același principiu, puteți pregăti orice fel de legume din meniul de dietă pentru pielonefrită.

Orez cu castel cu mere

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de 1,5 cesti de orez, 3-4 mere, 1 ou, 2 lingurițe. Linguri de unt, 150 g de smantana, 100 g de zahar si putin scortisoara.

Orezul ar trebui să fie gătit ca și în cazul garniturii (adică, nu puneți-l în apă rece, ci în apă clocotită). După ce toată apa este drenată din orez fiert, aruncat și aproape răcit, se combină cu o lingură de unt și un ou crud slăbit. Merele trebuie să fie curățate, tăiate în bucăți medii, amestecate cu zahăr și scorțișoară. Apoi, ungeți tigaia cu uleiul rămas, așezați jumătate din orez, iar peste acesta puneți un strat uniform de mere și puneți a doua parte a orezului pe mere. De sus, totul se toarnă cu smântână și se trimite într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Pentru a îmbunătăți semnificativ starea cu patologia rinichilor, este necesar să se limiteze cantitatea de proteină, sare și lichid. De exemplu, atunci când alimentele de proteine (carne) sunt consumate în procesul de asimilare a acestora, se produce formarea zgurii exogene azotate - produsele de despicare a proteinelor, a căror excreție este efectuată de rinichii noștri. Și când sunt inflamate, atunci este dificil să se facă față acestei "îndatoriri". Și principalul lucru este că dieta cu pielonefrită are drept scop reducerea sarcinii asupra organului bolnav, care ajută să facă față mai rapid bolii.