Dieta cu inflamație a pancreasului

În primul rând, apariția pancreatitei este indicată de durerea acută în hipocondrul stâng. Boala în sine poate să apară atât în formă acută, cât și în cronică. În orice caz, o parte integrantă a dietei este inflamația pancreasului.

Pancreatita (inflamația pancreasului) este una dintre bolile destul de grave și frecvent apărute în tractul gastro-intestinal. Când apare, există o tulburare metabolică, în special, nivelul de glucoză din sânge este perturbat. Deoarece pentru aceasta se întâlnesc hormonii pancreasului.

În acest caz, nu este doar o metodă concomitentă de menținere a corpului sub stres, ci o metodă eficientă de tratament. Utilizarea unei diete pentru inflamația pancreasului ajută la restabilirea funcțiilor organului în loc să agraveze procesul inflamator, în general, pentru a afecta normalizarea metabolismului. Atunci când dieta este atenuată, simptomele bolii în sine sunt ușurate, o persoană poate tolera cu ușurință o perioadă acută, iar perioada de reabilitare este accelerată semnificativ. În acest caz, funcția principală a dietei este de a facilita asimilarea alimentelor, digestia lor, asigurând o schemă de economisire pentru întregul tract gastrointestinal.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Care este dieta pentru inflamația pancreasului?

In tratamentul de inflamare a pancreasului dieta nu numai că se poate recurge la orientările generale privind compoziția produselor alimentare, posibilitatea sau imposibilitatea de a avea aceste sau alte produse, precum și de a utiliza sistemul existent dezvoltat de diete medici.

Citeste si: Dieta in pancreatita

Abordarea cea mai comună este utilizarea de variante de diete (așa-numitele tabele dietetice), care sunt dezvoltate de profesorul M. I. Pevzner.

Fiecare dintre aceste tabele este concepută pentru a fi utilizată într-un număr specific de boli. La ce se selectează întreaga dietă astfel încât felurile de mâncare și alimentele incluse în ea să nu cauzeze deteriorarea stării pacientului, chiar și cu o stare severă.

În special, pentru tratamentul dietei cu inflamație a pancreasului, se recomandă tabelul № 5p. Acest tabel este proiectat pentru inhibarea pancreasului exocrin, menajează tractului gastro-intestinal, în ceea ce privește modul iritanti sau mecanice, prevenind degenerarea pancreasului în sine chimică și, de asemenea, ia în considerare efectul asupra ficatului și vezicii biliare.

Se oferă cinci sau șase mese pe zi. Porțiunile de hrană sunt mici. În principiu, dieta include alimente gătite sau aburite în ceea ce privește consistența lichidului.

Aceasta dieta-consum redus de energie (1500-1700 kcal), un conținut redus de grăsimi și carbohidrați, alimente excluse care stimulează secreția intestinală și glande, precum și fibră brută.

Meniu dieta pentru inflamatia pancreasului

Dieta pentru tratamentul inflamației pancreatice în compoziția sa chimică trebuie să conțină aproximativ 80 g de proteine, 40 - 60 g de grăsime, 200 g de carbohidrați. Se recomandă consumarea a aproximativ 1,5 litri de lichid pe zi. Sare - nu mai mult de 8 - 10 g.

Meniul include biscuiți din pâine de grâu, carne de vită licitație, pui, iepure sau curcan, pește macră într-un sufleu sau quenelle, proteine bruiate pentru un cuplu (puteți utiliza mai mult de jumătate din gălbenuș o zi într-o varietate de feluri de mâncare). Laptele poate fi utilizat în gătit (dar nu crud) și pastă de brânză proaspătă, budinci lapte de abur. Puteți folosi ulei vegetal cremos și rafinat în preparate pregătite. Picioarele trebuie șterse, sub formă de sufle sau budinci. Legume, cum ar fi cartofi, morcovi, conopidă, dovlecei, pot fi, de asemenea, aburit, ca budinci. Supa trebuie sa fie, de asemenea, vascos - supe cremă de carne, supa de mucus adaugand orz, grișul, fulgi de ovăz și orez. Recomandate compoturi răsucite, kissels, mousses, precum și bulion de trandafir sălbatic sau ceai slab.

În orice caz, tactica de dieta tratament cu inflamarea pancreasului selectate medic, pentru ca orice schimbare in dieta sau un meniu ar trebui să fie în concordanță cu ea și poate fi chiar a făcut inițial de decizia medicului curant.

Rețete de dietă cu inflamație a pancreasului

Există multe rețete clasice pentru produsele de gătit aflate în meniu. Dar când se tratează o dietă a inflamației pancreasului, trebuie să le modificați pentru a nu dăuna sănătății. Iată câteva exemple de rețete care nu numai că vor fi utile, ci și delicioase atunci când se utilizează o dietă pentru a trata inflamația pancreasului.

Supă de supă din carne

Ingrediente:

• Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime - 100 g.
• Lentila - 200 g.
• Mărul (verde) - 50 g.
• Sare și în cantități foarte limitate.

Lentila pre-inmuiate timp de 20 de minute, apoi se fierbe in 1 litru de apa. Tăiați carnea în felii mici și puneți-o pe linte, când este gata (după aproximativ 2 ore). Când carnea este gata, tăiați tot conținutul tăvii într-un mixer sau frecați printr-o sită fină. Se condimentează crema rezultată cu sare și se decorează cu verde mărunțit. Puteți pune, de asemenea, supa crem breadcrumbs de paine de grau.

Ceai și budincă de lapte

Ingrediente:

• Ouă 1 bucată (1 proteină și 1/2 gălbenuș).
• Zahăr 1 lingură. L.
• Lapte 1 pahar
• Ceaiul lasă 3 lingurițe.

În lapte, se adaugă frunze de ceai, se fierbe și se răcește. Oul bate cu zahăr și adăugați lapte. Apoi se toarnă în forme și se pune în cuptor pentru coacere timp de o jumătate de oră. Felina este servită la rece.

Legume pentru un cuplu

Ingrediente:

• Squash 1 buc.
• Morcov 2 buc.
• Cartofi 2 buc.
• Apă 1 pahar.
• Uleiul de măsline 2 lingurițe.

Cartofi și morcovi decojiți, squash fără coaja și oase. Tăiați legumele întregi în felii mici. Apoi, pentru aburiți, puteți folosi un abur sau puneți legumele într-o sită peste o baie de aburi. După ce sunt gata (în 20-30 de minute), trebuie să adăugați apă (de preferință preîncălzită la o temperatură caldă) și ulei de măsline, apoi să le mănânci într-un blender. Dacă nu există posibilitatea de a folosi un blender, legumele sunt șterse printr-o sită cu adaos de apă și numai atunci se adaugă ulei. Sarea poate fi adăugată în cantități mici.

Citește de asemenea: Rețete de dietă pentru pancreatită

Este important să ne amintim că o dietă cu inflamația pancreasului implică temperatura caldă a alimentelor, textura lor delicata si nerazadrazhayuschy gust pentru că ar trebui să utilizați sare și alte mirodenii și condimente cât mai multă blândețe posibil.

Ce puteți mânca cu inflamația pancreasului?

În tratamentul inflamației recomandărilor dieta pancreas nu se referă atât la lista produselor utilizate, cât și la modul în care sunt procesate și preparate. Atât de important este utilizarea unor astfel de produse care sunt ușor digerate, au o textură moale și nu provoacă dificultăți și disconfort atunci când trec prin intestine. Alimentele nu trebuie să fie prea calde sau prea reci. Produsele trebuie să fie calde, deoarece vor fi mai rapide și mai bine absorbite. Este important să acordați atenție condimentelor. Cand apare pancreatita, toate alimentele trebuie sa contina o cantitate moderata de sare, sa nu contina ingrediente ascutite, acide, amare care irita intestinele.

Vorbind despre produse specifice - o dieta cu inflamația pancreasului implică cereale, în special, cum ar fi hrisca, ovăz și orez mănâncă, este utilizarea permisă de macaroane, fidea, legume, care ar trebui să fie bulion și, dacă este posibil, prototrty, supe rasi si legume piureuri, lapte acru produsele trebuie să fie utilizate uleiuri vegetale cu precauție, astfel încât caii ka poate provoca tulburări intestinale severe, dar nu este necesar să le dea complet în sus.

Ce nu puteți mânca cu inflamația pancreasului?

Tratamentul cu o dietă pentru inflamația pancreasului implică o excludere categorică a unui număr de produse alimentare pentru acea perioadă până la perioada în care se declanșează boala și, de asemenea, în timpul perioadei de reabilitare. Odată cu apariția pancreatitei cronice, se menține și restricția produselor. Dar chiar dacă boala este vindecată cu succes, însăși faptul că a fost, a provocat vătămări grave pentru sănătate, iar în viitor este important să fii atent cu dieta și dieta pentru a evita posibilele recidive.

Cu inflamația pancreasului în prima zi după atac, nutriția prin tractul gastrointestinal este complet exclusă. Pacientul care se află în întreținerea medicamentelor poate primi un număr de substanțe nutritive pentru a susține organismul intravenos.

După aceasta, puteți să începeți treptat să mâncați produse non-acizi de lapte acru, cum ar fi brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, kefir. Exclusiv exclusiv nu numai în primele zile, dar și la o dată ulterioară fructe piure de cartofi, care sunt adesea considerate dietetice. Ele sunt bogate în acizi de fructe și sunt foarte iritante pentru tractul gastro-intestinal. Foarte prudent ar trebui să fie cu merele la care suntem obișnuiți. Principalul lucru este să excludem merele roșii, care sunt mult mai greu pentru pancreas. Dacă mâncați mere, apoi fără coaja și soiuri verzi. Este mai bine să coaceți mere decât să mâncați prime. Ca și în cazul multor alte afecțiuni ale sistemului digestiv, atunci când se tratează o dietă de inflamație a pancreasului, trebuie să faceți fără alimente grase, prăjite, ascuțite, acre și amare. Nu este necesar să mănânce pâine cu orice pâine ar trebui să fie kilned sau pur și simplu nu proaspete, terci din cereale, făină, sau cele care tind să împovăreze digestia (cum ar fi mei).